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海洋多糖对鳕鱼糜凝胶特性影响研究
1
作者 王得发 钟毅 +1 位作者 徐源锴 陈丽 《中国调味品》 北大核心 2025年第2期51-57,共7页
海洋多糖是鱼糜制品加工过程中常用的添加剂。然而,海洋多糖对鳕鱼糜凝胶特性的影响尚未见报道,海洋多糖的水平可能是影响鳕鱼糜品质的关键因素。因此,文章以阿拉斯加狭鳕鱼为研究对象,探讨了不同添加量的海藻酸钠、卡拉胶、壳寡糖、壳... 海洋多糖是鱼糜制品加工过程中常用的添加剂。然而,海洋多糖对鳕鱼糜凝胶特性的影响尚未见报道,海洋多糖的水平可能是影响鳕鱼糜品质的关键因素。因此,文章以阿拉斯加狭鳕鱼为研究对象,探讨了不同添加量的海藻酸钠、卡拉胶、壳寡糖、壳聚糖和岩藻多糖5种海洋多糖对鳕鱼糜凝胶特性的影响。单因素试验以凝胶强度、持水性、蒸煮损失率、质地剖面分析参数和白度等为指标,分析得出,添加1.5%海藻酸钠、1%卡拉胶、0.5%壳聚糖时,能有效提高鳕鱼糜的凝胶强度和持水性,降低蒸煮损失率。最后,以壳聚糖添加量、卡拉胶添加量和海藻酸钠添加量为响应面因素,以鱼糜的凝胶强度和持水性为响应值,应用响应面法开发鳕鱼糜制品复合型凝胶增强剂。结果表明,在鳕鱼糜中添加0.3%壳聚糖、1.5%卡拉胶、2%海藻酸钠时有利于改善鳕鱼糜的凝胶品质。该研究开发了鳕鱼糜制品复合型凝胶增强剂,可为鱼糜的品质控制提供理论参考,并为海洋多糖复配在水产品中的研究提供方法与思路。 展开更多
关键词 海洋多糖 鳕鱼糜 凝胶特性 响应面
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海洋鱼类肠道微生物研究进展
2
作者 田彩娟 赖晓芳 +1 位作者 何玉英 高焕 《安徽农业科学》 CAS 2024年第5期19-22,31,共5页
肠道作为机体最重要的消化和免疫器官,其肠道微生物复杂多样、种类繁多,对宿主的生长和健康具有至关重要的作用。对于数量众多的海洋鱼类而言,肠道微生物的研究已经取得了很多进展。综述了国内外海洋鱼类肠道微生物的研究进展,包括海洋... 肠道作为机体最重要的消化和免疫器官,其肠道微生物复杂多样、种类繁多,对宿主的生长和健康具有至关重要的作用。对于数量众多的海洋鱼类而言,肠道微生物的研究已经取得了很多进展。综述了国内外海洋鱼类肠道微生物的研究进展,包括海洋鱼类肠道微生物的研究方法、组成、影响因素以及肠道微生物对海洋鱼类的影响机制等,以期为促进海洋鱼类健康、高效、绿色和可持续发展提供一定的指导和帮助。 展开更多
关键词 肠道微生物 海洋鱼类 研究方法 影响因素 影响机制
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抗番茄早疫病海洋细菌221-11的鉴定及其生防效果评价
3
作者 杨星月 陆跃岭 +3 位作者 金东林 王淑芳 焦豫良 杭新楠 《植物医学》 2024年第5期18-27,共10页
为了鉴定拮抗番茄早疫病菌(Alternaria solani)的海洋细菌并评价其生防效果,本研究以前期从海洋中分离筛选的番茄早疫病菌拮抗细菌221-11为研究对象,根据形态学特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析鉴定拮抗细菌的种类,再采用室内盆栽... 为了鉴定拮抗番茄早疫病菌(Alternaria solani)的海洋细菌并评价其生防效果,本研究以前期从海洋中分离筛选的番茄早疫病菌拮抗细菌221-11为研究对象,根据形态学特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析鉴定拮抗细菌的种类,再采用室内盆栽试验检测海洋拮抗细菌对番茄植株的促生效果以及对番茄早疫病的预防、治疗效果,最后测定拮抗菌对植物防御酶(SOD、POD、CAT)活性的影响.结果表明,海洋拮抗细菌221-11为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),该菌对番茄早疫病菌抑菌圈直径为61.20±0.30 mm,抑制率为77.2%,且能抑制孢子萌发并致畸;盆栽灌根接种35 d发现5.75×10^(2)~5.75×10^(8) CFU/mL海洋拮抗细菌221-11发酵液均能促进番茄植株生长,其中,以5.75×10^(8) CFU/mL发酵液处理株高、鲜质量和干质量最高,分别增长15.23%、64.23%和118.97%;发酵液的预防和治疗效果分别为63.45%和45.74%;接种高浓度221-11发酵液后叶片防御酶SOD、POD、CAT的活性显著增加,最高增加139.82%.综上所述,海洋拮抗细菌221-11对番茄植株有一定的促生潜力且对番茄早疫病有很好的防治效果,是生物防治番茄早疫病的潜在菌株. 展开更多
