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“校校企”协同育人模式下高职应用型本科食品人才培养的探索与实践 被引量：1
1
作者 陈志杰 刘杰 盘赛昆 《农产品加工》 2024年第7期134-136,共3页
高职应用型本科项目的实施,为搭建人才成长立交桥、探索高层次应用型技术技能人才培养作出有益探索。概述了高职应用型本科人才培养现状及存在问题并进行了分析;以江苏食品药品职业技术学院和江苏海洋大学联合开展的高职与本科联合培养... 高职应用型本科项目的实施,为搭建人才成长立交桥、探索高层次应用型技术技能人才培养作出有益探索。概述了高职应用型本科人才培养现状及存在问题并进行了分析;以江苏食品药品职业技术学院和江苏海洋大学联合开展的高职与本科联合培养项目(“4+0”项目)为例,探讨了“校校企”协同培养应用型本科食品人才的实施路径及协同育人成效,以期为同类项目实施和职教本科人才培养提供借鉴。 展开更多
关键词 应用型本科 “校校企”协同育人 人才培养
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双酶法制备慢消化淀粉的研究
2
作者 黄延莉 张焕新 +4 位作者 吕民琪 刘萍 陈强炬 吴红霞 戚心培 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第4期56-64,共9页
以玉米淀粉为原料,采用麦芽糖淀粉酶(MA)和转葡萄糖苷酶(TG)双重改性,确定慢消化淀粉(SDS)制备的最佳工艺,通过体外消化实验确定其预估血糖生成指数(eGI)。利用单因素和响应面实验设计,考察了酶添加量、酶解时间、淀粉浆质量分数和酶解... 以玉米淀粉为原料,采用麦芽糖淀粉酶(MA)和转葡萄糖苷酶(TG)双重改性,确定慢消化淀粉(SDS)制备的最佳工艺,通过体外消化实验确定其预估血糖生成指数(eGI)。利用单因素和响应面实验设计,考察了酶添加量、酶解时间、淀粉浆质量分数和酶解温度对产品中慢消化淀粉含量的影响,得到双酶法制备慢消化淀粉最佳制备工艺:酶添加量350U/g、酶解时间6.5h、酶解温度55℃、淀粉浆质量分数15%。在此条件下产品中慢消化淀粉质量分数为(25.96±0.21)%,其水解指数和eGI分别为25.92±1.17、53.95±0.64,与对照组差异显著,属于低血糖生成指数食品配料。 展开更多
关键词 慢消化淀粉 麦芽糖淀粉酶 转葡萄糖苷酶 预估血糖生成指数
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海洋产蛋白酶Bacillus amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白条件优化 被引量：2
3
作者 武波飞 丁志雯 +4 位作者 苏永成 杨光 侯晓月 房耀维 刘姝 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第12期14-19,共6页
对利用产蛋白酶海洋B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白的发酵条件进行优化研究。根据B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白条件单因素优化试验结果,选取对脱蛋白率有显著影响的转速、温度和装液量3个因... 对利用产蛋白酶海洋B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白的发酵条件进行优化研究。根据B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白条件单因素优化试验结果,选取对脱蛋白率有显著影响的转速、温度和装液量3个因素,采用Box-Benhnken中心组合法设计,利用响应面法对3个因素进行优化。结果表明,菌株B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳脱蛋白的最佳条件为转速200 r/min、温度39℃和装液量20%。在此条件下脱蛋白率为96.47%,较优化前提高了16.7%,该研究结果为利用B.amyloliquefaciens MSP05发酵南美白对虾虾壳进行脱蛋白的工业化应用奠定了基础。 展开更多
