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题名扬州市流通领域食品安全情况调查监测
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作者
赵维芯
王祥
崔桂友
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机构
扬州大学旅游烹饪学院
江苏省扬州市食品药品监督管理局
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2016年第20期99-100,共2页
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文摘
[目的]了解扬州市流通环节食品安全状况,以便制定合理有效的食品安全措施。[方法]从扬州市所辖"三区一市一县"(高邮市自检除外)的商场、超市、零售店、农贸市场、食用农产品批发市场等场所随机采样3 012个食品批次,利用食品安全快速检测法共检测了12个项目,共计检测3 188个项目批次。[结果]检测结果呈阳性的食品145批次,合格项目3 043批次,抽检合格率为95.45%,说明扬州市流通环节的食品质量和安全情况总体较好。检出阳性批次较多的主要是蔬菜的农药残留(52个批次)和加工食品的二氧化硫(48个批次),检出阳性结果的食品类别主要是食用农产品(56个批次)和散装食品(38个批次)。[结论]该调查结果可为扬州市制定合理有效的食品安全措施提供参考。
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关键词
流通领域
食品安全
快速检测
扬州市
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Keywords
Circulation domain
Food safety
Rapid detection
Yangzhou City
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分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名鸦胆子油脂质体的制备与质量评价
被引量：5
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作者
刚宏林
杨莉斌
胡荣
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机构
哈尔滨市食品药品检验检测中心
江苏省扬州市食品药品监督管理局
扬州大学医学院药学系
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出处
《医药导报》
CAS
2010年第1期75-77,共3页
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基金
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(基金编号:2008RFQQ082)
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文摘
目的研究筛选鸦胆子油脂质体(BJOL)的处方和制备工艺。方法采用薄膜-分散法制备鸦胆子油脂质体,并对其理化性质进行研究。分离法对其回收率和包封率进行测定;电子显微镜观察鸦胆子油脂质体的形态;透射电镜研究鸦胆子油脂质体的平均粒径和粒径分布;微电泳仪测定了所制得的鸦胆子油脂质体的Zeta电位;分光光度计测定脂质体的吸光度变化。结果鸦胆子油脂质体的包封率和回收率分别为93.53%和95.38%;脂质体大多为多室脂质体,形态圆整,双分子膜呈指纹状螺纹结构;平均粒径为129.7780nm;Zeta电位值为-23.7239mv。结论薄膜-分散法制备鸦胆子油脂质体工艺可行,同时具有重现性好,包封率高,质量稳定等优点。
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关键词
鸦胆子油
脂质体
质量评价
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Keywords
Brucea Javanica Oil
Liposome
Quality evaluation
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分类号
R286
[医药卫生—中药学]
TQ460.6
[化学工程—制药化工]
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