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题名啤酒大麦新品种苏引麦2号的品质研究初报
被引量：1
- 1
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作者
王莉
钱龙昌
徐大勇
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机构
中国江苏三得利食品有限公司大麦品种改良试验中心
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出处
《大麦科学》
1992年第3期36-38,共3页
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文摘
苏引麦2号,原名冈2(84—3),系从日本三得利公司冈本试验场引进的二棱啤酒大麦新品系。经连续几年的省市品种比较试验,产量较高,适应范围广,且具有抗黄化叶病,早熟优质等优点。
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关键词
大麦
啤酒大麦
品质
引种
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分类号
S512.302.2
[农业科学—作物学]
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题名制麦工艺对麦芽质量影响的研究
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作者
王莉
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机构
中国江苏三得利食品有限公司
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出处
《大麦科学》
1994年第4期48-50,共3页
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关键词
麦芽
质量
制麦工艺
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名加拿大大麦Stein制麦探讨
被引量：1
- 3
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作者
张明
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机构
中国江苏三得利食品有限公司
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出处
《大麦科学》
2003年第2期47-48,共2页
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关键词
加拿大
啤酒大麦
Stein品种
制麦工艺
籽粒特征
品质
车间大生产
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分类号
S512.3
[农业科学—作物学]
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题名敢问路在何方——关于现阶段统计创新问题的几点思考
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作者
马清涛
李占双
赵永前
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机构
连云港市城调队
江苏三得利食品有限公司
连云港市社会劳动保险处
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出处
《统计与信息论坛》
2002年第2期18-23,共6页
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文摘
世纪之交 ,统计面临着挑战 ,也存在着机遇。现阶段 ,加快推动统计创新 ,将是统计工作面临的全新而艰巨的任务。文章从实际出发 ,对何谓统计创新、何以统计创新 ,以及如何进行统计创新等作了初步探讨 ,并提出了相应措施和对策。
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关键词
统计创新
知识创新
技术创新
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分类号
C829
[社会学—统计学]
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题名KA-4B品种大麦品质及其制麦工艺条件的探讨
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作者
刘胜利
张明
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机构
中国江苏三得利食品有限公司
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出处
《大麦科学》
1997年第2期45-47,共3页
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关键词
大麦
品种
KA-4B
品质
制麦工艺
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分类号
S512.302
[农业科学—作物学]
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名啤酒大麦港啤2号的特征特性及栽培技术
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作者
梁长东
王军
陈坚剑
张春林
曹延山
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机构
江苏连云港市农科院
江苏三得利食品有限公司
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出处
《大麦与谷类科学》
2009年第4期54-55,共2页
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关键词
啤酒大麦
技术
栽培
特性
特征
综合农艺性状
人工有性杂交
啤酒工业
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分类号
S512.31
[农业科学—作物学]
S641.302
[农业科学—蔬菜学]
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题名澳大利亚大麦制麦特性研究及评价
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作者
刘胜利
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机构
江苏三得利食品有限公司麦芽研究所
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出处
《大麦科学》
1998年第3期42-43,共2页
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关键词
澳大利亚
大麦
制麦特性
啤酒
评价
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名关于“苏引麦二号”制麦工艺的探讨
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作者
张志涛
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机构
中国江苏三得利食品有限公司
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出处
《大麦科学》
1995年第4期43-45,共3页
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关键词
大麦
啤洒大麦
苏引麦二号
制麦芽工艺
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分类号
S512.302
[农业科学—作物学]
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题名淡色啤酒麦芽中可溶性氮和α-氨基氮的关系
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作者
钱龙昌
胡益中
张志涛
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机构
中国江苏三得利食品有限公司麦芽研究所
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出处
《大麦科学》
1994年第1期34-35,40,共3页
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文摘
可溶性氮和α－氨基氮是啤酒麦芽内部物质溶解程度的重要标志，特别是α－氨基氮，国内啤酒业对其指标要求高而严格，是麦芽分析的必测项目。啤酒麦芽中，α－氨基氮随可溶性氮含量的增加而增加，已有过报导，但两者关系有无规律，报导甚少。作者在整理资料时发现，两者之间的关系有较明显的规律性，且品种间规律基本一玖，对此分品种、分产地进行了探讨性分析研究．取得了一定的成果。
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关键词
啤酒
麦芽
可溶性氮
氨基酸
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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