产蛋白酶海洋细菌Bacillus sp.4sp5分离鉴定及降解南极磷虾原肌球蛋白的研究 被引量：1

1

作者 白玥 郝青芳 +4 位作者 周俊栏 包秀丽 郝悦 亢新鑫 王淑军 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第4期98-105,共8页

目的从海洋样品中筛选产蛋白酶海洋细菌及可以降解南极磷虾原肌球蛋白(tropomyosin,TM)的蛋白酶。方法采用透明圈法筛选产蛋白酶菌株,并根据聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)和酶联免疫吸附测定法(enzyme-l... 目的从海洋样品中筛选产蛋白酶海洋细菌及可以降解南极磷虾原肌球蛋白(tropomyosin,TM)的蛋白酶。方法采用透明圈法筛选产蛋白酶菌株,并根据聚丙烯酰胺凝胶电泳(polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)和酶联免疫吸附测定法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)确定降解效果最佳菌株,对其产的蛋白酶的酶学特性及降解原肌球蛋白条件进行研究。结果最佳为菌株4sp5,经16SrDNA鉴定为Bacillus sp.。蛋白酶的最适作用温度和pH分别为60℃和9。Na^(+)和K^(+)对蛋白酶活有促进作用,其对有机溶剂敏感,表面活性剂对其影响较小。3种抑制剂均可抑制酶的活性。当加酶量为24U/mL时,7.0h能够有效地降解南极磷虾原肌球蛋白,经ELISA试剂盒测定,其致敏性消除率达98.63%。结论菌株4sp5及其产生的蛋白酶在南极磷虾原肌球蛋白脱敏作用中具有应用前景。 展开更多

关键词 原肌球蛋白 南极磷虾 海洋细菌 蛋白酶 脱敏作用

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产蛋白酶海洋芽孢杆菌的分离鉴定及鲬鱼抗氧化肽的制备

2

作者 胡蓉 程钰 +4 位作者 李强 蒋蕾 何跃辉 卢静 王淑军 《食品研究与开发》 CAS 2024年第23期178-185,共8页

蛋白酶水解鱼类加工副产物,制备抗氧化活性肽,是提高其附加值的重要途径。该文从海州湾海泥中筛选得到一株产蛋白酶菌株H-1,结合形态鉴定、生理生化反应和16S rDNA基因序列分析鉴定为芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。菌株H-1产蛋白酶的... 蛋白酶水解鱼类加工副产物,制备抗氧化活性肽,是提高其附加值的重要途径。该文从海州湾海泥中筛选得到一株产蛋白酶菌株H-1,结合形态鉴定、生理生化反应和16S rDNA基因序列分析鉴定为芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。菌株H-1产蛋白酶的最适反应温度为55℃、pH值为8,具有较好的温度、pH稳定性,在谷胱甘肽、β-巯基乙醇等还原剂中具有良好的稳定性。50 mmol/L的金属离子Co^(2+)、Mn^(2+)、K^(+)、Mg^(2+)对酶活力有明显促进作用,Fe^(3+)、Ba^(2+)、Zn^(2+)对酶活力有抑制作用。该酶水解鲬鱼加工副产物制备具有抗氧化作用的活性肽,在浓度为10 mg/mL时,DPPH自由基清除率为80%、羟基自由基清除率为80%、超氧阴离子自由基清除率为52.7%,还原力为0.51。结果表明,该酶可以明显提高鲬鱼副产物的应用价值。 展开更多

关键词 产蛋白酶 芽孢杆菌 鲬鱼加工副产物 酶解 抗氧化

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海洋细菌Catenovulum sp.DP03两个右旋糖酐酶差异分析

3

作者 田小鹏 邓甜 +3 位作者 董冬雪 祖航天 吕明生 王淑军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期72-81,共10页

