江苏省绿色食品梨特征营养品质挖掘与保持技术研究 被引量：2

1

作者 孙玲玲 刘鹏琰 +1 位作者 王玉玲 季国军 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第12期141-149,共9页

梨是江苏省优势特色产业,近年来随着人们生活水平的提高,以及对健康安全食品的需求日益增长,绿色食品梨市场需求呈现上升趋势,但关于其特征营养品质的关注及品质保持技术的研究不足。本研究选取江苏省绿色食品梨为代表,旨在探究绿色食... 梨是江苏省优势特色产业,近年来随着人们生活水平的提高,以及对健康安全食品的需求日益增长,绿色食品梨市场需求呈现上升趋势,但关于其特征营养品质的关注及品质保持技术的研究不足。本研究选取江苏省绿色食品梨为代表,旨在探究绿色食品梨的特征营养品质评价指标,通过营养品质与生长环境因子、栽培方式以及采摘期等关联因素的研究分析,明确其特征性营养功能成分形成的关键调控因素,解析特征营养品质形成的关键影响因子。研究过程中,应用化学检测分析技术手段,通过聚类分析法、主成分分析法和因子分析法,对基于品种和环境质量因子的品质参数进行归类响应分析,构建江苏地区绿色食品梨产品特征性营养品质评价指标包括维生素C、山梨醇、苹果酸、可滴定酸、Mg、果糖和Ca。关联性分析结果表明,露天和套袋2种栽培模式下,露天种植模式的石细胞含量更低,口感更好,果糖、葡萄糖、柠檬酸、Mn和Se含量较高;最适采摘期研究表明,露天梨采摘早于套袋梨,且均在二者成熟期中期采摘的梨果品质比较优良;决定梨品质形成的关键可控环境因子为土壤pH值、速效磷含量、速效钾含量、全氮含量和有机质含量。以影响农产品特征营养品质的关键或者重要影响因子作为突破口,形成区域适宜性梨品种选择技术、口感与风味调控栽培关键技术,以及优化水肥土管理、最佳采摘期选择、全程质量控制及溯源配套技术,并以此为核心构建江苏绿色优特农产品营养品质保持的生产技术体系。 展开更多

关键词 绿色食品 梨 特征营养品质 保持技术

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江苏省家庭农场绿色生产行为的影响因素分析及对策研究

2

作者 焦翔 孙玲玲 辛绪红 《农业经济》 北大核心 2025年第5期84-86,共3页

家庭农场是现代农业经营体系的基础与核心,家庭农场的绿色生产行为对于促进家庭农场高质量发展具有重要作用和意义。结合江苏案例,先后分析了如皋市新时家庭农场生态循环绿色生产模式和太仓福田家庭农场的绿色技术+品牌创建发展模式,从... 家庭农场是现代农业经营体系的基础与核心,家庭农场的绿色生产行为对于促进家庭农场高质量发展具有重要作用和意义。结合江苏案例,先后分析了如皋市新时家庭农场生态循环绿色生产模式和太仓福田家庭农场的绿色技术+品牌创建发展模式,从政策环境、经济因素、技术条件、社会合作、经营管理者个体特征等方面进行了分析,进一步提出加强政策扶持与激励力度,完善法规约束与监管机制;加大绿色生产技术的推广与培训力度,提高家庭农场主的认知水平;优化畅通农技推广人员的沟通交流和合作,促进绿色生产技术的普及和应用等方面政策建议。 展开更多

关键词 农业经营主体 家庭农场 绿色生产行为

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江苏绿色食品发展模式与发展动力探讨 被引量：4

3

作者 陈怀锅 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第3期926-927,942,共3页

调查研究发现,绿色食品业在中国已逐渐形成了自己独特的发展模式,即:品牌改造型、加工增值型、地方特色型和资源利用型。这些发展模式虽然各不相同,但却遵循了一个共同的发展机制,即:企业主动开发成为绿色食品发展的主旋律,这种发展机... 调查研究发现,绿色食品业在中国已逐渐形成了自己独特的发展模式,即:品牌改造型、加工增值型、地方特色型和资源利用型。这些发展模式虽然各不相同,但却遵循了一个共同的发展机制,即:企业主动开发成为绿色食品发展的主旋律,这种发展机制既符合市场规律的要求,也符合WTO的规则,代表了我国绿色食品发展的方向。 展开更多

关键词 绿色食品 发展模式 机制探讨

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浅谈江苏省绿色优质农产品基地建设现状与推进举措 被引量：5