关键词 B.amyloliquefaciens MSP05 南美白对虾虾壳 发酵优化 脱蛋白
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江苏省连云港市草莓根腐病病原菌的分离及鉴定 被引量：6
4
作者 夏艳秋 郑宇慧 +4 位作者 严浩 张悦 陈静 杨杰 朱强 《江苏农业科学》 北大核心 2022年第2期85-90,共6页
草莓根腐病是影响草莓产业发展的主要障碍之一,其发病广,危害重。本研究采用组织分离法,从连云港市东海县黄川镇草莓基地根腐病病害植株上分离草莓根腐病病原菌,采用rDNA-ITS序列分析方法结合病原菌形态学特征进行菌种鉴定。结果表明,... 草莓根腐病是影响草莓产业发展的主要障碍之一,其发病广,危害重。本研究采用组织分离法,从连云港市东海县黄川镇草莓基地根腐病病害植株上分离草莓根腐病病原菌,采用rDNA-ITS序列分析方法结合病原菌形态学特征进行菌种鉴定。结果表明,共分离获得5株典型病原真菌,包括4个种,分别是串珠镰刀菌、棒孢拟盘多毛孢、胶孢炭疽菌、尖孢镰刀菌。果皮粗提物可以有效抑制草莓根腐病病菌。分离鉴定草莓根腐病病原菌,对分析草莓根腐病病原菌生物多样性、创建病原菌快速检测方法、深入研究草莓根腐病病害原因及综合防治均具有理论价值及实践意义。 展开更多
关键词 草莓 根腐病 病原菌 分离 鉴定
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产壳聚糖酶海洋Paenibacillus chitinolyticus CLT08的鉴定及酶学性质研究 被引量：2
5
作者 李甜 丁志雯 +5 位作者 刘耀东 朱容均 张唯 黄志发 房耀维 刘姝 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期132-138,共7页
目前用于制备壳寡糖的壳聚糖酶具有酶活性较低、酸稳定性较差等问题。本研究从连云港海州湾泥样中筛选产壳聚糖酶菌株,并对菌株进行鉴定、酸稳定性和酶学性质研究。结果表明,通过平板透明圈初筛和摇瓶发酵复筛,获得酸稳定性较好的壳聚... 目前用于制备壳寡糖的壳聚糖酶具有酶活性较低、酸稳定性较差等问题。本研究从连云港海州湾泥样中筛选产壳聚糖酶菌株,并对菌株进行鉴定、酸稳定性和酶学性质研究。结果表明,通过平板透明圈初筛和摇瓶发酵复筛,获得酸稳定性较好的壳聚糖酶产生菌株CLT08,随后利用形态学特征、生理生化测定及16S rDNA序列扩增与分析,鉴定菌CLT08为Paenibacillus chitinolyticus。菌株CLT08产壳聚糖酶最适温度为45℃,最适pH为4.0;Zn^(2+)对酶有显著的激活作用,对Ba^(2+)、Co^(2+)、Fe^(2+)有显著抑制作用。壳聚糖经CLT08壳聚糖酶水解后其聚合度≥6。此研究结果为该酶的进一步研究奠定了基础。 展开更多
关键词 壳聚糖酶 Paenibacillus chitinolyticus CLT08 筛选 鉴定 酶学性质
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海洋细菌N-LY-1菌株的农用功能活性研究及其种属鉴定 被引量：1
6
作者 周荣翔 李霁虹 +4 位作者 张瑶 周婷婷 王雨婷 侯晓飞 马桂珍 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期830-839,共10页
