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题名大豆一次浸出粕残油因素的分析
被引量：2
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作者
孙立树
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机构
江苏省东海油脂食品集团公司
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第5期34-35,共2页
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文摘
大豆一次浸出粕残油因素的分析江苏省东海油脂食品集团公司（２２２３００）孙立树随着食品工业的发展，大豆粕中蛋白质的利用日益为人们注重。同时，由于大豆中含油偏低，为了降低大豆的加工费用，特别是能源消耗，大豆一次浸出生产方法已成为油脂厂必走的路子。然而，由...
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关键词
大豆
一次浸出粕
残油因素
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名影响大豆一次浸出粕残油率因素浅析
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作者
孙立树
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机构
江苏省东海油脂食品集团公司
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出处
《粮食与油脂》
1995年第1期62-63,共2页
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文摘
随着食品工业的发展,大豆粕中蛋白质的利用日益为人们注重,同时,由于大豆含油较低,为降低大豆加工费用,特别是能源消耗,大豆一次性浸出生产方法已成为油脂加工单位必走之路.然而,由于众多因素制约,往往产出的豆粕残油远高于1%,为此,众多的厂家不得不丢下大豆一次浸出生产法,重新走预榨——浸出的老路子.
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关键词
大豆粕
油粕
残油率
影响因素
制油
措施
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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