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新技术重塑饲料原料质量,新原料重塑水产饲料质量和技术 被引量：2
1
作者 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期1-10,共10页
工业化酶解技术显著提高了原料的蛋白质消化利用率和肽含量,同时释放出更多的生物活性物质。工业化微生物发酵技术以无机碳源、无机氮源为原料,依赖菌株的生长生产了新型单细胞微生物蛋白质原料和单细胞微生物油脂(裂壶菌的油脂)原料。... 工业化酶解技术显著提高了原料的蛋白质消化利用率和肽含量,同时释放出更多的生物活性物质。工业化微生物发酵技术以无机碳源、无机氮源为原料,依赖菌株的生长生产了新型单细胞微生物蛋白质原料和单细胞微生物油脂(裂壶菌的油脂)原料。工业化的过滤技术、膜分离技术为酶解浆类原料的除杂、分级分离、纯化提供了技术支持。低温浓缩技术最大限度地保留了新原料中的热敏感物质、有效的生物活性物质。这些新饲料原料为促进水产动物生长速度和饲料效率、水产动物生理健康维护、水产动物食用价值保障提供了更多的生物活性物质的来源和技术保障。水产饲料以可消化蛋白质和肽为基础的营养与功能作用,为重塑水产饲料营养质量和功能质量提供了饲料原料保障和技术支持。发展低鱼粉、无鱼粉水产饲料是水产饲料技术发展的重要方向,新原料的高肽含量、强诱食功能、丰富的生物活性物质,尤其是来自海洋生物的生物活性物质、含高不饱和脂肪酸的微生物单细胞油脂等为此提供了有效的技术保障,拓展了水产饲料原料资源格局,也为水产饲料质量重塑和技术发展提供了可行的发展之路。 展开更多
关键词 工业化酶解技术 工业化发酵技术 酶解浆 生物活性物质 肽 水产饲料
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饲料脂肪水平对梭鱼生长、营养物质消化及体组成的影响 被引量：21
2
作者 张春暖 王爱民 +5 位作者 刘文斌 杨文平 於叶兵 齐志涛 张微微 王莹 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第5期1088-1095,共8页
为了探讨梭鱼对脂肪的适宜需求量,研究了饲料中添加不同水平的鱼油对梭鱼生长、营养物质消化和体组成的影响。360尾梭鱼鱼种[均重(5.4±0.2)g]随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂脂肪含量为2.71%、5.79%、8.23%、11.... 为了探讨梭鱼对脂肪的适宜需求量,研究了饲料中添加不同水平的鱼油对梭鱼生长、营养物质消化和体组成的影响。360尾梭鱼鱼种[均重(5.4±0.2)g]随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂脂肪含量为2.71%、5.79%、8.23%、11.85%、14.39%和16.91%(每组分别添加鱼油0、3%、6%、9%、12%和15%)的饲料,饲养60 d。结果:肝体比14.39%组和16.91%组显著高于其他4组(P<0.05),其他4组之间的差异不显著(P>0.05)。随着饲料脂肪水平的升高,梭鱼的增重率和特定生长率,呈先升高后下降的趋势,8.23%组最高;饲料系数8.23%组最低;蛋白质效率不断升高,16.91%组显著高于2.71%组和5.79%组(P<0.05),其他各组差异不显著(P>0.05)。饲料脂肪水平对干物质和粗蛋白质的表观消化率影响不显著(P>0.05),而随着饲料脂肪水平的增加粗脂肪的表观消化率不断升高,16.91%组显著高于2.71%组(P<0.05)。全鱼脂肪含量14.39%组和16.91%组显著高于2.71%组(P<0.05),其他各组之间差异不显著(P>0.05);各组肌肉中脂肪含量差异不显著(P>0.05)。结论:饲料脂肪水平影响梭鱼的部分形体指标,尤其对肝脏形体的影响较为明显;增加饲料中的脂肪含量可促进梭鱼对饲料中脂肪的消化,高脂肪饲料能使全鱼的脂肪沉积量增加,但是减少肌肉中的水分和粗蛋白质的含量;根据二次回归分析结果,梭鱼对脂肪的适宜需求量为9.30%～9.64%。 展开更多
关键词 梭鱼 脂肪水平 增重率 表观消化率 体组成
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建鲤对6种非常规蛋白质原料中营养物质的表观消化率 被引量：20