关键词 番茄早疫病 拮抗细菌 贝莱斯芽孢杆菌 防治效果 防御酶
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水产胶原蛋白热稳定性与环境温度相关性研究进展 被引量：1
4
作者 王柯 郭志文 +2 位作者 段蕊 周天宇 张俊杰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第2期251-257,共7页
水产胶原蛋白是一种优良的生物材料,被广泛应用于医药、化妆品、食品加工等领域。但水产胶原蛋白热稳定性较差,且目前对其热稳定性与环境温度相关性的研究较少。本文详细论述水产胶原蛋白的三螺旋结构,对其热稳定性的来源作出详细分析,... 水产胶原蛋白是一种优良的生物材料,被广泛应用于医药、化妆品、食品加工等领域。但水产胶原蛋白热稳定性较差,且目前对其热稳定性与环境温度相关性的研究较少。本文详细论述水产胶原蛋白的三螺旋结构,对其热稳定性的来源作出详细分析,并以环境温度为主导因素,综述生存环境温度差异带来的水产胶原蛋白氨基酸组成变化、结构变化(亚基组成,翻译后修饰)与热稳定性差异。生存在较高温度下的生物,其胶原的变性温度(denaturation temperature, Td)也相对较高,且含有较高比例的α1亚基与较少的α2、α3亚基,反之亦然。这种亚基比例改变的实质可能涉及Ⅰ型胶原α1(Ⅰ)α2(Ⅰ)α3(Ⅰ)与α1(Ⅰ)2α2(Ⅰ)分子构型的互相转变。除上述变化,变温动物可以调节胶原翻译后修饰数量,辅助亚基比例的变化,增强或降低胶原的热稳定性,这是变温动物特有的一种能力。水产胶原蛋白的热稳定性随环境温度的变化而改变,是生物对环境适应能力的一部分。本文对现阶段关于胶原蛋白结构、热稳定性与环境温度相关性的研究进行总结,以期为胶原蛋白材料的研究与应用提供参考。 展开更多
关键词 胶原蛋白 热稳定性 三螺旋结构 亚基 环境温度
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西北印度洋海域浮游动物空间分布特征及其环境影响因素分析
5
作者 杨杰青 孙涛 +11 位作者 俞锦辰 王悦恺 李森 李烜金 周进 史赟荣 陈烁 陈朗 田伟 付婧 李磊 胡浩鹏 《南方水产科学》 北大核心 2025年第2期59-69,共11页
浮游动物是海洋中的次级生产者,对维持渔业资源的丰富性和海洋生态平衡至关重要。为阐明西北印度洋海域浮游动物空间分布特征及其与环境因子的关系,分析其种类组成和丰度,采用优势度指数确定优势种,通过冗余分析(Redundancy analysis,R... 浮游动物是海洋中的次级生产者,对维持渔业资源的丰富性和海洋生态平衡至关重要。为阐明西北印度洋海域浮游动物空间分布特征及其与环境因子的关系,分析其种类组成和丰度,采用优势度指数确定优势种,通过冗余分析(Redundancy analysis,RDA)方法分析优势种与环境因子间的关系。结果表明,调查海域共记录浮游动物7门129属241种(含未定种),桡足类(108种)占据绝对优势。种类数和平均丰度随水深的增加而逐渐降低;平均种类数、总种类数和平均丰度随经度变化不明显;平均丰度随纬度的升高而下降。优势种类群主要为桡足类、介形类和毛颚类,优势种平均丰度也呈随水深的增加而逐渐降低。深水种分布广泛,2.5°N—5.5°N各站位深水种种类数较多,0.5°N—1.5°N各站位深水种丰度较高,深水种对该区域上升流具有指示作用。影响优势种分布的主要环境因子为温度、无机氮和叶绿素a。 展开更多
关键词 浮游动物 深水种 空间分布 环境因子 印度洋
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复合蛋白对鳕鱼鱼糜凝胶特性研究
6
作者 钟毅 王得发 +3 位作者 许思杰 陈汉翔 刘星源 陈丽 《中国调味品》 北大核心 2025年第3期32-37,共6页
