重庆市江津区蔬菜产业发展现状问题及对策浅析 被引量：2

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作者 杨仕春 王君 《南方农业》 2023年第1期203-206,共4页

蔬菜产业是重庆市江津区“十四五”规划中重点发展的特色优势产业之一,对巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接具有重要意义。阐述江津区蔬菜产业的发展现状,分析存在的“布局不合理、基础设施薄弱、缺乏优势产品、生产成本攀升、销... 蔬菜产业是重庆市江津区“十四五”规划中重点发展的特色优势产业之一,对巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接具有重要意义。阐述江津区蔬菜产业的发展现状,分析存在的“布局不合理、基础设施薄弱、缺乏优势产品、生产成本攀升、销售传统单一、加工能力不足、科技贡献率低、品牌培育不足”等问题,提出对策建议:1)明确发展定位,优化区域布局;2)加大支持力度,控制生产成本;3)坚持绿色发展,确保产品质量;4)发展蔬菜加工,延长产业链条;5)强化科技投入,培养专业人才;6)完善信息监测,指导调控生产;7)创建蔬菜品牌,提升产业效益。 展开更多

关键词 蔬菜产业 现状 对策 重庆市江津区

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重庆市江津区荔枝产业发展SWOT分析 被引量：2

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作者 王君 杨仕春 +2 位作者 刁莉华 张炜俊 王盛 《南方农业》 2021年第31期147-149,共3页

调查重庆市江津区荔枝产业发展现状,截至2020年,江津区荔枝种植面积约289 hm2,年产鲜荔枝100 t,产值150多万元,主要品种有妃子笑、带绿、大红袍等。基于SWOT法分析江津区荔枝产业发展优势(优越的自然资源、区位优势、政策支持)、劣势(... 调查重庆市江津区荔枝产业发展现状,截至2020年,江津区荔枝种植面积约289 hm2,年产鲜荔枝100 t,产值150多万元,主要品种有妃子笑、带绿、大红袍等。基于SWOT法分析江津区荔枝产业发展优势(优越的自然资源、区位优势、政策支持)、劣势(产业规模不大、基础设施薄弱、生产技术水平不高、三产融合度不高、利益联结机制不健全)、机遇(政策机遇、农业农村“十四五”规划保障、良好经营环境)及挑战(荔枝产业发展用地少、低质低价竞争扰乱市场秩序)。提出“完善基础设施,加大政策支持,引进技术人才,延伸产业链条”等江津优质荔枝产业发展建议。 展开更多

关键词 荔枝产业 发展现状 SWOT分析 发展建议 重庆市江津区

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重庆江津蔬菜产业发展现状及“十四五”发展建议 被引量：2

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作者 杨仕春 王君 《长江蔬菜》 2023年第4期73-76,共4页

本文阐述了重庆江津蔬菜产业的发展现状,结合产业优势,针对产业中存在的突出问题,提出了优化生产布局、加大政策支持、延长产业链条、加大科技投入、培育区域品牌等建议,以期促进江津蔬菜产业在“十四五”期间高质量发展。

关键词 江津 蔬菜产业 高质量发展 建议

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江津柑橘发展现状与产业振兴对策 被引量：2

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作者 杨仕春 王君 《现代园艺》 2023年第15期73-75,78,共4页

江津位于长江上中游柑橘带,是柑橘的生态最适宜区,是有名的柑橘之乡。本研究阐述了江津柑橘产业的发展历史、现状、优势和机遇,综合江津柑橘产业存在的发展思路不明、基础设施薄弱、经营理念落后、产业链条不强、市场开拓不足、品牌意... 江津位于长江上中游柑橘带,是柑橘的生态最适宜区,是有名的柑橘之乡。本研究阐述了江津柑橘产业的发展历史、现状、优势和机遇,综合江津柑橘产业存在的发展思路不明、基础设施薄弱、经营理念落后、产业链条不强、市场开拓不足、品牌意识薄弱等突出问题,提出了发展甜橙为主、标准化生产、做强精深加工、培育公用品牌、开拓销售市场、强化科技支撑等产业振兴对策。 展开更多

关键词 柑橘产业 发展现状 振兴对策 江津

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重庆市江津区临峰生姜绿色高效栽培技术要点 被引量：1

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作者 张炜俊 王君 +2 位作者 胡菁菁 杨仕春 向启明 《南方农业》 2020年第22期52-53,66,共3页

