酱糟发酵饲料和醋糟发酵饲料替代肉猪日粮中豆粕的饲养试验 被引量：5

1

作者 周维仁 李优琴 +2 位作者 薛飞 樊磊 徐小明 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2001年第2期61-62,共2页

关键词 肉猪 酱糟发酵饲料 醋糟发酵饲料 豆粕替代物 饲养试验 饲料资源 开发利用

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浒苔用作肉兔饲料的研究 被引量：15

2

作者 周蔚 徐小明 +3 位作者 嵇珍 史善富 姜锦鹏 高和坤 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2001年第6期68-69,共2页

关键词 浒苔 肉兔 饲料 营养成分 海藻

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野生海藻粉用作肉仔鸡饲料添加剂的饲养试验 被引量：3

3

作者 王永忠 周维仁 +8 位作者 周蔚 薛飞 徐小明 于亚君 姜锦鹏 佟凤兰 黄文钗 柳丽 吴云军 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1998年第4期60-61,59,共3页

野生海藻粉用作肉仔鸡饲料添加剂的饲养试验王永忠周维仁周蔚薛飞徐小明于亚君（江苏省农业科学院饲料食品研究所南京２１００１４）姜锦鹏佟凤兰黄文钗柳丽吴云军（江苏徐淮地区连云港农业科学研究所）（连云港市食品公司锦屏养殖场）... 野生海藻粉用作肉仔鸡饲料添加剂的饲养试验王永忠周维仁周蔚薛飞徐小明于亚君（江苏省农业科学院饲料食品研究所南京２１００１４）姜锦鹏佟凤兰黄文钗柳丽吴云军（江苏徐淮地区连云港农业科学研究所）（连云港市食品公司锦屏养殖场）野生海藻种类繁多，资源量大，为了充... 展开更多

关键词 肉仔鸡 饲料添加剂 野生海藻粉 饲养试验

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苯乙胺与饲料蛋白质水平对猪肉品质和脂肪代谢影响的研究 被引量：3

4

作者 金邦荃 齐梅 +6 位作者 陆裕华 张国祥 朱清於 黄静 张建生 孙士铨 顾建平 《中国饲料》 1994年第5期13-15,共3页

日粮蛋白水平在70─105kg体重阶段(后期）分为14.83％和12.03％，全期或后期日粮中加入0、10mg／Kg苯乙胺，设置二因子六个组合日粮，观察苯乙胺对生长肥育猪胴体品质和肌肉组份的影响。结果：(1）饲料蛋白质水平14.83％（高蛋白），全... 日粮蛋白水平在70─105kg体重阶段(后期）分为14.83％和12.03％，全期或后期日粮中加入0、10mg／Kg苯乙胺，设置二因子六个组合日粮，观察苯乙胺对生长肥育猪胴体品质和肌肉组份的影响。结果：(1）饲料蛋白质水平14.83％（高蛋白），全期或后期日粮中给予10mg／kg苯乙胺，猪平均日增重提高2.23％和10.39％（后者p＜O.01）；饲料蛋白质水平12.03％（低蛋白），若全期日粮中添加10mg／kg苯乙胺，猪日增重提高4.76％（P＜O.05）。(2)日粮中含10mg／kg苯乙胺可有效地减少脂肪在体内的蓄积，无论饲料蛋白水平高低，皮下脂肪比对照组薄0.5─1.0cm；高蛋白日粮猪背最长肌脂肪含量相应减少。（3）苯乙胺与饲料蛋白水平（A×B交互作用）共同影响背最长肌增长与分化。高蛋白条件下，背最长肌横截面积明显增大，其中全期用苯乙胺者比对照组大6.5％─39.15％（p＜O.01），而且肌肉蛋白质含量略有增加。（4）苯乙胺在活体内主要刺激单位面积肌纤维数增生，但未见改变成年猪肌纤维分化（红、白肌纤维比例）。饲料蛋白水平与单个肌纤维内养份积累体积膨大有关。 展开更多

