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食品科学与工程专业《食品化学》教学改革创新探讨 被引量:1
1
作者 刘义庆 《广东蚕业》 2019年第12期97-97,99,共2页
“食品化学”是食品科学与工程专业中的一门重要课程,文章对目前在食品科学与工程专业的食品化学教学过程中存在的问题进行了讨论,提出了对食品化学进行教学改革创新的策略。
关键词 食品科学 工程 食品化学 创新 理论
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Triton X-114存在下镉试剂分光光度法测定环境水样中的镉 被引量:8
2
作者 高琳 陈圣洁 陈芳 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期114-118,共5页
及时监测环境水中的镉含量是预防和治理镉污染的前提,采用分光光度法测定镉具有简便、迅速、易普及等特点,然而较低的灵敏度限制了该方法的应用。本文通过选用表面活性剂Triton X-114为增敏剂,有效地提高了镉试剂分光光度法测定镉离子... 及时监测环境水中的镉含量是预防和治理镉污染的前提,采用分光光度法测定镉具有简便、迅速、易普及等特点,然而较低的灵敏度限制了该方法的应用。本文通过选用表面活性剂Triton X-114为增敏剂,有效地提高了镉试剂分光光度法测定镉离子的灵敏度。研究结果表明,在KOH溶液中,Triton X-114存在下,镉试剂与镉离子生成橙红色络合物,显色物质最大吸收峰为470 nm,镉离子含量在0~10μg/25 mL范围内符合比尔定律,表观摩尔吸光系数达到1.25×105L/(mol.cm),检测限低至5.0μg/L。与Triton X-100以及其他表面活性剂相比,Triton X-114的应用能显著提高镉试剂光度法测定镉的吸光度,表观摩尔吸光系数最高可增加49%,检测限也能够降低近50%,并且分析方法简便迅速,易普及,可应用于环境水以及工业废水中微量或痕量镉的直接测定。 展开更多
关键词 环境水样 镉试剂 TRITON X-114 表面活性剂 分光光度法
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鱼腥草中有效化学成分对N-亚硝化反应的阻断作用 被引量:3
3
作者 郭艳华 邱红心 +2 位作者 张远方 万昆 范剑虹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期72-75,共4页
采用紫外-可见光谱法和气质联用色谱法对鱼腥草中有效化学成分(黄酮类化合物、抗坏血酸(VC)、多酚、多糖、甲基正壬酮)进行测定,并研究有效化学成分对N-亚硝化反应阻断能力的关系。结果表明:不同产地鱼腥草中各有效化学成分含量不存在... 采用紫外-可见光谱法和气质联用色谱法对鱼腥草中有效化学成分(黄酮类化合物、抗坏血酸(VC)、多酚、多糖、甲基正壬酮)进行测定,并研究有效化学成分对N-亚硝化反应阻断能力的关系。结果表明:不同产地鱼腥草中各有效化学成分含量不存在显著性差异;不同干燥时间鱼腥草中,随着干燥时间的增加,除总糖含量逐渐增大外,其他有效化学成分均呈下降趋势。在干燥和新鲜鱼腥草中,VC、黄酮和总酚含量均与阻断率呈正相关的关系,甲基正壬酮和多糖含量与阻断率不存在相关性。结论:鱼腥草能阻断N-亚基化合物的内源性合成,且影响N-亚硝化反应的有效化学成分为黄酮、VC和多酚。 展开更多
关键词 鱼腥草 N-亚硝化反应 黄酮 多酚 抗坏血酸 阻断作用
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环境水中铅的浊点萃取及其分光光度法测定 被引量:3
4
作者 高琳 范永康 +3 位作者 冯佳 尚金 向亚玲 姚军龙 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2390-2395,共6页
通过可见分光光度法对强疏水性显色剂2-(3,5-二溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙胺基酚(2-3,5-diBrPADAP)与铅离子的浊点萃取过程进行研究.实验结果表明:在pH=9.0的硼砂缓冲溶液中,在Triton X-114(TX-114)存在下,2-3,5-diBr-PADAP与铅离子生成暗... 通过可见分光光度法对强疏水性显色剂2-(3,5-二溴-2-吡啶偶氮)-5-二乙胺基酚(2-3,5-diBrPADAP)与铅离子的浊点萃取过程进行研究.实验结果表明:在pH=9.0的硼砂缓冲溶液中,在Triton X-114(TX-114)存在下,2-3,5-diBr-PADAP与铅离子生成暗红色络合物,经浊点萃取后,表观摩尔吸光系数提高至萃取前2倍,铅离子富集倍数达到5倍,检出限则降低10倍以上,实现了富集倍数和灵敏度的同时提高;建立了铅的浊点萃取与分光光度法联测技术,铅离子含量在10—400μg·L-1范围内符合比尔定律,在0.2μg·mL-1铅离子浓度下,相对标准偏差(RSD,n=5)为4.1%,检出限达到3.6μg·L-1以下,应用于环境水中痕量铅的测试,方法简便、迅速,结果准确、灵敏度高、重复性好. 展开更多