重庆市江津区临峰社区已有数百年种姜历史,因其一窝一洞的种植方式,临峰生姜又被称为"洞子姜"。临峰生姜质感脆嫩,采收上市时间长,富含硒元素,深受市场欢迎。近年来,由于连作障碍、管理技术不规范等原因,导致临峰生姜病害较重... 重庆市江津区临峰社区已有数百年种姜历史,因其一窝一洞的种植方式,临峰生姜又被称为"洞子姜"。临峰生姜质感脆嫩,采收上市时间长,富含硒元素,深受市场欢迎。近年来,由于连作障碍、管理技术不规范等原因,导致临峰生姜病害较重,种植规模受到限制。从整地消毒、姜种处理、栽种方式、田间管理、病虫害防治、采收贮藏等方面介绍了临峰生姜绿色高效栽培技术要点。 展开更多

关键词 临峰生姜 绿色高效栽培 病虫害防治 重庆市江津区

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江津枳壳发展历史现状及对策探讨

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作者 王君 杨仕春 《南方农业》 2022年第17期179-182,共4页

江津枳壳是“渝十味”道地药材主导品种之一,江津现有数十株百年枳壳树。江津枳壳青皮白口、肉头厚实、气味浓烈、药效显著,是“川枳壳”典型代表之一,经济价值高,是江津特色经济作物。梳理了江津枳壳种植历史渊源,其始于明代,盛于清朝... 江津枳壳是“渝十味”道地药材主导品种之一,江津现有数十株百年枳壳树。江津枳壳青皮白口、肉头厚实、气味浓烈、药效显著,是“川枳壳”典型代表之一,经济价值高,是江津特色经济作物。梳理了江津枳壳种植历史渊源,其始于明代,盛于清朝;分析了江津枳壳的发展现状,目前主要分布于綦江河、笋溪河及长江沿岸15个镇37个村社,现有面积895.74 hm~2,年产干枳壳1770 t。从“科学规划,有序发展;品质优先,品牌保障;示范带动,科技支撑;保护开发,融合发展”几个方面提出了进一步发展的对策。 展开更多

关键词 江津枳壳 历史 现状 发展对策

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不同种植制度下施肥管理对紫色土的致酸效应 被引量：2

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作者 许庆伟 王洋 +11 位作者 李志琦 罗博 郭涛 余海燕 张杰 王泽宇 何勤天 梁云栋 叶思丽 黄海洋 石孝均 张宇亭 《植物营养与肥料学报》 北大核心 2025年第3期407-418,共12页

【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水... 【目的】不合理的化学肥料施用加快了紫色土酸化进程,但施肥管理对不同轮作体系下紫色土酸化的影响仍不明确。【方法】紫色土长期轮作施肥定位试验(2012—2023)包括3种种植制度:旱旱轮作(玉米−榨菜轮作)、水旱轮作(水稻−榨菜轮作)、水田体系(水稻−休闲)。每个种植体系下均设置3个施肥处理:不施氮肥、优化施肥、农户传统过量施肥,在作物收获后测产,并采集土样测定土壤pH、交换性酸、盐基离子含量及酸碱缓冲容量等指标。【结果】与不施氮肥处理相比,旱旱轮作体系下优化施肥、农户传统过量施肥处理的土壤pH分别降低了0.39、0.82个单位(P<0.01),交换性酸含量分别增加了103.41%、168.41%(P<0.01),盐基饱和度分别降低了16.90%、25.50%(P<0.05),但农户传统过量施肥显著提高了土壤酸碱缓冲容量25.87%(P<0.05)。水旱轮作体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、土壤盐基饱和度均无显著性差异,但相对于不施氮肥处理,优化施肥和农户传统过量施肥土壤的酸碱缓冲容量分别显著提高了40.20%和53.98%(P<0.05)。在水稻−休闲水田体系中,3个施肥处理间土壤pH、交换性酸含量、盐基饱和度也无显著差异,但优化施肥处理表现出提高酸碱缓冲容量的趋势。在相同施肥处理下,不同轮作制度导致紫色土酸化的速率表现为:旱旱轮作(pH 0.033~0.075/年)>水旱轮作(pH 0.016~0.025/年)>水田体系(pH 0.008/年)。相关分析结果显示,旱旱轮作体系下酸碱缓冲容量与土壤交换性铝含量呈显著性正相关,而在水旱轮作和水田体系下土壤酸碱缓冲容量与土壤有机质含量呈显著性正相关。【结论】旱旱轮作体系下,施用化肥增加了土壤交换酸量,降低了盐基离子总量,因而加快了紫色土的酸化进程,即使优化施肥也难以避免土壤酸化。而水旱轮作体系和水田体系下,施用化肥并未明显导致紫色土酸化,且优化施肥不仅可以提高作物产量,还增加了土壤有机质含量,进一步提高了紫色土的酸碱缓冲容量。因此,优化化肥施用结合合理的水旱轮作是防止紫色土酸化的重要措施。 展开更多

