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江苏省蔬菜食物的消费及其营养结构分析
1
作者 汪兴汉 《长江蔬菜》 北大核心 1990年第3期3-5,共3页
“人人要吃菜,天天要吃菜”,通俗地阐述了蔬菜在人们的食物消费中占有十分重要的地位,我国明朝著名药物学家李时珍,1578年在《本草纲目》一书中,对蔬菜的营养价值曾作过科学地描述。现代营养学的研究,则更科学地、全面地揭示了蔬菜营养... “人人要吃菜,天天要吃菜”,通俗地阐述了蔬菜在人们的食物消费中占有十分重要的地位,我国明朝著名药物学家李时珍,1578年在《本草纲目》一书中,对蔬菜的营养价值曾作过科学地描述。现代营养学的研究,则更科学地、全面地揭示了蔬菜营养功能与生理机制:是人体维生素的主要供给源;某些蔬菜还能提供较多的碳水化合物、蛋白质和脂肪,是人体内热能和蛋白质的补充;维持人体内的酸碱平衡和帮助消化;蔬菜中富含纤维素,对减轻有毒物质侵染人体,减少胆固醇的吸收。 展开更多
关键词 江苏 蔬菜消费 营养价值 消费结构 地域性 季节性
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江苏省2000年通过审定的部分蔬菜新品种
2
作者 管晓春 羊杏平 《中国蔬菜》 北大核心 2001年第1期46-46,共1页
关键词 江苏 2000年 审定 蔬菜品种 扬豇40豇豆 粉抗青1号番茄 绿星小白菜
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适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性 被引量：3
3
作者 陈新 胡杰 +2 位作者 顾和平 易金鑫 张红梅 《长江蔬菜》 北大核心 2008年第8X期6-8,共3页
江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件。从20世纪初以来。
关键词 菜用大豆 鲜荚 有限结荚习性 大豆种植 播种面积 单株有效荚 糯性 黄河流域 江苏徐淮地区 花叶病毒病
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江苏省丝瓜品种应用现状及潜力品种推荐 被引量：7
4
作者 娄丽娜 苏小俊 +1 位作者 王辉 王成 《长江蔬菜》 2013年第9期14-15,共2页
丝瓜为葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa）一年生攀缘性草本植物，该属在我国分布有普通丝瓜（Lcvlindrica Roem．）和有棱丝瓜（Lacutangula Roxb．）2个种。丝瓜以嫩果供食用，瓜肉细腻柔软，味道鲜美。丝瓜的果、叶、花、茎和... 丝瓜为葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa）一年生攀缘性草本植物，该属在我国分布有普通丝瓜（Lcvlindrica Roem．）和有棱丝瓜（Lacutangula Roxb．）2个种。丝瓜以嫩果供食用，瓜肉细腻柔软，味道鲜美。丝瓜的果、叶、花、茎和丝瓜络均可入药，具有较高的医疗价值。丝瓜汁液和丝瓜络可加工成美容品及卫生用品，还可作造纸原料。 展开更多
关键词 普通丝瓜 品种应用 江苏省 草本植物 有棱丝瓜 医疗价值 卫生用品 造纸原料
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江苏农区间套作蔬菜的几种茬口
5
作者 钱芝龙 丁犁平 《长江蔬菜》 1999年第10期34-36,共3页
关键词 江苏 套作 蔬菜 棉花 水稻 花生 茬口
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江蔬种苗夏秋季蔬菜品种集锦
6
作者 江蛟 《农家致富》 2005年第12期22-22,共1页
苏州青；江蔬1号辣椒；长野墨玉；
关键词 江苏省农科院蔬菜研究所 苏州青 江蔬1号辣椒 长野墨玉 91号甜椒 选育 品种特性 栽培要点
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大棚辣椒施肥技术研究 被引量：7
7
