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基于高压微通道粉碎技术的全藕汁制备及其稳定性研究: 1; 作者李娟葛斌权 +7 位作者许雪儿尹仁文鲁振杰胡卫成陈阳冯芾余培斌陈正行《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期123-127,共5页; 通过利用高压微通道粉碎技术对莲藕进行超微粉碎,采用无硫护色剂对莲藕进行护色,并选用复配稳定剂以提高全藕汁产品的悬浮稳定性,进而制备得到口感好的全藕汁产品。实验结果表明,当无硫护色剂选择0. 6%柠檬酸、0. 6%抗坏血酸和0. 06%半... 展开更多; 关键词全藕汁高压微通道粉碎技术无硫护色稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

静电纺丝法制备玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜被引量：9: 2; 作者李娟许雪儿 +3 位作者胡卫成余培斌鲁振杰陈正行《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期104-109,115,共7页; 利用静电纺丝技术制备负载百里香酚的玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜,并研究其微观结构、表面接触角、水汽透过率和抗菌物质释放率等性质。实验结果表明,当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为10∶ 1时,纳米纤维膜具有一定缓释抗菌物质的能力... 展开更多; 关键词静电纺丝技术玉米醇溶蛋白阿拉伯胶百里香酚纳米纤维抗菌膜; 在线阅读下载PDF 职称材料

增产抗倒伏化控剂劲丰谷德对小麦生长发育及产量构成的影响被引量：4: 3; 作者杜小凤顾大路 +3 位作者杨文飞钱新民王伟中吴传万《农业科技通讯》 2019年第2期113-115,共3页; 以漯麦18为材料,研究了增产抗倒化控剂劲丰谷德对小麦生长发育及产量构成的影响,试验同时选用多效唑、烯世宝作为对照药剂,清水为空白对照。结果表明,几种抗倒伏化控剂无论是在拔节期使用还是在破口期使用,都能够有效防止小麦倒伏的发生... 展开更多; 关键词抗倒伏化控剂劲丰谷德小麦产量; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同施肥处理对“紫芽青”萝卜生长·品质及抗逆酶活性的影响被引量：2: 4; 作者程瑞赵建锋 +4 位作者孙玉东王欣王玮罗德旭汪国莲《安徽农业科学》 CAS 2023年第16期147-151,共5页; 为有效促进江苏地方特色蔬菜“紫芽青”萝卜优质高效生产,以“紫芽青”萝卜为试材,以生物有机肥、普通有机肥为底肥,搭配追施不同浓度钾肥进行不同施肥方案处理,共设12个不同施肥处理,研究不同施肥处理对其生长、产量、品质和抗氧化酶... 展开更多; 关键词施肥青萝卜产量抗逆性营养品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

从文献统计分析我国近10 a甜瓜育种特点及方向被引量：7: 5; 作者程瑞仲秀娟 +4 位作者李越徐兵划张朝阳张兴平孙玉东《浙江农业科学》 2021年第5期861-865,共5页; 从中国知网数据库(CNKI)检索下载2010—2019年以甜瓜×育种为主题的科技文献,利用NoteExpress、Excel、R语言等软件进行文献管理和数据分析。结果表明,近10 a来我国年均育成甜瓜新品种数为13个,甘肃、江苏、浙江、河南、黑龙江等省(... 展开更多; 关键词甜瓜选育新品种文献计量; 在线阅读下载PDF 职称材料

钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划案: 6; 作者王利国董静《现代营销（下）》 2017年第10期70-71,共2页; 以环洪泽地区特色资源淮山药为原料加工成的钙强化儿童粉丝,是在赵集粉丝工艺基础上,针对儿童营养需求的一种功能性粉丝,钙强化儿童粉丝,不仅具有强阴益肾的功效,更具有预防钙缺乏,促进生长、发育、增强人体免疫力的功效,深受淮安地区... 展开更多; 关键词钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于高压微通道粉碎技术的全藕汁制备及其稳定性研究: 1; 作者李娟葛斌权许雪儿尹仁文鲁振杰胡卫成陈阳冯芾余培斌陈正行; 机构江南大学食品学院粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学) 江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院); 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期123-127,共5页; 基金国家自然科学基金青年项目(31501407) 江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室开放课题(HZHL AB1701) 江南大学自主科研计划青年基金项目(JUSRP11705); 文摘通过利用高压微通道粉碎技术对莲藕进行超微粉碎,采用无硫护色剂对莲藕进行护色,并选用复配稳定剂以提高全藕汁产品的悬浮稳定性,进而制备得到口感好的全藕汁产品。实验结果表明,当无硫护色剂选择0. 6%柠檬酸、0. 6%抗坏血酸和0. 06%半胱氨酸复配时,护色时间为10 min,所得的全藕汁亮度值最高L*值为91. 