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不同品种芹菜可食部分的降压活性成分及其体外血管紧张素转换酶抑制活性被引量：1: 1; 作者马子甲张凯杰 +5 位作者陆胜民徐志豪郑美瑜刘哲王璐杨颖《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期2415-2422,共8页; 以青梗芹菜、白芹菜、紫芹等19个品种芹菜为研究对象,在相同条件[料液比1∶30(g·mL^(-1))、时间2 h、温度60℃]下提取得到可食用部分(茎和叶)的水提取液,用于筛选具较高体外血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性、总酚和总黄酮含量的芹... 展开更多; 关键词芹菜品种血管紧张素转化酶抑制活性总黄酮总多酚; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于计算机视觉的农田残膜定位研究被引量：4: 2; 作者江水泉张海东华英杰《中国农机化学报》 2016年第11期150-154,共5页; 介绍利用计算机单目视觉技术对农田残膜进行定位的方法。通过图像处理对残膜目标区域进行识别;利用最小外接矩形法确定残膜目标区域的形心,并基于形心点特征将识别后的残膜图像与原图像形心坐标进行匹配;最后对这两种坐标进行最小二乘拟... 展开更多; 关键词单目视觉农田残膜形心图像匹配; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于可见/近红外光谱和变量选择的脐橙可溶性固形物含量在线检测被引量：13: 3; 作者江水泉孙通《食品与机械》北大核心 2020年第2期89-93,共5页; 为联合可见/近红外光谱技术和变量选择方法在线检测脐橙主要内部品质指标可溶性固形物(SSC),分别选定脐橙校正集和预测集样本141个和47个,脐橙运输速度为0.3m/s,利用USB4000微型光谱仪在线采集脐橙样本的可见/近红外光谱,先分别采用无... 展开更多; 关键词可见/近红外变量选择竞争自适应重加权采样遗传算法可溶性固形物脐橙; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于可见/近红外光谱和变量优选的南水梨糖度在线检测被引量：6: 4; 作者孙通江水泉《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第3期69-72,共4页; 利用可见/近红外光谱技术对南水梨糖度进行在线检测研究。南水梨样本以0.3m/s速度传输,并采用USB4000光谱仪在470~1 150nm波段范围内采集南水梨样本的光谱。然后,利用3种变量选择方法对波长变量进行筛选,应用偏最小二乘（PLS）方法分别... 展开更多; 关键词可见/近红外光谱变量选择糖度南水梨; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国柿子产业现状及工业化发展趋势被引量：13: 5; 作者江水泉孙芳《现代农业装备》 2019年第2期64-68,共5页; 我国是世界上柿子产量最多的国家,年产鲜柿接近400万t。柿子的深加工制品主要有柿饼、柿子醋、柿子酒、柿子果酱以及柿子粉等。柿饼是最常见的深加工产品,过去一般采用自然晾晒的传统加工方式,目前柿饼加工已经逐渐由作坊式加工转变为... 展开更多; 关键词柿子工业化果蔬机械; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同品种芹菜可食部分的降压活性成分及其体外血管紧张素转换酶抑制活性被引量：1: 1; 作者马子甲张凯杰陆胜民徐志豪郑美瑜刘哲王璐杨颖; 机构浙江师范大学化学与生命科学学院江苏楷益智能科技有限公司浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室浙江省农业科学院蔬菜研究所; 出处《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第12期2415-2422,共8页; 基金浙江省重点研发计划(2017C02004)。; 文摘以青梗芹菜、白芹菜、紫芹等19个品种芹菜为研究对象,在相同条件[料液比1∶30(g·mL^(-1))、时间2 h、温度60℃]下提取得到可食用部分(茎和叶)的水提取液,用于筛选具较高体外血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性、总酚和总黄酮含量的芹菜品种及其部位。结果表明,芹菜叶水提物的体外ACE抑制活性显著(P<0.05)高于乙醇溶液提取物;不同品种芹菜叶水提物的体外ACE抑制活性集中在80%~100%;总黄酮含量集中在200~250 mg·L^(-1),白梗芹菜叶中含量最高,白芹叶中含量最低;总酚含量集中在130~150 mg·L^(-1),紫芹叶中含量最高,空杆绿芹叶中含量最低。相关性分析表明,芹菜叶的体外ACE抑制活性与其总酚和总黄酮含量均呈正相关,其相关系数均在0.3~0.6。体外ACE半抑制浓度(IC_(50))表明,青梗芹菜叶水提物的IC_(50)最低(1.258 mg·mL^(-1)),其次为四季慢芹菜叶和白芹菜叶,分别为1.368 mg·mL^(-1)和1.829 mg·mL^(-1)。; 关键词芹菜品种血管紧张素转化酶抑制活性总黄酮总多酚; Keywords celery varieties angiotensin converting enzyme inhibitory activity total flavonoids total phenolics; 分类号 S636.3 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于计算机视觉的农田残膜定位研究被引量：4: 2; 作者江水泉张海东华英杰; 机构江苏楷益智能科技有限公司云南农业大学机电工程学院; 出处《中国农机化学报》 2016年第11期150-154,共5页; 文摘介绍利用计算机单目视觉技术对农田残膜进行定位的方法。通过图像处理对残膜目标区域进行识别;利用最小外接矩形法确定残膜目标区域的形心,并基于形心点特征将识别后的残膜图像与原图像形心坐标进行匹配;最后对这两种坐标进行最小二乘拟合,获取匹配函数。结果表明,该方法所确定的残膜形心位置的偏差被控制在1.2cm以内,说明单目视觉技术可以较准确地定位农田中残膜的位置。