3
作者 梁丹妮 姜雪姣 +2 位作者 刘文斌 鲁康乐 乔秋实 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1065-1072,共8页
本试验以0.5%的三氧化二铬为指示剂,由70%基础饲料和30%待测原料组成试验饲料研究建鲤（Cyprinus carpiovar.Jian）对血粉、蚕蛹粉、膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、蛋白肽和玉米蛋白粉等6种非常规蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、氨... 本试验以0.5%的三氧化二铬为指示剂,由70%基础饲料和30%待测原料组成试验饲料研究建鲤（Cyprinus carpiovar.Jian）对血粉、蚕蛹粉、膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、蛋白肽和玉米蛋白粉等6种非常规蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、总磷和总能的表观消化率。选用均重为（220.53±4.67）g的建鲤210尾,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10尾鱼,并以重复为单位养殖于室内水族箱中（3.0 m×0.8 m×0.8 m）。各组鱼分别投喂相应试验饲料1周后,采用虹吸法收粪,测定营养物质的表观消化率。结果表明：建鲤对6种蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总氨基酸、总磷和总能的表观消化率分别在63.11%-94.57%、66.51%-92.85%、66.48%-88.32%、69.73%-93.20%、29.04%-98.92%和58.67%-91.92%。其中,玉米蛋白粉中各营养物质的表观消化率均为最高,且显著高于其他试验原料（P〈0.05）。粗蛋白质表观消化率中,膨化羽毛粉最低,仅为66.51%,其他试验原料都在75%以上。蛋白肽中磷的表观消化率为54.13%,其他依次为膨化羽毛粉、蚕蛹粉、血粉,且都高于40%,而酶解羽毛粉的最低,仅29.04%。由此可见,玉米蛋白粉可作为建鲤的优质蛋白质源,且在实际生产中可部分替代鱼粉;而羽毛粉的营养成分由于加工工艺的不同而有所不同,建鲤对其的表观消化率差异很大,因此在配制饲料前需对其进行营养价值的评定。 展开更多
关键词 建鲤 非常规蛋白质原料 营养物质 表观消化率
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建鲤对7种饲料原料中营养物质的表观消化率 被引量：13
4
作者 梁丹妮 姜雪姣 +2 位作者 刘文斌 秦钦 夏薇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1592-1598,共7页
本试验旨在研究建鲤(Cyprinus carpiovar.Jian)对鱼粉、肉骨粉、豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)7种常用饲料蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、氨基酸、总磷和总能的表观消化率。营养物质表观消化率采用基础饲... 本试验旨在研究建鲤(Cyprinus carpiovar.Jian)对鱼粉、肉骨粉、豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)7种常用饲料蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、氨基酸、总磷和总能的表观消化率。营养物质表观消化率采用基础饲料(基础饲料Ⅰ、Ⅱ)和试验饲料(按基础饲料和待测原料7?3的比例配制)测定,以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)为外源指示剂。选用平均体重为(200.0±4.7)g的建鲤240尾,随机分为8组,每组3个重复,每个重复10尾。从8组中随机选取1组为对照组,饲喂基础饲料;其余为试验组,饲喂试验饲料。