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动物性食品中的结肠炎耶尔森氏菌污染与检测(综述)
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作者 王秉栋 《肉类研究》 1989年第2期34-35,30,共3页
结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎... 结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎冰激凌等食品及水、粪便小检出该菌.现已证实了人、猪、犬、牛、马、羊、猫、猴、鼠、骆驼、浣熊、野兔、野鸡、鹅、知更鸟、 展开更多
关键词 肠炎耶尔森氏菌 动物性食品 耶尔森氏菌属 肠杆菌科 嗜冷菌 革兰氏阴性细菌 增菌培养 麦康凯 需氧菌 增菌液
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4单抗和3单抗夹心EKlSA的建立和对腹泻仔猪粪样中大肠埃希氏菌k_(88)、k_(99)、987P和F_(41)粘附素抗原的快速检测和鉴定 被引量:1
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作者 高崧 刘秀梵 +1 位作者 罗小芳 卢俊彦 《中国畜禽传染病》 CSCD 1993年第1期21-24,共4页
运用抗产肠毒素性大肠埃希氏菌粘附素(k_(88)、k_(99)、987P、F_(41))单克隆抗体建立了检测临床粪样中这些粘附素抗原的4单抗和3单抗夹心ELISA,经过对人工致病和1038例自然发生腹泻仔猪粪样的检测证明,我们建立的这种ELISA具有灵敏、准... 运用抗产肠毒素性大肠埃希氏菌粘附素(k_(88)、k_(99)、987P、F_(41))单克隆抗体建立了检测临床粪样中这些粘附素抗原的4单抗和3单抗夹心ELISA,经过对人工致病和1038例自然发生腹泻仔猪粪样的检测证明,我们建立的这种ELISA具有灵敏、准确、快速.快速经济的特点. 展开更多
关键词 仔猪 腹泻 大肠埃希氏菌 抗原
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