关键词 猪 苯乙胺 饲料 蛋白 品质 脂肪

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中草药饲料添加剂及其研究进展 被引量：48

5

作者 周维仁 李优琴 樊磊 《畜禽业》 2000年第1期34-37,共4页

关键词 中草药 饲料添加剂 特点 作用机理 开发

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预混合饲料生产企业的质量控制

6

作者 樊磊 周维仁 《饲料工业》 北大核心 2001年第11期8-13,共6页

关键词 预混合饲料企业 质量控制 原料 配方选择 工艺选择 成品

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野生饲料资源—海藻 被引量：3

7

作者 姜锦鹏 高和坤 +4 位作者 柳丽 王永忠 周淮仁 周蔚 薛飞 《饲料研究》 CAS 北大核心 1999年第8期19-20,共2页

海藻属于低等植物，种类繁多。从海洋生物学角度看，海洋中的海藻类植物为１００００多种，全世界的海藻资源十分丰富，蕴藏着极大的生产利用潜力。在国外，从１９世纪初就先后有人对海藻粉的营养成分、消化率及饲养效果进行分析研究，... 海藻属于低等植物，种类繁多。从海洋生物学角度看，海洋中的海藻类植物为１００００多种，全世界的海藻资源十分丰富，蕴藏着极大的生产利用潜力。在国外，从１９世纪初就先后有人对海藻粉的营养成分、消化率及饲养效果进行分析研究，探索海藻作畜禽饲料的利用，并获得了... 展开更多

关键词 海藻 海藻粉 营养价值 饲养效果

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食品饲料中维生素E的荧光测定 被引量：2

8

作者 俞巧玲 熊书亭 段秀泰 《江苏农业学报》 CSCD 1989年第2期45-48,共4页

测定维生素E的方法中,分光光度法干扰因素较多,准确性差。色谱法装置复杂,步骤繁琐,不宜用于大量样品的测定。用荧光法测定维生素E,不需昂贵的设备,且筒便、快速。与薄层色谱法相比,也证明较佳。 实验部分 (一)仪器 玻璃仪器:圆底烧瓶,... 测定维生素E的方法中,分光光度法干扰因素较多,准确性差。色谱法装置复杂,步骤繁琐,不宜用于大量样品的测定。用荧光法测定维生素E,不需昂贵的设备,且筒便、快速。与薄层色谱法相比,也证明较佳。 实验部分 (一)仪器 玻璃仪器:圆底烧瓶,容量瓶,分液漏斗,三角烧瓶(具塞)等。 恒温水浴锅:调节温度(±1℃)。 荧光分光光度计:岛津RF-510。 (二)试剂和溶液 无水乙醇(分析纯),50％KOH溶液(W/V),乙醚(分析纯),正已烷(分析纯),25％抗坏血酸水溶液(W/V),无水硫酸钠。 展开更多

关键词 维生素E 测定 荧光法 食品 饲料

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^(15)N尿素在兔体内消化吸收及利用机理研究 Ⅰ.兔对^(15)N尿素利用的氮平衡状况及形态分配 被引量：11

9

作者 高家骅 周维仁 +3 位作者 章云 于亚君 陈明 黄玲 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第4期223-227,共5页

应用稳定同位素１５Ｎ尿素示踪技术，经兔消化代谢试验，研究尿素氮平衡状况，测定其消化率和利用系数，并对在兔体内形成蛋白质沉积及其它含氮化合物形态与分配进行了讨论，肯定了尿素氮作为补充兔日粮中粗蛋白营养不足的价值。研究发... 应用稳定同位素１５Ｎ尿素示踪技术，经兔消化代谢试验，研究尿素氮平衡状况，测定其消化率和利用系数，并对在兔体内形成蛋白质沉积及其它含氮化合物形态与分配进行了讨论，肯定了尿素氮作为补充兔日粮中粗蛋白营养不足的价值。研究发现，１５Ｎ尿素在胃和小肠内容物中，具有与盲肠中相似的由微生物转化合成极易被兔消化利用的游离氨基酸１５Ｎ和蛋白质１５Ｎ等化合物的功能，从而促进了兔对日粮尿素的消化吸收和利用。 展开更多

关键词 兔 饲料添加剂 尿素 氮平衡 消化 吸收

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复合菌脱毒菜籽饼粕及其应用 Ⅰ.不同处理条件下复合菌体系发酵对菜籽饼粕硫甙的降解 被引量：17

10

作者 蒋玉琴 李荣林 +2 位作者 张玳华 邵明诚 高家骅 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1999年第2期104-106,共3页