蛋白质作为常用外源物用于鱼糜制品生产过程,在鱼糜制品中添加单一蛋白的研究较多,而鲜少有同时添加两种以上蛋白的研究,因此,文章旨在通过添加3种不同类型蛋白的复配物提升鳕鱼鱼糜的凝胶特性。以凝胶强度、白度、持水性和质构作为单... 蛋白质作为常用外源物用于鱼糜制品生产过程,在鱼糜制品中添加单一蛋白的研究较多,而鲜少有同时添加两种以上蛋白的研究,因此,文章旨在通过添加3种不同类型蛋白的复配物提升鳕鱼鱼糜的凝胶特性。以凝胶强度、白度、持水性和质构作为单因素试验的指标,得出当添加3%蛋清蛋白、7%金线鱼、7%大豆蛋白时,最大限度提升了鳕鱼鱼糜的凝胶特性。在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken的中心组合试验设计原理,测定复合蛋白鱼糜的评定指标,以凝胶强度为响应值,对复合蛋白配方进行优化。结果表明,当蛋清蛋白添加量为2.96%,金线鱼添加量为7.03%,大豆蛋白添加量为6.93%时,凝胶强度达13968.668 g·mm,对鳕鱼鱼糜凝胶特性的提升具有较好的效果。 展开更多
关键词 鳕鱼鱼糜 复合蛋白 凝胶强度 响应面法
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低温暴露对菲律宾蛤仔免疫指标和基因表达的影响
7
作者 陈苏南 孔雪 +3 位作者 宋满宗 蔡月凤 智颖 申欣 《大连海洋大学学报》 北大核心 2025年第1期12-24,共13页
为研究贝类对低温的响应机制,以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)(壳长为3.83 cm±0.14 cm)为研究对象,进行为期60 d的低温暴露试验,对其免疫指标进行系统测定,并对获得的差异表达基因进行GO/KEGG富集分析。结果表明:在低温暴露... 为研究贝类对低温的响应机制,以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)(壳长为3.83 cm±0.14 cm)为研究对象,进行为期60 d的低温暴露试验,对其免疫指标进行系统测定,并对获得的差异表达基因进行GO/KEGG富集分析。结果表明:在低温暴露20 d时,菲律宾蛤仔鳃组织共有8 344条差异表达基因,低温暴露60 d时,蛤仔鳃组织共有2 674条差异表达基因;通过对这些DEGs进行富集分析,发现蛤仔在蛋白质加工、物质代谢、抗氧化、免疫和抗凋亡等生物过程中对低温具有潜在应对策略;在蛋白质加工方面,蛋白质加工过程中SAR1B、HSP20、HSP70、TRX和SEC61G基因表达上调,表明蛤仔可能通过加强蛋白质合成维持低温下的细胞稳定性;菲律宾蛤仔磷脂酰胆碱(PC)合成相关基因表达上调,预示着低温暴露下菲律宾蛤仔可能通过加强PC合成维持细胞膜稳定性;菲律宾蛤仔SOD、CYP450、GST及GPX基因表达上调,在暴露后期SOD活力升高时MDA含量下降,提示低温可诱导SOD清除机体过量的ROS,从而保护机体免受低温损伤。研究表明,菲律宾蛤仔免疫和抗凋亡相关基因在低温下被显著激活,本研究为菲律宾蛤仔耐低温机理研究提供了基础数据,并为贝类耐低温品种的选育提供了科学参考。 展开更多
关键词 菲律宾蛤仔 低温暴露 免疫指标 转录组学
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高效液相色谱法检测水产品中双酚A及其蓄积特征研究 被引量：3
8
作者 许星鸿 丁子媛 +5 位作者 王迅 张云青 刘顺 亓鲁 王思婕 朱龙 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第20期6482-6487,共6页
目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)-紫外吸收检测器(ultraviolet absorption detector,UV)检测水产品中双酚A (bisphenol A,BPA)蓄积量的分析方法 并探究BPA的蓄积特征研究。方法 根据线性、极限... 目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)-紫外吸收检测器(ultraviolet absorption detector,UV)检测水产品中双酚A (bisphenol A,BPA)蓄积量的分析方法 并探究BPA的蓄积特征研究。方法 根据线性、极限检测、精密度和回收率等标准对该分析方法 进行了验证。