4

作者 姚瑶 《上海农业科技》 2024年第3期27-30,共4页

绿色是农业生产的底色,优质是产品质量的高线。发展绿色优质农产品对于推动农业生产绿色转型、促进农产品消费提档升级、实现农民生活提质增效具有重要作用。现围绕制度建设、管控技术、激励举措等方面内容,深入剖析江苏省绿色优质农产... 绿色是农业生产的底色,优质是产品质量的高线。发展绿色优质农产品对于推动农业生产绿色转型、促进农产品消费提档升级、实现农民生活提质增效具有重要作用。现围绕制度建设、管控技术、激励举措等方面内容,深入剖析江苏省绿色优质农产品基地建设现状,并针对建设过程中存在的主要问题,提出强化顶层规划设计、加快推进分等分级、强化产学研深度融合、建立优质优价机制等对策建议,以期不断提升江苏省绿色优质农产品基地发展水平。 展开更多

关键词 绿色优质农产品 基地建设 分等分级 优质优价

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绿色食品全程质量控制体系理论探索与实践 被引量：20

5

作者 张志华 徐爱国 +2 位作者 陈怀锅 修文彦 张认连 《生态经济》 CSSCI 北大核心 2016年第4期128-131,共4页

从绿色食品基本理念、科学内涵和工作特点来看,绿色食品目前已经具备了全程质量控制的基础。随着社会公众对优质农产品的需求升级,有必要对绿色食品全程质量控制体系的理论进行总结和归纳,并对该体系进行深入、系统地分析。从农产品全... 从绿色食品基本理念、科学内涵和工作特点来看,绿色食品目前已经具备了全程质量控制的基础。随着社会公众对优质农产品的需求升级,有必要对绿色食品全程质量控制体系的理论进行总结和归纳,并对该体系进行深入、系统地分析。从农产品全程质量安全控制体系的定义出发,总结提炼绿色食品全程质量控制体系的定义、基本特征和内涵,建立相应的理论体系。将绿色食品全程质量控制体系划分为以产地环境、生产过程、产品质量、包装储运等为内容的全程质量控制技术体系和以制度设计、法律依据、产业基础和管理体系为内容的全程质量控制保证体系;以江苏省水产类绿色食品企业的全程质量控制的生产实践,分析了现有的绿色食品全程质量控制体系存在的问题,并对绿色食品全程质量控制体系的完善提出建议。 展开更多

关键词 绿色食品 全程质量控制体系 理论探索 实践

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数字政府建设背景下江苏省农产品质量安全大数据平台构建与应用研究

6

作者 陈慧琴 孙玲玲 +1 位作者 徐冬寅 严利 《现代农业研究》 2024年第5期37-40,共4页

本文旨在探讨数字政府背景下,如何构建和应用农产品质量安全大数据平台。文中探讨了数字政府与农产品质量安全大数据平台之间的关系。数字政府的概念的提出与建设将为农产品质量安全大数据平台提供有力支持和可靠保障,并对农产品质量安... 本文旨在探讨数字政府背景下,如何构建和应用农产品质量安全大数据平台。文中探讨了数字政府与农产品质量安全大数据平台之间的关系。数字政府的概念的提出与建设将为农产品质量安全大数据平台提供有力支持和可靠保障,并对农产品质量安全平台的建设产生了积极影响;对国内外农业大数据发展情况进行了比较和分析,总结了农业大数据融合发展的经验和启示;提出了数字政府背景下农产品质量安全平台建设的总体构想并且详细讨论了平台的架构和大数据分析模型中的关键点。随后,本文还提出了大数据平台运营保障措施与政策建议,以确保平台的顺利运营和发展。最后本文总结了数字政府背景下农产品质量安全大数据平台构建与应用的研究内容,并展望了进一步的研究方向。 展开更多

关键词 数字政府 农产品质量安全 大数据

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江苏省绿色优质农产品基地在农药准入下的病害防控 被引量：3