关键词 分光光度法 浊点萃取 TX-1 14 2-3 5-diBr—PADAP
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化学调控综合栽培措施对辣椒早期产量及品质影响 被引量:6
5
作者 曾长立 刘延湘 郭忠本 《湖北农业科学》 北大核心 2003年第5期64-67,共4页
应用五因素五水平二次正交通用旋转组合设计,研究了氮肥、缩节胺、萘乙酸、防落素、密度对辣椒早期产量和品质的影响。结果表明:氮肥、缩节胺、萘乙酸、防落素、密度对辣椒早期产量均有明显的影响;萘乙酸和防落素对果实中维生素C含量有... 应用五因素五水平二次正交通用旋转组合设计,研究了氮肥、缩节胺、萘乙酸、防落素、密度对辣椒早期产量和品质的影响。结果表明:氮肥、缩节胺、萘乙酸、防落素、密度对辣椒早期产量均有明显的影响;萘乙酸和防落素对果实中维生素C含量有明显的作用;氮肥和萘乙酸对辣椒素含量有显著影响。 展开更多
关键词 化学调控 栽培措施 辣椒 产量 品质 影响因素 氮肥 萘乙酸 辣椒素
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化学调控栽培综合措施对豇豆早期产量及品质的影响 被引量:3
6
作者 曾长立 刘延湘 +2 位作者 郭忠本 万茜 陈禅友 《湖北农业科学》 北大核心 2004年第1期69-72,共4页
通过运用五因子二次正交通用旋转组合设计 ,研究了氮肥 (N)、丰产素 (FCH)、萘乙酸 (NAA)、防落素 (PCPA)和密度 (D)对豇豆产量和品质的影响。结果表明 :这五因素对豇豆产量均有明显的影响 ,而且存在交互作用 ;氮肥、丰产素、萘乙酸能... 通过运用五因子二次正交通用旋转组合设计 ,研究了氮肥 (N)、丰产素 (FCH)、萘乙酸 (NAA)、防落素 (PCPA)和密度 (D)对豇豆产量和品质的影响。结果表明 :这五因素对豇豆产量均有明显的影响 ,而且存在交互作用 ;氮肥、丰产素、萘乙酸能影响豇豆蛋白质含量 ;而氮肥、丰产素和防落素则是影响还原糖含量的主要因素。 展开更多
关键词 化学调控 栽培技术 豇豆 产量 品质 旋转组合设计
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Hg^(2+)在纳米二氧化钛膜电极上的电化学行为研究 被引量:4
7
作者 王亚珍 许江扬 《华中师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2008年第2期238-241,共4页
以nano-TiO2膜修饰玻碳电极作为工作电极,采用阳极溶出伏安法测定水相中的痕量Hg2+.详细研究了Hg2+在nano-TiO2膜修饰玻碳电极上的电化学响应行为,并对各种实验参数进行了优化.实验结果表明,在pH 4.5的磷酸盐缓冲溶液中,在-1.2 V电位下... 以nano-TiO2膜修饰玻碳电极作为工作电极,采用阳极溶出伏安法测定水相中的痕量Hg2+.详细研究了Hg2+在nano-TiO2膜修饰玻碳电极上的电化学响应行为,并对各种实验参数进行了优化.实验结果表明,在pH 4.5的磷酸盐缓冲溶液中,在-1.2 V电位下富集7 min,再静置60 s后阳极化扫描,Hg2+在nano-TiO2修饰的玻碳电极上于0.14 V出现一个灵敏尖锐的阳极溶出峰.相比于裸玻碳电极,该峰电流大大提高,且峰电位略微负移,表明nano-TiO2对Hg2+的溶出具有一定的增敏作用.在最优化实验条件下,Hg2+溶出峰电流与其浓度分别在2×10-8~1×10-6mol/L和2×10-6~8×10-6mol/L呈良好的线性关系,富集12 min,检出限可达5×10-9mol/L.该修饰电极还具有一定的抗干扰能力,将其应用于实际水样中Hg2+的检测,结果令人满意. 展开更多
关键词 nano—TiO2 化学修饰电极 HG^2+ 溶出伏安法
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痕量Pb^(2+)在nano-TiO_2膜电极上的电化学行为及应用研究 被引量:3