6。当高压微通道粉碎压力为60 MPa,粉碎次数2次时,所制备的全藕汁平均粒径可达10μm左右。当黄原胶的添加量为0. 12%、CMC-Na为0. 12%和果胶为0. 04%时,全藕汁的稳定系数为0. 874且悬浮稳定性最好。; 关键词全藕汁高压微通道粉碎技术无硫护色稳定性; Keywords whole lotus-root juice high-pressure microchannel grinding technology sulfur-free anti-browning stabilization; 分类号 TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名静电纺丝法制备玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜被引量：9: 2; 作者李娟许雪儿胡卫成余培斌鲁振杰陈正行; 机构江南大学食品学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院) 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期104-109,115,共7页; 基金国家自然科学基金青年项目(编号:31501407) 江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室开放课题(项目编号:HZHLAB1701) 江南大学自主科研计划青年基金项目(JUSRP11705); 文摘利用静电纺丝技术制备负载百里香酚的玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜,并研究其微观结构、表面接触角、水汽透过率和抗菌物质释放率等性质。实验结果表明,当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为10∶ 1时,纳米纤维膜具有一定缓释抗菌物质的能力,其水汽透过率为4.32 g·mm/(m^2 ·h·kPa),表面接触角为104.36°,表明该膜具有良好的透气性及疏水稳定性,且由于其安全性特别适合医用敷料等方面的应用。当玉米醇溶蛋白与百里香酚质量比为5∶ 1~1∶ 1时,纳米纤维抗菌膜对大肠杆菌有一定的抗菌效果,最小抑菌圈直径为8.68 mm,最大抑菌圈直径为20.42 mm。; 关键词静电纺丝技术玉米醇溶蛋白阿拉伯胶百里香酚纳米纤维抗菌膜; Keywords electrospinning technology zein gum arabic thymol nanofiber antibacterial film; 分类号 TQ340.64 [化学工程—化纤工业] TB383.2 [一般工业技术—材料科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名增产抗倒伏化控剂劲丰谷德对小麦生长发育及产量构成的影响被引量：4: 3; 作者杜小凤顾大路杨文飞钱新民王伟中吴传万; 机构江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院); 出处《农业科技通讯》 2019年第2期113-115,共3页; 基金江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室资金项目(17HZHL002) 国家小麦产业技术体系项目(CARS-03-2-13); 文摘以漯麦18为材料,研究了增产抗倒化控剂劲丰谷德对小麦生长发育及产量构成的影响,试验同时选用多效唑、烯世宝作为对照药剂,清水为空白对照。结果表明,几种抗倒伏化控剂无论是在拔节期使用还是在破口期使用,都能够有效防止小麦倒伏的发生;在破口期使用劲丰谷德,无论是与烯世宝(拔节期)叠加使用,还是单独使用,都能够显著减少小麦不孕小穗形成,破口期喷施劲丰谷德1 500 mL/hm^2较对照减少13.6%;小麦穗粒数增加显著,烯世宝1 500 mL/hm^2+劲丰谷德1 500 mL/hm^2、劲丰谷德1 500 mL/hm^2分别较对照增加2.2粒/穗、2.3粒/穗,小麦千粒重分别较对照增加1.1 g、1.2 g,增粒增重,增产显著,分别较对照增产8.4%和9.0%。; 关键词抗倒伏化控剂劲丰谷德小麦产量; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同施肥处理对“紫芽青”萝卜生长·品质及抗逆酶活性的影响被引量：2: 4; 作者程瑞赵建锋孙玉东王欣王玮罗德旭汪国莲; 机构江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所/淮安市设施蔬菜重点实验室江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院) 江苏省洪泽湖渔业管理委员会; 出处《安徽农业科学》 CAS 2023年第16期147-151,共5页; 基金江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(21)2020) 江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室自主研发课题(17HZHL015) 淮安市农科院横向课题(0012021028H)。