关键词 种植制度 化肥施用 酸碱缓冲容量 土壤酸化特征

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江津枳壳生态种植及初加工技术要点 被引量：2

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作者 王君 杨仕春 《中国果业信息》 2022年第7期61-63,共3页

【导读】中药材讲究道地,江津枳壳生产历史悠久,质量优、药效佳,深受市场认可,但多数人可能对其生产、加工并不了解,故刊载本文以飨读者。枳壳为芸香科柑桔属酸橙(Citrus aurantium L.)及其栽培变种的干燥未成熟果实,具有理气宽中、行... 【导读】中药材讲究道地,江津枳壳生产历史悠久,质量优、药效佳,深受市场认可,但多数人可能对其生产、加工并不了解,故刊载本文以飨读者。枳壳为芸香科柑桔属酸橙(Citrus aurantium L.)及其栽培变种的干燥未成熟果实,具有理气宽中、行滞消胀的功效。枳壳商品分为川枳壳、江枳壳、苏枳壳、绿衣枳壳等4种,其中以江枳壳、川枳壳质量最佳[1]。江津枳壳系江西清江枳壳(酸橙)与本地柚的自然杂交种[2],是川枳壳的典型代表之一,具有青皮白口、肉头厚实、气味浓烈、药效显著等特点[3]。 展开更多

关键词 理气宽中 消胀 江枳壳 栽培变种 酸橙 柑桔属 自然杂交种 生态种植

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泡菜中乳酸菌的分离鉴定及抗性筛选 被引量：12

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作者 曾维友 周於强 池浩 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第10期163-167,共5页

该研究从泡菜中分离乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其进行人工胃液和胆盐耐受性试验,以期筛选性能优良乳酸菌。结果表明,从泡菜中共分离出71株乳酸菌,经鉴定分别为消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)32株... 该研究从泡菜中分离乳酸菌,通过形态观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其进行人工胃液和胆盐耐受性试验,以期筛选性能优良乳酸菌。结果表明,从泡菜中共分离出71株乳酸菌,经鉴定分别为消化乳杆菌(Lactobacillus alimentarius)32株、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)27株、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentium)1株、棒状乳杆菌(Lactobacillus coryniformis)2株、有害片球菌(Pediococcus damnosus)9株。其中,植物乳杆菌和发酵乳杆菌可用于食品,且植物乳杆菌S74和S78具有较高的抗人工胃液能力,存活率分别为(94.73±4.56)%、(108.73±7.16)%;菌株S74在0.3%的胆盐中的生长效率[(7.41±3.28)%]低于菌株S78[(10.04±4.90)%]。说明植物乳杆菌S78在p H 3.0的人工胃液和0.3%的胆盐环境均具有良好的耐受能力,在功能性泡菜及益生菌产品方面具有一定的开发潜力。 展开更多

关键词 泡菜 乳酸菌 分离 鉴定 抗性筛选

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颗粒度对干制青花椒粉品质的影响 被引量：4

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作者 曾维友 周於强 池浩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第20期265-273,I0005,I0006,共11页

为了研究原料颗粒度对干制青花椒粉品质的影响,该实验将干制青花椒粒去籽粉碎后,筛分为不同颗粒度大小的青花椒粉,对粉末的理化性质和感官指标进行研究,并利用扫描电子显微镜进行结构表征。结果表明,粉碎可以充分破坏青花椒组织细胞的... 为了研究原料颗粒度对干制青花椒粉品质的影响,该实验将干制青花椒粒去籽粉碎后,筛分为不同颗粒度大小的青花椒粉,对粉末的理化性质和感官指标进行研究,并利用扫描电子显微镜进行结构表征。结果表明,粉碎可以充分破坏青花椒组织细胞的细胞壁,有利于麻味物质和挥发性香气成分的释放,粉碎后样品色泽提升,叶绿素含量、麻味物质含量显著增加(P<0.05),挥发性香气成分种类增加;青花椒粉的性质会因粒度的不同而有所变化,主要是由于经过筛分,不同粒度的粉末样品是由青花椒不同部位的结构组成所导致,当筛选颗粒度大于80目时,青花椒粉的品质较高且稳定,与青花椒粒相比含水量上升1.37%,叶绿素含量提高20.17%,麻味物质含量提高近20倍,醇类物质(香气成分的代表物)含量提高18.53%。在实际加工应用中,为了节约人力、物力成本以及提高青花椒粉末的利用率,针对不同的产品性质可以选择不同的粉碎度,该研究有望为青花椒的粉碎技术以及青花椒粉在食品工业中的应用提供一定的理论依据和技术指导。 展开更多