8
作者 王亚珍 许江扬 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期891-894,共4页
利用纳米二氧化钛(nano-TiO2)的结构特性制备了一种nano-TiO2膜修饰的玻碳电极。采用阳极溶出伏安法详细研究了Pb2+在nano-TiO2膜修饰玻碳电极上的电化学响应行为,并对各种实验参数进行了优化。实验结果表明,在0.10 mol/L HAc-NaAc缓冲... 利用纳米二氧化钛(nano-TiO2)的结构特性制备了一种nano-TiO2膜修饰的玻碳电极。采用阳极溶出伏安法详细研究了Pb2+在nano-TiO2膜修饰玻碳电极上的电化学响应行为,并对各种实验参数进行了优化。实验结果表明,在0.10 mol/L HAc-NaAc缓冲体系(pH 4.0)中,于-1.2 V富集搅拌480 s,再静置60 s后阳极化扫描,Pb2+在-0.48 V左右出现一灵敏的阳极溶出峰。Pb2+的溶出峰电流与其浓度在2.0×10-9~1.0×10-7mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限可达1.0×10-10mol/L。该修饰电极具有一定的抗干扰能力,将其应用于实际水样中Pb2+的检测,结果令人满意。 展开更多
关键词 NANO-TIO2 化学修饰电极 铅离子 溶出伏安法
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预活化对PS微球化学镀镍的影响 被引量:2
9
作者 胡晓玲 刘甜 +3 位作者 方淦 于洁 郭文勇 尤庆亮 《化学与生物工程》 CAS 2015年第2期67-70,共4页
研究了表面化学镀前处理工艺中活化条件(如活化时间、活化温度、活化pH值)对PS微球镀镍层的致密性、均匀性、导电性的影响,对活化后的PS微球进行了SEM和导电性测试。结果表明,在氯化钯用量为0.05g、活化时间为80-120min、活化温度为3... 研究了表面化学镀前处理工艺中活化条件(如活化时间、活化温度、活化pH值)对PS微球镀镍层的致密性、均匀性、导电性的影响,对活化后的PS微球进行了SEM和导电性测试。结果表明,在氯化钯用量为0.05g、活化时间为80-120min、活化温度为34℃、活化pH值为3-4的条件下,PS微球具有良好的镀层致密性及优良的导电性。 展开更多
关键词 化学镀 活化 PS微球 致密性
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独立学院校园文化建设的现状与对策 被引量:17
10
作者 陈恒初 《教育与职业》 北大核心 2008年第5期45-47,共3页
文章首先说明了加强独立学院校园文化建设的重要性,在此基础上,分析了当前独立学院校园文化建设存在的问题,并提出了独立学院校园文化建设的具体措施。
关键词 独立学院 校园文化 建设 问题 对策
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单扫描极谱法同时测定环境水样中微量硝酸根和亚硝酸根 被引量:8
11
作者 秦汉明 《环境科学与技术》 CAS CSCD 2001年第5期30-31,33,共3页
在浓硫酸介质中 ,8-羟基喹啉与硝酸根的硝化产物在 p H9.0左右的 NH3-NH4Cl的缓冲溶液中 ,于 -0 .6 3V处产生灵敏的导数波 ,波高与硝酸根浓度在 0 .0 1~ 2 .5μg· m l- 1 范围呈线性关系 ,检测限为 0 .0 0 4μg· ml- 1 。测... 在浓硫酸介质中 ,8-羟基喹啉与硝酸根的硝化产物在 p H9.0左右的 NH3-NH4Cl的缓冲溶液中 ,于 -0 .6 3V处产生灵敏的导数波 ,波高与硝酸根浓度在 0 .0 1~ 2 .5μg· m l- 1 范围呈线性关系 ,检测限为 0 .0 0 4μg· ml- 1 。测定相对标准偏差小于 2 .7% ,样品加标回收率为 96 .0 %~ 10 4.2 % ,亚硝酸根经 H2 O2 氧化处理亦可进行测定。本法可用于地表水、雨水中微量硝酸根。 展开更多
关键词 硝酸根 亚硝酸根 测定 单扫描极谱法 环境水样 水质监测
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第一过渡金属对槲皮素的化学改性及抗氧化活性 被引量:5
12
作者 郭艳华 《中国酿造》 CAS 2013年第1期107-110,共4页