试验分为2个阶段,第1阶段(1～4周)采用基础饲料Ⅰ,用于干物质、粗蛋白质、氨基酸和总能表观消化率的测定;第2阶段(5～8周)采用基础饲料Ⅱ,用于总磷表观消化率的测定。结果表明,各试验原料的干物质表观消化率在35.44%～71.10%之间,其中花生粕和豆粕的干物质表观消化率(分别为71.10%和65.15%)显著高于其他原料(P<0.05)。各试验原料的粗蛋白质表观消化率在60.31%～88.75%之间,其中豆粕的粗蛋白质表观消化率最高,而最低的为玉米DDGS,并且豆粕和花生粕的粗蛋白质表观消化率显著高于其他原料(P<0.05)。本研究中总磷的表观消化率相对较低,最高的为玉米DDGS(38.69%),最低的为肉骨粉(6.52%)。从总体上来看,鱼粉、豆粕和花生粕的单个氨基酸及总氨基酸的表观消化率均处在较高水平,而肉骨粉和玉米DDGS的单个氨基酸及总氨基酸的表观消化率均处在较低水平。由此可知,对建鲤而言,豆粕和花生粕是较好的植物性蛋白质原料。 展开更多
关键词 建鲤 蛋白质 氨基酸 总磷 表观消化率
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葡萄籽和花椒籽营养成分分析 被引量：12
5
作者 姚林杰 叶元土 +2 位作者 许凡 宋霖 刘猛 《饲料研究》 CAS 北大核心 2011年第12期28-29,共2页
新的饲料资源开发是目前饲料工业发展的主要内容之一,尤其是新的蛋白质资源和油脂资源。葡萄籽和花椒籽分别是葡萄酒和花椒粉加工的副产物,含油量相对较高,且含有特殊的脂肪酸,可以作为新的油脂饲料原料进行应用研究。
关键词 营养成分分析 花椒籽 葡萄籽 饲料资源开发 蛋白质资源 工业发展 饲料原料 副产物
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注射硫代乙酰胺及饲喂不同油脂水平饲料建立草鱼肝损伤实验模型 被引量：5
6
作者 向朝林 叶元土 +3 位作者 蔡春芳 殷永风 朱磊 胡显琼 《中国实验动物学报》 CAS CSCD 2011年第6期505-511,I0002,共8页
目的通过注射硫代乙酰胺(TAA)及饲喂不同油脂水平饲料建立草鱼肝损伤实验模型。方法 实验草鱼分模型组和对照组,每组分别投喂2.8%油脂组、4.8%油脂组和6.8%油脂组,模型组腹腔注射TAA 300mg/kg,1次/日,注射1 d,共计6个实验组,饲养10周... 目的通过注射硫代乙酰胺(TAA)及饲喂不同油脂水平饲料建立草鱼肝损伤实验模型。方法 实验草鱼分模型组和对照组,每组分别投喂2.8%油脂组、4.8%油脂组和6.8%油脂组,模型组腹腔注射TAA 300mg/kg,1次/日,注射1 d,共计6个实验组,饲养10周。养殖过程中,于2周、4周和6周对每组实验鱼采血,测定天门冬酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和AST/ALT。结果①模型组特定生长率显著降低了30.5%(P<0.01),成活率平均为73.33%。模型组草鱼肌肉粗脂肪含量显著降低了17.6%,而肝胰脏粗脂肪含量显著增高了13.38%(P<0.01)。②模型组2周、4周和6周时,模型组血清AST/ALT分别为对照组的1.94倍、1.38倍和1.31倍。10周时,模型组草鱼血清AST/ALT增高了10.10%(P>0.05),而血清胆碱酯酶(CHE)降低了6.38%(P>0.05)。模型组草鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著低于对照组8.56%(P<0.05)。③与对照组相比,模型组肝细胞肿胀且边界模糊,肝细胞部分脂肪病变,有部分炎症浸润,并均出现肝纤维化。结论注射TAA及饲喂不同油脂水平饲料可以诱导草鱼肝损伤实验模型,实验模型具备脂肪肝和肝纤维化病理特征。 展开更多
关键词 草鱼 油脂水平 硫代乙酰胺 肝胰脏病变
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梭鱼肌肉营养成分的分析 被引量：6
7
作者 朱磊 叶元土 +6 位作者 蔡春芳 王永庆 姚林杰 刘猛 许凡 陈卓 程华 《饲料研究》 CAS 北大核心 2011年第11期65-67,共3页