右旋糖酐酶是一类能够专一性水解右旋糖酐α-(1,6)糖苷键的糖苷水解酶,在食品工业以及龋齿的防治方面都有着重要的应用,其主要来源于微生物。提取海洋细菌Catenovulum sp.DP03的基因组并测序,从中挖掘编码右旋糖酐酶的基因,在大肠杆菌... 右旋糖酐酶是一类能够专一性水解右旋糖酐α-(1,6)糖苷键的糖苷水解酶,在食品工业以及龋齿的防治方面都有着重要的应用,其主要来源于微生物。提取海洋细菌Catenovulum sp.DP03的基因组并测序,从中挖掘编码右旋糖酐酶的基因,在大肠杆菌中进行异源表达,并对重组右旋糖酐酶性质进行比较分析。海洋细菌Catenovulum sp.DP03中含有两个编码右旋糖酐酶的基因GL002870与GL002872,其大小分别为2511 bp和2805 bp;编码的蛋白质Cadex2870与Cadex2872的3D结构与AoDex的结构相似,AoDex的催化区域Q418-D440分别对应Cadex2870的Q431-D453以及Cadex2872的Q425-D447。Cadex2870与Cadex2872的比酶活分别16.2 U/mg和4 U/mg,最适催化温度分别为45℃与30℃,最适催化pH分别为7和8;Cadex2870水解右旋糖酐的产物为异麦芽七糖、异麦芽五糖、异麦芽四糖以及少量异麦芽糖;Cadex2872水解右旋糖酐的产物为异麦芽七糖、异麦芽五糖以及异麦芽四糖。证实海洋细菌Catenovulum sp.DP03中含有两个编码右旋糖酐酶的基因,这两个右旋糖酐酶的蛋白质结构以及酶学性质均有差异。 展开更多

关键词 Catenovulum sp.DP03 右旋糖酐酶 克隆表达

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茅尾海入海河口区柱状沉积物对磷的吸附行为特征

4

作者 杨斌 冯文慧 +3 位作者 周孝萱 彭光煜 李嘉玉 莫小荣 《渔业科学进展》 北大核心 2025年第2期53-63,共11页

沉积物通过对磷的吸附/解吸行为而表现为水体的磷“汇”或“源”,这对海洋初级生产力和水体富营养化具有重要影响。然而,有关亚热带入海河口区沉积物对磷的吸附行为特征尚不明晰。本研究以茅尾海两个主要入海河口区采集的柱状沉积物为基... 沉积物通过对磷的吸附/解吸行为而表现为水体的磷“汇”或“源”,这对海洋初级生产力和水体富营养化具有重要影响。然而,有关亚热带入海河口区沉积物对磷的吸附行为特征尚不明晰。本研究以茅尾海两个主要入海河口区采集的柱状沉积物为基础,通过吸附动力学和等温吸附实验探究粒径大小和盐度变化对磷在沉积物上的吸附行为。采用改进后的连续提取法分析沉积物吸附前后磷形态含量变化以探究沉积物对磷相应的吸附机制。结果显示,茅尾海主要入海河口区沉积物对磷的动力学吸附可用快慢二段一级动力学方程进行描述,等温吸附曲线符合Langmuir交叉型模型。相同站位不同深度沉积物对磷的吸附能力均呈现一定的差异性,2个站点沉积物在磷初始浓度较低时均存在磷的解吸行为。同等质量下粒径越小的沉积物对磷的吸附量越大。盐度增加会降低沉积物对磷的吸附能力,表明低盐度有利于沉积物对磷的吸附。吸附后的沉积物可交换态磷(Ex-P)和铁结合态磷(Fe-P)含量显著增加,吸附过程同时存在物理吸附和化学吸附,其中以物理吸附为主。研究显示,细颗粒物和有机质主要控制着茅尾海入海河口区柱状沉积物磷的吸附,该河口区的盐度能够促进沉积物对磷的吸附,对水体富营养化水平具有一定的调节作用,但物理过程对该河口区沉积物可能存在再次释放磷的风险,应加以防范沉积物内源磷污染问题,这对于入海口的生态环境污染综合治理具有重要意义。 展开更多

