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普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方优化研究
被引量：
4
1
作者
连正淦
童群义
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期283-285,288,共4页
对普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方进行了优化研究,考察了普鲁兰多糖与黄原胶的配比、水与复配胶的比例以及甘油与复配胶的比例对胶皮的溶出速率的影响,并用均匀设计实验优化胶皮配方。结果表明,当普鲁兰多糖与黄原胶之比为24.03∶1,甘油用量...
对普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方进行了优化研究,考察了普鲁兰多糖与黄原胶的配比、水与复配胶的比例以及甘油与复配胶的比例对胶皮的溶出速率的影响,并用均匀设计实验优化胶皮配方。结果表明,当普鲁兰多糖与黄原胶之比为24.03∶1,甘油用量为复配胶的0.9倍,水用量为复配胶的7.56倍时,胶皮有最大溶出速率。
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关键词
软胶囊胶皮
普鲁兰多糖
黄原胶
溶出速率
均匀设计实验
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职称材料
题名
普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方优化研究
被引量：
4
1
作者
连正淦
童群义
机构
江南大学
食品
科学与技术国家重点实验室
江南大学食品学院．江苏无锡
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期283-285,288,共4页
文摘
对普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方进行了优化研究,考察了普鲁兰多糖与黄原胶的配比、水与复配胶的比例以及甘油与复配胶的比例对胶皮的溶出速率的影响,并用均匀设计实验优化胶皮配方。结果表明,当普鲁兰多糖与黄原胶之比为24.03∶1,甘油用量为复配胶的0.9倍,水用量为复配胶的7.56倍时,胶皮有最大溶出速率。
关键词
软胶囊胶皮
普鲁兰多糖
黄原胶
溶出速率
均匀设计实验
Keywords
soft capsule shell pullulan xanthan gum dissolution rate uniform design experiment
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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出处
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1
普鲁兰多糖软胶囊胶皮配方优化研究
连正淦
童群义
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
4
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