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瓜蒌皮色素提取方法及其理化性质研究 被引量:7
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作者 文廷刚 杜小凤 +2 位作者 杨文飞 吴传万 王伟中 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期32-35,共4页
研究了瓜蒌皮色素的提取方法及其理化性质。结果表明:乙醇-乙醚(1:1,V/V)的提取效率最高,瓜蒌皮质量与提取液的料液比为1:15g/ml为宜。光谱特性与稳定性实验结果表明,瓜蒌皮色素在pH2~5稳定;加热温度低于60℃时,具一定热稳定性;有光照... 研究了瓜蒌皮色素的提取方法及其理化性质。结果表明:乙醇-乙醚(1:1,V/V)的提取效率最高,瓜蒌皮质量与提取液的料液比为1:15g/ml为宜。光谱特性与稳定性实验结果表明,瓜蒌皮色素在pH2~5稳定;加热温度低于60℃时,具一定热稳定性;有光照情况下降解加快;Fe3+对瓜蒌皮色素的不良影响大于Zn2+、Ca2+;高浓度蔗糖、葡萄糖对该色素有一定保护作用。 展开更多
关键词 瓜蒌 色素 提取 理化性质
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几种杀虫剂防治稻纵卷叶螟的试验研究 被引量:7
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作者 顾大路 杨文飞 +3 位作者 吴传万 王伟中 徐建明 杜小凤 《安徽农业科学》 CAS 2004年第4期685-685,共1页
试验结果表明 :康绿功臣 75 0g/hm2 对稻纵卷叶螟的防效较好 ,达 78.3 5 %~ 95 .46% ,显著高于 18%杀虫双水剂 3 75 0ml/hm2的 67.94%~ 69.2 7% ;持效期 5d。
关键词 杀虫剂 稻纵卷叶螟 防效
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储藏温度对蒲儿菜采后生理和品质的影响 被引量:9
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作者 杜小凤 吴传万 +1 位作者 王伟中 钱新民 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2007年第1期65-68,73,共5页
在蒲儿菜贮藏过程中,通过评价其外观品质及测定其失重率、腐烂指数、维生素C含量、纤维素含量和多酚氧化酶活性等指标,筛选出蒲儿菜最佳贮藏温度。结果表明:蒲儿菜在采后前20 d维生素C含量迅速下降,失重率和纤维素含量上升较快,10 d后... 在蒲儿菜贮藏过程中,通过评价其外观品质及测定其失重率、腐烂指数、维生素C含量、纤维素含量和多酚氧化酶活性等指标,筛选出蒲儿菜最佳贮藏温度。结果表明:蒲儿菜在采后前20 d维生素C含量迅速下降,失重率和纤维素含量上升较快,10 d后腐烂迅速增加,而多酚氧化酶活性呈低→高→低变化。低温能抑制蒲儿菜储藏期间的蒸腾失水和多酚氧化酶活性,保持较低的纤维素含量和较高的维生素C含量,从而延缓蒲儿菜的衰老与品质下降,延长储藏寿命。 展开更多
关键词 蒲儿菜 采后生理 品质 储藏温度
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