关于制订辐照产品企业标准的探讨 被引量：17

1

作者 刘春泉 朱佳廷 赵永富 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2004年第3期72-75,共4页

系统介绍了近年来国内外辐照加工行业发展趋势、辐照产品标准现状、制订标准的紧迫性及其注意事项 ,提出了相应的建议。

关键词 辐照加工 辐照产品 企业标准 制订

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零磁空间诱发优质籼稻雄性不育系的选育 被引量：13

2

作者 虞秋成 刘录祥 +2 位作者 黄宝才 张支明 徐国沾 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期497-499,共3页

水稻新型不育系玉-08A是经零磁场空间处理后，经多年人工及试管离体授粉回交转育选育而成。生产试验结果表明，该不育系不育性稳定，不实率达100％，比珍汕97A产量增产58．1％；制种产量增产62．6％。杂交组合玉优一号比对照汕优63增产... 水稻新型不育系玉-08A是经零磁场空间处理后，经多年人工及试管离体授粉回交转育选育而成。生产试验结果表明，该不育系不育性稳定，不实率达100％，比珍汕97A产量增产58．1％；制种产量增产62．6％。杂交组合玉优一号比对照汕优63增产5％～8％，杂交稻米质经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验的12项指标中，蛋白质、垩白度、透明度等9项指标达优质米一级标准，综合评价为优质二级米标准。 展开更多

关键词 水稻不育系 零磁空间 诱变

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出口冷冻虾仁辐照技术研究 被引量：8

3

作者 李俐俐 严登秀 +5 位作者 赵永富 王超 肖蓉 季萍 汪昌保 石岩 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期332-333,共2页

冷冻虾仁是江苏近年重要出口水产品,在加工过程中极易污染致病菌及氯霉素,常因超标而被欧美退货。采用5～6kGy射线辐照,能杀灭虾仁中金黄色葡萄球菌,有效降低氯霉素含量;棉被包裹可减少辐照过程中产品失重,满足商家要求。

关键词 虾仁 辐照 杀菌 失重 氯霉素

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辐照处理对水蜜桃感官品质的影响 被引量：8

4

作者 金宇东 汪昌保 +5 位作者 单国尧 严登秀 李行通 刘践 王志东 赵永富 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第7期271-273,共3页

以无锡产水蜜桃为材料进行辐照处理,并在不同温度条件下贮藏,定期观察和测定水蜜桃的感官指标及卫生指标,研究辐照处理对水蜜桃感官品质和保鲜效果的影响。结果表明:1.0 kGy辐照处理的水蜜桃贮藏好果率高于对照组;辐照可以显著降低水蜜... 以无锡产水蜜桃为材料进行辐照处理,并在不同温度条件下贮藏,定期观察和测定水蜜桃的感官指标及卫生指标,研究辐照处理对水蜜桃感官品质和保鲜效果的影响。结果表明:1.0 kGy辐照处理的水蜜桃贮藏好果率高于对照组;辐照可以显著降低水蜜桃表面污染的微生物,大肠菌群D10值(杀灭90%微生物所需辐射剂量)为0.21 kGy,菌落总数D10值为1.94 kGy;0.5 kGy辐照处理对水蜜桃的感官品质影响最小;4℃低温储存对水蜜桃的感官品质保持最好。辐照技术在水蜜桃保鲜上存在一定的应用前景。 展开更多

关键词 辐照 水蜜桃 保鲜 贮藏

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干制海产品辐照灭菌及保藏研究 被引量：6

5

作者 季萍 赵永富 +5 位作者 李俐俐 严登秀 王超 肖蓉 汪昌保 石岩 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期339-340,共2页

