|
1
|
江苏洋河酒厂股份有限公司酿酒机械化应用情况汇报 |
周新虎
|
《酿酒》
CAS
|
2012 |
8
|
|
|
2
|
技术让洋河更有力量——江苏洋河酒厂股份有限公司科技创新纪实 |
尹爱玲
|
《酿酒》
CAS
|
2007 |
0 |
|
|
3
|
洋河酒厂成品大曲水解酶系研究 |
周新虎
陈翔
赵星辉
葛向阳
|
《酿酒》
CAS
|
2011 |
2
|
|
|
4
|
洋河酒厂的多粮工艺创新 |
钟玉叶
崔如生
|
《酿酒》
CAS
|
2007 |
10
|
|
|
5
|
洋河系列绵柔型白酒香气成分研究 |
聂庆庆
范文来
徐岩
杨廷栋
张雨柏
周新虎
陈翔
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
48
|
|
|
6
|
洋河绵柔型白酒风味特征成分与人体健康关系研究 |
周新虎
陈翔
李磊
郭亚飞
王丽
张春林
姜勇
|
《酿酒科技》
北大核心
|
2014 |
21
|
|
|
7
|
YH-AM复合酶制剂在洋河大曲生产中的研究与应用 |
王述荣
陈翔
许乃义
|
《酿酒》
CAS
北大核心
|
2004 |
12
|
|
|
8
|
“洋河蓝色经典”工艺特征、环境因素及微量成分与人体健康的关系 |
陈翔
王亚庆
|
《酿酒科技》
北大核心
|
2007 |
12
|
|
|
9
|
洋河大曲主要菌系的研究 |
周新虎
陈翔
李燕荣
葛向阳
|
《酿酒科技》
|
2011 |
10
|
|
|
10
|
洋河大曲发酵力检测影响因素的探讨 |
杨建梅
王晓慧
苏葛
马伟
罗霞
董大伟
|
《酿酒科技》
|
2017 |
3
|
|
|
11
|
洋河大曲中螺甾醇健康功能因子研究 |
米娇
陈翔
吴林蔚
杨勇
杨涛
甘广东
庄名扬
周新虎
李国友
|
《酿酒科技》
|
2017 |
3
|
|
|
12
|
洋河大曲“春秋”制曲模式及应用 |
崔凤元
张荣
杨春艳
|
《酿酒科技》
北大核心
|
2005 |
1
|
|
|
13
|
洋河大曲产核苷功能菌的研究 |
李国友
陈翔
米娇
杨勇
杨涛
周新虎
唐佳林
庄名扬
吴林蔚
|
《酿酒科技》
|
2017 |
1
|
|
|
14
|
洋河绵柔型大曲品温变化规律及控制研究 |
时晓
周二干
王东
赵才金
胡竹行
姜谦
|
《酿酒》
CAS
|
2019 |
1
|
|
|
15
|
洋河大曲多粮工艺参数的研究与应用 |
林洋
崔凤元
张荣
|
《酿酒》
CAS
|
2005 |
1
|
|
|
16
|
YH—AM复合酶制剂在洋河大曲生产中的研究与应用 |
王述荣
陈翔
许乃义
|
《酿酒科技》
|
2004 |
2
|
|
|
17
|
洋河酿造环境空气微生物解析与应用 |
孔小勇
高涛
张龙云
|
《酿酒》
CAS
|
2022 |
1
|
|
|
18
|
重视知识产权保护 促进洋河酒业发展 |
许乃义
陈翔
|
《酿酒》
CAS
北大核心
|
2004 |
0 |
|
|
19
|
洋河大曲酒装甑技术要领 |
胡继洋
|
《酿酒科技》
|
1997 |
3
|
|
|
20
|
洋河浓香型白酒酒醅中产酸细菌与有机酸合成的相关性研究 |
刘凡
仇钰莹
周新虎
陈翔
李喆
陈坚
堵国成
方芳
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2018 |
18
|
|