以池塘养殖的1龄和2龄梭鱼为试验材料,采用营养成分常规分析方法分析肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量、氨基酸组成、脂肪酸组成和一般营养元素的含量。结果表明:梭鱼肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量较高;其氨基酸组分完全,富含7种人体必需... 以池塘养殖的1龄和2龄梭鱼为试验材料,采用营养成分常规分析方法分析肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪含量、氨基酸组成、脂肪酸组成和一般营养元素的含量。结果表明:梭鱼肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量较高;其氨基酸组分完全,富含7种人体必需氨基酸(色氨酸因完全水解未能检测)和2种半必需氨基酸,且鲜味氨基酸、支链氨基酸和含硫氨基酸含量丰富,尤其含有较多的谷氨酸;肌肉中的锌铜比值和锌铁比值合理;脂肪酸组分完全,富含人体必需脂肪酸,同时EPA和DHA含量相对丰富。综上所述,梭鱼是一种营养平衡、价值高和味道鲜美的鱼类。又因其是广温性和广盐性鱼类,因此可以认为它是一种值得开发推广和规模化养殖的优良养殖品种。 展开更多
关键词 梭鱼 营养 营养生物学
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黑水虻粉可部分替代大口黑鲈饲料中鱼粉并影响鱼体脂肪酸组成
8
作者 杨威 况洋 +3 位作者 叶元土 吴萍 肖旭全 王进 《饲料工业》 北大核心 2025年第17期77-88,共12页
试验旨在探究饲料中添加黑水虻粉部分替代鱼粉对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、生理健康和鱼体脂肪酸组成的影响。以初始体重为(25.11±0.12)g的大口黑鲈为试验对象,按照等氮等脂等磷试验设计方案,设置50%超级蒸汽鱼粉... 试验旨在探究饲料中添加黑水虻粉部分替代鱼粉对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、生理健康和鱼体脂肪酸组成的影响。以初始体重为(25.11±0.12)g的大口黑鲈为试验对象,按照等氮等脂等磷试验设计方案,设置50%超级蒸汽鱼粉(秘鲁,鳀鱼)为对照组(CON组),黑水虻粉以等质量替代鱼粉10%(BSF10)、20%(BSF20)和30%(BSF30)共4组饲料,在池塘网箱养殖56 d。结果表明:各组鱼体的末均重、特定生长率、蛋白质沉积率、脂肪沉积率、肝体比、脏体比及肥满度均无显著差异(P>0.05);与CON组相比,BSF20组和BSF30组的成活率分别增加了17.00%和19.01%(P<0.05),BSF30组的饲料系数降低了13.74%(P<0.05),BSF10组和BSF30组肌肉灰分含量显著升高(P<0.05)。与CON组相比,随着黑水虻粉替代鱼粉比例的增加,试验鱼全鱼、肌肉和肝胰脏器官组织中的月桂酸(C12:0)含量显著升高(P<0.05);试验组鱼体血清葡萄糖(GLU)含量显著降低,BSF20组的白蛋白(ALB)、胆固醇(CHO)和三酰甘油(TG)含量显著升高(P<0.05),BSF30组的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、胆固醇(CHO)和三酰甘油(TG)含量显著升高及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)显著降低(P<0.05)。在对照组50%鱼粉的条件下,用黑水虻粉等质量替代10%~30%鱼粉对大口黑鲈生长性能无显著负面影响,且有提高的趋势;试验鱼体各器官组织脂肪酸的组成模式受到饲料中脂肪酸组成模式的影响,表现为正相关性;对鱼体生理健康维护有较好效果。 展开更多
关键词 黑水虻粉 生长性能 脂肪酸 大口黑鲈 血清生化指标
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水产饲料产业发展面临的几个主要问题与思考 被引量：9
9
作者 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2013年第2期1-8,共8页