作者 沈善铜 朱启泰 +1 位作者 徐刚 芮仁廉 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1991年第1期44-47,共4页
辣椒是塑料大棚主栽蔬菜种类之一,提高大棚辣椒的产量和产值是栽培研究的一个重要课题。合理施肥是栽培管理中的重要环节,国内外在甜椒和干制辣椒上作了较多的研究,但在菜用辣椒上研究较少。为明确棚栽菜用辣椒早丰1号需肥指标及相应的... 辣椒是塑料大棚主栽蔬菜种类之一,提高大棚辣椒的产量和产值是栽培研究的一个重要课题。合理施肥是栽培管理中的重要环节,国内外在甜椒和干制辣椒上作了较多的研究,但在菜用辣椒上研究较少。为明确棚栽菜用辣椒早丰1号需肥指标及相应的施肥方式,逐步实现施肥技术规范化、标准化,特开展了本项研究。 展开更多
关键词 辣椒 大棚栽培 施肥
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辣椒苗期耐低温性研究 被引量：3
8
作者 钱芝龙 丁犁平 +3 位作者 赵华仑 孙洁波 王述彬 刘金兵 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1996年第1期46-48,共3页
辣椒品种不同，苗期耐低温性不同，同一品种苗期对不同低温胁迫表现也有差异。供试材料南京早椒和苏椒５号（Ｆ１）苗期对不同低温胁迫表现有较好的耐性，延边三道筋和哈×江湾茄门（Ｆ１）的耐低温能力较差。
关键词 辣椒 苗期 耐低温性
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厚皮甜瓜东移研究之进展与展望 被引量：26
9
作者 羊杏平 徐润芳 《中国西瓜甜瓜》 CAS 1994年第4期15-16,共2页
厚皮甜瓜东移研究之进展与展望羊杏平，徐润芳（江苏省农科院蔬菜研究所，南京２１００１４）自８０年代初我国江苏、北京等地开展厚皮甜瓜东移研究至今，该项研究已取得突破性进展。据不完全统计，１９９３年上海经济区厚皮甜瓜栽培面... 厚皮甜瓜东移研究之进展与展望羊杏平，徐润芳（江苏省农科院蔬菜研究所，南京２１００１４）自８０年代初我国江苏、北京等地开展厚皮甜瓜东移研究至今，该项研究已取得突破性进展。据不完全统计，１９９３年上海经济区厚皮甜瓜栽培面积已达２３３ｈｍ２，预计明年栽培面... 展开更多
关键词 甜瓜 厚皮甜瓜 引种 东部地区 中国
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耐湿厚皮甜瓜亲本M89-4的选育及其杂优利用研究 被引量：2
10
作者 羊杏平 徐润芳 +2 位作者 陈振武 郭辉 吉加兵 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1993年第2期47-48,共2页
自1989年以来,厚皮甜瓜试种面积逐年扩大.但由于伊丽莎白为一代杂种,种子进口困难且价格昂贵,限制了该品种的大面积推广.为此,自1985年开始,我们开展了耐湿厚皮甜瓜亲本材料的选育及其杂优利用的研究,目的在于选育出商品性、产量都接近... 自1989年以来,厚皮甜瓜试种面积逐年扩大.但由于伊丽莎白为一代杂种,种子进口困难且价格昂贵,限制了该品种的大面积推广.为此,自1985年开始,我们开展了耐湿厚皮甜瓜亲本材料的选育及其杂优利用的研究,目的在于选育出商品性、产量都接近或超过伊丽莎白的厚度甜瓜替代新品种（F<sub>1</sub>）.现将研究的初步结果报道如下.一、耐湿厚皮甜瓜亲本M89-4的选育根据南方多雨地区春、夏雨水多、湿度大、日照少、温差小的气候特点。 展开更多
关键词 甜瓜 育种 杂种优势
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塑料大棚辣椒规范化栽培配套技术研究初报 被引量：2
11
作者 沈善铜 朱启泰 +3 位作者 徐刚 高庆芳 李秉柏 芮仁廉 《中国蔬菜》 北大核心 1992年第4期1-5,共5页
经系统研究，探明了早丰一号辣椒不同生育阶段适宜的温度指标和光强指标；早春采用适温管理技术和不织布浮面覆盖技术，夏季以延迟揭除大棚顶膜或改用遮阳网覆盖等配套栽培技术，能较显著地促进早熟、丰产，提高经济效益。确定６６６．... 经系统研究，探明了早丰一号辣椒不同生育阶段适宜的温度指标和光强指标；早春采用适温管理技术和不织布浮面覆盖技术，夏季以延迟揭除大棚顶膜或改用遮阳网覆盖等配套栽培技术，能较显著地促进早熟、丰产，提高经济效益。确定６６６．７ｍ２产量２ ５００ｋｇ的Ｎ、Ｐ、Ｋ最适配比，为省工节本，提出以通用型果菜类专用复合肥进行测土配方施肥。明确辣椒不同生育阶段的适宜土壤湿度指标，为节约用水，宜用滴灌、微喷灌或“薄膜垫底沟灌。” 展开更多