通过对槲皮素的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,并对槲皮素配合物的溶解性、总抗氧化能力、清除O2.-自由基和DPPH.自由基的活性进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物的在水中的溶解性优于槲皮素;槲皮素配合... 通过对槲皮素的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,并对槲皮素配合物的溶解性、总抗氧化能力、清除O2.-自由基和DPPH.自由基的活性进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物的在水中的溶解性优于槲皮素;槲皮素配合物的总抗氧化能力强弱为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素铬(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ);清除O2-自由基的能力为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素铬(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ);清除DPPH.自由基的能力为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素铬(II)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ)。槲皮素经化学改性的产物比槲皮素有更好的生物活性。 展开更多
关键词 槲皮素 化学改性 抗氧化活性 O2· 自由基 2 2-二苯基-1-苦肼基自由基(DPPH·)
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槲皮素的化学改性及抑菌作用比较研究 被引量:7
13
作者 郭艳华 《中国酿造》 CAS 2013年第9期75-78,共4页
通过对槲皮素(Qu)的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,对槲皮素配合物的抑菌作用进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物对4种菌种的抑菌活性大小为:金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草杆菌>啤酒酵母;槲皮素... 通过对槲皮素(Qu)的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,对槲皮素配合物的抑菌作用进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物对4种菌种的抑菌活性大小为:金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草杆菌>啤酒酵母;槲皮素配合物的抑菌活性强弱为:Qu-Cu>Qu-Zn>Qu-Co>Qu-Ni>Qu-Mn>Qu-Cr>Qu-Fe>Qu,且槲皮素配合物抑菌活性的稳定性明显优于槲皮素。 展开更多
关键词 槲皮素 化学改性 槲皮素配合物 抑菌作用
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绿色制造环境绩效评价模型研究 被引量:6
14
作者 张艳 《现代制造工程》 CSCD 北大核心 2004年第12期69-71,共3页
从绿色制造的广义内涵入手 ,分析绿色制造环境绩效评价的理论基础 ,讨论在众多因素影响下的绿色制造环境绩效评价指标体系 ;采用专家法确定各因素权重 ;运用多层模糊综合评价原理对绿色制造的环境绩效进行系统评价。
关键词 绿色制造 环境绩效 评价指标体系 多层次模糊评价
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化学药剂处理湖泊沉积物磷污染的实验研究 被引量:1
15
作者 陈春华 王焰新 万昆 《安全与环境工程》 CAS 2006年第2期21-23,共3页
试验了氢氧化钙、硫酸铝、硝酸钙、硫酸亚铁对抑制湖泊沉积物向水体释放磷的有效性,药剂投加量分别为1∶1、1∶2和过量,试验历时24 d,4种药剂对水体磷去除率最高分别可达到86.2%、91.7%、90.3%和93.1%,但处理效果随时间会发生变化。
关键词 沉积物 化学药剂 处理效果
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甲巯咪唑基于血红素修饰碳糊电极的电化学测定 被引量:3
16
