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题名食品质量与安全控制体系在食品生产中的应用
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作者
唐晋
赵翠琴
唐勇
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机构
江苏中食信企业管理咨询有限公司
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出处
《中国食品工业》
2025年第2期74-76,共3页
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文摘
文章首先深入探讨食品质量与安全控制体系的核心内容,不仅详细阐述该体系的基本框架,还进一步阐述食品质量与安全控制体系在食品生产实践中的具体应用情况,通过探讨食品质量与安全控制体系在食品生产中的应用,为食品的安全生产提供有益的参考。
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关键词
食品
质量和安全控制
食品生产
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.7
[轻工技术与工程—食品科学]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名餐饮食品安全管理问题及对策分析
被引量：2
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作者
孙彦雨
赵翠琴
唐勇
唐晋
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机构
江苏中食信企业管理咨询有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2024年第32期1-3,共3页
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文摘
本文简要分析了餐饮食品安全管理的意义以及存在的问题,并提出了完善食品安全监督体制、加强餐饮食品质量检查、积极开展培训、加强诚信体制建设及做好宣传教育等加强餐饮食品安全管理的对策,期望能够为相关人员提供参考。
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关键词
餐饮食品
安全管理
对策分析
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Keywords
catering food
safety management
countermeasure analysis
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名浅谈食品加工行业中存在的食品卫生问题及对策
被引量：2
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作者
唐晋
赵翠琴
唐勇
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机构
江苏中食信企业管理咨询有限公司
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出处
《食品界》
2024年第4期103-105,共3页
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文摘
民以食为天,食以安为先。随着我国经济水平的快速发展,人们的生活质量得到了相应的提升,可以在家购买到琳琅满目的食品,但这也将引发各种食品安全问题。例如,在进行食品再加工过程中,如果没有对食品原材料进行严格筛选和把控,将会影响原材料的质量和安全,从而在一定程度上影响消费者的身体健康。如果食品加工行业的卫生状况没有达到规定标准,从业人员没有对食品卫生加以严格管控,就有可能引起食品安全隐患。
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关键词
食品加工行业
食品卫生
卫生状况
我国经济水平
食品原材料
加工过程
食品安全隐患
质量和安全
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名生鲜农产品冷链物流存在的问题及解决策略
被引量：1
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作者
唐晋
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机构
江苏中食信企业管理咨询有限公司
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出处
《食品界》
2022年第1期111-113,共3页
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文摘
互联网信息技术的创新发展不仅为人们的日常生活带来了诸多的便利,也对电子商务产业的快速发展起到了重要的推动作用。本文以生鲜农产品冷链物流为探讨主题,分析新经济形势背景下冷链物流的发展现状,从物流运输效率低、冷链配送体系不完善以及物流信息化程度低等方面,阐述当前生鲜农产品在冷链物流中存在的问题与不足,提出优化设施配置、完善冷链物流体系以及推动冷链配送信息化建设等,以提高生鲜农产品冷链物流水平的实践策略。
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关键词
电子商务产业
冷链物流体系
物流信息化
新经济形势
生鲜农产品
设施配置
实践策略
信息化建设
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分类号
F25
[经济管理—国民经济]
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