; 文摘为有效促进江苏地方特色蔬菜“紫芽青”萝卜优质高效生产,以“紫芽青”萝卜为试材,以生物有机肥、普通有机肥为底肥,搭配追施不同浓度钾肥进行不同施肥方案处理,共设12个不同施肥处理,研究不同施肥处理对其生长、产量、品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明,使用有机肥能一定程度上增加萝卜生长量和产量,普通有机肥效果比生物有机肥效果更佳,追施钾肥(K_(2)SO_(4))对萝卜生长、产量和品质并无明显改善,但追施一定量钾肥,萝卜POD、SOD、CAT等抗氧化酶活性随之增高,能有效增强萝卜抗逆性;不同施肥处理对萝卜肉质根质地无显著影响。合理施肥能提高萝卜产量和营养品质,追施一定量钾肥可显著提高萝卜的抗逆性。; 关键词施肥青萝卜产量抗逆性营养品质; Keywords Fertilization Green radish Production Resistance Nutritional quality; 分类号 S631.1 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名从文献统计分析我国近10 a甜瓜育种特点及方向被引量：7: 5; 作者程瑞仲秀娟李越徐兵划张朝阳张兴平孙玉东; 机构江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所淮安市设施蔬菜重点实验室江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院) 淮安市生产力促进中心; 出处《浙江农业科学》 2021年第5期861-865,共5页; 基金江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室自主研发课题(17HZHL027) 江苏省政策引导类计划(引进外国人才专项)(BX2019058)。; 文摘从中国知网数据库(CNKI)检索下载2010—2019年以甜瓜×育种为主题的科技文献,利用NoteExpress、Excel、R语言等软件进行文献管理和数据分析。结果表明,近10 a来我国年均育成甜瓜新品种数为13个,甘肃、江苏、浙江、河南、黑龙江等省(区)是我国甜瓜新品种育成主要地区,其中科研院所是我国甜瓜育种的主力军。甜瓜育种方向主要是选育早熟、抗病、厚皮甜瓜或薄皮甜瓜等高品质品种;厚皮甜瓜育成新品种多样性比薄皮甜瓜育成新品种更加丰富;甜瓜育种单位所在地区分布与甜瓜栽培面积分布具有相对一致性。《中国瓜菜》《中国蔬菜》等科技期刊是近10 a来我国关于甜瓜新品种选育文献发布的主要期刊。近年来我国甜瓜育种工作已取得一定成果,各种类型甜瓜新品种不断丰富,但仍然存在分布不均、抗病性单一、缺乏特色优质品种等问题。; 关键词甜瓜选育新品种文献计量; 分类号 S65 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划案: 6; 作者王利国董静; 机构江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室(淮阴师范学院) 江苏财经职业技术学院; 出处《现代营销（下）》 2017年第10期70-71,共2页; 基金江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室课题(编号:HZHL1506); 文摘以环洪泽地区特色资源淮山药为原料加工成的钙强化儿童粉丝,是在赵集粉丝工艺基础上,针对儿童营养需求的一种功能性粉丝,钙强化儿童粉丝,不仅具有强阴益肾的功效,更具有预防钙缺乏,促进生长、发育、增强人体免疫力的功效,深受淮安地区民众的喜爱。然而,该功能性粉丝的销售,还仅仅局限于淮安地区,市场推广力度远远不够,现有的经营模式制约了市场份额的拓展,本文针对钙强化儿童淮山药粉丝市场发展现状,简要探讨了钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划案。; 关键词钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划; 分类号 F274 [经济管理—企业管理] F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于高压微通道粉碎技术的全藕汁制备及其稳定性研究	李娟葛斌权许雪儿尹仁文鲁振杰胡卫成陈阳冯芾余培斌陈正行	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	静电纺丝法制备玉米醇溶蛋白基纳米纤维抗菌膜	李娟许雪儿胡卫成余培斌鲁振杰陈正行	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2019	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	增产抗倒伏化控剂劲丰谷德对小麦生长发育及产量构成的影响	杜小凤顾大路杨文飞钱新民王伟中吴传万	《农业科技通讯》	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同施肥处理对“紫芽青”萝卜生长·品质及抗逆酶活性的影响	程瑞赵建锋孙玉东王欣王玮罗德旭汪国莲	《安徽农业科学》 CAS	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	从文献统计分析我国近10 a甜瓜育种特点及方向	程瑞仲秀娟李越徐兵划张朝阳张兴平孙玉东	《浙江农业科学》	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	钙强化儿童淮山药粉丝市场品牌策划案	王利国董静	《现代营销（下）》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料