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科教协同彰显行业特色全面提升人才培养质量——江苏科技大学的实践剖析 |
刘冠卉
屠洁
钱平
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《教育界（高等教育）》
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2018 |
0 |
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2
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科技创新与可持续发展——“2020年中国粮食营养与安全科技大会”主题报告观点摘要 |
臧清露
李超
蔡鑫琦
卢勇莉
刘光辉
李雅琪
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《现代面粉工业》
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2021 |
0 |
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3
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“粮食工程导论”课程线上线下混合式教学模式的探索 |
李明菲
张晓伟
鲁玉杰
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《粮油科学与工程》
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2024 |
0 |
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4
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政策性粮食收购制度的经济分析 |
李炳义
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《粮油科学与工程》
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2024 |
0 |
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5
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工程教育背景下“粮食工厂设计”课程教学现状分析及改革对策 |
张晓伟
王凤贺
李明菲
刘光辉
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《粮油科学与工程》
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2024 |
0 |
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6
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江苏省市售酱油质量安全状况检测与分析 |
卢玥
张瑶
王佳杰
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《粮油科学与工程》
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2024 |
0 |
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7
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封闭式固态发酵体系监测与调控的研究进展 |
张楠
程思远
余永建
窦帅伟
刘稼鑫
唐瑞骏
朱圆圆
于振
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《食品科学》
EI
CAS
北大核心
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2025 |
1
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8
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桑葚籽毛油超声辅助乙醇脱酸工艺研究 |
陈好
杨丹
陈晨
李波
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《粮食与油脂》
北大核心
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2025 |
0 |
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9
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醋酸菌在食醋发酵中产乙酸的影响因素研究进展 |
杨昀松
姜明超
韩冬
余永建
戎春驰
王柯
王玉芹
于振
朱圆圆
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
0 |
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10
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朗姆酒发酵中酵母相互作用及其对风味品质影响的研究进展 |
窦帅伟
程思远
余永建
张楠
唐瑞骏
朱圆圆
于振
王柯
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
0 |
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11
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湖北人的丰富“过早” |
罗文菲
李占明
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《中国食品》
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2025 |
0 |
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12
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南通“草鞋底” |
杜亦菲
李占明
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《中国食品》
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2025 |
0 |
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13
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南京盐水鸭 |
李敬玮
李占明
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《中国食品》
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2025 |
0 |
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14
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滇味界“扛把子”——云南过桥米线 |
曾大鹏
李占明
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《中国食品》
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2025 |
0 |
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15
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包年粽 |
辛柔铤
李占明
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《中国食品》
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2025 |
0 |
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基因表达与调控技术在植物病虫害防治过程中的研究进展 |
张桂芳
徐海星
万智超
鲁玉杰
崔素芬
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《粮油科学与工程》
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2025 |
0 |
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“食品微生物学”课程教学改革的思考 |
芦骞
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《粮油科学与工程》
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2025 |
0 |
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18
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产香酵母的筛选及其在镇江香醋酿造中的应用 |
程思远
周子惠
许梓涵
陈邈
贾文婷
王心怡
邹亦扬
钱昊昱
余永建
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《粮油科学与工程》
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2025 |
0 |
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19
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粮食储藏环境中的多场耦合效应对粮食品质影响的研究进展 |
张俊东
鲁玉杰
王文敬
王争艳
卢少华
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
6
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20
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新冠肺炎疫情背景下我国粮食安全保障的思考 |
郭元新
叶华
刘冠卉
王东旭
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《现代面粉工业》
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2020 |
6
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