起步于20世纪70年代中后期的我国饲料工业,经过几十年的发展,饲料产量位居世界首位。我国饲料工业向世人展示出巨大潜力,已经成为国民经济发展中具有举足轻重地位和不可替代的基础产业。相对于畜禽饲料产业,水产饲料业相对较小,但是,它... 起步于20世纪70年代中后期的我国饲料工业,经过几十年的发展,饲料产量位居世界首位。我国饲料工业向世人展示出巨大潜力,已经成为国民经济发展中具有举足轻重地位和不可替代的基础产业。相对于畜禽饲料产业,水产饲料业相对较小,但是,它是水产养殖业的重要物质基础,对水产养殖产业的发展具有非常重要的支撑作用,水产饲料将成为饲料行业发展的亮点。然而一个产业的发展已经不再是自己产业内部的事情,越来越多地受到相关产业发展的影响,本期我们邀请了水产行业著名专家、苏州大学教授叶元土先生以《水产饲料产业发展面临的几个主要问题与思考》为题,详细阐述了水产饲料业发展面临的问题及与其它行业发展的关系,认清这些存在的问题及相关的关系对于中国水产饲料产业的发展具有非常重要的意义。 展开更多
关键词 饲料产业 水产 国民经济发展 饲料工业 饲料产量 基础产业 中后期 可替代
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中国水产饲料产业面临的新形势与对策分析 被引量：1
10
作者 叶元土 蔡春芳 《饲料工业》 北大核心 2011年第2期1-10,共10页
中国的经济形势、产业形势正在发生深刻的变化，而居于其中的水产饲料产业也面临急剧变化的新形势，对原有的产业格局、经济运行状态产生了重大的影响。当前的饲料形势很复杂，主要是原料的价格很乱，但总有其内在的规则和联系。
关键词 饲料产业 水产 中国 经济形势 产业格局 运行状态 料形
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顺应新形势,提升水产饲料企业盈利能力 被引量：3
11
作者 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2015年第2期1-9,共9页
文章重点分析了中国水产饲料产业所面临的新形势,提出了相应的发展对策,指出水产饲料企业的核心价值是产品质量与产品成本控制,这也是水产饲料企业盈利能力提升的关键。重点就水产饲料产品质量控制、生产设备与工艺改进、饲料产品销售... 文章重点分析了中国水产饲料产业所面临的新形势,提出了相应的发展对策,指出水产饲料企业的核心价值是产品质量与产品成本控制,这也是水产饲料企业盈利能力提升的关键。重点就水产饲料产品质量控制、生产设备与工艺改进、饲料产品销售对策转变等进了阐述,并提出了应对鱼粉资源短缺、价格高涨的技术对策,认为目前肉食性鱼类淀粉原料选择与质量控制、生产设备与工艺改进是近期的重要技术发展领域。 展开更多
关键词 中国水产饲料总量 企业核心价值 企业盈利能力 鱼粉 饲料生产技术
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水产饲料质量增长模式的形成与发展分析 被引量：3
12
作者 叶元土 《饲料工业》 北大核心 2018年第4期1-8,共8页
在由数量增长模式向质量增长模式的背景下,水产养殖业和水产饲料工业都将发生重大的变化。强化水产饲料的生物学效价、建立相应的评价方法,全面提升水产饲料的生物效价质量水平,通过饲料途径保障水产动物的生理健康、抗病防病能力、抗... 在由数量增长模式向质量增长模式的背景下,水产养殖业和水产饲料工业都将发生重大的变化。强化水产饲料的生物学效价、建立相应的评价方法,全面提升水产饲料的生物效价质量水平,通过饲料途径保障水产动物的生理健康、抗病防病能力、抗应激能力,以及通过饲料途径调控养殖渔产品食用质量,这是水产饲料质量发展的主要内容和发展方向。如何将技术优势转化为产品优势、如何将产品优势转化为市场优势是水产饲料企业实现质量增长模式转变的关键。 展开更多
关键词 水产饲料 生物学效价 产品安全 水产动物健康 发展模式
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提高水产养殖盈利能力,促进水产养殖业升级发展 被引量：2
13
作者 叶元土 《科学养鱼》 北大核心 2013年第12期1-4,共4页
一、如何提高水产养殖的盈利能力 这是养殖业升级发展的核心。提高养殖的盈利能力需要有强力的技术支撑，同时，还要研究养殖利润的来源及控制机制。重要的就是养殖水产品的成本控制能力、养殖水产品的市场价格及其定价机制。
关键词 水产养殖业 盈利能力 成本控制 定价机制 技术支撑 市场价格 水产品