采用不同浓度BPA胁迫常见海洋底栖动物-单环刺螠(Urechis unicinctus),以二氯甲烷作为萃取剂,对单环刺螠肌肉进行前处理,用HPLC检测。结果 在所建立的检测条件下,采用外标法定量,BPA在质量浓度0~10 mg/L范围内,浓度与峰面积呈显著正相关(r=0.9998,P<0.01),检出限(limit of detection,LOD)为0.247 mg/L,定量限(limit of quantification,LOQ)为0.464 mg/L,加标回收率为99.425%,日间精密度(relative standard deviations,RSDs)为2.212%。单环刺螠肌肉内BPA蓄积量随着暴露浓度的增加而上升,各浓度处理组BPA蓄积量随胁迫时间的延长呈现先降后升趋势。结论 该HPLC检测方法 可以检测出水产品中μg/g级BPA含量,操作简便,可用于水产品质量安全检测。BPA在单环刺螠肌肉内蓄积量随暴露时间延长,先降低后上升,具有潜在的水产品安全风险。 展开更多
关键词 双酚A 高效液相色谱法 水产品 单环刺螠 蓄积特征
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大蒜素和肉桂醛在水产饲料中的应用 被引量：7
9
作者 李雪梅 卢雪旎 +5 位作者 王兴强 李庆国 茆丹婷 李国斌 王会 刘金彩 《安徽农业科学》 CAS 2022年第2期12-14,共3页
大蒜素和肉桂醛是一种具有特殊生理功能的植物源天然抗菌剂,近年来作为饲料添加剂在畜禽安全生产中有着重要的意义。从抗菌消炎、促进生长、提高畜产品品质、提高机体免疫力以及防止饲料霉变等方面,综述了大蒜素和肉桂醛替代抗生素的研... 大蒜素和肉桂醛是一种具有特殊生理功能的植物源天然抗菌剂,近年来作为饲料添加剂在畜禽安全生产中有着重要的意义。从抗菌消炎、促进生长、提高畜产品品质、提高机体免疫力以及防止饲料霉变等方面,综述了大蒜素和肉桂醛替代抗生素的研究进展,以期为大蒜素和肉桂醛和在水产饲料中的开发应用提供参考。 展开更多
关键词 大蒜素 肉桂醛 抗生素 水产饲料
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新农科建设背景下水产养殖教学实践基地建设的路径 被引量：2
10
作者 高焕 柳森 赖晓芳 《安徽农业科学》 CAS 2022年第10期259-260,263,共3页
理论与实践相结合的培养模式是应用型人才培养的必由之路,也是新农科建设的内在要求,因此教学实践基地的建设与应用在水产养殖专业人才培养中的作用十分重要。培养应用型水产养殖人才是保证我国水产养殖业健康、持续、不断向高端发展的... 理论与实践相结合的培养模式是应用型人才培养的必由之路,也是新农科建设的内在要求,因此教学实践基地的建设与应用在水产养殖专业人才培养中的作用十分重要。培养应用型水产养殖人才是保证我国水产养殖业健康、持续、不断向高端发展的基础。分析了水产养殖专业的性质、人才培养目标与要求以及实践基地建设的客观要求,并就当前水产养殖教学实践基地建设中存在的问题提出了解决措施,旨在为进一步探索适应新农科发展要求的水产养殖实践基地的建设思路提供参考。 展开更多
关键词 水产养殖 应用型人才 实践基地 新农科
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基于OBE理念的SPOC混合教学在《水产动物组织胚胎学》课程中的探索 被引量：4
11
作者 邢超凡 王攀攀 《现代畜牧科技》 2023年第8期158-160,共3页
通过分析《水产动物组织胚胎学》课程当前存在的理论课程教学模式守旧、实验课程形式单一、考核方式落后等问题,将OBE教育理念融入到SPOC线上线下混合教学模式中,从理论课程教学模式、实验课程设置形式和考核评价体系3个方面进行改革创... 通过分析《水产动物组织胚胎学》课程当前存在的理论课程教学模式守旧、实验课程形式单一、考核方式落后等问题,将OBE教育理念融入到SPOC线上线下混合教学模式中,从理论课程教学模式、实验课程设置形式和考核评价体系3个方面进行改革创新,以期提升课堂教学质量,为培养创新型、应用型人才打下基础。 展开更多
关键词 水产动物组织胚胎学 OBE理念 SPOC混合教学 改革创新
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关于建设“水产小院”的思考
12
作者 高焕 江海仪 王攀攀 《安徽农业科学》 CAS 2022年第12期253-254,共2页
