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动物性食品中的结肠炎耶尔森氏菌污染与检测(综述)
1
作者
王秉栋
《肉类研究》
1989年第2期34-35,30,共3页
结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎...
结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎冰激凌等食品及水、粪便小检出该菌.现已证实了人、猪、犬、牛、马、羊、猫、猴、鼠、骆驼、浣熊、野兔、野鸡、鹅、知更鸟、
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关键词
肠炎耶尔森氏菌
动物性食品
耶尔森氏菌属
肠杆菌科
嗜冷菌
革兰氏阴性细菌
增菌培养
麦康凯
需氧菌
增菌液
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职称材料
4单抗和3单抗夹心EKlSA的建立和对腹泻仔猪粪样中大肠埃希氏菌k_(88)、k_(99)、987P和F_(41)粘附素抗原的快速检测和鉴定
被引量:
1
2
作者
高崧
刘秀梵
+1 位作者
罗小芳
卢俊彦
《中国畜禽传染病》
CSCD
1993年第1期21-24,共4页
运用抗产肠毒素性大肠埃希氏菌粘附素(k_(88)、k_(99)、987P、F_(41))单克隆抗体建立了检测临床粪样中这些粘附素抗原的4单抗和3单抗夹心ELISA,经过对人工致病和1038例自然发生腹泻仔猪粪样的检测证明,我们建立的这种ELISA具有灵敏、准...
运用抗产肠毒素性大肠埃希氏菌粘附素(k_(88)、k_(99)、987P、F_(41))单克隆抗体建立了检测临床粪样中这些粘附素抗原的4单抗和3单抗夹心ELISA,经过对人工致病和1038例自然发生腹泻仔猪粪样的检测证明,我们建立的这种ELISA具有灵敏、准确、快速.快速经济的特点.
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关键词
仔猪
腹泻
大肠埃希氏菌
抗原
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题名
动物性食品中的结肠炎耶尔森氏菌污染与检测(综述)
1
作者
王秉栋
机构
江苏农学院肉食品卫生专业
出处
《肉类研究》
1989年第2期34-35,30,共3页
文摘
结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterco-litica)为革兰氏阴性细菌,隶属于肠杆菌科耶尔森氏菌属.由于该菌是一种嗜冷菌,在低温下不仅能生存,而且能继续繁殖,这一特性将危及到动物性食品冷藏的安全.据报导,曾从猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、牡蛎冰激凌等食品及水、粪便小检出该菌.现已证实了人、猪、犬、牛、马、羊、猫、猴、鼠、骆驼、浣熊、野兔、野鸡、鹅、知更鸟、
关键词
肠炎耶尔森氏菌
动物性食品
耶尔森氏菌属
肠杆菌科
嗜冷菌
革兰氏阴性细菌
增菌培养
麦康凯
需氧菌
增菌液
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
4单抗和3单抗夹心EKlSA的建立和对腹泻仔猪粪样中大肠埃希氏菌k_(88)、k_(99)、987P和F_(41)粘附素抗原的快速检测和鉴定
被引量:
1
2
作者
高崧
刘秀梵
罗小芳
卢俊彦
机构
江苏
农学院
江苏农学院肉食品卫生专业
出处
《中国畜禽传染病》
CSCD
1993年第1期21-24,共4页
文摘
运用抗产肠毒素性大肠埃希氏菌粘附素(k_(88)、k_(99)、987P、F_(41))单克隆抗体建立了检测临床粪样中这些粘附素抗原的4单抗和3单抗夹心ELISA,经过对人工致病和1038例自然发生腹泻仔猪粪样的检测证明,我们建立的这种ELISA具有灵敏、准确、快速.快速经济的特点.
关键词
仔猪
腹泻
大肠埃希氏菌
抗原
分类号
S858.286.4 [农业科学—临床兽医学]
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题名
作者
出处
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1
动物性食品中的结肠炎耶尔森氏菌污染与检测(综述)
王秉栋
《肉类研究》
1989
0
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职称材料
2
4单抗和3单抗夹心EKlSA的建立和对腹泻仔猪粪样中大肠埃希氏菌k_(88)、k_(99)、987P和F_(41)粘附素抗原的快速检测和鉴定
高崧
刘秀梵
罗小芳
卢俊彦
《中国畜禽传染病》
CSCD
1993
1
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