7

作者 曹爱兵 姚瑶 陈长军 《江苏农业科学》 北大核心 2022年第3期125-130,共6页

江苏省绿色优质农产品基地建设围绕高质量和绿色发展要求,强化过程管理,提高农产品质量安全。以农业农村部颁布实施的NY/T 393—2020《绿色食品农药使用准则》为基础,针对江苏省绿色优质农产品基地的特点,起草《江苏省绿色优质农产品基... 江苏省绿色优质农产品基地建设围绕高质量和绿色发展要求,强化过程管理,提高农产品质量安全。以农业农村部颁布实施的NY/T 393—2020《绿色食品农药使用准则》为基础,针对江苏省绿色优质农产品基地的特点,起草《江苏省绿色优质农产品基地农药使用规范》。该规范不仅限定了基地用药的品种、农药列表的增补和退出程序,而且需要根据田间抗药性状况等要求,及时调整有害生物的防控药剂。根据已有的资料和最新的病原菌监测结果,综述了江苏省重要农作物主要病原菌对当家药剂的抗药性状况,为江苏省绿色优质农产品基地病害防控实现杀菌剂的减量、提质和增效提供参考。 展开更多

关键词 江苏省 农产品基地 农药准入 病害绿色防控

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稻鳅共生农田的水稻生产技术管理——基于江苏省泰州市姜堰区试验示范 被引量：3

8

作者 唐晓燕 张荔 杭燕 《中国农业综合开发》 2020年第4期56-57,共2页

稻鳅共生是指在水稻田里套养泥鳅的一种高效种养模式。由于养鳅稻田需要具备泥鳅适宜的生存环境,因此,与常规稻田相比其水稻生产技术管理的要求更高。为探索稻鳅共生农田优质水稻生产的有效技术路径,江苏省泰州市姜堰区农业技术推广中... 稻鳅共生是指在水稻田里套养泥鳅的一种高效种养模式。由于养鳅稻田需要具备泥鳅适宜的生存环境,因此,与常规稻田相比其水稻生产技术管理的要求更高。为探索稻鳅共生农田优质水稻生产的有效技术路径,江苏省泰州市姜堰区农业技术推广中心在沈高镇河横村汉土家庭农场选择了2户规模50亩以上的养殖户,于2018年和2019年连续进行了稻鳅共生模式试验示范。 展开更多

关键词 水稻生产技术 江苏省泰州市 试验示范 水稻田 套养 优质水稻生产 共生模式 技术路径

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环境扫描电镜在水稻二化螟幼虫(Chilo suppressalis)分龄中的应用

9

作者 史晓利 朱凤 +2 位作者 刘中现 陆明星 杨洋 《福建农业科技》 2025年第1期62-67,共6页

二化螟是水稻上的重要害虫之一,近年来在我国部分地区为害逐渐加重。由于二化螟的幼虫分龄存在一定的难度,而且缺少科学的分龄标准。为此需要对水稻二化螟幼虫的分龄标准进一步进行研究,以便为二化螟的预测预报和防治提供科学依据。试... 二化螟是水稻上的重要害虫之一,近年来在我国部分地区为害逐渐加重。由于二化螟的幼虫分龄存在一定的难度,而且缺少科学的分龄标准。为此需要对水稻二化螟幼虫的分龄标准进一步进行研究,以便为二化螟的预测预报和防治提供科学依据。试验虫源来自室内稻苗饲养的二化螟种群,二化螟越冬幼虫采自稻田稻桩,利用环境扫描电镜(ESEM)技术,系统研究水稻二化螟幼虫的腹足趾钩数和头宽在不同龄期二化螟幼虫之间的变化特征,为制定科学的分龄标准提供依据。结果表明:水稻二化螟1~6龄幼虫的腹足趾钩数平均分别为6.2、13.0、18.4、30.0、41.0和49.2个;而越冬幼虫腹足趾钩数平均为41.0个。同时,水稻二化螟随着幼虫龄期的增加腹足趾钩数显著增多,各龄幼虫腹足趾钩数的差异性显著,但越冬幼虫的腹足趾钩数与5龄幼虫腹足趾钩数差异不显著。水稻二化螟幼虫1~6龄幼虫的头壳宽度随着虫龄的增大而加宽,平均头宽分别为0.25、0.45、0.68、0.98、1.15和1.31 mm,越冬幼虫头壳宽度平均为1.44 mm,各龄幼虫头宽有显著差异,并且水稻二化螟越冬幼虫的头宽长度最长。利用二化螟的腹足趾钩数和头宽可以准确地将二化螟各个龄期和越冬幼虫加以区分;同时,也明确了基于腹足趾钩数和头宽的二化螟不同龄期幼虫和越冬幼虫的分类标准。 展开更多

