基于双链协同的食品安全管理策略研究 被引量：2

1

作者 唐润 王海燕 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2012年第8期44-48,共5页

目前我国食品安全现状与公众需求之间的矛盾日益突出,对社会的和谐以及人民群众的消费信心产生了极大的影响。指出供应链和监管链的链网破碎性特征是食品质量安全问题层出不尽的根源;从供应链内部协同、监管链内部协同、供应链和监管链... 目前我国食品安全现状与公众需求之间的矛盾日益突出,对社会的和谐以及人民群众的消费信心产生了极大的影响。指出供应链和监管链的链网破碎性特征是食品质量安全问题层出不尽的根源;从供应链内部协同、监管链内部协同、供应链和监管链之间相互协同三个层面讨论食品安全管理的策略选择;最后,设计了食品质量安全双链协同的驱动机制,提出通过利益驱动、绩效驱动和契约驱动来保障食品安全双链协同的顺利实施,为企业和政府制定相关的管理政策提供参考。 展开更多

关键词 食品质量安全 供应链 监督链 驱动机制

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城市公共交通财政补贴测算方法研究 被引量：13

2

作者 王海燕 于荣 +1 位作者 王国祥 郑继媛 《交通运输系统工程与信息》 EI CSCD 北大核心 2013年第6期23-26,31,共5页

城市公共交通的公益性在某种程度上决定了公交企业亏损的必然性,对公交的财政补贴已成为政府优先发展公共交通的重要举措.本文利用效用函数分析政府、企业、乘客三者的效用,建立乘客效用、企业成本和政府财政补贴的模型,分析分类补贴的... 城市公共交通的公益性在某种程度上决定了公交企业亏损的必然性,对公交的财政补贴已成为政府优先发展公共交通的重要举措.本文利用效用函数分析政府、企业、乘客三者的效用,建立乘客效用、企业成本和政府财政补贴的模型,分析分类补贴的优势所在,科学测算政府对公交企业的财政补贴金额.以南京市为例,根据出行者特征对乘客进行分类,测算南京市补贴总额.提出分类测算财政补贴,建立票价联动机制,为城市公共交通财政补贴提供新的思路和建议. 展开更多

关键词 城市交通 财政补贴 效用理论 公共交通 测算方法

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基于支持向量机的城市道路交通状态模式识别研究 被引量：22

3

作者 于荣 王国祥 +1 位作者 郑继媛 王海燕 《交通运输系统工程与信息》 EI CSCD 北大核心 2013年第1期130-136,共7页

城市道路交通状态识别是现代智能交通系统的重要组成部分,是交通智能控制、诱导和协同系统的基础.基于支持向量机建立车流量、平均速度和占有率的三维反映空间,以堵塞流、拥挤流、平稳流和顺畅流为标签对道路交通状态进行分类;并在MATLA... 城市道路交通状态识别是现代智能交通系统的重要组成部分,是交通智能控制、诱导和协同系统的基础.基于支持向量机建立车流量、平均速度和占有率的三维反映空间,以堵塞流、拥挤流、平稳流和顺畅流为标签对道路交通状态进行分类;并在MATLAB平台下利用LiBSVM工具包进行实验分析,对SVM各种核函数的分类效果进行比较研究,实现了支持向量机技术的交通状态模式识别.结果表明:选择的指标能很好地反映交通状态的特征,SVM核函数可以以较高的分类精度区分开交通流的状态识别,数据的归一化对分类的结果具有重要的影响. 展开更多

关键词 城市道路交通 交通状态 模式识别 支持向量机 LIBSVM

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基于荧光光谱的古井贡酒年份酒品质控制技术研究 被引量：5

4

作者 张正勇 沙敏 +1 位作者 刘军 王海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第2期123-126,共4页

探讨了荧光光谱结合相关系数法用以白酒品质控制的可行性。以古井贡8年酒为主要研究对象,以高通量分析平台获取各品牌白酒荧光光谱数据,具有样品用量少,分析速度快等优势,比较了同批次古井贡8年酒间的相关系数,以及不同批次古井贡8年酒... 探讨了荧光光谱结合相关系数法用以白酒品质控制的可行性。以古井贡8年酒为主要研究对象,以高通量分析平台获取各品牌白酒荧光光谱数据,具有样品用量少,分析速度快等优势,比较了同批次古井贡8年酒间的相关系数,以及不同批次古井贡8年酒、同品牌古井贡16年、26年酒、不同品牌白酒与古井贡8年酒(均值)间的相关性。结果表明,同批次古井贡8年酒样本间相关系数超过0.99,不同批次古井贡8年酒相关系数达到0.98左右,而古井贡16年、26年酒以及其他品牌白酒与古井8年酒相关系数值相对较低,依据相关系数值可初步实现古井贡8年酒在同批次、不同批次、同品牌、不同品牌白酒间的鉴别分析。据此,本方法有望实现古井贡酒年份酒简单、高效的品质控制鉴别。 展开更多