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以企业盈利能力和产品品质为核心,促进水产饲料产业升级发展
14
作者 叶元土 蔡春芳 《饲料工业》 北大核心 2014年第2期1-9,共9页
改革开放三十多年来，中国的水产养殖和水产饲料行业得到了快速的发展，并取得了很大的成绩，创造了同期世界发展的最快速度，改变了传统的资源开发模式，水产养殖业成为我国渔业生产的主体、农村经济发展的支柱产业，并在我国农产品出... 改革开放三十多年来，中国的水产养殖和水产饲料行业得到了快速的发展，并取得了很大的成绩，创造了同期世界发展的最快速度，改变了传统的资源开发模式，水产养殖业成为我国渔业生产的主体、农村经济发展的支柱产业，并在我国农产品出口额中占居首位。然而在全球经济发展速度整体放缓、中国经济增长方式转变的形势下，未来中国的水产饲料产业和中国的水产养殖业如何发展，企业转型和升级发展的方向是什么？ 展开更多
关键词 水产饲料 企业盈利能力 产品品质 产业升级 水产养殖业 农村经济发展 经济增长方式 发展速度
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鳀鱼鱼浆的酶解过程与营养成分的变化 被引量：12
15
作者 吴代武 税典章 +5 位作者 蔡春芳 吴萍 叶元土 彭侃 罗其刚 林秀秀 《饲料工业》 北大核心 2015年第24期25-30,共6页
为了分析以冰冻鳀鱼为原料制备鱼浆用于饲料中,在55℃下设置鱼浆自溶组(C组)、添加抗生素组(A组)、添加外源木瓜蛋白酶组(E组)、同时添加抗生素和木瓜蛋白酶组(E+A组)共4个试验组,以游离氨基酸、生物胺、挥发性盐基氮、脂肪酸、丙二醛... 为了分析以冰冻鳀鱼为原料制备鱼浆用于饲料中,在55℃下设置鱼浆自溶组(C组)、添加抗生素组(A组)、添加外源木瓜蛋白酶组(E组)、同时添加抗生素和木瓜蛋白酶组(E+A组)共4个试验组,以游离氨基酸、生物胺、挥发性盐基氮、脂肪酸、丙二醛、过氧化值和酸价为评价指标,探讨酶解过程中营养物质的变化规律和酶解条件。试验结果表明,在55℃条件下,以游离态氨基氮生成量、细菌总数作为判别指标,鳀鱼自溶酶解的最佳时间为7~9 h;酶解完成后,蛋白质类生成物变化为:各组游离氨基酸、挥发性盐基氮、尸胺含量显著升高,游离氨基酸为14.97 g/100 g左右(干物质);组胺、腐胺、精胺、亚精胺含量降低。脂肪类成分的变化为:不饱和脂肪酸部分转化为饱和脂肪酸,酸价、丙二醛、过氧化值与原料鱼差别不大。在55℃下鳀鱼蛋白质酶解迅速,游离氨基酸生成率高,油脂氧化程度低;酶解9 h蛋白质的腐败和油脂的氧化主要受内源性组织酶作用,外源木瓜蛋白酶、微生物影响较小。 展开更多
关键词 鳀鱼 酶解 油脂氧化 蛋白质腐败
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黑水虻在水产饲料中的研究进展 被引量：5
16
作者 肖旭全 吴萍 +3 位作者 杜瑞雪 张玮岚 叶元土 王进 《中国饲料》 北大核心 2023年第9期114-119,共6页
随黑水虻培育日龄变化其蛋白质、油脂含量也显著改变,5龄幼虫是最佳收获时期,并且培养基类型对黑水虻幼虫蛋白质、油脂含量有直接性的影响。黑水虻幼虫可以以鲜活或冷冻幼虫、黑水虻虫粉、黑水虻脱脂虫粉、黑水虻酶解浆、黑水虻油脂等... 随黑水虻培育日龄变化其蛋白质、油脂含量也显著改变,5龄幼虫是最佳收获时期,并且培养基类型对黑水虻幼虫蛋白质、油脂含量有直接性的影响。黑水虻幼虫可以以鲜活或冷冻幼虫、黑水虻虫粉、黑水虻脱脂虫粉、黑水虻酶解浆、黑水虻油脂等产品形式添加至水产饲料中。不同的黑水虻饲料产品在不同种类的水产饲料中有不同的适宜添加量。水产饲料中添加适宜量的黑水虻产品,有促进水产动物生产性能、提高水产动物健康状态的效果,而过量添加或黑水虻产品中油脂氧化后对水产动物生产性能和健康状态表现为负面效果。因此,黑水虻作为一类新型的蛋白质和油脂原料,应该了解其培养基类型和产品开发工艺,这是黑水虻饲料产品质量的基础;针对不同的养殖对象应该选择不同的黑水虻饲料产品和适宜的添加量,以获得最佳的效果。而对于黑水虻培育和饲料产品开发,也应该充分利用黑水虻幼虫资源特性开发出不同的饲料产品,以满足水产饲料工业的需求。 展开更多
关键词 黑水虻 黑水虻蛋白粉 黑水虻油 酶解黑水虻浆 水产饲料