对卫生超标严重的干制海产品黄线鱼、蓝鳕鱼的污染情况进行了3年跟踪检查,研究了辐照杀灭其负载微生物的效果。结果表明,黄线鱼和蓝鳕鱼在夏季污染比冬季严重,当辐照剂量为6.15kGy时,2个产品细菌总数均降至104CFU/g以内,金黄色葡萄球菌... 对卫生超标严重的干制海产品黄线鱼、蓝鳕鱼的污染情况进行了3年跟踪检查,研究了辐照杀灭其负载微生物的效果。结果表明,黄线鱼和蓝鳕鱼在夏季污染比冬季严重,当辐照剂量为6.15kGy时,2个产品细菌总数均降至104CFU/g以内,金黄色葡萄球菌完全杀灭,而大肠杆菌全部杀灭只需3kGy的辐照剂量,辐照8kGy后的产品储藏1年后,各项微生物指标仍在国家标准合格范围之内,色香味正常。 展开更多

关键词 干制 海产品 灭菌 辐照

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γ辐照降解肉制品中克伦特罗的初步研究 被引量：8

6

作者 杨郡亭 冯敏 +4 位作者 赵永富 季萍 石岩 李俐俐 唐玉新 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第6期414-416,共3页

采用酶联免疫法(ELISA)检测肉制品中瘦肉精——克伦特罗γ射线辐照降解效应,结果表明:辐照可以显著降低肉制品中克伦特罗含量,降解率随辐照剂量增大而提高,当辐照剂量为3.4 kGy时,肉制品中克伦特罗的降解率在80%以上。

关键词 克伦特罗 降解

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细柱五加研究进展 被引量：6

7

作者 吴宝成 韦敏 +3 位作者 吕晔 郑生智 徐友贵 严登秀 《安徽农业科学》 CAS 2014年第22期7391-7394,7544,共5页

细柱五加[Eleutherococcus nodiflorus(Dunn)S.Y.Hu]为五加科五加属植物,是中国传统的常用中药材之一。在此分析了近几十年来国内外对细柱五加的研究概况,对其生物学特性、资源分布、传统药用、化学成分、药理活性以及繁殖和栽培技术等... 细柱五加[Eleutherococcus nodiflorus(Dunn)S.Y.Hu]为五加科五加属植物,是中国传统的常用中药材之一。在此分析了近几十年来国内外对细柱五加的研究概况,对其生物学特性、资源分布、传统药用、化学成分、药理活性以及繁殖和栽培技术等方面的进展进行了阐述,为今后更好地开发利用研究提供参考依据。 展开更多

关键词 细柱五加 中药 研究进展

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[Cu(Phen)_3](ClO_4)_2·(Nba)·H_2O的合成和晶体结构 被引量：3

8

作者 余刚 章明 +1 位作者 陈振锋 刘春泉 《广西师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第3期48-51,共4页

Cu(C lO4)2.6H2O与邻菲罗啉(Phen)和3-硝基苯甲酸(N ba)在水与乙醇的混合溶液中反应生成了标题化合物[Cu(Phen)3](C lO4)2.(N ba).H2O(1).X-射线单晶衍射分析结果表明,标题化合物1分子式为:C43H31C l2CuN7O13,Mr=988.21,属三斜晶系,P-1... Cu(C lO4)2.6H2O与邻菲罗啉(Phen)和3-硝基苯甲酸(N ba)在水与乙醇的混合溶液中反应生成了标题化合物[Cu(Phen)3](C lO4)2.(N ba).H2O(1).X-射线单晶衍射分析结果表明,标题化合物1分子式为:C43H31C l2CuN7O13,Mr=988.21,属三斜晶系,P-1空间群,晶胞参数:a=0.937 78(5)nm,b=1.224 92(7)nm,c=1.832 80(10)nm,α=96.063(1),°β=91.311(1),°γ=111.469(1),°V=1.944 0(2)nm3,Z=1,Dc=1.583 M g/m3,μ=0.775 mm-1,F(000)=945,R1=0.071 0,wR2=0.204 2(I>2σ(I)),S=1.056.化合物1由配离子[Cu(Phen)3]2+,2个C lO4-抗阴离子,1个共结晶的3-硝基苯甲酸分子和1个水分子组成.中心铜(Ⅱ)离子采用六配位的八面体几何构型,3个邻菲罗啉分别通过2个N原子与Cu(Ⅱ)螯合形成3个稳定的五圆环.化合物1通过分子间氢键作用形成二维的超分子结构. 展开更多

