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杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
被引量：
20
1
作者
邹耀洪
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期13-17,共5页
从杨梅（Ｍｙｒｉｃａｒｕｂｒａ）果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物，经ＵＶ、ＩＲ、１￣ＨＮＭＲ、（１３）￣ＣＮＭＲ、ＥＩ－ＭＳ和ＦＡＢ－ＭＳ等波谱分析，鉴定为槲皮素（１）、杨梅素（２）和槲皮素－３－Ｏ－ａ－Ｄ－吡喃...
从杨梅（Ｍｙｒｉｃａｒｕｂｒａ）果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物，经ＵＶ、ＩＲ、１￣ＨＮＭＲ、（１３）￣ＣＮＭＲ、ＥＩ－ＭＳ和ＦＡＢ－ＭＳ等波谱分析，鉴定为槲皮素（１）、杨梅素（２）和槲皮素－３－Ｏ－ａ－Ｄ－吡喃葡萄糖－（６→１）－Ｏ－ａ－Ｌ－吡喃鼠李糖苷（３）。用Ｒａｎｃｉｍａｔ法测定了它们的抗氧化性能，表明三个化合物对油脂都是优良的抗氧化剂，尤其是槲皮素和杨梅素对于猪油的抗氧化性比合成抗氧化剂ＢＨＴ（３，５－二叔丁基－４－羟基甲基苯）强得多。
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关键词
杨梅
果核
抗氧化剂
油脂
抗氧化成分
食品
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职称材料
聚甲基丙烯酸甲酯树脂改性研究进展
被引量：
7
2
作者
左晓兵
《现代塑料加工应用》
CAS
1998年第6期57-61,共5页
综述了聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)树脂的改性研究及其进展,指出改性途径主要有改变甲基丙烯酸甲酯分子结构、化学键交联、氢键交联及多元共聚等方法。
关键词
聚甲基
丙烯酸甲酯
交联
共聚
改性
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职称材料
题名
杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
被引量：
20
1
作者
邹耀洪
机构
江苏常熟高等专科学校化学系
出处
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期13-17,共5页
文摘
从杨梅（Ｍｙｒｉｃａｒｕｂｒａ）果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物，经ＵＶ、ＩＲ、１￣ＨＮＭＲ、（１３）￣ＣＮＭＲ、ＥＩ－ＭＳ和ＦＡＢ－ＭＳ等波谱分析，鉴定为槲皮素（１）、杨梅素（２）和槲皮素－３－Ｏ－ａ－Ｄ－吡喃葡萄糖－（６→１）－Ｏ－ａ－Ｌ－吡喃鼠李糖苷（３）。用Ｒａｎｃｉｍａｔ法测定了它们的抗氧化性能，表明三个化合物对油脂都是优良的抗氧化剂，尤其是槲皮素和杨梅素对于猪油的抗氧化性比合成抗氧化剂ＢＨＴ（３，５－二叔丁基－４－羟基甲基苯）强得多。
关键词
杨梅
果核
抗氧化剂
油脂
抗氧化成分
食品
Keywords
Myrica rubra
Fruit kernel
Quercetin
Myricetin
Quercetin-3-O-α-D-glucopyranosyl-(6→1)-O-α-L-rhamnopyranoside
Antioxidant
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
聚甲基丙烯酸甲酯树脂改性研究进展
被引量：
7
2
作者
左晓兵
机构
江苏
省
常熟
高等
专科学校
化学系
出处
《现代塑料加工应用》
CAS
1998年第6期57-61,共5页
文摘
综述了聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)树脂的改性研究及其进展,指出改性途径主要有改变甲基丙烯酸甲酯分子结构、化学键交联、氢键交联及多元共聚等方法。
关键词
聚甲基
丙烯酸甲酯
交联
共聚
改性
Keywords
polymethyl methacrylate
crosslink
copolymerization
modification
分类号
TQ325.706 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
邹耀洪
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995
20
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职称材料
2
聚甲基丙烯酸甲酯树脂改性研究进展
左晓兵
《现代塑料加工应用》
CAS
1998
7
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