关键词 塑料温室 规范化 辣椒 栽培
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不同覆盖栽培方式延长甘蓝供应期研究初报 被引量：2
12
作者 沙国栋 徐鹤林 +1 位作者 丁万霞 王爱民 《长江蔬菜》 北大核心 1992年第5期34-35,共2页
甘蓝性喜温和冷凉的气候,一般不耐炎热和寒冷。南京地区常年7、8月份的平均气温都在28°C 以上,而1月份的平均气温仅为1.9°C,甘蓝有效生长季较短。因此,选用适宜的品种并采用适当的栽培方式,以延长其供应期,具有积极意义。
关键词 甘蓝 地膜覆盖 栽培
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西瓜枯萎病的病理学研究简况与防治途径展望 被引量：9
13
作者 吉加兵 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期34-36,共3页
西瓜枯萎病的病理学研究简况与防治途径展望吉加兵（江苏省农科院蔬菜研究所南京２１００１４）西瓜枯萎病又称蔓割病、萎凋病，是由尖镰孢西瓜专化型（Ｆｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｎｉｖｅｕｍ（Ｅ．Ｆ．Ｓｍ．）Ｓ... 西瓜枯萎病的病理学研究简况与防治途径展望吉加兵（江苏省农科院蔬菜研究所南京２１００１４）西瓜枯萎病又称蔓割病、萎凋病，是由尖镰孢西瓜专化型（Ｆｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｎｉｖｅｕｍ（Ｅ．Ｆ．Ｓｍ．）Ｓｎｙｄ．＆Ｈａｎｓ．）侵染引致的维... 展开更多
关键词 西瓜 枯萎病 病理学 防治
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西瓜双膜覆盖及嫁接栽培技术研究 被引量：2
14
作者 陈振武 羊杏平 徐润芳 《中国西瓜甜瓜》 CAS 1991年第2期23-26,共4页
我所于1985～1987年与日本米可多育种场高级顾问森田欣一先生,就南方多雨地区耐湿防病的综合栽培技术进行研究。主要是引进日本西瓜嫁接换根、耐湿防病双膜覆盖的栽培技术,结合我国长江以南的具体条件,在覆盖的结构、嫁接技术、整枝和... 我所于1985～1987年与日本米可多育种场高级顾问森田欣一先生,就南方多雨地区耐湿防病的综合栽培技术进行研究。主要是引进日本西瓜嫁接换根、耐湿防病双膜覆盖的栽培技术,结合我国长江以南的具体条件,在覆盖的结构、嫁接技术、整枝和施肥方法等方面进行了试验。3年来的合作研究表明,该项技术应用于春寒多雨、夏季炎热、暴雨频繁、病害严重的地区,能获得稳产高产,并具有明显的经济效益和社会效益。自1985年以来,本所试验田的产量逐年提高,双覆盖由亩产2000kg提高到1986～1987两年的2804～3919kg,在我省南京等地区采用双膜覆盖的早熟栽培技术,应用在早熟品种‘苏蜜一号’上,亩产可达3500kg,产值千元以上,并于5月下旬即可应市,深受广大瓜农和消费者的欢迎。 展开更多
关键词 西瓜 地膜覆盖 嫁接 栽培
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籼稻半同胞全同胞二元不育系的研究 被引量：1
15
作者 陈新 陆作楣 +3 位作者 陶瑾 苏京平 伙金俐 陈玉 《作物研究》 2006年第2期105-109,共5页
为了解决三系法水稻杂种优势利用中繁殖制种的产量与质量问题,本研究通过借鉴杂交玉米中的成功经验,用不育系的姊妹系来配制二元不育系。试验结果表明:(1)所配制二元不育系不育度为100%,其套袋自交结实率都为零,花粉败育类型以典败和圆... 为了解决三系法水稻杂种优势利用中繁殖制种的产量与质量问题,本研究通过借鉴杂交玉米中的成功经验,用不育系的姊妹系来配制二元不育系。试验结果表明:(1)所配制二元不育系不育度为100%,其套袋自交结实率都为零,花粉败育类型以典败和圆败为主,个别二元不育系有少量染败现象;(2)二元不育系的农艺性状比亲本不育系有了一定的改良;(3)部分二元不育系的开花及异交习性得到了一定的改良。一般二元不育系开颖数量高于其对照亲本不育系,但开颖比例互有高低。大部分二元不育系表现花期集中。半同胞二元不育系在包颈度、柱头外露率方面,较对照母本不育系均有较大改良。全同胞二元不育系改良不明显。 展开更多