作者 王亚珍 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1018-1021,1026,共5页
制备了一种血红素修饰碳糊电极,用循环伏安法研究了甲巯咪唑在该修饰碳糊电极上的电化学响应特征,并对各实验参数进行了优化。相对于裸碳糊电极,甲巯咪唑在血红素修饰碳糊电极上的氧化峰电位明显负移,氧化峰电流大大提高,说明血红素对... 制备了一种血红素修饰碳糊电极,用循环伏安法研究了甲巯咪唑在该修饰碳糊电极上的电化学响应特征,并对各实验参数进行了优化。相对于裸碳糊电极,甲巯咪唑在血红素修饰碳糊电极上的氧化峰电位明显负移,氧化峰电流大大提高,说明血红素对甲巯咪唑的氧化具有一定的促进作用。微分脉冲伏安实验结果表明,甲巯咪唑的氧化峰电流与其浓度在4×10-7~2×10-4mol/L范围内呈良好的线性关系,检出限(S/N=3)为2×10-7mol/L。该修饰碳糊电极显示了较好的抗干扰能力,尿酸几乎不干扰测定。用于实际尿样中甲巯咪唑的加标回收测定,结果满意。 展开更多
关键词 甲巯咪唑 氯化血红素 循环伏安法 微分脉冲伏安法 修饰碳糊电极
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水体地球化学浅析 被引量:1
17
作者 王瑞敏 黄福堂 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期48-49,16,共3页
以水体所处环境的不同,将水体分为两大类──地表水和地层水。本文就地表水和地层水的无机组成,有机组成,气体组成等做了分析,并提供了分析数据。
关键词 水体 地球化学 地面水 地层水 微量元素
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人类环境文化的新进展──可持续发展观 被引量:1
18
作者 金其镛 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期38-40,共3页
本文论述了人类环境文化──可持续发展观涵界的国家财富观、资源价值观、环境容量观、人类自然观、伦理道德观、经济发展和自然科学观及其方法论等几个根本观念的要点,并与传统观念相比较.指出可持续发展思想、观念、战略是当今世界... 本文论述了人类环境文化──可持续发展观涵界的国家财富观、资源价值观、环境容量观、人类自然观、伦理道德观、经济发展和自然科学观及其方法论等几个根本观念的要点,并与传统观念相比较.指出可持续发展思想、观念、战略是当今世界环境文化的精粹。 展开更多
关键词 环境文化 可持续发展观 环境保护管理 人类
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植物在水体富营养化治理工程中的应用与前景 被引量:1
19
作者 陶元 陈莎 黄碧捷 《绿色科技》 2016年第24期36-37,40,共3页
针对水体的富营养化在我国情况越来越恶劣的情况,分析了水体富营养化的成因,并对使用植物净化富营养化水体技术进行了阐述。结合目前利用植物净化受污染水环境技术的发展,指出了植物在富营养化水体净化方面表现出良好的效果、植物改善... 针对水体的富营养化在我国情况越来越恶劣的情况,分析了水体富营养化的成因,并对使用植物净化富营养化水体技术进行了阐述。结合目前利用植物净化受污染水环境技术的发展,指出了植物在富营养化水体净化方面表现出良好的效果、植物改善富营养化水体的实际工程应用及该技术的良好发展前景。 展开更多
关键词 水体富营养化 植物净化 治理工程
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花桥小区居室环境现状调查评价及居室环境建设的建议
20
作者 金其镛 金朝阳 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期12-15,共4页
本文将武汉市花桥小区作为研究整体,根据居室建筑结构,确定小区居室环境质量代表采样点位;选定SO2、NOx、TSP、pb、HCHO、CO等六个评价因子;经监测分析后,俄有关评价标准,对小区居室环境质量进行评价,同时提出了以后居室建设的... 本文将武汉市花桥小区作为研究整体,根据居室建筑结构,确定小区居室环境质量代表采样点位;选定SO2、NOx、TSP、pb、HCHO、CO等六个评价因子;经监测分析后,俄有关评价标准,对小区居室环境质量进行评价,同时提出了以后居室建设的一些建议。 展开更多
关键词 居室 建筑结构 现状调查
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