【目的】明确海洋细菌N-LY-1菌株的抑菌、促生作用及其促生机理,确定其分类学地位,为该菌株进一步开发为农用微生物制剂提供参考。【方法】以前期从江苏连云港海域鲈鱼肠道内分离获得的海洋细菌N-LY-1菌株为材料,采用平板对峙法、牛津... 【目的】明确海洋细菌N-LY-1菌株的抑菌、促生作用及其促生机理,确定其分类学地位,为该菌株进一步开发为农用微生物制剂提供参考。【方法】以前期从江苏连云港海域鲈鱼肠道内分离获得的海洋细菌N-LY-1菌株为材料,采用平板对峙法、牛津杯法及室内盆栽试验测定N-LY-1菌株对12种植物病原真菌的抑菌作用及其对黄瓜的促生防病作用;通过测定N-LY-1菌株的解磷、解钾、固氮作用以及产吲哚乙酸(IAA)和铁载体能力,探明菌株的促生长作用机理;通过形态学观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析,对菌株进行种类鉴定。【结果】N-LY-1菌株及其无菌发酵液对供试的12种植物病原真菌的抑菌带宽度均大于5.00 mm,均具有明显的抑菌作用,其中,其无菌发酵液对苹果轮纹病菌、小麦赤霉病菌、草莓灰霉病菌、苹果腐烂病菌、番茄早疫病菌和黄瓜枯萎病菌的抑制作用较强,抑菌带宽度在16.00 mm以上;其发酵液能促进黄瓜幼苗生长,在供试浓度范围内对黄瓜枯萎病的防治效果最高达81.5%;该菌具有固氮和解有机磷作用,能产生IAA和铁载体。结合菌落形态学观察、生理生化特征及分子生物学鉴定结果,将N-LY-1菌株鉴定为海胆鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas echinoides)。【结论】N-LY-1菌株是一株具有较强抑菌、防病及促进植物生长作用的海胆鞘氨醇单胞菌;固氮、解有机磷及产IAA和铁载体是该菌株的促生作用机制。N-LY-1菌株具有进一步开发为农用微生物制剂的潜力。 展开更多
关键词 海胆鞘氨醇单胞菌 N-LY-1菌株 抑菌机制 防病作用 促生作用 种类鉴定
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海洋Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2产几丁质脱乙酰酶发酵条件优化 被引量：1
7
作者 张晓彤 张晓萌 +5 位作者 苏永成 武波飞 刘姝 卢静 杨光 房耀维 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第8期95-101,共7页
对海洋Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2产几丁质脱乙酰酶发酵培养基和发酵条件进行优化,提高发酵产酶水平。在单因素实验优化的基础上,利用PB试验筛选显著影响菌株发酵产酶酶因素,进一步利用响应面法优化这些因素,获得最佳发酵培... 对海洋Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2产几丁质脱乙酰酶发酵培养基和发酵条件进行优化,提高发酵产酶水平。在单因素实验优化的基础上,利用PB试验筛选显著影响菌株发酵产酶酶因素,进一步利用响应面法优化这些因素,获得最佳发酵培养基和培养条件。利用单因素实验优化获得碳源、氮源、金属离子、发酵温度、发酵时间、装液量、初始pH和转速的最佳条件。PB试验筛选获得显著影响发酵产酶的因素为MgSO4、发酵温度和葡萄糖。运用Box-Behnken设计,通过响应面法对上述3因素进行优化,获得Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2最佳培养基配方为:葡萄糖0.5%,酵母粉1%,MgSO40.015%;发酵条件为:发酵温度38℃,初始pH7.0,转速140 r/min,发酵时间84 h,接种量2%,装液量40%。在此条件下Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2产几丁质脱乙酰酶酶活为14.58 U/mL,较优化前提高了2.5倍。本研究结果为Arthrobacter protophormiae CDA2-2-2几丁质脱乙酰酶的进一步开发和应用奠定试验基础。 展开更多
