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栽培措施对软红冬小麦加工品质的效应
被引量：
3
1
作者
张平平
刘婷婷
+4 位作者
姚金保
马鸿翔
张鹏
杨学明
周淼平
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第6期789-794,共6页
为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、...
为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、密度和氮肥管理在不同年度对宁麦9号和宁麦14品质性状的影响不同,播期、密度和氮肥管理间的互作效应较小。2010-2011年度,播期、密度和氮肥管理等栽培措施对两个小麦品种的多数品质性状的效应不显著,仅晚播处理显著提高了宁麦9号的蛋白质含量,降低了宁麦9号和宁麦14的面团延展性。2011-2012年度,高密度和氮肥后移处理未显著影响宁麦9号的饼干直径,但显著提高了面团弹性;晚播、高密度和氮肥后移处理显著提高了宁麦14的面团弹性,降低了其饼干直径。长江中下游麦区现有的常规栽培措施不利于优质弱筋小麦的生产,应加强大面积推广品种的调优栽培技术研究。
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关键词
栽培措施
软红冬小麦
加工品质
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职称材料
题名
栽培措施对软红冬小麦加工品质的效应
被引量：
3
1
作者
张平平
刘婷婷
姚金保
马鸿翔
张鹏
杨学明
周淼平
机构
江苏省农业生物学重点实验室/江苏省农业科学院/江苏省现代作物生产协同创新中心
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第6期789-794,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31101146)
江苏省农业自主创新资金项目(CX(14)2002)
国家小麦产业技术体系项目(CARS-03)
文摘
为了解长江中下游麦区大田栽培措施对软红冬小麦品质的影响,以宁麦9号和宁麦14为试材,于2010-2012年度研究了播期、密度和氮肥管理对小麦蛋白质含量、吹泡仪参数和糖酥饼干直径的效应。结果表明,气象条件对小麦品质性状影响较大;播期、密度和氮肥管理在不同年度对宁麦9号和宁麦14品质性状的影响不同,播期、密度和氮肥管理间的互作效应较小。2010-2011年度,播期、密度和氮肥管理等栽培措施对两个小麦品种的多数品质性状的效应不显著,仅晚播处理显著提高了宁麦9号的蛋白质含量,降低了宁麦9号和宁麦14的面团延展性。2011-2012年度,高密度和氮肥后移处理未显著影响宁麦9号的饼干直径,但显著提高了面团弹性;晚播、高密度和氮肥后移处理显著提高了宁麦14的面团弹性,降低了其饼干直径。长江中下游麦区现有的常规栽培措施不利于优质弱筋小麦的生产,应加强大面积推广品种的调优栽培技术研究。
关键词
栽培措施
软红冬小麦
加工品质
Keywords
Cultivation strategies
Soft red winter wheat
Processing quality
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S311 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
栽培措施对软红冬小麦加工品质的效应
张平平
刘婷婷
姚金保
马鸿翔
张鹏
杨学明
周淼平
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
3
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