采用优选菌株，通过不同的发酵时间、湿度和ｐＨ值，及不同菌液添加量的发酵试验，研究复合菌体系发酵对菜籽粕中的硫甙降解的效果。结果显示，发酵脱毒ｐＨ值为４．７、饼粕含水率８５％～９０％、发酵时间３２ｈ左右、复合菌液添加量... 采用优选菌株，通过不同的发酵时间、湿度和ｐＨ值，及不同菌液添加量的发酵试验，研究复合菌体系发酵对菜籽粕中的硫甙降解的效果。结果显示，发酵脱毒ｐＨ值为４．７、饼粕含水率８５％～９０％、发酵时间３２ｈ左右、复合菌液添加量４５ｍｌ对硫甙降解较为有利。 展开更多

关键词 菜籽粕 复合菌液 发酵 硫代葡萄糖甙 降解

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比色法测定合成甜菜碱的含量 被引量：13

11

作者 李优琴 高家骅 +1 位作者 周维仁 陈明 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1999年第2期127-128,共2页

甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）结构式是（ＣＨ３）３＋ＮＣＨ２ＣＯＯ－，化学名称为三甲胺乙内盐，属季铵型生物碱。甜菜碱用作饲料添加剂，具有改善饲料适口性、提高饲料利用效率、促进动物生长的作用［１］。甜菜碱较多作为水产饲料的有... 甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）结构式是（ＣＨ３）３＋ＮＣＨ２ＣＯＯ－，化学名称为三甲胺乙内盐，属季铵型生物碱。甜菜碱用作饲料添加剂，具有改善饲料适口性、提高饲料利用效率、促进动物生长的作用［１］。甜菜碱较多作为水产饲料的有效成分使用，是新一代化学引诱剂的主... 展开更多

关键词 甜菜碱 合成品 含量测定 比色法 饲料添加剂

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复合菌脱毒菜籽饼粕及其应用Ⅱ.日粮添加脱毒菜粕对三黄鸡生长的影响 被引量：12

12

作者 蒋玉琴 李荣林 +4 位作者 张玳华 周维仁 邵明诚 张春云 李瑛 《江苏农业学报》 CSCD 2001年第1期52-55,共4页

将脱毒菜粕按 5 %、10 %、15 %和 18%的比例添加到粉碎鸡饲料中 ,饲喂三黄鸡 30d时调查表明 :添加量小于 15 %时 ,鸡的增重率与对照组 (不添加脱毒饼粕 )基本接近 ,且生长状况无明显异常 ;当添加量超过 15 %时 ,鸡的增重率比对照略有下... 将脱毒菜粕按 5 %、10 %、15 %和 18%的比例添加到粉碎鸡饲料中 ,饲喂三黄鸡 30d时调查表明 :添加量小于 15 %时 ,鸡的增重率与对照组 (不添加脱毒饼粕 )基本接近 ,且生长状况无明显异常 ;当添加量超过 15 %时 ,鸡的增重率比对照略有下降。内脏解剖结果证明 :饲喂脱毒菜粕饲料后 ,鸡的甲状腺均无病变迹象 ,肝脏切片观察亦未发现异常。 展开更多

关键词 复合菌 脱毒菜粕 三黄鸡 生长 增重率 饲料添加剂

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甘薯块根类胡萝卜素与薯肉色的研究 被引量：15

13

作者 蔺定运 李炜 刘晓阳 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第3期260-266,共7页

甘薯块根类胡萝卜素的含量随品种不同有很大差异。高者达28.08毫克/100克鲜重,少者仅0.12毫克/100克鲜重。块根薯肉色与类胡萝卜素的含量呈正相关,r=0.82,达极显著水平。类胡萝卜素的组成成分也影响着块根的薯肉色。β-胡萝卜素是甘薯... 甘薯块根类胡萝卜素的含量随品种不同有很大差异。高者达28.08毫克/100克鲜重,少者仅0.12毫克/100克鲜重。块根薯肉色与类胡萝卜素的含量呈正相关,r=0.82,达极显著水平。类胡萝卜素的组成成分也影响着块根的薯肉色。β-胡萝卜素是甘薯块根的主要色素,当其含量达总量60%以上,且类胡萝卜素的总量也高时,块根薯肉色橙红。用色差计或比色卡能快速评价甘薯类胡萝卜素的含量。 展开更多

关键词 甘薯 类胡萝卜素 肉色

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甜菜碱替代蛋氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响 被引量：6

14

作者 李优琴 高家骅 +3 位作者 周维仁 薛飞 陈明 姜加华 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1998年第3期60-61,49,共3页