关键词 几丁质脱乙酰酶 发酵条件 响应面法 ARTHROBACTER protophormiae
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“食品质量与安全控制”案例教学——以美国巴旦木沙门氏菌污染及产业应对为例 被引量：9
8
作者 王文彬 王灵昭 盘赛昆 《农产品加工》 2021年第2期102-105,共4页
基于“食品质量与安全控制”课程的理论性和应用性特点,结合案例教学在趣味性、互动性、分析解决问题等方面的优势,以2000—2004年美国加州巴旦木(Almonds)出现的致病菌污染、流行病学溯源、全产业链应对措施及效果为实际案例,把生物性... 基于“食品质量与安全控制”课程的理论性和应用性特点,结合案例教学在趣味性、互动性、分析解决问题等方面的优势,以2000—2004年美国加州巴旦木(Almonds)出现的致病菌污染、流行病学溯源、全产业链应对措施及效果为实际案例,把生物性危害因素、食品安全溯源、食品安全控制体系等教学内容串联起来,通过资料查阅、小组讨论、分组汇报和答辩、集中讨论及总结、教学反馈等环节进行教学方法的改革,从而提高教学质量。 展开更多
关键词 案例教学 食品质量与安全控制 巴旦木 沙门氏菌
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“双创教育”在生物类专业“细胞工程”教学中的实践 被引量：2
9
作者 李福后 王伟霞 +3 位作者 杨杰 吴少杰 郭雷 夏振强 《现代园艺》 2022年第15期188-189,192,共3页
“细胞工程”是生物类专业的一门必修课程,在农业、生命科学、食品、医药、环境保护等领域发挥着重要作用。以“细胞工程”课程为抓手,在教学过程中融入创新创业教育,同时将“双创教育”与“工程教育”有机结合起来,使“细胞工程”教学... “细胞工程”是生物类专业的一门必修课程,在农业、生命科学、食品、医药、环境保护等领域发挥着重要作用。以“细胞工程”课程为抓手,在教学过程中融入创新创业教育,同时将“双创教育”与“工程教育”有机结合起来,使“细胞工程”教学成果有效支撑生物工程专业的毕业要求指标点,提升学生的创新创业能力。 展开更多
关键词 细胞工程 双创教育 工程教育
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海洋产几丁质酶菌株Stenotrophomonas nitritireducens CZW003的筛选、鉴定及酶学特性研究
10
作者 赵倩 丁志雯 +4 位作者 钱亮亮 李甜 黄志发 房耀维 刘姝 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第2期15-19,25,共6页
关于海洋中产几丁质酶具有低温耐酸特性的研究报道极少,因此筛选出具有产低温耐酸特性的几丁质酶菌株具有现实意义。该研究从连云港连岛海域采集的海泥样品中,通过透明圈法筛选一株产几丁质酶的菌株CZW003,结合形态学特征观察、生理生... 关于海洋中产几丁质酶具有低温耐酸特性的研究报道极少,因此筛选出具有产低温耐酸特性的几丁质酶菌株具有现实意义。该研究从连云港连岛海域采集的海泥样品中,通过透明圈法筛选一株产几丁质酶的菌株CZW003,结合形态学特征观察、生理生化试验及16S rDNA扩增分析鉴定出菌株为还原亚硝酸盐寡养单胞菌(Stenotrophomonas nitritireducens)并作酶学特性研究。结果表明,该酶最适反应温度为35℃,且在5℃具有催化活性,在5~35℃之间酶活较为稳定;最适pH为6.0,在pH 5.0时酶活仍保持在95%以上,酸性环境下具有较好的稳定性;Mg^(2+)、Ca^(2+)、K^(+)对酶活具有促进作用,而Hg^(+)、Fe^(2+)、Ag^(+)及EDTA对酶活具有显著的抑制作用;用胶体几丁质为底物时酶活力最高。 展开更多
关键词 几丁质酶 海洋细菌 Stenotrophomonas nitritireducens 低温 耐酸 酶学特性
