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不同α-氨基氮含量的麦汁对啤酒酵母代谢副产物的影响
被引量:
8
1
作者
余晓红
汪志君
+1 位作者
方维明
陶飞
《中国酿造》
CAS
北大核心
2003年第4期9-11,共3页
该文设计了6个不同α-氨基氮含量的麦汁,在保证其它参数相同的基础上进行了常规发酵试验,整个发酵过程中跟踪检测酵母生长情况、pH、外观糖度、α-氨基氮、双乙酰、高级醇的变化、后酵结束各理化指标。结果证明将麦汁中α-氨基氮含量控...
该文设计了6个不同α-氨基氮含量的麦汁,在保证其它参数相同的基础上进行了常规发酵试验,整个发酵过程中跟踪检测酵母生长情况、pH、外观糖度、α-氨基氮、双乙酰、高级醇的变化、后酵结束各理化指标。结果证明将麦汁中α-氨基氮含量控制在167mg/L时对控制酵母代谢副产物含量和啤酒风味是最适合的。
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关键词
高级醇
双乙酰
α—氨基氮
反馈抑制
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职称材料
抗伊维菌素scFv蛋白质的变复性及纯化
被引量:
1
2
作者
温爽
刘媛
+3 位作者
王家伟
谢雅晶
刘贤进
梁建生
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第3期682-684,共3页
基因工程技术的发展扩大了蛋白质研究领域,简化了研究步骤。原核表达系统表达目的蛋白质具有操作简单、培养周期短、高效经济、便于纯化等优点,但大部分表达的蛋白质是以包涵体的形式存在。包涵体是蛋白质在细胞内凝集形成的无活性不溶...
基因工程技术的发展扩大了蛋白质研究领域,简化了研究步骤。原核表达系统表达目的蛋白质具有操作简单、培养周期短、高效经济、便于纯化等优点,但大部分表达的蛋白质是以包涵体的形式存在。包涵体是蛋白质在细胞内凝集形成的无活性不溶于水的固体颗粒,含有重组蛋白质及核糖体元件、内毒素、外膜蛋白质、RNA聚合酶和脂体等。
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关键词
伊维菌素scFv
包涵体
复性
纯化
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职称材料
世界禽病的研究进展
被引量:
3
3
作者
焦新安
潘志明
+1 位作者
黄金林
刘秀梵
《中国牧业通讯》
2005年第1期76-79,共4页
本栏目旨在介绍畜牧业发连国家的有关畜牧、兽医、草业和饲料行业先进的管理经验和技术等,为行业人士提供借鉴。欢迎投稿,文章控制在2000字左右。并附相关照片。
关键词
禽病
AIV
种蛋
新城疫
鸡群
禽流感病毒
正粘病毒科
HA
蛋白
研究进展
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职称材料
鸡、鹦鹉和鹅的血浆酯酶电泳特点比较
4
作者
杨凤萍
王金玉
+2 位作者
陈义权
徐敏
李其松
《中国家禽》
北大核心
2005年第19期21-23,共3页
试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法测定了京海鸡、虎皮鹦鹉和扬州鹅三个不同禽类群体的酯酶(Es)多态性。结果显示,这三个群体的Es具有一定的差异:京海鸡有Es-3、Es-2和Es-1三个着色区,Es-1位点由基因Es-1A、Es-1B和Es-1O控制(Es-1B频...