关键词 荧光光谱 相关系数 古井贡酒 品质控制

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基于高通量拉曼光谱的奶粉鉴别技术研究 被引量：8

5

作者 张正勇 沙敏 +1 位作者 刘军 王海燕 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第6期49-51,共3页

针对奶粉假冒伪劣风险,以品牌奶粉为对象,研究了拉曼光谱结合相似度算法进行快速、高通量奶粉品牌鉴别应用的可行性。以自制多孔板为样品制备平台,高通量获取待测样品拉曼光谱信息,具有样品用量少,无需样品前处理过程,信号采集速度快等... 针对奶粉假冒伪劣风险,以品牌奶粉为对象,研究了拉曼光谱结合相似度算法进行快速、高通量奶粉品牌鉴别应用的可行性。以自制多孔板为样品制备平台,高通量获取待测样品拉曼光谱信息,具有样品用量少,无需样品前处理过程,信号采集速度快等优点。进一步运用全谱数据结合相关系数法,研究品牌奶粉间相似度差异,构建质量波动控制图。结果显示,品牌奶粉内部拉曼光谱相似度差异较小,品牌奶粉间拉曼光谱相似度差异相对较大,据此结合质量波动控制图,可初步实现品牌奶粉鉴别控制。 展开更多

关键词 奶粉 拉曼光谱 高通量 相关系数

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基于紫外光谱相关系数法的白酒品牌快速鉴别技术研究 被引量：2

6

作者 张正勇 沙敏 +1 位作者 刘军 王海燕 《酿酒》 CAS 2017年第2期75-79,共5页

针对白酒以次充好等食品安全问题,发展具有潜在应用价值的快速检测技术是目前研究的热点之一。采集品牌白酒的紫外光谱,结合相关系数法量化分析了各品牌白酒的相似度差异情况。以海之蓝白酒为主要研究对象,研究发现同品牌海之蓝白酒基... 针对白酒以次充好等食品安全问题,发展具有潜在应用价值的快速检测技术是目前研究的热点之一。采集品牌白酒的紫外光谱,结合相关系数法量化分析了各品牌白酒的相似度差异情况。以海之蓝白酒为主要研究对象,研究发现同品牌海之蓝白酒基于紫外光谱原始数据计算而得的相关系数值达到了0.999以上,而基于二次微分处理的紫外光谱计算而得的相关系数值可达到0.993左右。进一步研究比较发现,基于紫外光谱原始数据可判断出大部分品牌白酒与海之蓝白酒存在不同,但难以区分洋河系列白酒与海之蓝白酒。而在通过二次微分提高谱图分辨率的情况下,洋河系列白酒、各品牌白酒与海之蓝白酒谱图的相关系数值得以降低,可以得到有效区分。因此,通过二次微分紫外光谱结合相关系数法,可高效、快速的实现白酒品牌鉴别,具有较高的实际应用潜质。 展开更多

关键词 紫外光谱 相关系数 白酒 复杂体系 品牌鉴别

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基于理想区间模型的电能质量综合评估 被引量：3

7

作者 陈亚林 叶春 《中国能源》 2013年第11期28-33,共6页

电能质量综合评估是电能质量定价的主要依据之一。本文采用理想区间模型对电能质量进行综合评估。首先,分别采用线性目标规划模型和变异系数法确定主观与客观权重,根据博弈论集化的思想求取各指标的综合权重;其次,基于理想区间模型计算... 电能质量综合评估是电能质量定价的主要依据之一。本文采用理想区间模型对电能质量进行综合评估。首先,分别采用线性目标规划模型和变异系数法确定主观与客观权重,根据博弈论集化的思想求取各指标的综合权重;其次,基于理想区间模型计算样本指标值与理想区间的贴近度,从而对电能质量进行综合评估;最后,运用算例验证该方法的可行性和合理性。该方法不仅能整体评估电能质量,且可细化同一等级内质量差异。 展开更多