随着新农科的发展,水产养殖业对人才培养模式提出了新的要求。在分析目前水产养殖专业人才培养中存在问题的基础上,借鉴“科技小院”的发展思路,提出了建设“水产小院”的概念,分析了“水产小院”的工作模式,明确了建设“水产小院”的... 随着新农科的发展,水产养殖业对人才培养模式提出了新的要求。在分析目前水产养殖专业人才培养中存在问题的基础上,借鉴“科技小院”的发展思路,提出了建设“水产小院”的概念,分析了“水产小院”的工作模式,明确了建设“水产小院”的主要环节,最后阐明了“水产小院”在人才培养、科研成果转化等方面的功能和优势。 展开更多
关键词 水产养殖 人才培养 水产小院 成果专化
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投喂频率对工厂化循环水养殖星康吉鳗生长、生理指标及其水质的影响 被引量：2
13
作者 赵新宇 史宝 +2 位作者 王成刚 程汉良 马晓东 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第2期233-244,共12页
本研究采用生理学和实验生态学方法探究了工厂化循环水养殖模式下,不同投喂频率对星康吉鳗(Conger myriaster)生长、生理指标以及水质因子的影响。选用初始体重为(150.64±5.43)g的星康吉鳗为研究对象,实验共设2组,分别为1次/天(T1... 本研究采用生理学和实验生态学方法探究了工厂化循环水养殖模式下,不同投喂频率对星康吉鳗(Conger myriaster)生长、生理指标以及水质因子的影响。选用初始体重为(150.64±5.43)g的星康吉鳗为研究对象,实验共设2组,分别为1次/天(T1组)、2次/天(T2组),每组3个重复,实验周期为70d。实验每14d检测各养殖池实验鱼平均体重和循环水系统水质指标;实验结束时,采集星康吉鳗血液、组织相关样品,用于生长、生理指标的测定与分析。结果显示,T2组终末体重(FBW)、终末体长(FBL)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于T1组(P<0.05),T1组饲料系数(FCR)显著高于T2组(P<0.05)。T1组血清丙二醛(MDA)显著高于T2组(P<0.05),T2组肝脏谷草转氨酶(AST)、肝脏谷丙转氨酶(ALT)、肠道胰蛋白酶(TPS)显著高于T1组(P<0.05)。T1组、T2组出口水NH_(4)^(+)-N、NO_(2)^(-)-N 24 h变化中分别有1处(24:00)和2处峰值(20:00、次日8:00);2个实验组出口水24 h内NH_(4)^(+)-N与生物滤池出口水差异显著(P<0.05);生物滤池出口水NO_(2)^(-)-N在04:00、08:00显著低于其他2个实验组出口水(P<0.05);T2组2种指标的24 h变化幅度均小于T1组。整个实验周期内各水质指标均维持在安全养殖范围内,其中,在第70天时,T2组总氮(TN)、总磷(TP)显著高于T1组(P<0.05);生物滤池对各项水质指标处理效果各不相同,其中,对NH_(4)^(+)-N的处理效果最佳,最高可达54.23%。基于上述结果,星康吉鳗幼鱼工厂化循环水养殖模式中,2次/天的投喂效果优于1次/天。相关结果为星康吉鳗工厂化循环水养殖模式中适宜的投喂策略提供了理论参考。 展开更多
关键词 星康吉鳗 投喂频率 循环水养殖 生长 生理 水质
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克氏原螯虾PcCRCN-L基因的克隆鉴定及在低氧胁迫下的表达响应
14
作者 韩一鸣 鲁苏皖 +5 位作者 许志强 徐宇 林海 潘建林 杨家新 李旭光 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2024年第1期128-137,共10页