本试验采用合成甜菜碱以１∶１和０．５∶１的比例分别替代合成蛋氨酸添加于肉仔鸡配合饲料中，试验结果表明，甜菜碱具有促进肉仔鸡生长的作用，在肉仔鸡配合饲料中甜菜碱部分替代蛋氨酸时，可以取得相似的饲养效果，但完全替代时则引... 本试验采用合成甜菜碱以１∶１和０．５∶１的比例分别替代合成蛋氨酸添加于肉仔鸡配合饲料中，试验结果表明，甜菜碱具有促进肉仔鸡生长的作用，在肉仔鸡配合饲料中甜菜碱部分替代蛋氨酸时，可以取得相似的饲养效果，但完全替代时则引起肉仔鸡生产性能下降。本试验研究结论为甜菜碱仅能部分替代肉仔鸡配合饲料中的蛋氨酸。 展开更多

关键词 甜菜碱 蛋氨酸 肉仔鸡 生产速度 饲料

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^(15)N尿素在兔体内消化吸收及利用机理研究.禁食粪兔对日粮尿素的利用 被引量：5

15

作者 周维仁 高家骅 +2 位作者 章云 于亚君 陈明 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1999年第3期177-181,共5页

应用稳定同位素１ ５ Ｎ 尿素示踪技术，经套颈圈禁食粪兔对日粮尿素的消化代谢试验表明：兔在禁食粪的条件下，尿素氮平衡值陡降至３８１±１３ ｍ ｇ／ｄ，利用系数锐减为８０％ ±０４％ ，严重地抑制了兔对日粮中... 应用稳定同位素１ ５ Ｎ 尿素示踪技术，经套颈圈禁食粪兔对日粮尿素的消化代谢试验表明：兔在禁食粪的条件下，尿素氮平衡值陡降至３８１±１３ ｍ ｇ／ｄ，利用系数锐减为８０％ ±０４％ ，严重地抑制了兔对日粮中尿素的利用；软粪中存留标记氮在兔利用日粮尿素中占有一定的地位，其中，微生物群随着食粪过程进入胃肠道中，将尿素和氨直接转化成菌体蛋白，从而增强了人们对兔利用尿素氮的机理与途径的认识。 展开更多

关键词 兔 禁食粪 日粮 尿素利用 同位素示踪

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干发酵香肠中乳酸菌发酵剂的选择 被引量：17

16

作者 徐为民 徐幸莲 周光宏 《江苏农业学报》 CSCD 2002年第2期111-116,共6页

5种乳酸菌 (植物乳杆菌 6 0 0 3、嗜酸乳杆菌 6 0 0 5、弯曲乳杆菌 6 0 31、干酪乳杆菌 6 0 33和戊糖片球菌10 196 )分别与葡萄球菌 10 14 5混合作为干发酵香肠的发酵剂 ,测定并比较不同发酵剂的干发酵香肠的产品质量 ,结果表明 :5种乳... 5种乳酸菌 (植物乳杆菌 6 0 0 3、嗜酸乳杆菌 6 0 0 5、弯曲乳杆菌 6 0 31、干酪乳杆菌 6 0 33和戊糖片球菌10 196 )分别与葡萄球菌 10 14 5混合作为干发酵香肠的发酵剂 ,测定并比较不同发酵剂的干发酵香肠的产品质量 ,结果表明 :5种乳酸菌中 ,植物乳杆菌 6 0 0 3和干酪乳杆菌 6 0 33是较适合制作干发酵香肠的乳酸菌发酵剂 ,而且植物乳杆菌 6 0 0 展开更多

关键词 菌种 干发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 选择

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肉猪日粮中以脱酚棉籽蛋白替代豆粕饲养试验 被引量：15

17

作者 周维仁 李优琴 +1 位作者 顾东 杨国璋 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2000年第1期68-69,共2页

关键词 肉用猪 饲料 脱酚棉籽 蛋白 豆粕 饲养

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菜籽粕中多种酚类物质的分析 被引量：10

18

作者 蒋玉琴 邵明诚 于亚君 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第2期123-125,共3页

采用适宜比例的混合提取液，直接从菜籽粕中提取酚类物质，避免了因几次转移器皿可能引起的玷污。菜籽粕经３次提取，基本萃取完全，于７２５ｎｍ处进行比色测定。以ｓｉｎａｐｉｃａｃｉｄ作标准物质，绘制标准曲线。该方法可以从菜籽... 采用适宜比例的混合提取液，直接从菜籽粕中提取酚类物质，避免了因几次转移器皿可能引起的玷污。菜籽粕经３次提取，基本萃取完全，于７２５ｎｍ处进行比色测定。以ｓｉｎａｐｉｃａｃｉｄ作标准物质，绘制标准曲线。该方法可以从菜籽粕中分离出游离态、酯溶性、难溶性３种酚类化合物。测定结果初步看出，菜籽粕中酯溶性酚类化合物的含量较高，约占总酚量７０％～８０％。此分析方法易操作，定量组分准确。 展开更多