关键词 电能质量 理想区间模型 综合评估 博弈论权重集化

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纳升电喷雾-离子迁移谱及其与高效液相色谱的联用 被引量：7

8

作者 陈创 王卫国 +7 位作者 梁茜茜 周庆华 彭丽英 温萌 鞠帮玉 赵琨 刘军 李海洋 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期386-391,共6页

搭建了一套纳升级电喷雾-离子源离子迁移谱仪。首先,分别对尾吹气流速、溶剂流速等影响仪器去溶剂化效果的参数进行了研究和优化。在此基础上,用一系列胺类化合物对该仪器的去溶剂化效果、分辨能力以及灵敏度进行了表征。实验结果表明,... 搭建了一套纳升级电喷雾-离子源离子迁移谱仪。首先,分别对尾吹气流速、溶剂流速等影响仪器去溶剂化效果的参数进行了研究和优化。在此基础上,用一系列胺类化合物对该仪器的去溶剂化效果、分辨能力以及灵敏度进行了表征。实验结果表明,该仪器能够对电喷雾离子液滴实现完全去溶剂化;三辛胺的检出限可以达到10μg/L。最后,将该仪器用作高效液相色谱的检测器,在无需衍生化的条件下对胺类混合物样品进行检测。由三乙胺、二乙胺以及丁胺组成的混合样品被成功分离并测定。该系统对三乙胺、二乙胺以及丁胺的线性响应范围均达到近两个数量级。 展开更多

关键词 纳升电喷雾离子源 离子迁移谱 高效液相色谱 约化迁移率

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谱图数据融合结合模式识别算法鉴别苹果香精 被引量：2

9

作者 沙敏 宋超 +3 位作者 张正勇 王苏豫 刘军 王海燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第22期192-197,共6页

采用拉曼光谱-离子迁移谱(ion mobility spectrometry,IMS)数据融合技术结合主成分分析(principal components analysis,PCA)-最近邻(nearest neighbor,NN)算法的模型鉴别9种食用苹果香精。香精先经水溶液稀释处理,再经拉曼光谱和IMS分... 采用拉曼光谱-离子迁移谱(ion mobility spectrometry,IMS)数据融合技术结合主成分分析(principal components analysis,PCA)-最近邻(nearest neighbor,NN)算法的模型鉴别9种食用苹果香精。香精先经水溶液稀释处理,再经拉曼光谱和IMS分析,建立样品的拉曼光谱和IMS指纹图谱库,然后分别使用单谱数据结合PCANN模型以及拉曼光谱-IMS数据融合结合PCA-NN模型鉴别香精。结果表明:拉曼光谱-IMS结合PCA-NN模型对9种食用苹果香精的识别率达98.35%,高于拉曼光谱的78.14%和IMS的94.18%。使用水溶液稀释技术,不存在副反应,无污染,操作简单快速,保留了样品的整体物质,保证了实验结果的可靠性和稳定性。拉曼光谱仪和离子迁移谱仪具有操作简单、分析速度快的优点。拉曼光谱-IMS结合PCA-NN模型为鉴别食用苹果香精提供了一种可靠、稳定、快速、全新的方法。 展开更多

关键词 苹果香精 拉曼光谱 离子迁移谱 数据融合 主成分分析 最近邻算法 鉴别

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固相萃取-高效液相色谱法测定栀子中芦丁含量 被引量：3

10

作者 王怀松 姜安 +1 位作者 彭江涛 谢启伟 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1239-1241,共3页

提出了固相萃取-高效液相色谱法测定栀子中芦丁含量的方法。样品以甲醇-水(80+20)混合液提取,C_(18)固相萃取小柱净化,所得净化液采用C_(18)色谱柱为分离柱,以乙腈、0.2 mmol·L^(-1)硫酸铜溶液、三乙胺、乙酸以体积比30比70比0.5比... 提出了固相萃取-高效液相色谱法测定栀子中芦丁含量的方法。样品以甲醇-水(80+20)混合液提取,C_(18)固相萃取小柱净化,所得净化液采用C_(18)色谱柱为分离柱,以乙腈、0.2 mmol·L^(-1)硫酸铜溶液、三乙胺、乙酸以体积比30比70比0.5比0.7组成的混合液为流动相,在检测波长360 nm处进行测定。芦丁的质量浓度在4.65~46.5 mg·L^(-1)范围内与峰面积呈线性关系,方法检出限(3S/N)为0.86 mg·L^(-1)。加标回收率在95.6%~97.5%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于1.5%。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 固相萃取 栀予 芦丁