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我国市售虾酱产品品质分析与评价 被引量：1
11
作者 田龙 赵玲 +3 位作者 孙慧慧 胡梦月 赵玉巧 曹荣 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第1期224-233,共10页
为了解我国市售虾酱产品的品质现状,探究不同品种虾酱之间的品质差异,采集了32种市售虾酱,进行了感官评价和水分、盐分、蛋白质、氨基酸态氮等理化指标的检测,对品质相关数据进行了统计分析和主成分分析,并进一步采用电子鼻和气相–离... 为了解我国市售虾酱产品的品质现状,探究不同品种虾酱之间的品质差异,采集了32种市售虾酱,进行了感官评价和水分、盐分、蛋白质、氨基酸态氮等理化指标的检测,对品质相关数据进行了统计分析和主成分分析,并进一步采用电子鼻和气相–离子迁移谱(GC-IMS)对气味进行了分析。结果表明,市售虾酱色泽和质地差异相对较小,而气味差异较大。理化指标中,市售虾酱的氨基酸态氮含量变异系数为33.91%,离散程度最大。在主成分分析中,提取到3个主成分,累计方差贡献率达82.32%,表明能够涵盖虾酱品质的基本信息,水分、氨基酸态氮、气味是影响虾酱综合品质的关键指标。电子鼻聚类热图表明,在欧式距离4.03处可将32种虾酱聚为4类,原料是影响聚类的主要因素。对海银虾、蜢子虾和白虾3种原料的虾酱进行GC-IMS分析,共鉴定出63种挥发性成分,主要是醇类。研究结果可为虾酱产品品质评价与生产工艺改进提供参考。 展开更多
关键词 虾酱 理化指标 品质 主成分分析 电子鼻 GC-IMS
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冷冻南极磷虾加工利用研究进展 被引量：5
12
作者 马德蓉 林娜 +2 位作者 张俊杰 段蕊 刘志东 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2024年第1期110-118,共9页
冷冻南极磷虾是南极磷虾船载加工的主要产品之一,能够较好的保存热敏性活性物质,开发利用前景广阔。研究表明,冷冻南极磷虾的冻结、贮运、解冻及贮运期间温度波动等都会影响冷冻南极磷虾的品质和深加工利用。综述了冷冻南极磷虾加工技... 冷冻南极磷虾是南极磷虾船载加工的主要产品之一,能够较好的保存热敏性活性物质,开发利用前景广阔。研究表明,冷冻南极磷虾的冻结、贮运、解冻及贮运期间温度波动等都会影响冷冻南极磷虾的品质和深加工利用。综述了冷冻南极磷虾加工技术、贮藏技术、品质评价、品质变化、解冻技术等方面的研究进展,探讨了影响其加工利用和品质的因素,分析了目前冷冻南极磷虾加工利用中存在的主要问题,最后展望了未来发展方向,以期为我国冷冻南极磷虾的加工贮运、品质控制、后续利用提供参考。 展开更多
关键词 冷冻南极磷虾 加工 贮藏 利用 品质 调控
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海藻酸钠与亚麻籽胶复配体系流变学性质研究
13
作者 陈昌威 沈祥皓 +5 位作者 付靖雯 杨柳莺 杜静 谢箭 王灵昭 盘赛昆 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第23期132-140,共9页
为探究海藻酸钠(sodium alginate,SA)和亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)复配胶体在食品工业中的应用潜力,该文着重研究SA和FG复配胶体的静态流变性、动态黏弹性和触变性,并对复配体系溶液的黏度影响因素进行了单因素和响应面试验。结果表明,... 为探究海藻酸钠(sodium alginate,SA)和亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)复配胶体在食品工业中的应用潜力,该文着重研究SA和FG复配胶体的静态流变性、动态黏弹性和触变性,并对复配体系溶液的黏度影响因素进行了单因素和响应面试验。