虾青蛋白(Crustacyanin,CRCN)在甲壳动物脂类代谢及低氧胁迫应激调控等方面具有重要的功能。为获取虾青蛋白在克氏原螯虾(Procambarus clarkii)性腺发育和低氧胁迫应答中的作用,本研究在克氏原螯虾肝胰腺组织中鉴定出1个类虾青蛋白PcCRC... 虾青蛋白(Crustacyanin,CRCN)在甲壳动物脂类代谢及低氧胁迫应激调控等方面具有重要的功能。为获取虾青蛋白在克氏原螯虾(Procambarus clarkii)性腺发育和低氧胁迫应答中的作用,本研究在克氏原螯虾肝胰腺组织中鉴定出1个类虾青蛋白PcCRCN-L基因的c DNA序列,分析了PcCRCN-L基因的结构特征和进化模式,研究了PcCRCN-L基因在不同组织与性腺不同发育时期的表达特征,探讨了Pc CRCN-L在低氧–复氧胁迫下的表达响应模式。结果显示,PcCRCN-L基因c DNA序列长2700 bp,其开放阅读框(ORF)长度为1587 bp,编码528个氨基酸残基;DNA序列长6130 bp,位于克氏原螯虾基因组的第12号染色体,包含5个外显子和4个内含子,内含子/外显子剪接方式符合GT-AG规则。Pc CRCN-L具有1个完整的lipocalin结构域,包含典型的序列保守区Ⅰ(SCR1)序列G-X-W、保守区Ⅱ(SCR2)序列T-D-Y和保守区Ⅲ(SCR3)序列精氨酸R。多序列比对与系统进化分析结果显示,PcCRCN-L独立于传统虾青蛋白A和C亚族,单独聚为一支。Pc CRCN-L在克氏原螯虾多个组织中均有表达,在肝胰腺中表达量最高;在性腺不同发育时期,肝胰腺以及卵巢组织中的Pc CRCN-L基因表达量显著降低;低氧胁迫下,肝胰腺组织中Pc CRCN-L表达量显著降低,复氧后显著升高。研究结果表明,PcCRCN-L与克氏原螯虾性腺发育密切相关,并参与了克氏原螯虾的低氧–复氧胁迫应激调控。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 类虾青蛋白 组织表达 性腺不同发育时期 低氧胁迫
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长江溯河洄游型刀鲚生活史及资源养护研究进展
15
作者 李宇 陈建华 +4 位作者 冯广朋 高小平 赵峰 王海华 宋超 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2024年第6期788-796,共9页
长江“十年禁渔”的全面实施是恢复长江渔业资源的重要举措。回顾和概述了长江溯河洄游型刀鲚(Coilia nasus)生活史、资源现状和资源衰退的原因,提出了资源养护对策,展望了未来的发展趋势。刀鲚的生活史分为5个阶段:孵化期、仔鱼期、稚... 长江“十年禁渔”的全面实施是恢复长江渔业资源的重要举措。回顾和概述了长江溯河洄游型刀鲚(Coilia nasus)生活史、资源现状和资源衰退的原因,提出了资源养护对策,展望了未来的发展趋势。刀鲚的生活史分为5个阶段:孵化期、仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期、成鱼期,各阶段的生长、摄食和栖息环境都有所不同;长江十年禁渔计划对刀鲚资源具有积极作用,促进了资源恢复;刀鲚资源衰退主要原因为:水文条件转变、水域环境污染、人为过度捕捞以及重要生境被破坏。对刀鲚资源养护的主要建议包括:1)加强重点水域监测、强化资源增殖放流、改善重要栖息生境以及持续强化渔政监管;2)建立繁殖栖息地适宜性指数模型,分析栖息环境对刀鲚补充群体潜在的影响;3)建立刀鲚集群栖息地适宜性指数模型,开发刀鲚渔场渔情速报系统。 展开更多
关键词 刀鲚 生活史 资源现状 资源养护 保护对策
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低盐胁迫下三疣梭子蟹Aldh基因的表达及DNA甲基化分析
16
作者 郭俊阳 吕建建 +3 位作者 孙东方 周现法 刘萍 高保全 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期773-780,共8页
为探究三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)耐低盐性状的表观遗传调控机制,对三疣梭子蟹(体质量为35.5 g±2.8 g)醛脱氢酶(Aldh)的基因结构、相似性、系统进化、组织表达,以及低盐胁迫下的基因表达、丙二醛(MDA)含量和DNA甲基化... 为探究三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)耐低盐性状的表观遗传调控机制,对三疣梭子蟹(体质量为35.5 g±2.8 g)醛脱氢酶(Aldh)的基因结构、相似性、系统进化、组织表达,以及低盐胁迫下的基因表达、丙二醛(MDA)含量和DNA甲基化模式进行了研究。结果表明:三疣梭子蟹Aldh基因的保守结构域与中华绒螯蟹的保守结构域相似性最高;实时荧光定量PCR分析显示,Aldh基因在三疣梭子蟹各个组织中均有表达,其中在鳃中的表达水平最高,低盐胁迫下该基因的表达水平显著降低(P<0.05),MDA含量显著增加(P<0.05);亚硫酸氢盐测序法(BS-PCR)分析显示,低盐胁迫72 h后该基因的甲基化水平显著增加,与基因表达呈负相关性(P<0.05)。研究表明,低盐环境下DNA甲基化可能通过抑制Aldh基因表达,导致体内MDA浓度升高从而造成组织损伤。本研究结果为三疣梭子蟹耐低盐性状的表观遗传调控机制解析提供了重要参考依据。 展开更多
