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题名水产品质量安全管理从加强监测工作入手
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作者
张海松
陶建军
赵卫忠
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机构
江苏省南通市水产品质量检验测试中心
江苏省南通市渔政监督支队
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出处
《中国水产》
北大核心
2007年第5期72-73,共2页
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文摘
今天,渔业日益成为促进农业增效、农民增收的一个重要支柱产业,而水产品营养丰富、味道鲜美等特点而受到国内外消费者的青睐,因此水产品质量安全也越来越受到人们的关注。加强渔业全程质量管理,必须从加强水产品质量监测这项基础性工作入手,以此推动水产品“生产准入、产地准出、市场准入”等各项工作的开展,有效实施“从水体到餐桌”的全程质量监控,不断完善长效管理机制,形成较为科学的质量安全保障体系,促进渔业经济的可持续发展。
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关键词
水产品质量安全
质量安全管理
监测工作
产品质量监测
全程质量监控
长效管理机制
安全保障体系
渔业经济
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分类号
F322
[经济管理—产业经济]
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