关键词 沉积物 磷吸附 粒径 盐度 磷形态

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产普鲁兰酶海洋芽孢杆菌A2的筛选鉴定及酶学性质与应用

5

作者 邵如雪 相卜瑗 +3 位作者 周俊兰 汪明奥 亢新鑫 王淑军 《食品研究与开发》 2025年第7期174-181,共8页

该研究从海泥样品中筛选产普鲁兰酶的微生物。采用透明圈法从青岛海泥中筛选到产普鲁兰酶的菌株A2,通过菌株形态特征和16S rDNA分析,鉴定菌株A2为芽孢杆菌属(Bacillus sp.),其生长的最适碳源、氮源、生长温度和pH值分别为酵母浸膏、大... 该研究从海泥样品中筛选产普鲁兰酶的微生物。采用透明圈法从青岛海泥中筛选到产普鲁兰酶的菌株A2,通过菌株形态特征和16S rDNA分析,鉴定菌株A2为芽孢杆菌属(Bacillus sp.),其生长的最适碳源、氮源、生长温度和pH值分别为酵母浸膏、大豆蛋白胨、40℃和7.0;产酶的最适碳源、氮源、温度和初始pH值分别为蔗糖、大豆蛋白胨、45℃和7.0。普鲁兰酶的最适温度和初始pH值分别为35℃和6.0,在35~50℃、pH5.0~9.0范围具有良好的稳定性;Ba^(2+)、NH_(4)^(+)、Zn^(2+)、K^(+)、Mg^(2+)、Cu^(2+)、Ca^(2+)和Na^(+)等金属离子对酶活影响小。用该酶水解不同种类淀粉,可观察到玉米淀粉表面形成均匀的多孔形态,该酶可用于制备玉米多孔淀粉。 展开更多

关键词 海洋细菌 筛选鉴定 普鲁兰酶 酶学性质 玉米多孔淀粉

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泥鳅抗菌肽制备及其抑制致鳗弧菌作用

6

作者 窦宝杰 丁闻 +3 位作者 卢静 郭全友 吕明生 王淑军 《食品研究与开发》 CAS 2024年第5期74-80,共7页

为提升泥鳅开发利用价值,开发新的抗菌活性成分,利用胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对泥鳅肉糜进行酶解,通过分离和超滤提取泥鳅酶解产物。结果表明,木瓜蛋白酶的酶解产物M1(<5 kDa组分)对常见致病菌嗜水... 为提升泥鳅开发利用价值,开发新的抗菌活性成分,利用胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对泥鳅肉糜进行酶解,通过分离和超滤提取泥鳅酶解产物。结果表明,木瓜蛋白酶的酶解产物M1(<5 kDa组分)对常见致病菌嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、哈维氏弧菌、鳗弧菌、温和水气单胞菌等具有抗菌作用。抗菌物质的分子量小于5 kDa,其抑制鳗弧菌的IC50值为15.76 mg/mL,可抑制鳗弧菌生物膜的形成。推测其通过破坏鳗弧菌的细胞膜发挥其抗菌作用。 展开更多

关键词 泥鳅 蛋白酶 酶解产物 抗菌 致病菌

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碳酸盐碱度对大鳞副泥鳅胚胎发育和仔鱼活力的影响

7

作者 许海鑫 朱洪赓 +3 位作者 张家敏 朱明 王海华 陈建华 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期56-62,共7页

为探究大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)胚胎及仔鱼对碳酸盐碱度的适应性,将发育至囊胚期的胚胎分别放置于碳酸盐碱度为0、10、20、30和40 mmol·L^(-1)的水体中培养,记录胚胎的孵化率、孵化时间,统计仔鱼的畸形率、成活率、特... 为探究大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)胚胎及仔鱼对碳酸盐碱度的适应性,将发育至囊胚期的胚胎分别放置于碳酸盐碱度为0、10、20、30和40 mmol·L^(-1)的水体中培养,记录胚胎的孵化率、孵化时间,统计仔鱼的畸形率、成活率、特定成长率及卵黄囊吸收率,并测定初孵仔鱼的不投饵存活系数(Survival activity index,SAI)。结果显示:1)碳酸盐碱度为10 mmol·L^(-1)时,胚胎孵化率最高,但与对照组差异不显著(P>0.05),碳酸盐碱度在10~20 mmol·L^(-1)时,孵化时间显著短于对照组(P<0.05);2)初孵仔鱼的畸形率随碳酸盐碱度的增加而逐渐升高,3日龄(Days after hatching,dah)仔鱼成活率则随碳酸盐碱度的增加逐渐降低;3)初孵仔鱼全长随碳酸盐碱度的增加先下降后上升,而3 dah仔鱼全长随碳酸盐碱度的增加先上升后下降,其特定生长率及卵黄囊吸收率均呈先升后降的趋势;4)随着碳酸盐碱度的增加,仔鱼SAI先升后降,其中10 mmol·L^(-1)组达到最大值。结果表明,碳酸盐碱度在0~10 mmol·L^(-1)范围内适宜大鳞副泥鳅的胚胎发育及仔鱼生长。 展开更多

