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现代生物技术在食品领域的应用前景
被引量：
4
1
作者
汪维云
《包装与食品机械》
CAS
1996年第5期28-31,共4页
本文介绍了现代生物技术在食品领域应用的意义和主要生物技术开发应用状况，及由此产生的加工新方法和新装置。
关键词
生物技术
食品加工
装置
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
现代生物技术在食品领域的应用前景
被引量：
4
1
作者
汪维云
机构
江苏理工大学生物工程研究所
出处
《包装与食品机械》
CAS
1996年第5期28-31,共4页
文摘
本文介绍了现代生物技术在食品领域应用的意义和主要生物技术开发应用状况，及由此产生的加工新方法和新装置。
关键词
生物技术
食品加工
装置
Keywords
Biotechnology
Food
Processing
Apparatus
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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被引量
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1
现代生物技术在食品领域的应用前景
汪维云
《包装与食品机械》
CAS
1996
4
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