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发泡酒生产的工艺探讨
被引量：
1
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作者
郭继伟
《中国食物与营养》
2004年第6期40-41,共2页
关键词
发泡酒
生产工艺
原料配方
酿造
大麦麦芽
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题名
发泡酒生产的工艺探讨
被引量：
1
1
作者
郭继伟
机构
江苏宿迁市青岛啤酒〈宿迁〉有限公司
出处
《中国食物与营养》
2004年第6期40-41,共2页
关键词
发泡酒
生产工艺
原料配方
酿造
大麦麦芽
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
发泡酒生产的工艺探讨
郭继伟
《中国食物与营养》
2004
1
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