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鲤鱼配合饲料营养质量统计分析
17
作者 史德华 叶元土 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第2期73-77,共5页
依据收集到的东北、西北、华北、西南和华中地区、河南地区的鲤鱼鱼种饲料、成鱼饲料样本的营养物质质量数据,采用营养物质含量分布曲线的统计分析方法、部分相关营养素之间关系的分析方法,较为系统地展示了我国鲤鱼饲料蛋白质、赖氨酸... 依据收集到的东北、西北、华北、西南和华中地区、河南地区的鲤鱼鱼种饲料、成鱼饲料样本的营养物质质量数据,采用营养物质含量分布曲线的统计分析方法、部分相关营养素之间关系的分析方法,较为系统地展示了我国鲤鱼饲料蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、脂肪、钙、磷和纤维素含量的分布状态。分析了我国鲤鱼饲料质量差异与地区差异之间适应性关系。探讨了在环保压力下,鲤鱼饲料氮、磷上限控制的技术难点、饲料质量控制的发展趋势、需要关注的主要技术问题。 展开更多
关键词 蛋白质 脂肪 赖氨酸 总磷 鲤鱼饲料
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饲料酵母水溶物具有促进草鱼原代肝细胞生长及修复过氧化氢损伤的作用 被引量：1
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作者 马杰 王卓君 +4 位作者 石瑶瑶 叶元土 蔡春芳 吴萍 陈鹏 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期159-166,共8页
研究以3种酵母水溶物为实验材料,探究饲料酵母对草鱼原代肝细胞生长的促进作用和过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导草鱼原代肝细胞氧化损伤的缓解作用。实验使用酶消化法分离得到草鱼原代肝细胞,以200μmol/L H_(2)O_(2)处理细胞1 h建立氧化应... 研究以3种酵母水溶物为实验材料,探究饲料酵母对草鱼原代肝细胞生长的促进作用和过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导草鱼原代肝细胞氧化损伤的缓解作用。实验使用酶消化法分离得到草鱼原代肝细胞,以200μmol/L H_(2)O_(2)处理细胞1 h建立氧化应激模型;分别选取质量浓度为25、50、100、200、400 mg/L的饲料酵母水溶物处理细胞,比较3种饲料酵母水溶物对原代肝细胞的促生长效果;分别使用3种饲料酵母的最佳促生长质量浓度处理模型细胞,分析饲料酵母水溶物对H_(2)O_(2)诱导的氧化损伤的缓解作用。结果表明:3种饲料酵母水溶物均能促进原代肝细胞增殖,酵母培养物YC-A、YC-B、酵母细胞壁多糖YCP的最佳促生长质量浓度分别为100、200、100 mg/L,在该质量浓度下细胞活力较对照组极显著提高(P<0.001)。相比于H_(2)O_(2)模型组,3个饲料酵母水溶物组细胞活力和MMP极显著提高(P<0.001),培养液中LDH活性极显著降低(P<0.001),细胞凋亡率和胞内ROS水平极显著降低(P<0.01);电镜结果显示,模型组细胞线粒体肿胀、嵴扭曲或消失,细胞内出现大量空泡,而3个饲料酵母水溶物处理组观察到线粒体肿胀情况得以改善。转录组结果提示,YCP可能通过增加细胞内Ⅰ相和Ⅱ相代谢酶保护细胞免受氧化损伤,而YC对细胞的保护可能是通过调控细胞内铁稳态实现的。饲料酵母水溶物能够促进草鱼原代肝细胞生长,并对原代肝细胞H_(2)O_(2)氧化损伤具有一定的修复作用。 展开更多
关键词 饲料酵母 原代肝细胞 过氧化氢 氧化损伤 草鱼
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脆肉鲩器官组织胶原纤维染色观察 被引量：5
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作者 张玮岚 杜瑞雪 +1 位作者 叶元土 肖旭全 《水产学杂志》 CAS 2024年第1期16-21,38,共7页
