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“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动的实施
1
作者
哈季蓉
《生物学教学》
北大核心
2025年第6期76-78,共3页
依据《义务教育生物学课程标准(2022年版)》中“生物学与社会·跨学科实践”学习主题的活动建议,教师开展“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动,带领学生研究酵母菌在酒类酿造与面点制作中的应用。该实践活动可拓展学生的学科知...
依据《义务教育生物学课程标准(2022年版)》中“生物学与社会·跨学科实践”学习主题的活动建议,教师开展“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动,带领学生研究酵母菌在酒类酿造与面点制作中的应用。该实践活动可拓展学生的学科知识,提升科学思维与实践探究能力。
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关键词
酵母菌
项目化学习
初中生物学
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题名
“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动的实施
1
作者
哈季蓉
机构
江苏省南京市雨花台中学春江分校
出处
《生物学教学》
北大核心
2025年第6期76-78,共3页
基金
江苏省南京市教育科学“十四五”规划重点课题“基于融合创新实验室的初中生物学跨学科实践行动研究”,No.ZD/2024/010。
文摘
依据《义务教育生物学课程标准(2022年版)》中“生物学与社会·跨学科实践”学习主题的活动建议,教师开展“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动,带领学生研究酵母菌在酒类酿造与面点制作中的应用。该实践活动可拓展学生的学科知识,提升科学思维与实践探究能力。
关键词
酵母菌
项目化学习
初中生物学
Keywords
yeast
project-based learning
junior high school biology
分类号
G633.91 [文化科学—教育学]
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作者
出处
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1
“探索酵母菌的发酵现象”项目化学习活动的实施
哈季蓉
《生物学教学》
北大核心
2025
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