关键词 大鳞副泥鳅 碳酸盐碱度 仔鱼 胚胎发育 不投饵存活系数

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温度对浒苔生长及不同氮源吸收特性的影响 被引量：4

8

作者 葛红星 陈钊 +2 位作者 李健 常志强 赵法箴 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2019年第6期138-144,共7页

为了评估浒苔(Ulva prolifera)对养殖废水的净化效果,本文研究了4个温度水平(22.5℃、25.5℃、28.5℃和31.5℃)和3种氮源(NH4Cl、NaNO2和NaNO3)下,浒苔对工厂化养殖水环境的适应能力及其净化效果。结果显示,96 h内4个温度处理组浒苔对... 为了评估浒苔(Ulva prolifera)对养殖废水的净化效果,本文研究了4个温度水平(22.5℃、25.5℃、28.5℃和31.5℃)和3种氮源(NH4Cl、NaNO2和NaNO3)下,浒苔对工厂化养殖水环境的适应能力及其净化效果。结果显示,96 h内4个温度处理组浒苔对总氨氮(TAN,包括NH4^+-N和NH3)的平均吸收速率分别为14.65、14.88、14.48和13.53μmol/(g×h),144 h内温度各处理组对亚硝态氮(NO2^–-N)的平均吸收速率分别为11.28、10.48、9.11和8.38μmol/(g×h),144 h内各温度处理组对硝态氮(NO3^–-N)的平均吸收速率分别为9.41、8.62、8.80和7.35μmol/(g×h);温度对浒苔的生长速率有极显著的影响(P<0.01),而氮源对浒苔的生长速率有显著影响(P<0.05);在相同氮源条件下,浒苔的生长速率随着温度的升高而逐渐降低;在相同温度条件下,氮源为氨氮(NH4^+-N)时,浒苔的生长速率大于氮源为NO2^–-N和NO3^–-N的生长速率;温度和氮源对浒苔叶绿素a的含量影响不显著(P>0.05),氮源为NH4^+-N和NO2^–-N时,随着温度的升高,浒苔中叶绿素a的含量均有升高的趋势,而氮源为NO3–-N时,浒苔中叶绿素a的含量呈先降低再升高的趋势;温度和氮源对浒苔中类胡萝卜素的含量均有极显著影响(P<0.01)。随着温度的升高,各处理组浒苔中类胡萝卜素的含量均呈升高的趋势,其中,在28.5℃和31.5℃条件下,NO3^–-N处理组浒苔类胡萝卜素的含量明显高于其他各处理组(P<0.05)。研究表明,温度在22.5℃~31.5℃范围内,浒苔可以有效吸收TAN、NO2^–-N和NO3^–-N等对虾工厂化养殖废水中的营养盐,浒苔对NH4^+-N的吸收速率最大,但随着水温的升高,浒苔对NH4^+-N、NO2^–-N和NO3^–-N的吸收速率均呈降低的趋势。 展开更多

关键词 浒苔 水温 氮源 生长

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高盐碱环境下大口黑鲈幼鱼生长性能、血液生理指标与质构特征研究 被引量：13

9

作者 逯冠政 么宗利 +5 位作者 来琦芳 高鹏程 周凯 朱浩拥 刘一萌 孙真 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2022年第4期1-11,共11页

