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含水量、储存条件对储存期小麦中DON、NIV毒素含量变化的影响
被引量：
9
1
作者
姚振宇
殷宪超
+4 位作者
俞明正
董飞
祭芳
徐剑宏
史建荣
《江苏农业科学》
北大核心
2016年第12期300-303,共4页
研究含水量分别为11.5%、12.8%、15.7%的小麦在4℃冷库、25℃恒温室、常温库、地下仓库4种环境下储藏0～90d镰刀菌毒素DON、NIV含量的变化情况,并对不同储存环境下小麦含水量变化情况进行分析.结果表明：90d内,3种含水量的小麦在4℃冷库...
研究含水量分别为11.5%、12.8%、15.7%的小麦在4℃冷库、25℃恒温室、常温库、地下仓库4种环境下储藏0～90d镰刀菌毒素DON、NIV含量的变化情况,并对不同储存环境下小麦含水量变化情况进行分析.结果表明：90d内,3种含水量的小麦在4℃冷库和25℃恒温室条件下,DON、NIV毒素均未发生显著变化.储存在常温库和地下仓库2种不可控环境下的3种含水量小麦在60d后DON毒素含量降低,NIV毒素含量未发生显著变化.
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关键词
小麦
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
雪腐镰刀菌烯醇
储藏
镰刀菌毒素
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题名
含水量、储存条件对储存期小麦中DON、NIV毒素含量变化的影响
被引量：
9
1
作者
姚振宇
殷宪超
俞明正
董飞
祭芳
徐剑宏
史建荣
机构
江苏省
农业
科学院
食品质量
安全与
检测
研究所
/江苏省
食品质量
安全
重点
实验室
-
省
部
共建
国家
重点
实验室
培育基地
/农业部
农产品
质量
安全
风险
评估
实验室
(
南京
)
/江苏省
现代
粮食
流通与
安全
协同
创新
中心
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2016年第12期300-303,共4页
基金
国家自然科学基金(编号:31601594)
国家农产品质量安全风险评估项目(编号:GJFP2016001003)
+1 种基金
江苏省自然科学基金(编号:BK20130714)
江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(16)1059]
文摘
研究含水量分别为11.5%、12.8%、15.7%的小麦在4℃冷库、25℃恒温室、常温库、地下仓库4种环境下储藏0～90d镰刀菌毒素DON、NIV含量的变化情况,并对不同储存环境下小麦含水量变化情况进行分析.结果表明：90d内,3种含水量的小麦在4℃冷库和25℃恒温室条件下,DON、NIV毒素均未发生显著变化.储存在常温库和地下仓库2种不可控环境下的3种含水量小麦在60d后DON毒素含量降低,NIV毒素含量未发生显著变化.
关键词
小麦
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
雪腐镰刀菌烯醇
储藏
镰刀菌毒素
分类号
S339.32 [农业科学—作物遗传育种]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
含水量、储存条件对储存期小麦中DON、NIV毒素含量变化的影响
姚振宇
殷宪超
俞明正
董飞
祭芳
徐剑宏
史建荣
《江苏农业科学》
北大核心
2016
9
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