关键词 水稻二化螟 环境扫描电镜 分龄 幼虫

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用质量管控思路践行农业绿色发展 被引量：4

10

作者 邱兆义 曹爱兵 姚瑶 《江苏农业科学》 北大核心 2022年第3期244-248,共5页

近年来,我国以"药肥双减"为中心任务,推进农业绿色发展,提升农产品质量安全水平。江苏作为经济和农业大省,为贯彻落实中共中央关于广泛形成绿色生产生活方式的远景目标,率先启动省级绿色优质农产品基地建设,把农业绿色发展摆... 近年来,我国以"药肥双减"为中心任务,推进农业绿色发展,提升农产品质量安全水平。江苏作为经济和农业大省,为贯彻落实中共中央关于广泛形成绿色生产生活方式的远景目标,率先启动省级绿色优质农产品基地建设,把农业绿色发展摆在突出位置。当前,全省绿色优质农产品供给虽大幅增加,农产品质量安全水平显著提升,但仍存在政府监管资源有限、区域发展不平衡、绿色内生动力不足等现实困难。本文认为,农产品质量安全与农业绿色发展相辅相成,江苏等发达地区面临土地、用工等高额成本压力,要想在普通农产品市场竞争中获得相对价格优势,更要强化绿色发展导向,提升源头管控能力,树立安全优质形象,探索构建产品优质优价机制。 展开更多

关键词 农业 绿色发展 质量安全管控 投入品

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建设绿色优质农产品基地 打造农业高质量发展新高地 被引量：5

11

作者 徐继东 姚瑶 曹爱兵 《中国农业综合开发》 2023年第9期38-39,共2页

江苏省将绿色优质农产品基地建设作为加快农业农村现代化的主抓手,创新基地建设机制,集聚政策科技投入,通过强化制度建设、全程管控、激励考核、产销对接等措施,健全绿色生产标准和质量管控技术,推动全省绿色优质农产品呈现总量规模快... 江苏省将绿色优质农产品基地建设作为加快农业农村现代化的主抓手,创新基地建设机制,集聚政策科技投入,通过强化制度建设、全程管控、激励考核、产销对接等措施,健全绿色生产标准和质量管控技术,推动全省绿色优质农产品呈现总量规模快速增长、质量水平不断提升。 展开更多

关键词 “三品一标” 建设 绿色优质农产品基地 江苏省

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稻鳅共生田优质绿色水稻生产管理技术探讨

12

作者 唐晓燕 张荔 杭燕 《科学养鱼》 2020年第5期18-19,共2页

稻鳅共生养殖模式是指在水稻田里养殖泥鳅的一种高效种养模式,由于养泥鳅田必须具备泥鳅适宜的生存环境条件,所以养鳅稻田与常规稻田管理是不同的。为了探索稻鳅种养田优质绿色水稻生产管理技术,2018-2019年,姜堰区农业技术推广中心连... 稻鳅共生养殖模式是指在水稻田里养殖泥鳅的一种高效种养模式,由于养泥鳅田必须具备泥鳅适宜的生存环境条件,所以养鳅稻田与常规稻田管理是不同的。为了探索稻鳅种养田优质绿色水稻生产管理技术,2018-2019年,姜堰区农业技术推广中心连续两年在沈高镇河横村汉土家庭农场,开展稻鳅种养模式试验和示范,发展两个规模50亩以上的稻鳅种养户。 展开更多

关键词 家庭农场 生产管理技术 种养模式 绿色水稻 生存环境条件 水稻田 农业技术推广中心 沈高镇

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我国玉米登记农药现状与评析 被引量：2

13

作者 梁修成 张海波 +2 位作者 周晨 宋和平 朱凤 《农药科学与管理》 CAS 2024年第12期6-11,共6页

玉米是我国重要的粮食作物,在我国农产品供给、农民增收致富以及乡村振兴等方面占据重要地位。但由于气候因素、病虫基数、外来生物入侵、品种选育加速及农业结构调整等原因,玉米病虫害发生逐年呈加重趋势。本文介绍并分析了玉米登记农... 玉米是我国重要的粮食作物,在我国农产品供给、农民增收致富以及乡村振兴等方面占据重要地位。但由于气候因素、病虫基数、外来生物入侵、品种选育加速及农业结构调整等原因,玉米病虫害发生逐年呈加重趋势。本文介绍并分析了玉米登记农药现状,并结合重点病虫草害加以分析,以期为玉米产业健康绿色可持续发展提供借鉴与思路。 展开更多