关键词 游离态酚类 酯溶性酚类 难溶性酚类 菜籽粕

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克喘素类似物(苯乙醇胺)影响猪体脂代谢和骨骼肌增生的研究 被引量：5

19

作者 金邦荃 朱清於 +2 位作者 黄进 齐梅 陆裕华 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第1期52-55,共4页

研究结果表明，在生长肥育猪日粮中添加５～２０ｍｇ／ｋｇ苯乙醇胺，处理猪肌束间和肌束内脂肪含量比对照（０ｍｇ／ｋｇ）减少；光镜下可见处理猪肌束间和肌束内脂肪组织明显减少，脂肪组织分布趋于合理。１０ｍｇ／ｋｇ以上苯乙醇胺... 研究结果表明，在生长肥育猪日粮中添加５～２０ｍｇ／ｋｇ苯乙醇胺，处理猪肌束间和肌束内脂肪含量比对照（０ｍｇ／ｋｇ）减少；光镜下可见处理猪肌束间和肌束内脂肪组织明显减少，脂肪组织分布趋于合理。１０ｍｇ／ｋｇ以上苯乙醇胺使背膘厚度明显减薄（Ｐ＜０．０５）。苯乙醇胺处理猪肌纤维密度比对照有不同程度的增加，其中５ｍｇ／ｋｇ剂量时红肌纤维密度达极显著水平（Ｐ＜０．０１）；２０ｍｇ／ｋｇ剂量时红、白肌纤维密度均达极显著水平（Ｐ＜０．０１）。苯乙醇胺处理后，猪肌纤维横径每根增粗５～１３μｍ，５ｍｇ／ｋｇ和１０ｍｇ／ｋｇ剂量可诱导白肌纤维横径增粗，后者达极显著水平；２０ｍｇ／ｋｇ剂量红、白肌纤维横径均极显著增粗（Ｐ＜０．０１），最终导致背最长肌面积扩大７．５９％～３９．１５％。当日粮蛋白质水平维持在１４％以上时，苯乙醇胺能有效地抑制脂肪沉积，促进肌蛋白累积和骨骼肌增生，在５～２０ｍｇ／ｋｇ范围内，苯乙醇胺的作用呈剂量效应关系。 展开更多

关键词 苯乙醇胺 体脂代谢 骨骼肌增生 猪

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塞曼特罗(cimaterol)对肉鸭生长后期肌肉增长和体脂代谢的影响 被引量：4

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作者 金邦荃 周蔚 +2 位作者 陈剑慧 张向铭 徐小明 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 1998年第2期118-122,共5页

在３种不同日粮中分别添加０．５ｍｇ／ｋｇ、２．５ｍｇ／ｋｇ和５．０ｍｇ／ｋｇβ－受体激动剂——塞曼特罗（ｃｉ－ｍａｔｅｒｏｌ），饲喂３０～５０日龄的肉鸭，结果显示：３种不同剂量的塞曼特罗在３种日粮条件下均可促进肌肉增... 在３种不同日粮中分别添加０．５ｍｇ／ｋｇ、２．５ｍｇ／ｋｇ和５．０ｍｇ／ｋｇβ－受体激动剂——塞曼特罗（ｃｉ－ｍａｔｅｒｏｌ），饲喂３０～５０日龄的肉鸭，结果显示：３种不同剂量的塞曼特罗在３种日粮条件下均可促进肌肉增长；剂量达到５．０ｍｇ／ｋｇ时，不但刺激鸭胸大肌快速生长，而且能增强腿部肌肉生长，血清磷酸肌酸激酶活性也相应升高。鸭生长后期用塞曼特罗可明显抑制脂肪在体内的沉积，但日粮中能量不可过高，否则会掩盖塞曼特罗的功效。脂肪代谢过程中血糖升高和血清高密度脂蛋－胆固醇降低，表明脂肪分解作用可能加强。 展开更多

关键词 肌肉增长 脂肪代谢 磷酸肌酸激酶 肉鸭 塞曼特罗

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