盐碱水在世界范围内广泛分布,高碳酸盐碱度、高pH等是盐碱水制约养殖生物生存生长的关键因子。作为潜在的经济养殖对象,大口黑鲈(Micropterus salmoides)已在部分盐碱水域养殖成功,但其对盐碱的适应范围尚不清楚。本文研究了高盐碱环境... 盐碱水在世界范围内广泛分布,高碳酸盐碱度、高pH等是盐碱水制约养殖生物生存生长的关键因子。作为潜在的经济养殖对象,大口黑鲈(Micropterus salmoides)已在部分盐碱水域养殖成功,但其对盐碱的适应范围尚不清楚。本文研究了高盐碱环境下大口黑鲈生长性能,测定了大口黑鲈48 h碳酸盐碱度半致死浓度,设置盐水组[SW,盐度为7.50±0.07,碳酸盐碱度为(1.81±0.12)mmol/L]、碱水组[AW,盐度为0.35±0.02,碳酸盐碱度为(9.96±0.03)mmol/L]和淡水对照组[FW,盐度为0.13±0.01,碳酸盐碱度为(1.82±0.11)mmol/L],对比研究大口黑鲈长期盐碱胁迫下生长指标、血液生理指标、肌肉质构特性指标。结果显示,大口黑鲈48 h碳酸盐碱度半致死浓度为(29.92±3.90)mmol/L,能够在盐度10以下的水环境中安全存活;经过105 d养殖实验,FW、SW以及AW组存活率和终末体重无显著性差异;3组特定生长率(SGR)表现为波动式变化规律,15~45 d、60~75 d时,SGR持续降低,45~60 d、75~90 d时,SGR持续增高;肥满度FW组最高,SW组最低,AW组居中,但均小于3;在碱度为10 mmol/L的水环境中,24 h内血氨变化表现为先升高后降低,最后趋于稳定,在盐度为7的水环境中,渗透压维持在(319.53±29.51)mOsm/kg,淡水环境下的渗透压维持在(300.00±16.44)mOsm/kg,均保持较好的存活率;盐碱水养殖大口黑鲈在盐水组表现出较好的肌肉硬度[(34.70±4.86)N],碱水组则表现出较好肌肉弹性[(1.06±0.10)mm]。综上所述,大口黑鲈能够适应高盐碱环境,在盐度为7、碱度为10 mmol/L的盐碱水中养殖,并且表现出较好的质构特征。 展开更多

关键词 碳酸盐碱度 盐度 大口黑鲈 生长指标 血氨 质构特性

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基于MaxEnt模型和ArcGIS对巨藻在我国适生情况的分析 被引量：2

10

作者 李宝贤 李国梁 +6 位作者 姚海芹 申欣 鲁晓萍 梁洲瑞 刘福利 张朋艳 汪文俊 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2023年第2期118-126,共9页

发展新养殖对象及异地栽培需首先掌握物种的生态适应性。有关巨藻(Macrocystis pyrifera)在我国海区适应性的研究甚少,海区养殖效果不理想,我国巨藻养殖业发展欠佳。本研究采用MaxEnt构建了巨藻的物种分布模型,当特征组合为乘积型特征(p... 发展新养殖对象及异地栽培需首先掌握物种的生态适应性。有关巨藻(Macrocystis pyrifera)在我国海区适应性的研究甚少,海区养殖效果不理想,我国巨藻养殖业发展欠佳。本研究采用MaxEnt构建了巨藻的物种分布模型,当特征组合为乘积型特征(productfeatures)、二次型特征(quadratic features)和片段化特征(hinge features),正则化参数为0.8时,模型预测性能最佳;综合考虑环境因子的相关性及对模型的贡献率,筛选出6项环境因子用于模型构建,其中,光强与温度对巨藻自然分布的影响最大,在光强不低于2μmol/(m^(2)·s)、年均温度范围10.5~17.0℃条件下,巨藻的适生概率较高。采用所构模型结合ArcGIS预测巨藻在我国的适生区:主要分布于黄渤海,约占该海域面积的13.17%,其中,边缘适生区为5.46%,低适生区为2.85%,中适生区为1.20%,高适生区为3.66%,表明辽东湾、渤海湾是巨藻引种养殖和藻场建设的适宜海域。 展开更多

关键词 巨藻 MAXENT ARCGIS 适生区域

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盐度对大鳞副泥鳅胚胎及卵黄囊期仔鱼生长的影响 被引量：5

11

作者 陈建华 李雪 +3 位作者 赵建 朱洪赓 王海华 朱明 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期112-118,共7页

为了解大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)胚胎及仔鱼对盐度的适应性,将发育至原肠期的胚胎分别放置于盐度为0、2、4、6、8、10的水体中培育,统计胚胎的孵化时间、孵化率以及仔鱼的畸形率、成活率、特定生长率及卵黄囊吸收率,并测定... 为了解大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)胚胎及仔鱼对盐度的适应性,将发育至原肠期的胚胎分别放置于盐度为0、2、4、6、8、10的水体中培育,统计胚胎的孵化时间、孵化率以及仔鱼的畸形率、成活率、特定生长率及卵黄囊吸收率,并测定初孵仔鱼的不投饵存活系数(Survival activity index,SAI)。结果显示:1)盐度为2~4时,胚胎孵化时间显著短于对照组(P<0.05);孵化率在盐度为4时最高,但与对照组差异不显著(P>0.05);2)初孵仔鱼的畸形率随盐度升高而逐渐增加;3日龄(Days after hatching,dah)仔鱼成活率则随盐度升高逐渐降低;3)初孵仔鱼全长随盐度升高先下降后上升,而3 dah仔鱼的则随盐度升高而下降,其特定生长率和卵黄囊吸收率呈现先升后降的趋势;4)随盐度升高,SAI先升后降,盐度为4时达最大。综上,大鳞副泥鳅胚胎发育及仔鱼生长的适宜盐度为0~4。 展开更多

