-
题名过量食入蛋白对小鼠胰腺的氧化损伤
被引量：3
- 1
-
-
作者
谷春梅
施用晖
乐国伟
-
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所
-
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第25期13730-13731,共2页
-
基金
国家自然科学基金项目(30571347)
-
文摘
[目的]探讨过量食入蛋白日粮对小鼠胰腺功能的影响。[方法]30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成3组:对照组、高蛋白组(HP)和抗氧化剂组(CS),2周后,取胰腺进行检测。[结果]与对照组比,HP组MDA含量显著升高,SOD和GSH-Px活性下降,蛋白质和RNA浓度显著提高,消化酶活性显著降低,生长抑素和胰岛素水平显著提高。添加抗氧化剂,自由基水平降低,胰腺功能被改善。[结论]过量蛋白日粮通过破坏胰腺氧化和抗氧化平衡状态,增加自由基对胰腺内外分泌功能的氧化应激损伤。
-
关键词
过量蛋白
胰腺
氧化损伤
抗氧化剂
小鼠
-
Keywords
Excessive protein
Pancreas
Oxidative damage
Antioxidant
Mice
-
分类号
S852.31
[农业科学—基础兽医学]
-
-
题名高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的氧化损伤
被引量：2
- 2
-
-
作者
谷春梅
施用晖
乐国伟
-
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
-
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第11期32-35,共4页
-
基金
国家自然科学基金项目(30571347)
-
文摘
为探讨高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的影响,试验选用30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成对照组、高蛋白组和抗氧化剂组3组。试验2周后处死小鼠,取胰腺组织进行检测。结果表明,与对照组相比,高蛋白组MDA显著升高(P<0.05),SOD、GSH-Px活性和T-AOC显著下降(P<0.05),脏器中胰腺重影响较大,表现为显著增加,蛋白质、DNA和RNA浓度显著提高,消化酶活性显著降低,生长抑素和胰岛素水平显著提高(P<0.05)。添加抗氧化剂—半胱胺后,自由基水平被降低,抗氧化能力被提高,胰腺功能也有所改善。因此,高蛋白膳食可通过破坏胰腺氧化和抗氧化平衡状态,增加自由基对胰腺内外分泌功能的氧化应激损伤。
-
关键词
高蛋白膳食
胰腺
氧化损伤
抗氧化剂
小鼠
-
Keywords
high protein diet
pancreas
oxidative damage
antioxidant
mice
-
分类号
S852.31
[农业科学—基础兽医学]
-
-
题名生大豆对小鼠消化道腺体氧自由基水平的影响
被引量：1
- 3
-
-
作者
谷春梅
施用晖
乐国伟
-
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
-
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2011年第1期39-41,共3页
-
基金
国家自然科学基金项目(30571347)
-
文摘
为探讨生大豆对小鼠消化道腺体氧自由基水平的影响,试验选用30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分为正常对照组、生大豆组和抗氧化剂组3组,饲养2周后屠宰,取十二指肠、肝脏和胰腺进行检测。结果表明,与对照组相比,生大豆能显著增加小鼠十二指肠、肝脏和胰腺的MDA含量和iNOS活性,显著降低SOD、GSH、T-AOC等抗氧化水平(P<0.05)。添加半胱胺后,氧化和抗氧化不平衡状态被改善。因此,生大豆日粮能增加小鼠消化道腺体氧自由基水平,使其处于氧化应激状态。
-
关键词
生大豆
抗营养因子
氧自由基
消化道
腺体
小鼠
-
Keywords
raw soybean
antinutritional factors
oxygen free radical
digestive tract
pancreas
mice
-
分类号
S852.31
[农业科学—基础兽医学]
-