关键词 水稻 育种 半同胞全同胞 二元不育系
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萝卜肉质根的辣味物质研究 被引量：2
16
作者 沈奇 汪隆植 《中国蔬菜》 北大核心 1996年第5期52-54,共3页
在分析国内外萝卜辣味问题研究结果的基础上，对萝卜肉质根辣味物质（ＭＴＢ－ＩＴＣ）的结构与性质、在萝卜植株内的生理作用、在肉质根中的含量与分布及其定量测定方法等进行了综述，以期为萝卜辣味的进一步深入研究提供参考。
关键词 萝卜 辣味物质 测定
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我国结球甘蓝育种研究的现状及展望(上) 被引量：10
17
作者 丁万霞 李建斌 徐鹤林 《上海蔬菜》 2000年第1期15-16,共2页
关键词 结球甘蓝 杂交育种 抗病育种 不育系选育
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西瓜枯萎病菌的形态及生物学特性研究初报 被引量：7
18
作者 吉加兵 《中国西瓜甜瓜》 CAS 1992年第2期33-36,共4页
枯萎病是西瓜栽培上的最大障碍之一,国内除少数地区推广嫁接技术避病外,一般采取多年轮作的防病措施。由于近年来西瓜栽培面积迅速扩大,连作情况日趋严重,致使枯萎病呈蔓延趋势,培育抗病品种已成为限制或减轻枯萎病的重要途径。目前,这... 枯萎病是西瓜栽培上的最大障碍之一,国内除少数地区推广嫁接技术避病外,一般采取多年轮作的防病措施。由于近年来西瓜栽培面积迅速扩大,连作情况日趋严重,致使枯萎病呈蔓延趋势,培育抗病品种已成为限制或减轻枯萎病的重要途径。目前,这项工作刚刚起步,有必要先了解西瓜枯萎病菌(F.oxysporum f.sp.niveum)的形态和生物学特性。1 材料与方法1.1 材料供试菌株共10个,分别来自南京本所、合肥安徽农科院植保所、上海农科院园艺所、长沙湖南农科院园艺所、乌鲁木齐新疆农科院园艺所、郑州果树所、保定河北农科院植保所。 展开更多
关键词 生物学特性 西瓜 枯萎病 细菌 形态
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夏大白菜体内干物质积累和分配规律的初步研究 被引量：2
19
作者 袁希汉 《中国蔬菜》 北大核心 1989年第4期4-6,共3页
对耐热夏大白菜体内干物质积累和分配规律的研究结果表明。耐热夏大白菜结球前，外叶是整个植株的分配中心，光合产物的７０％以上流向外叶。结球后，球叶是分配中心。分配率随生育进程而提高，直至采收，达到最高，为８２．４８％。而... 对耐热夏大白菜体内干物质积累和分配规律的研究结果表明。耐热夏大白菜结球前，外叶是整个植株的分配中心，光合产物的７０％以上流向外叶。结球后，球叶是分配中心。分配率随生育进程而提高，直至采收，达到最高，为８２．４８％。而分配率增加变幅方向与外叶正好相反。根和叶柄一生中所分配到的比例较稳定，分别为３．４７—４．５４％和１３．４９—１７．８２％。 植株一生中纯光合量为５４．６８０７克。结球前仅占１７．７９％。日纯光合量的最大值出现在结球后１０天左右。 本研究得到Ｃｈａｒｌｅｓ Ｙ．Ｙａｎｇ博士的热情指导，马代夫同志和Ｅｋａｍａｉ　Ｐｏｈ－Ｏｎ先生的帮助，并承本所徐鹤林研究员审阅全文，特此感谢。 展开更多
关键词 夏大白菜 干物质 积累 分配 白菜
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江苏沿海地区大麦与羊角椒套种高效栽培 被引量：2
20
作者 顾闽峰 郑佳秋 +5 位作者 郭军 吴永成 祖艳侠 梅燚 戈伟 刁卫平 《辣椒杂志》 2012年第4期18-19,22,共3页
江苏沿海地区干鲜兼用型辣椒种植已成规模,针对生产需求,研究本地区露地辣椒套种模式,提出大麦与羊角椒套种栽培模式,有利于本地区干鲜兼用型辣椒的高效栽培,经济效益明显。
关键词 大麦 辣椒 套种 栽培
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