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题名高效液相色谱-示差折光测定蜂蜜中5种还原糖的含量
被引量：9
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作者
马蓉
徐昊
李红梅
周露
徐虹
范明红
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机构
宝应县有机食品质量监督检验中心
江苏正帆华东净化设备有限公司
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出处
《安徽农学通报》
2019年第13期42-43,50,共3页
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文摘
目的:建立一种蜂蜜中5种还原糖含量的测定方法。方法:色谱柱采用上海安谱公司的CNW Athena NH2柱(250mm×4.6mm,5μm),以乙腈(A有机相)和水(B无机相)的比例为82∶18为流动相,采用Waters 2414示差折光检测器外标法测定蜂蜜中5种还原糖的含量。结果:蜂蜜中5种还原糖的线性范围在2.5~40mg/mL,该方法的最小检出限为5mg/L,加标回收率在90.95%~100.02%,方法的相对标准偏差在1.43%~5.44%。结论:该方法精密度好、回收率和准确度较高,适用于蜂蜜中5种还原糖含量的定量分析。
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关键词
蜂蜜
果糖
麦芽糖
葡萄糖
蔗糖
乳糖
高效液相色谱
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分类号
S896
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名含乳食品中三聚氰胺检测方法研究进展
被引量：3
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作者
徐昊
刘庆军
马蓉
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机构
江苏正帆华东净化设备有限公司
国家有机食品质量监督检验中心
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出处
《绿色科技》
2015年第8期265-267,共3页
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文摘
目前三聚氰胺的检测方法主要包括分光光度法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、液质联用法、气质联用法、离子色谱法等。这些方法具有灵敏度高、适应性广等特点。对含乳食品中三聚氰胺的检测方法进行了综述,对其发展进行了分析和展望。
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关键词
三聚氰胺
食品添加剂
检测方法
研究进展
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Keywords
melamine
food additives
test method
research progress
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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