关键词 合成 晶体结构 邻菲罗啉 铜(Ⅱ)配合物 3-硝基苯甲酸

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玉米田除草剂甲基磺草酮的合成 被引量：4

9

作者 余刚 顾宁 +1 位作者 秦林强 周莉 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第6期661-662,共2页

关键词 玉米田 除草剂 甲基磺草酮 合成

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HACCP体系在即食鱿鱼丝加工中的应用 被引量：2

10

作者 石岩 汪昌保 +6 位作者 赵永富 王志东 金宇东 刘践 刘丽艳 严登秀 李行通 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第11期292-294,共3页

应用HACCP原理,对鱿鱼丝加工过程的各个环节进行质量分析。结果表明:鱿鱼丝产品在原料检验、去杂清洗、成品检验3个加工环节容易出现影响产品质量问题,将此3个关键工序设为关键控制点,制定了即食鱿鱼丝加工进程HACCP计划表。

关键词 鱿鱼丝 即食食品 HACCP 食品安全 加工工序 关键控制点

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宠物食品发展及其辐照加工应用进展与前景分析 被引量：2

11

作者 赵永富 汪昌保 王志东 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第11期274-276,共3页

宠物食品是辐照加工产品中受到国内外接受程度最高的产品之一。在分析了当前国际宠物食品发展和辐照等存在的相关突出问题后,结合南京辐照中心10多年宠物食品辐照运行和研究实践,提出了解决宠物食品辐照关键问题的应对措施,并展望了其... 宠物食品是辐照加工产品中受到国内外接受程度最高的产品之一。在分析了当前国际宠物食品发展和辐照等存在的相关突出问题后,结合南京辐照中心10多年宠物食品辐照运行和研究实践,提出了解决宠物食品辐照关键问题的应对措施,并展望了其发展前景。 展开更多

关键词 宠物食品 发展 辐照 加工 进展

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常温储存月饼辐照杀菌工艺剂量的确定 被引量：1

12

作者 刘践 汪昌保 +5 位作者 单国尧 严登秀 李行通 金宇东 王志东 赵永富 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第9期254-255,284,共3页

以市售月饼为研究对象,通过对月饼卫生质量状况的检测,设计和实施辐照处理及贮藏试验,再结合国内外相关研究成果,确定月饼辐照杀菌的工艺剂量,当菌落总数小于1万CFU/g,大肠菌群小于300 MPN/100 g,霉菌小于1 000 CFU/g,采用3～6 kGy剂量... 以市售月饼为研究对象,通过对月饼卫生质量状况的检测,设计和实施辐照处理及贮藏试验,再结合国内外相关研究成果,确定月饼辐照杀菌的工艺剂量,当菌落总数小于1万CFU/g,大肠菌群小于300 MPN/100 g,霉菌小于1 000 CFU/g,采用3～6 kGy剂量辐照处理,可使辐照后的月饼符合有关国家标准规定的卫生要求。 展开更多

关键词 月饼 辐照 工艺剂量 霉菌

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低温辐射固定化脱氮菌技术及其应用

13

作者 余刚 李正魁 +2 位作者 刘春泉 朱佳廷 宁安 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2005年第3期125-126,共2页