关键词 大鳞副泥鳅 盐度 胚胎发育 仔鱼 不投饵存活系数

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4种大型红藻类菌胞素氨基酸的提取工艺优化与分离鉴定 被引量：2

12

作者 韩秀 钱亮亮 +4 位作者 程同杰 沈彦 邓小群 朱文轩 孙颖颖 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第18期208-216,共9页

类菌胞素氨基酸(Mycosporine-like amino acids,MAAs)广泛存在于大型红藻中,是一类具有良好应用前景的活性物质。本文采用单因素和正交试验,分析了提取温度、时间、次数和料液比对红毛苔、石花菜、菊花江蓠和江蓠中MAAs提取物得率的影响... 类菌胞素氨基酸(Mycosporine-like amino acids,MAAs)广泛存在于大型红藻中,是一类具有良好应用前景的活性物质。本文采用单因素和正交试验,分析了提取温度、时间、次数和料液比对红毛苔、石花菜、菊花江蓠和江蓠中MAAs提取物得率的影响,优化提取MAAs工艺,并对提取物进行了分离鉴定。结果表明,毛苔、石花菜、菊花江蓠和江蓠中MAAs优化提取工艺分别为:45℃、3 h、4次、1:25 g/mL;45℃、1 h、4次、1:20 g/mL;45℃、2 h、3次、1:15 g/mL;40℃、1 h、3次、1:20 g/mL。应用上述提取工艺,制备得到4种大型红藻MAAs提取物,提取物得率依次为249.3、197.9、146.4和449.5 mg/g,其在紫外光谱和薄层层析板呈现MAAs紫外吸收特性和颜色反应。同时,采用硅胶柱层析,对红毛苔和江蓠MAAs提取物进行分离,共得到3个组分H1、J1和J2。通过紫外光谱扫描、高效液相色谱和质谱分析,并与已有文献比较,确定了其MAAs组成。H1包括shinorine、palythine和porphyra-334(3种MAA含量为组分H1含量的95.4%)、palythenic acid(4.6%);J1包括shinorine、palythine和porphyra-334(3种MAA为组分J1含量的96.3%)、palythenic acid(3.7%);J2为palythine单体。 展开更多

关键词 类菌胞素氨基酸 大型红藻 提取工艺 分离 鉴定

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赖氨酸对水产动物生长性能影响研究进展 被引量：1

13

作者 李正民 胡吉卉 阎斌伦 《科学养鱼》 2022年第2期68-69,共2页

赖氨酸又称为生长性氨基酸,以我国的养鱼业为例,赖氨酸是养殖鱼的必需生长性氨基酸,同时这种氨基酸在植物性蛋白中普遍缺乏(马晓飞,2011)。目前在水产养殖中采用的饲料原料多以玉米、豆粕为主,但玉米和豆粕所含的植物性氨基酸不能满足... 赖氨酸又称为生长性氨基酸,以我国的养鱼业为例,赖氨酸是养殖鱼的必需生长性氨基酸,同时这种氨基酸在植物性蛋白中普遍缺乏(马晓飞,2011)。目前在水产养殖中采用的饲料原料多以玉米、豆粕为主,但玉米和豆粕所含的植物性氨基酸不能满足水产动物的生长需求,水产动物体内蛋白质的合成会有一定程度的影响,会使动物生长迟缓,严重的甚至会引发代谢疾病(唐黎标,2011)。所以,在饲料中添加赖氨酸就显得十分必要。 展开更多

关键词 植物性蛋白 体内蛋白质 代谢疾病 养殖鱼 水产养殖 水产动物 赖氨酸 生长需求

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浒苔低聚糖的制备及抗氧化活性研究 被引量：3

14

作者 胡馨月 张维 +4 位作者 赵行 李若敏 周振 胡圣男 盘赛昆 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期123-129,共7页

