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响应面法优化枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪的培养条件
被引量：
8
1
作者
祝赛峰
吴建峰
赵希荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期218-223,共6页
通过响应面分析法对枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP)培养工艺进行优化。经单因素试验后,以Box-Behnken法设计考察培养时间、培养温度、水分含量3个因素对TTMP产量的交互影响,用Design-Expert v8.0.1.6软件对BB...
通过响应面分析法对枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP)培养工艺进行优化。经单因素试验后,以Box-Behnken法设计考察培养时间、培养温度、水分含量3个因素对TTMP产量的交互影响,用Design-Expert v8.0.1.6软件对BBD试验数据进行分析处理。通过响应面试验得到的最佳培养条件为:低温培养时间33.84 h、培养温度41.75℃、水分含量59.63%,TTMP产量为332.70 mg/kg,理论值(335.49 mg/kg)与实验值的相对偏差为0.84%,证明应用响应曲面法优化枯草芽孢杆菌S0507产TTMP的培养条件是可行的。
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关键词
四甲基吡嗪
枯草芽孢杆菌
响应面法
气相色谱分析
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职称材料
题名
响应面法优化枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪的培养条件
被引量：
8
1
作者
祝赛峰
吴建峰
赵希荣
机构
淮阴工学院生命科学与化学工程学院
江苏今世缘酒业有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期218-223,共6页
文摘
通过响应面分析法对枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪(tetramethylpyrazine,TTMP)培养工艺进行优化。经单因素试验后,以Box-Behnken法设计考察培养时间、培养温度、水分含量3个因素对TTMP产量的交互影响,用Design-Expert v8.0.1.6软件对BBD试验数据进行分析处理。通过响应面试验得到的最佳培养条件为:低温培养时间33.84 h、培养温度41.75℃、水分含量59.63%,TTMP产量为332.70 mg/kg,理论值(335.49 mg/kg)与实验值的相对偏差为0.84%,证明应用响应曲面法优化枯草芽孢杆菌S0507产TTMP的培养条件是可行的。
关键词
四甲基吡嗪
枯草芽孢杆菌
响应面法
气相色谱分析
Keywords
tetramethylpyrazine
Bacillus subtilis
response surface methodology
gas chromatography （GC）
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化枯草芽孢杆菌S0507产四甲基吡嗪的培养条件
祝赛峰
吴建峰
赵希荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
8
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