试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法测定了京海鸡、虎皮鹦鹉和扬州鹅三个不同禽类群体的酯酶(Es)多态性。结果显示,这三个群体的Es具有一定的差异:京海鸡有Es-3、Es-2和Es-1三个着色区,Es-1位点由基因Es-1A、Es-1B和Es-1O控制(Es-1B频率为0.6328),有AA、AB、BB和O四种表现型(BB频率为0.5000);鹦鹉只有Es-3、Es-1区,Es-1位点由Es-1A、Es-1B和Es-1C基因控制,Es-1A频率高达0.8238,有AA、AB、AC、BB、BC和CC六种表现型,以AA频率最高(0.7714);扬州鹅未见Es-3和Es-2区,Es-1区较复杂,共出现7个条带,其中1条带出现于部分个体,2~4条带出现于所有个体,5~7带为弱信号带,具有个体间的差异。
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关键词
禽类
PAGE
血浆酯酶
聚丙烯酰胺凝胶电泳
虎皮鹦鹉
扬州鹅
酯酶
鸡
特点
血浆
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职称材料
题名
不同α-氨基氮含量的麦汁对啤酒酵母代谢副产物的影响
被引量:
8
1
作者
余晓红
汪志君
方维明
陶飞
机构
江苏扬州大学生物科学与技术学院
江苏
扬州大学
食品
科学与
工程
学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2003年第4期9-11,共3页
文摘
该文设计了6个不同α-氨基氮含量的麦汁,在保证其它参数相同的基础上进行了常规发酵试验,整个发酵过程中跟踪检测酵母生长情况、pH、外观糖度、α-氨基氮、双乙酰、高级醇的变化、后酵结束各理化指标。结果证明将麦汁中α-氨基氮含量控制在167mg/L时对控制酵母代谢副产物含量和啤酒风味是最适合的。
关键词
高级醇
双乙酰
α—氨基氮
反馈抑制
Keywords
Higher alcohol
Diacetyl
α-aminonitrogen
Feedback inhibition
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
抗伊维菌素scFv蛋白质的变复性及纯化
被引量:
1
2
作者
温爽
刘媛
王家伟
谢雅晶
刘贤进
梁建生
机构
江苏
省
扬州大学
生物科学
与技术
学院
省部共建
江苏
省食品质量安全重点实验室
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2011年第3期682-684,共3页
基金
国家自然科学基金项目(30871685)
文摘
基因工程技术的发展扩大了蛋白质研究领域,简化了研究步骤。原核表达系统表达目的蛋白质具有操作简单、培养周期短、高效经济、便于纯化等优点,但大部分表达的蛋白质是以包涵体的形式存在。包涵体是蛋白质在细胞内凝集形成的无活性不溶于水的固体颗粒,含有重组蛋白质及核糖体元件、内毒素、外膜蛋白质、RNA聚合酶和脂体等。
关键词
伊维菌素scFv
包涵体
复性
纯化
Keywords
anti-ivermectin scFv
inclusion body
renaturation
purification
分类号
Q518.4 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
世界禽病的研究进展
被引量:
3
3
作者
焦新安
潘志明
黄金林
刘秀梵
机构
江苏扬州大学生物科学与技术学院
出处
《中国牧业通讯》
2005年第1期76-79,共4页
文摘
本栏目旨在介绍畜牧业发连国家的有关畜牧、兽医、草业和饲料行业先进的管理经验和技术等,为行业人士提供借鉴。欢迎投稿,文章控制在2000字左右。并附相关照片。
关键词
禽病
AIV
种蛋
新城疫
鸡群
禽流感病毒
正粘病毒科
HA
蛋白
研究进展
分类号
S858 [农业科学—临床兽医学]
S852 [农业科学—基础兽医学]
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职称材料
题名
鸡、鹦鹉和鹅的血浆酯酶电泳特点比较
4
作者
杨凤萍
王金玉
陈义权
徐敏
李其松
机构
江苏扬州大学生物科学与技术学院
江苏
扬州大学
动物
科学与
技术
学院
出处
《中国家禽》
北大核心
2005年第19期21-23,共3页
基金
江苏省高校自然科学基金资助05KJB230159号
文摘
试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)法测定了京海鸡、虎皮鹦鹉和扬州鹅三个不同禽类群体的酯酶(Es)多态性。结果显示,这三个群体的Es具有一定的差异:京海鸡有Es-3、Es-2和Es-1三个着色区,Es-1位点由基因Es-1A、Es-1B和Es-1O控制(Es-1B频率为0.6328),有AA、AB、BB和O四种表现型(BB频率为0.5000);鹦鹉只有Es-3、Es-1区,Es-1位点由Es-1A、Es-1B和Es-1C基因控制,Es-1A频率高达0.8238,有AA、AB、AC、BB、BC和CC六种表现型,以AA频率最高(0.7714);扬州鹅未见Es-3和Es-2区,Es-1区较复杂,共出现7个条带,其中1条带出现于部分个体,2~4条带出现于所有个体,5~7带为弱信号带,具有个体间的差异。
关键词
禽类
PAGE
血浆酯酶
聚丙烯酰胺凝胶电泳
虎皮鹦鹉
扬州鹅
酯酶
鸡
特点
血浆
Keywords
birds
PAGE
plasma Es
分类号
S865.35 [农业科学—野生动物驯养]
Q503 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同α-氨基氮含量的麦汁对啤酒酵母代谢副产物的影响
余晓红
汪志君
方维明
陶飞
《中国酿造》
CAS
北大核心
2003
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
抗伊维菌素scFv蛋白质的变复性及纯化
温爽
刘媛
王家伟
谢雅晶
刘贤进
梁建生
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2011
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
世界禽病的研究进展
焦新安
潘志明
黄金林
刘秀梵
《中国牧业通讯》
2005
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
鸡、鹦鹉和鹅的血浆酯酶电泳特点比较
杨凤萍
王金玉
陈义权
徐敏
李其松
《中国家禽》
北大核心
2005
0
在线阅读
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职称材料
已选择
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