为开发利用浒苔多糖,制备高抗氧化活性的低聚糖水解物,以条浒苔为材料,采用纤维素酶辅助碱提法提取浒苔粗多糖,通过酸水解法将多糖降解为低聚糖。以羟自由基清除率为指标,采取单因素试验,研究不同料液比、酸浓度、时间、温度对浒苔多糖... 为开发利用浒苔多糖,制备高抗氧化活性的低聚糖水解物,以条浒苔为材料,采用纤维素酶辅助碱提法提取浒苔粗多糖,通过酸水解法将多糖降解为低聚糖。以羟自由基清除率为指标,采取单因素试验,研究不同料液比、酸浓度、时间、温度对浒苔多糖酸水解的影响,确定影响酸水解的关键因素及其适宜参数范围,然后采用响应面分析法优化水解工艺。结果表明:多糖酸水解最佳条件为料液比1∶40(g/mL)、温度为70℃、盐酸浓度1.4 mol/L、时间2 h,在此条件下羟自由基清除率模型预测值为80.40%,实测值为(79.76±0.82)%。 展开更多

关键词 浒苔 多糖 低聚糖 抗氧化

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呼伦贝尔煤与3种富氢有机物共热解相互作用研究 被引量：1

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作者 何文静 张兰君 +2 位作者 赵一博 朱飞 张胜象 《洁净煤技术》 CAS 北大核心 2021年第3期153-158,共6页

通过考察呼伦贝尔煤与3种富氢有机物(纤维素、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、高密度聚乙烯(HDPE))共热解过程热失重、自由基浓度、固定床热解产物产率变化,并与单独热解对比,解析共热解过程中不同原料热解产生的自由基碎片在逸出床层过程中的相... 通过考察呼伦贝尔煤与3种富氢有机物(纤维素、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、高密度聚乙烯(HDPE))共热解过程热失重、自由基浓度、固定床热解产物产率变化,并与单独热解对比,解析共热解过程中不同原料热解产生的自由基碎片在逸出床层过程中的相互作用。试验发现,煤/纤维素、煤/PVP、煤/HDPE共热解在150~600℃的失重量分别为61.18%、60.26%和64.31%,均低于计算值62.55%、63.53%和66.76%;温度高于400℃时,共热解过程自由基浓度试验值均低于计算值(单独热解结果平均值);固定床热解试验中,固体产率分别为37.9%、39.0%和34.0%,与计算值(37.5%、36.5%和33.6%)相当或略高,液体(包含水和焦油)产率试验值分别为33.3%、44.9%和53.2%,均低于计算值(39.8%、51.3%和57.1%),气体产率试验值分别为28.8%、16.1%和12.9%,均高于计算值(22.7%、12.2%和9.3%)。因此共热解过程中,不同原料热解产生的自由基碎片在逸出床层过程中会相互作用,挥发性自由基和稳定自由基之间的结合最明显,挥发性自由基逸出阻力增加,二次反应增大。 展开更多

关键词 煤 富氢有机物 共热解 热重分析 自由基浓度

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烟薯多糖的提取·鉴定及其抗氧化活性研究 被引量：1

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作者 邓甜 田小鹏 +2 位作者 冯艳丽 吕明生 王淑军 《安徽农业科学》 CAS 2020年第19期170-172,176,共4页

多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老以及降血糖等多种生物活性,具有广泛的应用价值。该研究利用热水浸提法从烟薯25中提取到多糖,多糖得率为0.6%。所提取的多糖能够被α-淀粉酶和变聚糖酶水解,表明该多糖主要含有α-1,3-糖苷键与α-1,4-... 多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老以及降血糖等多种生物活性,具有广泛的应用价值。该研究利用热水浸提法从烟薯25中提取到多糖,多糖得率为0.6%。所提取的多糖能够被α-淀粉酶和变聚糖酶水解,表明该多糖主要含有α-1,3-糖苷键与α-1,4-糖苷键;不能被右旋糖酐酶水解。经红外光谱分析,该多糖属于α型吡喃糖。该多糖具有良好的抗氧化作用,能够清除DPPH、羟自由基、超氧阴离子自由基,其IC50分别为2.09、1.27、2.47mg/mL,具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 烟薯 多糖 抗氧化活性

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