关键词 玉米 农药登记 现状 评析

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我国蔬菜农药的登记、残留现状及安全使用 被引量：23

14

作者 曹爱兵 姚瑶 +4 位作者 陈长军 高美静 卢莉娜 仲建锋 于红梅 《江苏农业科学》 北大核心 2023年第22期8-14,共7页

蔬菜是人们生活中必备的重要农产品,因其丰富的食用价值而深受群众青睐,市场需求巨大。满足日益增长的绿色优质蔬菜需求对产业发展提出了更高的要求,但由于蔬菜病虫害发生重、用药频繁,加之多以小农户分散种植为主,禁限用农药检出和常... 蔬菜是人们生活中必备的重要农产品,因其丰富的食用价值而深受群众青睐,市场需求巨大。满足日益增长的绿色优质蔬菜需求对产业发展提出了更高的要求,但由于蔬菜病虫害发生重、用药频繁,加之多以小农户分散种植为主,禁限用农药检出和常规农药残留超标时有发生,严重制约其绿色生产。为促进对蔬菜农药登记现状的了解,探索农药安全使用方法,梳理我国蔬菜上登记的杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、杀线虫剂和杀螨剂种类及其使用情况,解析蔬菜农药残留种类、季节性差异和残留规律,并分析农药使用过程中存在的主要问题。再结合江苏省蔬菜生产现状,对蔬菜农药管理与安全使用提出开发新型高效友好农药、加强农药系统管理、建立农药推荐使用清单以及指导菜农合理规范用药等建议,以期为江苏省乃至全国绿色优质蔬菜基地健康发展提供参考。 展开更多

关键词 蔬菜 农药登记 农药残留 农产品质量安全 建议

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我国地理标志农产品研究现状与展望 被引量：16

15

作者 韩玉玲 姚瑶 +2 位作者 施宇恬 季国军 张越 《江苏农业科学》 北大核心 2022年第15期232-239,共8页

发展地理标志农产品是推动我国乡村振兴、加快农业现代化、推动农业高质量发展的有力抓手。总结分析我国地理标志农产品的研究现状,明确地理标志农产品的发展方式和研究热点,为未来地理标志农产品的发展提供参考依据。以“地理标志农产... 发展地理标志农产品是推动我国乡村振兴、加快农业现代化、推动农业高质量发展的有力抓手。总结分析我国地理标志农产品的研究现状,明确地理标志农产品的发展方式和研究热点,为未来地理标志农产品的发展提供参考依据。以“地理标志农产品”为关键词进行文献检索,统计分析我国地理标志农产品各省(市、区)的分布、研究的时间分布、文献来源、学科分布、基金分布,并通过CiteSpace软件进行关键词的突现分析和共线分析。结果表明,地理标志农产品在我国各省(市、区)分布不均匀,其研究涉及多学科、多领域,目前热点研究为品牌化研究、生产者和消费者研究、农产品保护制度及经济效益等。但目前理论研究滞后于产业发展,尤其对地理标志农产品可持续发展的研究不足。因此,在今后地理标志农产品的发展中,应加强地理标志农产品的多元保护机制,加大宣传力度,探索利益联结机制,发挥特色产业集群优势,扩大产业和影响力,进而推动乡村振兴,促进人们共同富裕。 展开更多

关键词 地理标志 农产品 研究 综述

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农产品质量安全全程控制技术 被引量：1

16

作者 杭祥荣 《农家致富》 2018年第1期31-32,共2页

践行绿色发展理念,通过农产品生产主体内部建立农产品质量安全全程控制技术体系,从农产品产地、投入品使用、产品质量控制等关键环节入手,加强产地环境质量管控,实施化肥、化学农药减量化使用,构建覆盖农产品生产全过程质量控制技术。... 践行绿色发展理念,通过农产品生产主体内部建立农产品质量安全全程控制技术体系,从农产品产地、投入品使用、产品质量控制等关键环节入手,加强产地环境质量管控,实施化肥、化学农药减量化使用,构建覆盖农产品生产全过程质量控制技术。通过农产品质量安全监管部门信息化、网格化监管手段,规范监管工作行为, 展开更多

关键词 农产品质量安全 全程控制技术 农产品生产 产品质量控制 产地环境质量 质量控制技术 监管部门 农产品产地

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棉花穴播技术的研究与应用

17

作者 曹爱兵 《江苏农机化》 2004年第2期14-15,共2页

当前，棉花生产即使在国有农场，其机械化程度也比较低，就不用说一般农村，农民没有从繁重的体力劳动中解放出来。因此，提高棉花产量，减轻植棉的劳动强度，改革棉花播种方式，成为棉花生产中的迫切任务。

关键词 棉花 穴播技术 产量 劳动强度 配套技术 生育性状

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