关键词 三疣梭子蟹 低盐胁迫 DNA甲基化 基因表达
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基于环境DNA的涠洲岛周围海域布氏鲸种群分布初探
17
作者 郑若丹 陈炳耀 +4 位作者 张帅 麦俊晓 蒋佩文 王文欣 李敏 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期36-46,共11页
鲸类作为海洋生态系统中的顶级捕食者,是维持海洋生态平衡和生态稳定的关键物种。广西涠洲岛布氏鲸(Ba-laenoptera edeni edeni)是中国近海唯一稳定出现的须鲸种群,但其栖息地分布现状尚不明确。由于布氏鲸活动能力强、分布范围广,目视... 鲸类作为海洋生态系统中的顶级捕食者,是维持海洋生态平衡和生态稳定的关键物种。广西涠洲岛布氏鲸(Ba-laenoptera edeni edeni)是中国近海唯一稳定出现的须鲸种群,但其栖息地分布现状尚不明确。由于布氏鲸活动能力强、分布范围广,目视监测难以进行稳定跟踪调查。基于此,结合环境DNA(Environmental DNA,eDNA)技术,监测了不同时期(2022年4月和2023年1月)涠洲岛布氏鲸栖息地的分布现状。研究发现,4月在布氏鲸的热点分布海域(涠洲岛—斜阳岛之间)目视和eDNA均发现布氏鲸存在(n=3),同时在涠洲岛西南海域也发现布氏鲸存在(n=2),其中有1个站位仅eDNA检测到;1月在布氏鲸的热点分布海域目视和eDNA均发现布氏鲸存在(n=1),涠洲岛东部海域仅eDNA检测到布氏鲸存在(n=1)。结果表明,eDNA技术相比目视具有更高的灵敏度,可用于验证布氏鲸的分布,同时发现涠洲岛东部和西南部海域是布氏鲸的潜在热点分布海域。该研究验证了eDNA技术在涠洲岛布氏鲸分布监测上的可行性,进一步明确了涠洲岛布氏鲸栖息地的分布现状,为其种群的高效监测和科学保护提供了基线信息。 展开更多
关键词 环境DNA 布氏鲸 种群分布 涠洲岛
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基于环境DNA技术的红鳍笛鲷生物量评估方法研究
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作者 辛益 邢晓东 +4 位作者 郭禹 秦传新 于刚 马振华 王兴强 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2024年第3期275-285,共11页
环境DNA可以定量评估水生生物丰度,但其准确性因引物与构建模式差异而有所不同。以岩礁性鱼类红鳍笛鲷(Lutjanus erythropterus)为对象,采用室内实验和实时荧光定量PCR(qPCR)的方法对红鳍笛鲷引物和探针进行设计与开发,建立DNA浓度与生... 环境DNA可以定量评估水生生物丰度,但其准确性因引物与构建模式差异而有所不同。以岩礁性鱼类红鳍笛鲷(Lutjanus erythropterus)为对象,采用室内实验和实时荧光定量PCR(qPCR)的方法对红鳍笛鲷引物和探针进行设计与开发,建立DNA浓度与生物量间的关系,解析环境DNA(eDNA)持久性和衰减的过程,初步探究了eDNA技术对红鳍笛鲷生物量评估的可行性。结果显示,当引物退火温度为60℃时,引物扩增效果最好;红鳍笛鲷eDNA浓度与生物量间呈显著正相关(R^(2)=0.93);移出红鳍笛鲷后的20 d内,eDNA衰减浓度与时间呈显著负相关(R^(2)=0.98)。对红鳍笛鲷增殖放流前后的水环境检测结果表明,放流后水体内红鳍笛鲷eDNA浓度显著增加,表明本研究所设计的引物在检测红鳍笛鲷生物量方面的可行性,可为应用eDNA技术开展红鳍笛鲷生物量的准确评估提供理论基础。 展开更多
关键词 红鳍笛鲷 环境DNA 特异性引物 生物量评估