结果表明,质量分数1.0%SA/FG复配体系不同比例均为非牛顿流体,流动特性符合Herschel-Bulkley模型方程。随SA/FG复配体系中FG含量的提高,体系溶液以弹性(固体性质)为主,且复合黏度随着角频率的增大而减小。SA与FG复配质量比例为2∶8时体系黏度最大,且触变环面积最大,抗剪切能力弱。各因素对SA/FG复配体系溶液黏度的影响顺序为:pH值>温度>搅拌时间。在pH 6.80、39.5℃和搅拌2.0 h的条件下,SA/FG复配体系溶液黏度最高。SA和FG复配比例对其流变特性和黏度影响显著,在实际应用中可按实际情况选择合适的复配比。 展开更多
关键词 海藻酸钠 亚麻籽胶 流变特性 黏度 响应面
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超声联合果胶酯酶优化低酯山楂果胶提取工艺研究
14
作者 李志伟 马勇 +1 位作者 陈洋 盘赛昆 《农产品加工》 2024年第3期53-58,共6页
为了优化山楂低甲氧基果胶的提取工艺并提高果胶提取率,以新鲜山楂为原材料,进行单因素试验和响应面优化试验,得到最佳提取条件为超声时间119 min,激活剂添加量12.28%,料液比1∶26(g∶mL),超声功率288 W,提取率为(25.84±0.12)%。... 为了优化山楂低甲氧基果胶的提取工艺并提高果胶提取率,以新鲜山楂为原材料,进行单因素试验和响应面优化试验,得到最佳提取条件为超声时间119 min,激活剂添加量12.28%,料液比1∶26(g∶mL),超声功率288 W,提取率为(25.84±0.12)%。山楂果胶样品的理化指标结果表明,均符合国家标准GB 25533—2010的相关要求。质构特性显示提取的低酯果胶可达到商品果胶的使用效果,为山楂低酯果胶的开发、利用提供理论依据。 展开更多
关键词 低酯果胶 果胶酯酶 联合提取 工艺优化
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南极磷虾虾青素研究进展 被引量：11
15
作者 刘志东 马德蓉 +3 位作者 陈雪忠 黄洪亮 林娜 张忭忭 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期866-874,共9页
南极磷虾是一种资源量巨大、尚未充分开发利用的海洋生物资源。南极磷虾虾青素具有非常强的抗氧化活性,是天然虾青素的良好来源,在鱼类体色改变、免疫能力提高等方面发挥了重要作用,具有广泛的应用前景。本文综述了南极磷虾虾青素的制... 南极磷虾是一种资源量巨大、尚未充分开发利用的海洋生物资源。南极磷虾虾青素具有非常强的抗氧化活性,是天然虾青素的良好来源,在鱼类体色改变、免疫能力提高等方面发挥了重要作用,具有广泛的应用前景。本文综述了南极磷虾虾青素的制备方法(有机溶剂法、酶解法、超临界CO_(2)萃取法等)、结构特征、生物活性、检测方法(紫外分光光度法、薄层色谱法、激光拉曼光谱法、高效液相色谱法及高效液相色谱-质谱法)等的研究进展,提出了开展南极磷虾虾青素机理研究、关键技术和应用研发等未来发展建议,以期为南极磷虾虾青素的深度研究和开发利用提供参考。 展开更多
关键词 南极磷虾 虾青素 制备 结构特征 检测方法 稳定性
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1型鹅星状病毒ORF2蛋白原核表达及其多克隆抗体的制备与鉴定 被引量：10
16
作者 刘莉 顾玲玲 +3 位作者 张硕 谢军 朱善元 王安平 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第1期368-374,共7页
