-
题名我国已获批准的海洋保健食品现状分析及其开发前景
被引量：2
- 1
-
-
作者
郭雷
阎斌伦
王淑军
郭赣林
吕明生
-
机构
江苏省海洋资源开发研究院
江苏省海洋生物技术重点实验室
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第1期109-112,121,共5页
-
基金
江苏省自然科学基金(BK2009631)
江苏省海洋资源开发研究院基金项目(JSIMR09A04)
-
文摘
为了解我国海洋保健食品的现状,根据国家食品药品监督管理局(SFDA)网站公布的国产保健食品数据库的资料(2003年12月12日-2009年07月31日),对我国已经批准的海洋保健食品的年度总数、主要水产原料、功能分布及剂型分布情况等进行了系统的分析,阐述了我国海洋保健食品开发中存在的问题,并对其开发前景进行了展望。
-
关键词
海洋保健食品
统计分析
现状
前景
-
Keywords
marine health food, statistical analysis, status, prospect
-
分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名紫菜多糖和藻红蛋白生物活性的研究进展
被引量：22
- 2
-
-
作者
郭雷
王淑军
郝倩
陈宇
-
机构
江苏省海洋资源开发研究院
江苏省海洋生物技术重点实验室
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第6期182-185,共4页
-
基金
江苏省海洋资源开发研究院基金项目(HK09004)
江苏省自然科学基金(BK2009631)
-
文摘
紫菜含有多种生物功能成分,其中最主要的是紫菜多糖和藻红蛋白,在医药、食品、化妆品及动物营养等领域有着广泛的应用前景。综述紫菜多糖和藻红蛋白的提取纯化和生物活性研究进展,探讨其潜在的应用价值,并展望紫菜深加工的发展方向。
-
关键词
紫菜
多糖
藻红蛋白
提取纯化
生物活性
-
Keywords
porphyra
polysaccharide
phycoerythrin
extraction and purification
biological functions
-
分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
-
-
题名壳聚糖盐酸盐对几种水产致病菌的抑菌性研究
被引量：3
- 3
-
-
作者
孙玉英
张继泉
-
机构
江苏省海洋资源开发研究院淮海工学院
中国科学院海洋研究所实验海洋生物学重点实验室
-
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2015年第1期47-49,共3页
-
基金
国家自然科学基金项目(41306165)
碳谷-江苏海资院海洋先进材料联合研究中心项目(TG-201402)
-
文摘
目前,对虾疾病仍然是困扰对虾养殖业的一大难题,由弧菌属(Vibrio)细菌引起的弧菌病(Vibriosis)是其中危害最大的细菌性疾病,给水产养殖业造成了严重的经济损失。本实验以副溶血弧菌、哈维氏弧菌和鳗弧菌为供试菌种,采用滤纸片扩散法对壳聚糖盐酸盐进行抑菌实验研究。在此基础上进一步采用96孔板法测定了壳聚糖盐酸盐对副溶血弧菌、哈维氏弧菌和鳗弧菌的最小抑菌浓度(MIC),结果表明:壳聚糖盐酸盐对3种供试菌株均具有抑菌作用,最小抑菌质量浓度因供试菌的不同而不同,副溶血弧菌为2.5 mg/m L,哈维氏弧菌和鳗弧菌为3.25 mg/m L。
-
关键词
壳聚糖盐酸盐
滤纸片扩散法
96孔板法
抑菌作用
-
Keywords
chitosan hydrochloride
filter paper diffusion method
96-well plate method
inhibitory effect
-
分类号
S945.1
[农业科学—水产养殖]
-
-
题名苯酚-硫酸法测定樱桃酒中总糖
被引量：46
- 4
-
-
作者
郭雷
吕明生
王淑军
陆博
陆新龙
-
机构
江苏省海洋资源开发研究院淮海工学院
连云港市东方龙食品科技研究所
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第6期130-132,共3页
-
基金
江苏省自然科学基金(BK2009631)
-
文摘
建立测定樱桃酒中总糖含量的方法。采用苯酚-硫酸法,分别考察该方法的测定波长、精密度、准确度及稳定性。结果表明,测定波长为490nm,样品樱桃酒中总糖含量平均为56.8g/L,相对标准偏差(RSD)为0.54%,平均回收率为99.1%。该方法为樱桃果酒中总糖的测定提供了一种快速简便的技术。
-
关键词
樱桃酒
总糖
苯酚硫酸法
-
Keywords
cherry wine
total sugar
phenol-sulfuric acid method
-
分类号
TS262.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