根据天然水体氮污染的特点,应用低温辐射技术诱导含有高效脱氮菌的亲水性单体HEMA与疏水性单体2G发生聚合反应,创建了用一步法同时实现共聚物载体和脱氮菌的固定化。研究结果表明,固定化脱氮菌在低温下表现出明显的耐受性和耐辐射性。... 根据天然水体氮污染的特点,应用低温辐射技术诱导含有高效脱氮菌的亲水性单体HEMA与疏水性单体2G发生聚合反应,创建了用一步法同时实现共聚物载体和脱氮菌的固定化。研究结果表明,固定化脱氮菌在低温下表现出明显的耐受性和耐辐射性。讨论了辐射温度、辐射剂量对固定化脱氮菌转化污染水体中总氮、氨氮、CODCr的效率的影响,低温辐射固定化后的菌株对污染水体中氮的去除有明显的效果。 展开更多

关键词 低温辐射技术 固定化脱氮菌 耐辐射性

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新型优质籼稻不育系玉-08A主要特征特性

14

作者 虞秋成 黄宝才 +2 位作者 张支明 徐国沾 蒋振华 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2004年第3期25-27,共3页

关键词 不育系 籼稻 特征特性

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农用化学品生产和应用中的绿色化学

15

作者 余刚 辛贵云 +2 位作者 秦林强 黄婷 周莉 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第6期415-417,共3页

分析了当今农用化学品生产和应用带来的负面影响,包括对人类健康和环境的危害,指出实现农用化学品绿色化的重要性,介绍了绿色化学的概念和内涵,提出在今后农用化学品生产和应用中实现绿色化学的途径。

关键词 农用化学品 绿色化学 环境

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HACCP体系在鳕鱼干制品加工中的应用 被引量：7

16

作者 刘丽艳 汪昌保 +5 位作者 赵永富 王志东 刘践 金宇东 严登秀 李行通 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第10期243-245,共3页

以HACCP原理为指导,通过对鳕鱼干制品生产过程各个工序的危害分析和风险评估,找出了原料检验、去杂、烘干和成品检验4个关键控制点,分别设定了相应的关键限值:原料初始微生物负载小于3.0×106CFU/g;去杂彻底;烘干温度控制在(40±... 以HACCP原理为指导,通过对鳕鱼干制品生产过程各个工序的危害分析和风险评估,找出了原料检验、去杂、烘干和成品检验4个关键控制点,分别设定了相应的关键限值:原料初始微生物负载小于3.0×106CFU/g;去杂彻底;烘干温度控制在(40±1)℃、时间4 h左右,且烘干后产品水分含量不大于22%;产品菌落总数小于1.0×103CFU/g,无致病菌检出,金属等杂物不可见。据此,建立了相应的HACCP计划表,从而有效提高了鳕鱼干制品的质量和品质。 展开更多

关键词 HACCP体系 鳕鱼干制品 应用 风险评估 质量安全

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高效植物生长调节剂增产胺的合成新方法 被引量：3

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作者 辛贵云 余刚 +3 位作者 秦林强 冯敏 吉民 周莉 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第3期244-247,共4页

报道了一种可用于棉花、大豆等多种农作物的新型高效植物生长调节剂2-(3,4-二氯苯氧基)乙基二乙胺(增产胺)的合成新工艺。该工艺以3,4-二氯苯酚和2-氯乙醇为原料,先通过酚的烷基化反应,然后磺化,最后进行胺化,三步反应得到成品增产胺。... 报道了一种可用于棉花、大豆等多种农作物的新型高效植物生长调节剂2-(3,4-二氯苯氧基)乙基二乙胺(增产胺)的合成新工艺。该工艺以3,4-二氯苯酚和2-氯乙醇为原料,先通过酚的烷基化反应,然后磺化,最后进行胺化,三步反应得到成品增产胺。试验结果表明,该方法具有污染小、产率高、周期短、条件温和等优点,是一条适于工业化生产的合成新方法。化合物的结构已为元素分析1、H核磁共振谱等表征所证实。 展开更多

关键词 植物生长调节剂 2-(3 4-二氯苯氧基)乙基二乙胺 合成 新方法

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