【目的】利用原核表达系统表达1型鹅星状病毒(Goose astrovirus 1,GAstV-1)结构蛋白ORF2,并制备其多克隆抗体。【方法】根据GAstV-1 TZ03株基因序列,对ORF2基因序列进行大肠杆菌密码子偏爱性优化和合成,将其克隆至原核表达载体pET-30a(... 【目的】利用原核表达系统表达1型鹅星状病毒(Goose astrovirus 1,GAstV-1)结构蛋白ORF2,并制备其多克隆抗体。【方法】根据GAstV-1 TZ03株基因序列,对ORF2基因序列进行大肠杆菌密码子偏爱性优化和合成,将其克隆至原核表达载体pET-30a(+),构建重组质粒pET-ORF2,转化大肠杆菌BL21(DE3)感受态细胞,IPTG诱导表达重组蛋白,通过SDS-PAGE和Western blotting鉴定重组蛋白;将鉴定正确的重组蛋白纯化后免疫家兔制备多克隆抗体,以间接免疫荧光试验鉴定多克隆抗体的特异性。【结果】酶切和测序结果显示,成功获得重组质粒pET-ORF2;SDS-PAGE结果显示,表达的重组蛋白分子质量约为70 ku,主要以包涵体形式存在;Western blotting结果表明,该蛋白能与抗His标签鼠单克隆抗体发生特异性反应。间接ELISA检测制备的兔抗ORF2蛋白多克隆抗体效价达1∶128000;间接免疫荧光试验结果显示,制备的多克隆抗体能与GAstV-1发生特异性反应。【结论】原核表达的GAstV-1 ORF2重组蛋白具有良好的免疫原性,制备的兔源多克隆抗体具有较高的效价和特异性,为研制GAstV-1相关诊断试剂奠定了基础。 展开更多
关键词 1型鹅星状病毒(GAstV-1) ORF2基因 原核表达 多克隆抗体
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利用宏病毒组学对鹅痛风病原的鉴定 被引量：4
17
作者 王安平 郝福星 +3 位作者 张硕 谢军 刘莉 朱善元 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第12期4661-4670,共10页
为确定2020年江苏盐城一鹅场雏鹅痛风的病原,试验对病料样品进行宏病毒组测序,通过比对分析原始数据发现疑似病原;通过从头组装获得其全基因组序列,并进行相似性比对和遗传进化分析;通过对疑似病毒的分离、鉴定和动物回归试验进行验证... 为确定2020年江苏盐城一鹅场雏鹅痛风的病原,试验对病料样品进行宏病毒组测序,通过比对分析原始数据发现疑似病原;通过从头组装获得其全基因组序列,并进行相似性比对和遗传进化分析;通过对疑似病毒的分离、鉴定和动物回归试验进行验证。宏病毒组学测序结果显示,在获得的全部599733条原始读长(reads)中,病毒reads有278593条,其中鹅星状病毒序列占95%,未发现其他疑似病毒序列;经从头组装获得了一条完整的鹅星状病毒全基因组序列,命名为YC20,该病毒基因组全长7137 nt,GenBank登录号为:MW536497,基因组结构及特征与其他星状病毒相同。全基因组序列相似性比对结果显示,YC20与新型鹅星状病毒SD01相似性最高,达98.2%;遗传进化分析结果显示,YC20与其他新型鹅星状病毒在同一分支,属于新型鹅星状病毒。禽胚分离结果显示,用鹅胚进行病原分离时,前3代次未出现死亡,第5代次后,可对鹅胚100%致死,而用SPF鸡胚或SPF鸭胚分离病原时,均未出现病变或死亡,PCR检测亦为阴性;纯化的尿囊液经负染后,电镜下可见大小约25 nm的病毒粒子。雏鹅回归试验结果显示,YC20接种3日龄雏鹅后,第6~8天出现死亡高峰期,死亡率为58.3%,剖检死亡鹅可见心脏、肝脏表面覆盖一层白色包膜,膝关节有大量白色颗粒样沉淀,肾脏充血肿大。以上结果说明,该鹅场痛风的病原为新型鹅星状病毒。本研究将宏病毒组学与传统的病毒分离鉴定技术相结合,证实了鹅痛风的病原,对病原的鉴定和研究具有指导意义。 展开更多
关键词 痛风 鹅星状病毒 宏病毒组学 分离 鉴定
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响应面法优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺 被引量：3
18
作者 刘小芳 黄岳磊 +4 位作者 冷凯良 李福后 丁奇 苗钧魁 于源 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第23期218-225,共8页
