氮气流吹扫捕集法抽提肉挥发性风味物质 被引量：11

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作者 曹劲松 曾松柏 《中国调味品》 CAS 北大核心 1996年第4期2-3,共2页

本文介绍一种抽提熟肉或腌肉挥发性风味物质的新方法一氮气流吹扫捕集法（ＮＰＴ）。利用ＮＰＴ法可以辨别出猪肉中３２种新的挥发性组份．这主要是因为它采用了选择性分级捕集模式，抽提条件也较之传统方法更为温和。

关键词 肉品 挥发性风味物质 氮气流吹扫捕集 抽提

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低聚糖在饲料中的应用 被引量：20

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作者 金丰秋 金其荣 《中国饲料》 北大核心 1999年第5期16-16,共1页

1 什么是低聚糖 低聚糖又名寡糖类或少糖类。通常低聚糖是1～10个单糖以糖苷键连接的结合物,11个单糖以上的结合物则称为大糖类,100～200个单糖结合物则称为多糖类。由于单糖分子结合位置和结合类型不同,低聚糖种类繁多。

关键词 饲料添加剂 低聚糖 抗菌素

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酶法生产鸭血水解蛋白 被引量：1

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作者 张晓鸣 袁信华 +1 位作者 袁建明 朱建平 《中国饲料》 北大核心 1998年第19期13-14,共2页

动物血制品是一种极有潜力的饲料蛋白质原料.从营养价值看,动物血可以和大豆相媲美,但由于存在适口性差、消化率低等问题,动物血粉在饲料中的应用受到很大限制,如何提高血粉利用率,一直是饲料工业研究的课题.

关键词 酶法 鸭血 水解蛋白 蛋白质 饲料添加剂

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综合国力及其测定方法 被引量：2

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作者 唐建荣 《统计与决策》 北大核心 1998年第12期7-8,共2页

关键词 综合国力 测定 评价

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半胱胺在动物研究中的应用 被引量：2

5

作者 刘建文 施用晖 乐国伟 《饲料博览》 2001年第6期7-9,共3页

关键词 半胱胺 生长抑素 耗竭 生理机制 生长抑素抑制剂 饲料添加剂 饲料转化率

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饲料生产和销售中的误区 被引量：1

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作者 李星 朱建津 《饲料博览》 2000年第3期35-35,共1页

关键词 饲料生产 饲料销售 中国 环境保护 市场竞争

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乳过氧化物酶体系的性质及利用 被引量：3

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作者 李萌 《新疆畜牧业》 2000年第3期20-21,共2页

本文属科普性综述。旨在介绍一种抗菌体系──乳过氧化物酶体系的组成，抑菌机理，包括其作用方式和影响因素，以及在牛乳保藏过程中的应用。

关键词 乳过氧化物酶 牛乳 贮藏保鲜 抑菌机理

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中国经济开放度及指标体系

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作者 吴园一 《国际经贸研究》 CSSCI 1998年第2期13-17,共5页

自然进化和社会演进规律都揭示这样一个特点:一个有限"系统"如果与周围环境没有联系、失去物质交流,其能量虽然守衡,但能量的"质"或"效用"却逐渐劣化,封闭环境下"质"单向劣化这种不可逆性使系... 自然进化和社会演进规律都揭示这样一个特点:一个有限"系统"如果与周围环境没有联系、失去物质交流,其能量虽然守衡,但能量的"质"或"效用"却逐渐劣化,封闭环境下"质"单向劣化这种不可逆性使系统趋于沉寂(热力学熵增原理);而如果有限系统与周围环境虽有联系,但交流无序或交流失控则会导致系统能量向外散失。 展开更多

关键词 经济开放度 开放式 发展中国家 民族工业 对外开放 产业结构 开放结构 系统能量 国际经济大循环 国内市场

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邓小平的哲学思想与实践唯物主义——论实践对于辩证法的首要地位

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作者 吴启文 《学术研究》 CSSCI 北大核心 1997年第6期32-38,共7页

邓小平的哲学思想与实践唯物主义———论实践对于辩证法的首要地位吴启文实践和辩证法是马克思主义哲学的两个基本要素，但它们并不处在同等重要的地位上，因为马克思主义哲学区别于其他哲学的本质是改造世界，只有实践才能最充分地表... 邓小平的哲学思想与实践唯物主义———论实践对于辩证法的首要地位吴启文实践和辩证法是马克思主义哲学的两个基本要素，但它们并不处在同等重要的地位上，因为马克思主义哲学区别于其他哲学的本质是改造世界，只有实践才能最充分地表达这一本质，实践比之辩证法是马克思... 展开更多

关键词 马克思主义哲学 邓小平 哲学思想 实践唯物主义 辩证法 实践

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社会保险税的开征不宜操之过急

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作者 钟伟 《财会通讯（上）》 1996年第9期27-27,共1页

现在有一种普遍的看法,即我国应尽早开征社会保险税。笔者认为,从社会保险税的作用和开征条件看,短期内不宜操之过急。现在有一种习惯的看法,即认为开征社会保险税有利于国有企业解决冗员过多和社会职能过多的矛盾,从而也能增强国有企... 现在有一种普遍的看法,即我国应尽早开征社会保险税。笔者认为,从社会保险税的作用和开征条件看,短期内不宜操之过急。现在有一种习惯的看法,即认为开征社会保险税有利于国有企业解决冗员过多和社会职能过多的矛盾,从而也能增强国有企业的内在活力。这种看法值得商榷:①对企业加大信贷倾斜力度也好,建立和健全我国社会保障机制也好,都是企业外在宏观经营环境的改善,企业是否具有适应市场经济的活力。 展开更多

关键词 社会保险税 社会保障基金 国有企业 短期内 企业组织形态 社会保障机制 社会职能 经营环境 倾斜力 看法

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番茄粉的加工

11

作者 罗昌荣 《中国农村科技》 2001年第7期38-39,共2页

成熟的番茄既可以鲜食，也可以加工成一系列的产品，例如，番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。近10多年来，随着人们生活水平的提高，食品工业也开始迅猛发展，食品工业配料市场和调味品... 成熟的番茄既可以鲜食，也可以加工成一系列的产品，例如，番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。近10多年来，随着人们生活水平的提高，食品工业也开始迅猛发展，食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量也与日俱增。 展开更多

关键词 番茄粉 番茄酱 汤料 番茄汁 调味 加工 食品工业 鲜食 成熟 配料

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各种微生物碱性脂肪酶特性的比较 被引量：9

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作者 邬敏辰 郑建丰 邬显章 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期7-10,共4页

对各种不同来源的微生物碱性脂肪酶的酶学性质进行了系统研究和比较，以便能更深入全面地了解环境条件对碱性脂肪酶的影响，为碱性脂肪酸在洗涤剂中的广泛应用提供理论基础。

关键词 碱性脂肪酶 特性 酶制剂

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白酒酿造厂自制糖化酶的论述

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作者 邬敏辰 李剑芳 《中国酿造》 CAS 北大核心 1996年第6期6-9,共4页

关键词 糖化酶 酶制剂 酿酒用酶 制造

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第一讲 阳光温室和水产养殖

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作者 江建民 陆文仁 《科学养鱼》 1997年第6期15-15,共1页

关键词 日光温室 水产养殖

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阳光温室系列讲座　第五讲　温室的温度调控

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作者 江建民 《科学养鱼》 1997年第10期12-13,共2页

关键词 温室 温度调控 热平衡 泄漏热损 温度波动 降温

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