; 关键词单目视觉农田残膜形心图像匹配; Keywords monocular vision residual plastic film on farm field centroid image matching; 分类号 TP242.6 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置] S126 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于可见/近红外光谱和变量选择的脐橙可溶性固形物含量在线检测被引量：13: 3; 作者江水泉孙通; 机构江苏楷益智能科技有限公司; 出处《食品与机械》北大核心 2020年第2期89-93,共5页; 基金江苏省重点研发专项资金(编号:BE2017302)。; 文摘为联合可见/近红外光谱技术和变量选择方法在线检测脐橙主要内部品质指标可溶性固形物(SSC),分别选定脐橙校正集和预测集样本141个和47个,脐橙运输速度为0.3m/s,利用USB4000微型光谱仪在线采集脐橙样本的可见/近红外光谱,先分别采用无信息变量消除(UVE)和遗传算法(GA)对650~950nm波段范围的波长变量进行预筛选,再分别利用竞争自适应重加权采样(CARS)及连续投影算法(SPA)对波长变量进一步筛选,并应用偏最小二乘(PLS)方法分别建立脐橙SSC的在线预测模型,并与原始光谱等建立的预测模型进行比较。结果表明,对于脐橙SSC,预筛选方法GA优于UVE方法,变量选择方法CARS优于SPA方法;GA-CARS及GA-SPA联合变量选择方法优于对应的单一变量选择方法CARS及SPA。在上述变量选择方法中,GA-CARS方法获得的结果最优,其所建立的脐橙SSC的PLS模型的校正集和预测集相关系数分别为0.933和0.824,校正集和预测集均方根误差分别为0.429%和0.670%,性能优于原始光谱建立的PLS模型,且建模波长变量数由1 385个下降为78个,仅占原波长变量数的5.63%。由此表明,GA-CARS联合变量选择方法可以有效筛选脐橙SSC的波长变量,提高预测模型的稳定性和预测精度。; 关键词可见/近红外变量选择竞争自适应重加权采样遗传算法可溶性固形物脐橙; Keywords visible/near infrared variable selection competitive adaptive weighted sampling genetic algorithm soluble solids content navel orange; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O657.33 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于可见/近红外光谱和变量优选的南水梨糖度在线检测被引量：6: 4; 作者孙通江水泉; 机构江苏楷益智能科技有限公司; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第3期69-72,共4页; 基金无锡市农业科技支撑项目(编号:CLE02N1507); 文摘利用可见/近红外光谱技术对南水梨糖度进行在线检测研究。南水梨样本以0.3m/s速度传输,并采用USB4000光谱仪在470~1 150nm波段范围内采集南水梨样本的光谱。然后,利用3种变量选择方法对波长变量进行筛选,应用偏最小二乘（PLS）方法分别建立南水梨糖度的在线预测模型,并分析预测模型性能的优劣。结果表明：可见/近红外光谱技术结合变量选择方法在线检测南水梨的糖度是可行的;竞争自适应重加权采样（CARS）方法优于无信息变量消除（UVE）及连续投影算法（SPA）;CARS方法可以有效简化预测模型并提高预测模型的性能;南水梨全光谱PLS及CARS—PLS糖度预测模型的预测集相关系数和预测均方根误差（RMSEP）分别为0.940,0.951和0.467%,0.420%。; 关键词可见/近红外光谱变量选择糖度南水梨; Keywords visible/near infrared spectroscopy variable selection sugar content nanshui pear; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国柿子产业现状及工业化发展趋势被引量：13: 5; 作者江水泉孙芳; 机构江苏楷益智能科技有限公司; 出处《现代农业装备》 2019年第2期64-68,共5页; 基金无锡市现代农业前瞻性与共性关键技术类项目(CLE02N1705); 文摘我国是世界上柿子产量最多的国家,年产鲜柿接近400万t。柿子的深加工制品主要有柿饼、柿子醋、柿子酒、柿子果酱以及柿子粉等。柿饼是最常见的深加工产品,过去一般采用自然晾晒的传统加工方式,目前柿饼加工已经逐渐由作坊式加工转变为工业化加工。本文阐述了传统柿饼加工工艺及存在问题,现代机械工业化柿饼加工工艺及其特点,并对未来柿饼加工的工业化发展趋势进行展望,未来柿子工业化深加工的产业趋势为建立产前、产中、产后的标准化,品牌化营销战略以及全球化的贸易方式。; 关键词柿子工业化果蔬机械; Keywords persimmon industrialization fruit and vegetable machinery; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同品种芹菜可食部分的降压活性成分及其体外血管紧张素转换酶抑制活性	马子甲张凯杰陆胜民徐志豪郑美瑜刘哲王璐杨颖	《浙江农业学报》 CSCD 北大核心	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于计算机视觉的农田残膜定位研究	江水泉张海东华英杰	《中国农机化学报》	2016	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于可见/近红外光谱和变量选择的脐橙可溶性固形物含量在线检测	江水泉孙通	《食品与机械》北大核心	2020	13	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于可见/近红外光谱和变量优选的南水梨糖度在线检测	孙通江水泉	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2016	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	中国柿子产业现状及工业化发展趋势	江水泉孙芳	《现代农业装备》	2019	13	在线阅读下载PDF 职称材料