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挤压膨化工艺对玉米糊化度的影响
被引量：
13
1
作者
张祥
程秀花
+4 位作者
赵国琦
王丽
刘雄伟
马亮
吴千茂
《饲料工业》
2005年第19期1-4,共4页
试验研究了在不同温度、不同蒸汽添加量以及不同的压力环直径条件下,挤压膨化对玉米糊化度的影响。结果表明:膨化温度和玉米糊化度存在线性关系;玉米糊化度与原料中水分存在着二次关系,其方程为Y=-1.307X2+10.75X+67.8;要得到品质优良...
试验研究了在不同温度、不同蒸汽添加量以及不同的压力环直径条件下,挤压膨化对玉米糊化度的影响。结果表明:膨化温度和玉米糊化度存在线性关系;玉米糊化度与原料中水分存在着二次关系,其方程为Y=-1.307X2+10.75X+67.8;要得到品质优良的膨化料,也不能忽视压力环的作用。
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关键词
膨化玉米
温度
水分
压力环
糊化度
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职称材料
题名
挤压膨化工艺对玉米糊化度的影响
被引量：
13
1
作者
张祥
程秀花
赵国琦
王丽
刘雄伟
马亮
吴千茂
机构
扬州大学动物科学与技术学院
江苏牧羊集团中宏分公司
出处
《饲料工业》
2005年第19期1-4,共4页
文摘
试验研究了在不同温度、不同蒸汽添加量以及不同的压力环直径条件下,挤压膨化对玉米糊化度的影响。结果表明:膨化温度和玉米糊化度存在线性关系;玉米糊化度与原料中水分存在着二次关系,其方程为Y=-1.307X2+10.75X+67.8;要得到品质优良的膨化料,也不能忽视压力环的作用。
关键词
膨化玉米
温度
水分
压力环
糊化度
Keywords
expended maize
temperature
moisture
pressure ring
gelatinization
分类号
S816.34 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
挤压膨化工艺对玉米糊化度的影响
张祥
程秀花
赵国琦
王丽
刘雄伟
马亮
吴千茂
《饲料工业》
2005
13
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