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食品安全质量控制与认证体系
被引量：
9
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作者
徐为民
荣远德
+1 位作者
昌胜
沈凤鸣
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2004年第4期105-109,共5页
本文介绍了ISO90 0 0、HACCP、ISO14 0 0 0三项认证体系以及GMP、SSOP ,并讨论了它们之间的关系。我国食品企业只有实现食品安全卫生质量管理与国际接轨 ,才能真正保证食品的安全性 ,突破各种“绿色壁垒”。
关键词
食品安全
认证体系
绿色壁垒
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职称材料
题名
食品安全质量控制与认证体系
被引量：
9
1
作者
徐为民
荣远德
昌胜
沈凤鸣
机构
江苏省
农业科学院农产品加工研究中心
江苏省扬州馋神食品有限公司
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2004年第4期105-109,共5页
基金
江苏省"十五"科技攻关项目 (编号 :BE2 0 0 2 3 0 1)
江苏省社会发展项目 (编号 :BS2 0 0 2 0 3 0 )
文摘
本文介绍了ISO90 0 0、HACCP、ISO14 0 0 0三项认证体系以及GMP、SSOP ,并讨论了它们之间的关系。我国食品企业只有实现食品安全卫生质量管理与国际接轨 ,才能真正保证食品的安全性 ,突破各种“绿色壁垒”。
关键词
食品安全
认证体系
绿色壁垒
分类号
S379.9 [农业科学—农产品加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品安全质量控制与认证体系
徐为民
荣远德
昌胜
沈凤鸣
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2004
9
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