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紫外可见光谱结合化学计量学方法用以古井贡酒年份快速鉴别 被引量：8

11

作者 张正勇 宋超 +2 位作者 沙敏 刘军 王海燕 《酿酒科技》 2016年第11期20-23,共4页

实验以古井贡酒8年、16年、26年年份酒为对象,研究了基于紫外可见光谱的白酒年份酒快速鉴别方法研发的可能性。通过采集实验样品的紫外可见光谱,构建了该品牌年份酒与紫外可见最大吸收峰(277 nm)强度关系图,古井贡酒8年酒紫外可见最大... 实验以古井贡酒8年、16年、26年年份酒为对象,研究了基于紫外可见光谱的白酒年份酒快速鉴别方法研发的可能性。通过采集实验样品的紫外可见光谱,构建了该品牌年份酒与紫外可见最大吸收峰(277 nm)强度关系图,古井贡酒8年酒紫外可见最大吸收峰强度围绕1.017±0.127范围波动,古井贡酒16年酒紫外可见最大吸收峰强度围绕1.855±0.410范围波动,古井贡酒26年酒紫外可见最大吸收峰强度围绕2.494±0.130范围波动,基于此可进行初步的年份酒判别分析。同时,利用古井贡酒年份酒紫外可见光谱全谱数据,运用核主成分分析方法,这是主成分分析法在非线性领域的推广,可有效避免数据冗余,提高特征提取效率,进而结合最近邻算法、稀释识别表示分类器,实现白酒年份酒快速、高效、智能鉴别。结果表明,在交叉验证实验条件下识别率可达93.75%。本方案的提出可为白酒年份酒品质保证提供一种简单、快速的鉴别方法。 展开更多

关键词 核主成分分析 模式识别 紫外可见光谱 年份酒 古井贡酒

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基于统计过程控制的液态奶脱脂工序评价分析 被引量：2

12

作者 张正勇 沙敏 +1 位作者 冯楠 王海燕 《食品安全导刊》 2017年第10期66-69,共4页

本实验以液态奶脱脂工序为研究对象,研究构建工序过程评价分析方法。以紫外光谱法为数据采集方法,获取液态奶质量特性数据,结合质量波动控制图分析方法,从两个方面论证了本文提出的脱脂工序评价分析方法的适用性。其一为以液态奶紫外光... 本实验以液态奶脱脂工序为研究对象,研究构建工序过程评价分析方法。以紫外光谱法为数据采集方法,获取液态奶质量特性数据,结合质量波动控制图分析方法,从两个方面论证了本文提出的脱脂工序评价分析方法的适用性。其一为以液态奶紫外光谱特征吸光度值为输入,其二是以紫外光谱全谱数据计算出的相关系数值为输入,构建了液态奶脱脂工序单值移动极差控制图。结果显示,工序受随机因素影响时,质量特性值围绕控制图中心线,在上下控制限范围内波动。据此,可建议作为评价液态奶脱脂工序的分析用控制图,具有一定的实际监控脱脂工序的适用性。 展开更多

关键词 统计过程控制 液态奶 脱脂工序 紫外光谱 控制图

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基于先验信息的SVM红外光谱定性分析方法

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作者 姜安 胡勇 +2 位作者 彭江涛 谢启伟 彭思龙 《红外》 CAS 2012年第9期41-45,共5页

通过将类不变性先验信息融入到支持向量机(Support Vector Machine,SVM)算法的目标函数中,提出了一种基于漂移约束的SVM红外光谱定性分析算法。该算法将红外光谱的漂移项模拟成一个低阶多项式,并在SVM优化目标中要求决策面的法向量与漂... 通过将类不变性先验信息融入到支持向量机(Support Vector Machine,SVM)算法的目标函数中,提出了一种基于漂移约束的SVM红外光谱定性分析算法。该算法将红外光谱的漂移项模拟成一个低阶多项式,并在SVM优化目标中要求决策面的法向量与漂移方向垂直,从而使分类器能够消除样本漂移影响。详细讨论了波段选择和正则化参数对分类准确率的影响,并对比了各种变形SVM算法的分类效果。实验结果表明,与标准的SVM算法及其各种变形算法相比,本文提出的DCSVM算法具有更高的分类准确度。 展开更多

关键词 先验信息 支持向量机 红外光谱 定性分析

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