关键词 青花椒 粉末 颗粒度 理化特性 结构表征

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生猪屠宰行业现状与存在问题及对策研究 被引量：2

11

作者 周於强 《中国畜牧业》 2022年第16期40-41,共2页

随着我国畜牧业经济不断发展,生猪养殖业已成为畜牧产业中的支柱性产业。在市场经济的带动下,人们的饮食结构发生转变,猪肉已成为人们日常餐桌上的重要肉类食品,这直接促进了养猪业的发展。目前,重庆地区的养猪业越来越向着集约化、标... 随着我国畜牧业经济不断发展,生猪养殖业已成为畜牧产业中的支柱性产业。在市场经济的带动下,人们的饮食结构发生转变,猪肉已成为人们日常餐桌上的重要肉类食品,这直接促进了养猪业的发展。目前,重庆地区的养猪业越来越向着集约化、标准化、融合化方向发展,在生猪养殖数量增多、养殖规模扩大的同时,生猪疫病的发生、流行与传播仍是阻碍生猪养殖业发展的重要性因素。 展开更多

关键词 支柱性产业 生猪养殖业 生猪疫病 养猪业 肉类食品 畜牧产业 饮食结构 存在问题及对策

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有机肥配施改良剂对酸性水稻土团聚体特征及水稻产量的影响

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作者 王洋 罗博 +1 位作者 孟佳奥 代文才 《水土保持通报》 2025年第5期45-52,62,共9页

[目的]分析单施改良剂和有机肥配施改良剂对酸性水稻土团聚体分布特征和水稻产量的影响,为酸性水稻土修复和提高水稻产量提供科学依据。[方法]以酸性水稻土为研究对象,设置了对照(CK)、钙镁磷肥(T_(1))、碳酸钙粉(T_(2))、钙镁硅类调理... [目的]分析单施改良剂和有机肥配施改良剂对酸性水稻土团聚体分布特征和水稻产量的影响,为酸性水稻土修复和提高水稻产量提供科学依据。[方法]以酸性水稻土为研究对象,设置了对照(CK)、钙镁磷肥(T_(1))、碳酸钙粉(T_(2))、钙镁硅类调理剂(T_(3))、有机肥+钙镁磷肥(T_(4))、有机肥+碳酸钙粉(T_(5))、有机肥+钙镁硅类调理剂(T_(6))共7个处理。比较不同处理下土壤的团聚体分布特征、团聚体的稳定性以及水稻产量。[结果](1)整体上,T_(1)—T_(6)处理的土壤pH值和土壤养分指标较CK均呈上升趋势,但未达显著水平;T_(5)处理的pH值提升至最高,达4.8,较CK的提升了0.4个单位,T_(1)有效磷含量为最高值9.74 mg/kg,较CK提升了152%。(2)T_(1)—T_(6)处理风干性土壤团聚体中>5 mm粒级的含量显著高于CK处理,其中T_(5)处理效果最显著,较CK增幅为6.37%。(3)T_(4)—T_(6)处理土壤风干性团聚体和水稳性团聚体的平均重量直径(MWD),几何重量直径(GMD),>0.25 mm团聚体含量(R_(0.25))较CK处理显著提高,分别提升7.51%~8.61%,26.0%~28.6%,6.29%~6.50%,分形维数D显著降低。(4)T_(1)—T_(6)处理水稻产量显著高于CK处理,T_(5)处理水稻产量增幅最大,为17.46%。[结论]有机肥配施钙镁磷肥、碳酸钙粉和钙镁硅类调理剂可显著提高土壤结构稳定性和水稻产量,以有机肥配施碳酸钙粉处理效果最佳。 展开更多

关键词 有机肥 酸性土壤改良 团聚体 水稻产量 分形维数

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