为研究饲喂蚕豆的脆肉鲩(Ctenopharyngodon idella)与普通草鱼不同器官组织中胶原纤维分布的特征,本试验对体质量7.0 kg的脆肉鲩和体质量4.5 kg的普通草鱼背部肌肉、腹部肌肉、心脏、肝胰脏、脾脏、前肠、中肠及后肠组织制作Masson染色... 为研究饲喂蚕豆的脆肉鲩(Ctenopharyngodon idella)与普通草鱼不同器官组织中胶原纤维分布的特征,本试验对体质量7.0 kg的脆肉鲩和体质量4.5 kg的普通草鱼背部肌肉、腹部肌肉、心脏、肝胰脏、脾脏、前肠、中肠及后肠组织制作Masson染色切片,分析胶原纤维数量及分布。结果显示:器官组织中胶原纤维被染成蓝色,肌纤维被染成红色。脆肉鲩背肌、腹肌的胶原纤维染色更深、分布面积更大;背肌横切面、腹肌横切面的胶原纤维容积分数分别是普通草鱼的1.27倍和2.09倍,显示出脆肉鲩肌肉组织中胶原纤维含量更丰富;脆肉鲩肝胰脏、脾脏和心脏组织中,胶原纤维主要分布在肝胰脏门管区中的动脉、静脉管壁间隙、脾脏脾索内及心脏结缔组织中。对比发现,普通草鱼和脆肉鲩肠道组织平滑肌的大量胶原纤维分布在平滑肌细胞间,且脆肉鲩前、中、后肠的胶原纤维容积分数分别是普通草鱼的2.16倍、1.68倍和2.66倍。与肌肉、肝胰脏、脾脏和心脏相比,肠道的胶原纤维含量显著增多。器官组织的纵切和横切片显示,肌肉(骨骼肌细胞)、肠道(平滑肌细胞)和心脏(心肌细胞)的肌细胞类型并未发生改变,改变还是胶原纤维数量与分布、结缔组织的结构等。 展开更多
关键词 脆肉鲩 器官组织 胶原纤维 MASSON染色
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碱和氨胁迫对中华绒螯蟹生长、存活及鳃和肝组织学的影响
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作者 何海龙 蔡春芳 +6 位作者 崔广同 亢佳 胡鸿林 史叶 丁惠明 张铖 姚一鸣 《水产学杂志》 2024年第6期89-96,共8页
为探讨不同碱和氨水平对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)生长、存活、鳃及肝组织学的影响,设计以下2个实验。实验一,在水温20~24℃下,将体质量(17±5)g的河蟹随机放入体积400 L、注水200 L的圆形塑料缸中,放置PVC网片作蟹巢。用NaO... 为探讨不同碱和氨水平对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)生长、存活、鳃及肝组织学的影响,设计以下2个实验。实验一,在水温20~24℃下,将体质量(17±5)g的河蟹随机放入体积400 L、注水200 L的圆形塑料缸中,放置PVC网片作蟹巢。用NaOH将水体pH分别缓慢地调整为8.0、9.0、10.0,用NH4Cl将总氨氮(TAN-N)分别调整为0 mg·L^(-1)、0.5 mg·L^(-1)、1.0 mg·L^(-1)。采用双因子正交设计,分别命名为pH8N0、pH8N0.5、pH8N1、pH9N0、pH9N0.5、pH9N1、pH10N0、pH10N0.5和pH10N1组,饲养8周。实验二,在水温为29~33℃下,实验蟹体质量为(50±5)g,pH 8.0和10.0,TAN-N 0 mg·L^(-1)和1.0 mg·L^(-1),共4个处理,分组和管理同实验一,饲养8周。结果表明,低温时,随着TAN-N和pH水平升高,中华绒螯蟹的增重率和存活率显著下降,鳃钠-钾-ATP酶和碳酸酐酶、血清天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力均出现显著变化,总体上高碱胁迫的影响大于高氨胁迫,二者存在显著的交互作用;高温条件下,pH10N1组蟹8 d内全部死亡,高碱胁迫的存活率低于高氨胁迫,pH10N0组和pH8N1组蟹的肝及鳃组织均可见明显损伤,鳃丝断裂,顶端膨大,层状上皮细胞萎缩变形,血细胞在血腔间隙中积累,柱细胞破坏;肝胰腺中出现许多空泡,管腔变宽,细胞损伤或坏死,细胞核裂解,细胞间隔不清晰,基底膜结构不完整。综上所述,氨和碱胁迫均引起鳃和肝组织损伤,导致生长性能和存活率下降;pH10.0的毒性强于1.0 mg·L^(-1)的TAN-N,高温季节尤其要注意防蟹塘中高碱胁迫。 展开更多
关键词 中华绒螯蟹 碱胁迫 氨胁迫 高温 存活率 组织损伤
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