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欧盟、美国和日本食品添加剂技术贸易措施对我国酒类产品出口的影响被引量：8: 1; 作者刘彬程铁辕 +3 位作者邱乐波李明春张莹何开蓉《酿酒科技》北大核心 2012年第10期119-122,共4页; 对欧盟、美国、日本和我国部分甜味剂、香料的相关法规、标准进行了分析,比较研究其在酒类产品中的添加种类及限量。同时,结合我国酒类产品出口的扣留事件,为酒类企业在关于甜味剂使用方面提出了建议。; 关键词酒类产品甜味剂食品添加剂香料; 在线阅读下载PDF 职称材料

苹果汁中果汁含量测定方法研究被引量：6: 2; 作者朱孔岳周静高一璇《饮料工业》 2010年第5期29-33,共5页; 原果汁含量是苹果汁及其饮料的主要质量指标,也是判定苹果汁是否掺假的重要依据。通过对6个产地5个品种自制苹果汁的部分组分进行研究,找出与苹果汁含量有良好定量关系的特征性组分——钾、总磷和氨基酸态氮,以它们作为苹果汁含量测定参... 展开更多; 关键词苹果汁原果汁含量检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

氢化物原子荧光法测定大米中硒的含量被引量：5: 3; 作者谷小伟陈健朱孔岳《现代农业科技》 2011年第6期33-34,共2页; 进行普通大米和富硒大米中硒含量测定试验,结果表明：富硒大米的硒含量比普通大米的硒含量显著增高。在优化试验条件下,测定硒的最低检测浓度为0.6μg/L,线性范围为0~20μg/L,相对标准偏差为2.0%,加标回收率为95.5%~98.6%,该法操作简便... 展开更多; 关键词氢化物原子荧光法大米硒含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

无糖专柜食品含糖量检测研究被引量：3: 4; 作者谷小伟陈梦《现代农业科技》 2011年第5期350-351,354,共3页; 为了解市场上销售的无糖食品的含糖量情况,在连云港市超市无糖专柜随机购买样品,检测其含糖量。检测结果可分为3类情况:标签上标注无糖,有42.7%不符合无糖要求;标签上标注无蔗糖,这类食品都不含蔗糖,但不是"无糖",总糖含量在1... 展开更多; 关键词无糖食品含糖量检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

分光光度计法测定紫菜中铝的含量被引量：2: 5; 作者谷小伟张四银《现代农业科技》 2013年第23期294-295,共2页; 采用湿法对紫菜样品进行消解,比色法测定紫菜中铝的含量。在优化试验条件下,测定铝线性范围为0～8.00μg,相对标准偏差3.5%,加标回收率为93.5%～96.8%,该法操作简便、快速、精密度高,目前已经被大量用于食品中铝含量的测定。; 关键词分光光度计法紫菜铝含量测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欧盟、美国和日本食品添加剂技术贸易措施对我国酒类产品出口的影响被引量：8: 1; 作者刘彬程铁辕邱乐波李明春张莹何开蓉; 机构四川出入境检验检疫局宜宾办事处四川出入境检验检疫局国家级酒类检测重点实验室江苏省连云港市产品质量监督检验所; 出处《酿酒科技》北大核心 2012年第10期119-122,共4页; 基金国家质检总局科技项目(2011IK238); 文摘对欧盟、美国、日本和我国部分甜味剂、香料的相关法规、标准进行了分析,比较研究其在酒类产品中的添加种类及限量。同时,结合我国酒类产品出口的扣留事件,为酒类企业在关于甜味剂使用方面提出了建议。; 关键词酒类产品甜味剂食品添加剂香料; Keywords alcoholic products sweeteners food additives spices; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济] F752.62 [经济管理—国际贸易]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名苹果汁中果汁含量测定方法研究被引量：6: 2; 作者朱孔岳周静高一璇; 机构江苏省连云港市产品质量监督检验所上海师范大学; 出处《饮料工业》 2010年第5期29-33,共5页; 文摘原果汁含量是苹果汁及其饮料的主要质量指标,也是判定苹果汁是否掺假的重要依据。通过对6个产地5个品种自制苹果汁的部分组分进行研究,找出与苹果汁含量有良好定量关系的特征性组分——钾、总磷和氨基酸态氮,以它们作为苹果汁含量测定参数,并且确定了各组分的标准值、权值分配方案及异常数据修正原则。据此,推导出苹果汁含量计算公式;同时按此法对自制的苹果汁和市售的6个品牌的苹果汁进行了果汁含量测定,进一步验证了此方法的可行性。此方法可用于苹果汁果汁含量测定或用于鉴别苹果汁的真伪。; 关键词苹果汁原果汁含量检测方法; Keywords apple juice raw juice content determination method; 分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氢化物原子荧光法测定大米中硒的含量被引量：5: 3; 作者谷小伟陈健朱孔岳; 机构江苏省连云港市产品质量监督检验所; 出处《现代农业科技》 2011年第6期33-34,共2页; 文摘进行普通大米和富硒大米中硒含量测定试验,结果表明：富硒大米的硒含量比普通大米的硒含量显著增高。在优化试验条件下,测定硒的最低检测浓度为0.6μg/L,线性范围为0~20μg/L,相对标准偏差为2.0%,加标回收率为95.5%~98.6%,该法操作简便、快速、灵敏度高、稳定性好、自动化程度高,目前已经被大量用于食品中硒含量的测定。; 关键词氢化物原子荧光法大米硒含量; Keywords atomic fluorescence spectrometry rice selenium content; 分类号 O657.31 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无糖专柜食品含糖量检测研究被引量：3: 4; 作者谷小伟陈梦; 机构江苏省连云港市产品质量监督检验所; 出处《现代农业科技》 2011年第5期350-351,354,共3页; 文摘为了解市场上销售的无糖食品的含糖量情况,在连云港市超市无糖专柜随机购买样品,检测其含糖量。检测结果可分为3类情况:标签上标注无糖,有42.7%不符合无糖要求;标签上标注无蔗糖,这类食品都不含蔗糖,但不是"无糖",总糖含量在15.3%～37.5%;标签上标注低糖,这类食品有61.5%不符合低糖食品要求,含糖量达25.6%～42.4%。说明我国无糖食品并不是真正"无糖",存在问题较多,亟待整治。; 关键词无糖食品含糖量检测; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS202 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分光光度计法测定紫菜中铝的含量被引量：2: 5; 作者谷小伟张四银; 机构江苏省连云港市产品质量监督检验中心; 出处《现代农业科技》 2013年第23期294-295,共2页; 文摘采用湿法对紫菜样品进行消解,比色法测定紫菜中铝的含量。在优化试验条件下,测定铝线性范围为0～8.00μg,相对标准偏差3.5%,加标回收率为93.5%～96.8%,该法操作简便、快速、精密度高,目前已经被大量用于食品中铝含量的测定。; 关键词分光光度计法紫菜铝含量测定; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] O657.32 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	欧盟、美国和日本食品添加剂技术贸易措施对我国酒类产品出口的影响	刘彬程铁辕邱乐波李明春张莹何开蓉	《酿酒科技》北大核心	2012	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	苹果汁中果汁含量测定方法研究	朱孔岳周静高一璇	《饮料工业》	2010	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	氢化物原子荧光法测定大米中硒的含量	谷小伟陈健朱孔岳	《现代农业科技》	2011	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	无糖专柜食品含糖量检测研究	谷小伟陈梦	《现代农业科技》	2011	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	分光光度计法测定紫菜中铝的含量	谷小伟张四银	《现代农业科技》	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料