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题名浅谈食品安全管理体系运行中存在的主要问题及对策
被引量：3
- 1
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作者
高茂根
吴桂银
杨瑞章
徐艳华
高玲
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机构
江苏省盐城出入境检验检疫局
江苏畜牧兽医职业技术学院
中国检验认证集团江苏公司
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出处
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2012年第10期90-91,共2页
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文摘
食品安全管理体系是控制食品危害、提高食品卫生质量的一种行之有效的措施，是国际上比较通行的做法。食品安全管理体系控制危害强调的是事前控制、过程控制，但不是零风险、零缺陷控制，而是把危害降低到可接受水平，追求的是一种质量与效益的平衡。现在越来越多的食品加工企业意识到建立实施食品安全管理体系的重要性和必要性。把他作为提高质量管理水平、增强企业竞争力、提高经济效益的重要手段和途径。
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关键词
食品安全管理体系
食品卫生质量
质量管理水平
运行
食品危害
事前控制
食品加工企业
经济效益
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名miniVidas和PCR在致病菌检测中的应用
被引量：1
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作者
高茂根
陈勇
杨瑞章
王太全
李平
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机构
江苏省盐城出入境检验检疫局
江苏省镇江出入境检验检疫局
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出处
《中国兽医杂志》
CAS
北大核心
2011年第1期76-78,共3页
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文摘
致病菌的常规检测,通常采用增菌、接种选择性平板、生化鉴定等,时间长,步骤繁琐,费时费工。而采用mini Vidas或PCR先进行筛选,对阳性结果再用传统方法进行鉴定确认,时间短,简单方便,显示出一定的优势，越来越广泛的被应用到检测工作中去。
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关键词
病菌检测
PCR
应用
生化鉴定
Vidas
常规检测
传统方法
致病菌
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分类号
S852.61
[农业科学—基础兽医学]
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题名鳕鱼中菊酯类农药检测方法的改进
被引量：2
- 3
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作者
曹军
黄月芳
沈山江
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机构
江苏省盐城出入境检验检疫局
江苏省盐城市盐都区农业委员会
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第10期251-253,共3页
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文摘
建立了鳕鱼中菊酯类农药多残留的简单、快速检测方法。采用乙腈缓冲溶液进行提取，改进的QuEChERS法进行分散固相萃取净化，结合气相色谱法对鳕鱼中6种菊酯类农药同时检测，取得了满意结果。添加样品的回收率为82．9％-105．8％，相对标准偏差在2．8％～7．1％，方法最低检出限分别是氯氰菊酯为0．02mg／kg，甲氰菊酯、联苯菊酯、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯均为0．01mg／kg。
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关键词
分散固相萃取
QUECHERS
鳕鱼
菊酯类农药
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分类号
S481.8
[农业科学—农药学]
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题名美国新政对我国鮰鱼出口的影响及对策
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作者
秦志军
于伯华
钱成
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机构
江苏省盐城出入境检验检疫局
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出处
《中国水产》
北大核心
2010年第4期76-77,共2页
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文摘
美国国会于2008年年底通过了《2008年食品、环境保护和能源法案》，该法案也被称为新的农场法案，其中《联邦肉类检验法案修正案》（FIMA）将斑点叉尾鮰鱼增加为该法案项下的新品种，这也就意味着美国国产和进口的养殖触鱼检验监管权限将从美国食品药品管理局（FDA）划归至美国农业部食品安全检验局（FSIS），美国农业部食品安全检验局将参照肉制品管理方案对鮰鱼实施监管，转眼两年时间已经过去，美国农业部将于2010年正式对鮰鱼品种履行监管职权，这一变化必将对我国出口鮰鱼养殖和加工行业产生深远影响。
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关键词
鱼养殖
美国食品药品管理局
出口
美国农业部
检验监管
美国国会
安全检验
斑点叉尾鮰
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分类号
F752.62
[经济管理—国际贸易]
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题名浅谈沙蚕的采捕、蓄养及其贮运技术
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作者
单衡明
王斯林
于伯华
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机构
江苏省盐城出入境检验检疫局
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出处
《中国水产》
北大核心
2001年第7期67-68,共2页
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关键词
沙百
海钓鱼饵
生活习性
采捕
蓄养
包装
贮运
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分类号
S968
[农业科学—水产养殖]
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