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叶酸形式、稳定性及天然化叶酸的研究进展 被引量：2
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作者 许天月 张俊杰 +2 位作者 魏家乐 成永之 段蕊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第2期266-274,共9页
叶酸作为甲基供体参与了许多重要的生物化学反应过程。叶酸缺乏会引发新生儿神经管畸形、癌症、心血管疾病等。天然叶酸存在于各类食品中,但稳定性差,在加工过程中会大量损失,生物利用度低。合成叶酸常用于膳食补充剂及强化食品中,相比... 叶酸作为甲基供体参与了许多重要的生物化学反应过程。叶酸缺乏会引发新生儿神经管畸形、癌症、心血管疾病等。天然叶酸存在于各类食品中,但稳定性差,在加工过程中会大量损失,生物利用度低。合成叶酸常用于膳食补充剂及强化食品中,相比天然叶酸稳定性较好,生物利用度较高,但存在代谢风险。天然化叶酸是天然叶酸的稳定形式,无代谢障碍,可直接被人体吸收利用。目前,天然叶酸和合成叶酸的稳定性研究通常只聚焦在pH、温度、光照、氧气等其中一个因素。本文对比了天然叶酸和合成叶酸的代谢途径,总结了光照、温度、pH和氧气对天然叶酸和合成叶酸稳定性的影响。另外,介绍了天然化叶酸的研究进展,为其在食品领域中的开发应用提供理论依据。 展开更多
关键词 合成叶酸 天然叶酸 天然化叶酸 代谢途径 稳定性
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基于sRNA的脊尾白虾对低温胁迫的响应研究
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作者 陈吉圣 卢雪旎 +3 位作者 王兴强 曹梅 李永 秦传新 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2024年第5期616-627,共12页
由于季节更替或天气骤变,水温骤降时有发生,养殖虾类很容易受到低温胁迫,sRNA分析可为其抗逆分子机制的探索提供新的技术手段。研究了低温胁迫对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)微小核糖核酸Micro RNA(mi RNA)及其对应靶基因表达的影... 由于季节更替或天气骤变,水温骤降时有发生,养殖虾类很容易受到低温胁迫,sRNA分析可为其抗逆分子机制的探索提供新的技术手段。研究了低温胁迫对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)微小核糖核酸Micro RNA(mi RNA)及其对应靶基因表达的影响,筛选可能与低温调控关联的mi RNA,对体质量(1.27±0.15)g的脊尾白虾进行低温(0℃)处理4 h,对照组水温维持在25℃,sRNA测序得到20.45M bp过滤序列。通过比对获得55个保守的miRNA和9个非保守的miRNA。定量低温胁迫脊尾白虾miRNA表达丰度筛出11个显著上调的miRNA,其中dme-miR-100-3p miRNA上调幅度最大,其次为dme-miR-2491-5p miRNA。599个靶基因差异表达显著,GO分类发现差异表达miRNA对刺激反应、生物调节、粘附、催化活性和代谢过程等靶基因调控显著;COG分类发现差异表达miRNA对蛋白周转和伴侣蛋白、碳水化合物和氨基酸运输和代谢等靶基因调控显著;KEGG富集分析发现靶基因二氢硫辛酯脱氢酶和乳酸脱氢酶在糖酵解/糖异生、丙酮酸代谢、氨基酸代谢和降解等通路得到富集,而靶基因钙/钙调蛋白依赖性蛋白激酶在Wnt信号通路、钙信号通路和ErbB信号通路等得到富集。结果表明,低温环境下差异表达miRNA和相关靶基因在脊尾白虾的跨膜信号转导、蛋白质代谢和碳水化合物代谢等环节的调控中发挥着重要作用,因而推测低温通过脊尾白虾miRNA上调细胞糖酵解和三羧酸循环途径促进体内蛋白质和碳水化合物等底物分解供能来适应逆境。研究结果可为进一步探究脊尾白虾低温胁迫下miRNA差异表达及其功能奠定基础。 展开更多
关键词 低温胁迫 SRNA MIRNA 脊尾白虾
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