为优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺,提高南极磷虾蛋白肽产品品质,采用活性炭吸附法脱除南极磷虾蛋白肽溶液中的色素,以脱色率和蛋白保留率为评价指标,分别考察活性炭用量、pH、脱色温度、脱色时间对脱色效果的影响,在单因素实验基础上,选择... 为优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺,提高南极磷虾蛋白肽产品品质,采用活性炭吸附法脱除南极磷虾蛋白肽溶液中的色素,以脱色率和蛋白保留率为评价指标,分别考察活性炭用量、pH、脱色温度、脱色时间对脱色效果的影响,在单因素实验基础上,选择脱色温度50℃,采用响应面法优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺。结果表明,采用粉末活性炭吸附脱除南极磷虾蛋白肽色素的最佳条件为:活性炭用量4.0%、pH1.5、脱色时间1.0 h;在此条件下,脱色率达到82.19%±0.20%,蛋白保留率为90.93%±2.28%。采用优化工艺对南极磷虾蛋白肽进行脱色处理,样品氨基酸组成中必需氨基酸与非必需氨基酸的占比以及样品的分子量分布不会发生明显变化。研究将为优质南极磷虾蛋白肽产品开发提供支撑。 展开更多
关键词 南极磷虾 蛋白肽 脱色 活性炭 响应面法
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温度和空间对大草蛉捕食梨瘿蚊的影响 被引量：1
19
作者 凤舞剑 胡长效 朱强 《山东农业科学》 北大核心 2021年第9期111-115,共5页
为探明大草蛉对梨瘿蚊的捕食作用,研究在2.6 L饲养空间下不同温度(19、21、23、25、27、29、31℃)及在(25±1)℃下不同饲养空间(1.3、4.6 L)对大草蛉捕食梨瘿蚊3龄幼虫的影响。结果表明,大草蛉3龄幼虫对梨瘿蚊3龄幼虫捕食能力大于成... 为探明大草蛉对梨瘿蚊的捕食作用,研究在2.6 L饲养空间下不同温度(19、21、23、25、27、29、31℃)及在(25±1)℃下不同饲养空间(1.3、4.6 L)对大草蛉捕食梨瘿蚊3龄幼虫的影响。结果表明,大草蛉3龄幼虫对梨瘿蚊3龄幼虫捕食能力大于成虫,捕食功能反应均符合HollingⅡ型公式。大草蛉3龄幼虫和成虫对梨瘿蚊3龄幼虫的捕食上限(1/Th)和搜寻效应(S)均与温度呈二次函数关系,高峰值出现在25℃和27℃;对梨瘿蚊3龄幼虫的瞬时攻击率(a′)、捕食上限(1/Th)和搜寻效应(S)随试验空间的增大而降低。综合分析表明,大草蛉对梨瘿蚊具有较强的控害效能,其取食能力受温度和空间影响显著。 展开更多
关键词 大草蛉 梨瘿蚊 功能反应 搜寻效应 温度 空间
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草莓根腐病病原菌分离与鉴定 被引量：5
20
作者 凤舞剑 朱强 +2 位作者 白耀博 曹丹 陶佩琳 《蔬菜》 2021年第12期40-45,共6页
为了有效防控草莓根腐病,采用组织分离法,对徐州地区草莓根腐病病原菌进行分离与鉴定,分离、纯化后获取了5个真菌菌株,经形态学与分子生物学碱基序列测定结果比对发现:CMGF-1是胶孢炭疽菌或其亚种,CMGF-2和CMGF-3是棒孢拟盘多毛孢或其亚... 为了有效防控草莓根腐病,采用组织分离法,对徐州地区草莓根腐病病原菌进行分离与鉴定,分离、纯化后获取了5个真菌菌株,经形态学与分子生物学碱基序列测定结果比对发现:CMGF-1是胶孢炭疽菌或其亚种,CMGF-2和CMGF-3是棒孢拟盘多毛孢或其亚种,CMGF-4和CMGF-5是串珠镰刀菌或其亚种。黑根根腐的致病菌主要是镰刀菌和拟盘多毛孢菌,而红中柱根腐的致病菌是胶孢炭疽菌。 展开更多
关键词 草莓 根腐病 病原菌 鉴定
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