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生鲜牛乳中非蛋白氮含量测定方法改进研究
被引量：
5
1
作者
王静
端礼钦
+1 位作者
冯群科
顾文龙
《现代农业科技》
2011年第9期366-367,共2页
通过使用全自动凯式定氮仪对生鲜牛乳中非蛋白氮进行测定,蛋白质沉淀后离心取上清液消解,将盐酸标准滴定溶液浓度调整为0.02 moL/L。结果表明该方法在添加浓度在0.02%～0.10%时,相对标准偏差低于3%,回收率在95.70%～102.00%,与GB/T 2170...
通过使用全自动凯式定氮仪对生鲜牛乳中非蛋白氮进行测定,蛋白质沉淀后离心取上清液消解,将盐酸标准滴定溶液浓度调整为0.02 moL/L。结果表明该方法在添加浓度在0.02%～0.10%时,相对标准偏差低于3%,回收率在95.70%～102.00%,与GB/T 21704-2008相比,节省试剂超过50%,缩短了分析时间,提高了分析效率。
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关键词
生鲜牛乳
非蛋白氮
含量
测定方法
改进
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职称材料
题名
生鲜牛乳中非蛋白氮含量测定方法改进研究
被引量：
5
1
作者
王静
端礼钦
冯群科
顾文龙
机构
江苏省
徐州市畜禽水
产品
质量
检测
中心
江苏省畜产品质量检测中心
出处
《现代农业科技》
2011年第9期366-367,共2页
基金
徐州市科技基金项目(xj09117)
文摘
通过使用全自动凯式定氮仪对生鲜牛乳中非蛋白氮进行测定,蛋白质沉淀后离心取上清液消解,将盐酸标准滴定溶液浓度调整为0.02 moL/L。结果表明该方法在添加浓度在0.02%～0.10%时,相对标准偏差低于3%,回收率在95.70%～102.00%,与GB/T 21704-2008相比,节省试剂超过50%,缩短了分析时间,提高了分析效率。
关键词
生鲜牛乳
非蛋白氮
含量
测定方法
改进
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生鲜牛乳中非蛋白氮含量测定方法改进研究
王静
端礼钦
冯群科
顾文龙
《现代农业科技》
2011
5
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