野生与养殖刀鲚肌肉营养成分的比较分析 被引量：111

1

作者 唐雪 徐钢春 +2 位作者 徐跑 顾若波 乐国伟 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期514-520,共7页

为了比较野生与养殖刀鲚(Coilia nasus)肌肉营养成分差异,利用常规方法对野生(捕自长江靖江段)和养殖刀鲚(以活饵为食)肌肉的一般营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明,野生刀鲚肌肉鲜样中粗蛋白质和灰分含量均显著低于养殖刀鲚(P<... 为了比较野生与养殖刀鲚(Coilia nasus)肌肉营养成分差异,利用常规方法对野生(捕自长江靖江段)和养殖刀鲚(以活饵为食)肌肉的一般营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明,野生刀鲚肌肉鲜样中粗蛋白质和灰分含量均显著低于养殖刀鲚(P<0.05),而粗脂肪含量为则显著高于养殖刀鲚(P<0.05),两者的水分含量无显著差异(P>0.05)。野生和养殖刀鲚肌肉鲜样中均测出18种氨基酸,但在含量上养殖刀鲚绝大多数氨基酸均显著高于野生刀鲚(P<0.05)。其中,养殖刀鲚氨基酸总量高出野生刀鲚11.97%,鲜味氨基酸总量高出野生刀鲚14.12%。根据氨基酸评分(ASS)和化学评分(CS),野生和养殖刀鲚的第一限制性氨基酸均为色氨酸,而养殖刀鲚的必需氨基酸指数(EAA I)显著高于野生刀鲚(P<0.05)。由此得出,以活饵为食的养殖刀鲚,其营养品质不会降低,完全可以替代野生刀鲚。 展开更多

关键词 刀鲚 野生 养殖 肌肉 营养成分 评价

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低聚蔗果糖及其5-羟甲基糠醛抗氧化能力研究 被引量：7

2

作者 宋玉蓉 刘云 +2 位作者 乐国伟 张蓉 施用晖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期342-345,共4页

目的:研究微波辅助合成低聚蔗果糖(W-FOS)及其在合成过程中产生的5-HMF(5-hydroxymethylfurfural)抗氧化能力。方法:测定W-FOS及5-HMF清除DPPH、ABTS+能力;清洁级昆明小鼠60只,随机分6组:对照组、高脂组(脂肪含量20%)、高脂+0.5%E-FOS(... 目的:研究微波辅助合成低聚蔗果糖(W-FOS)及其在合成过程中产生的5-HMF(5-hydroxymethylfurfural)抗氧化能力。方法:测定W-FOS及5-HMF清除DPPH、ABTS+能力;清洁级昆明小鼠60只,随机分6组:对照组、高脂组(脂肪含量20%)、高脂+0.5%E-FOS(酶法合成低聚果糖)组、高脂+0.5%W-FOS+5-HMF组(5-HMF含量分别为0.20%、0.02%、0.0%)。饲喂5w后测定机体抗氧化指标水平。结果:W-FOS具有清除DPPH、ABTS+能力,且5-HMF能提高其清除力;E-FOS、W-FOS+5-HMF组能使高脂日粮小鼠血脂水平得到显著恢复(P<0.05);W-FOS+5-HMF组能使高脂日粮小鼠血脂水平显著降低(P<0.05);添加含中低、高水平5-HMF的W-FOS分别能显著恢复高脂日粮小鼠血浆T-AOC、CAT、MDA、ROS和CAT、ROS水平;含中低水平5-HMF的W-FOS对高脂日粮小鼠肝脏GSH-Px、MDA、ROS的保护作用优于高水平5-HMF的W-FOS。结论:W-FOS和5-HMF都具有清除DPPH、ABTS+的能力;0.5%W-FOS及其5-HMF水平为0.00%～0.02%时,对高脂日粮小鼠的血脂水平、血浆、肝脏的抗氧化能力均具有良好的保护作用。 展开更多

关键词 低聚蔗果糖 5-HMF(5-羟甲基糠醛) 高脂日粮 抗氧化能力

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马鹿茸血酶解肽体内免疫功能及抗氧化功能关系的研究 被引量：4

3

作者 姜红 乐国伟 +2 位作者 尹晓平 高晓黎 施用晖 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第5期757-760,共4页

本文分别选用由木瓜蛋白酶水解天山马鹿茸血获得的肽Ⅰ、肽Ⅱ以及原血为受试样品,研究天山马鹿茸血及其酶解肽对小鼠免疫功能和抗氧化功能的影响,其中肽Ⅰ、肽ⅡDH分别为18.1%、12.2%时,清除OH.能力最强,清除率为50.8%。分别测定了脏器... 本文分别选用由木瓜蛋白酶水解天山马鹿茸血获得的肽Ⅰ、肽Ⅱ以及原血为受试样品,研究天山马鹿茸血及其酶解肽对小鼠免疫功能和抗氧化功能的影响,其中肽Ⅰ、肽ⅡDH分别为18.1%、12.2%时,清除OH.能力最强,清除率为50.8%。分别测定了脏器指数,脾细胞增殖实验,血清中溶血素和抗体生成细胞的含量以及小鼠血清总抗氧化能力、SOD活力和MDA含量。结果表明:与对照组相比较,肽Ⅱ组能极显著提高小鼠体液和细胞免疫功能,加强小鼠的抗氧化功能(P<0.01或P<0.05)。此外,具有较强抗氧化活性的肽显示出了很强的免疫活性(P<0.05)。 展开更多

关键词 天山马鹿茸血 免疫 抗氧化 溶血素 总抗 SOD

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微波固相合成葡-半乳低聚糖的工艺研究 被引量：2

4

作者 王海松 乐国伟 +1 位作者 丁苏 施用晖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期182-184,共3页

在微波辐射条件下,以乳糖为原料,固相合成低聚糖。考察了微波功率、反应时间、催化剂用量、引发剂用量等因素对反应的影响,通过实验得出最佳工艺条件为:微波功率1000W,微波处理时间3min,催化剂的添加量3.5%,引发剂水的添加量20%,产率为8... 在微波辐射条件下,以乳糖为原料,固相合成低聚糖。考察了微波功率、反应时间、催化剂用量、引发剂用量等因素对反应的影响,通过实验得出最佳工艺条件为:微波功率1000W,微波处理时间3min,催化剂的添加量3.5%,引发剂水的添加量20%,产率为82.71%。并经高效液相色谱分析,确定合成产物中三糖占6.99%、四糖占5.06%、五糖及其以上占61.67%。 展开更多

关键词 微波辐射 固相合成 乳糖 葡-半乳低聚糖

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丹酚酸B对高脂日粮小鼠抗氧化与淋巴细胞亚群免疫功能调节的研究 被引量：1

5

作者 王斌 崔珏 +2 位作者 肖瀛 施用晖 乐国伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第6期965-971,1000,共8页

本文研究了丹酚酸B(Salvianolic acid B,Sal B)对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化及淋巴细胞亚群免疫功能调节的影响。选取4w龄雄性C57BL/6小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂日粮组(高脂日粮),Sal B低剂量组(高脂日粮+0.002... 本文研究了丹酚酸B(Salvianolic acid B,Sal B)对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化及淋巴细胞亚群免疫功能调节的影响。选取4w龄雄性C57BL/6小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂日粮组(高脂日粮),Sal B低剂量组(高脂日粮+0.002%Sal B)和Sal B高剂量组(高脂日粮+0.004%Sal B)。八周后测定血脂、全血和脾脏活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平、抗氧化酶活性及MDA含量;采用FACSAria流式细胞仪分析小鼠外周血及脾脏淋巴细胞亚群。结果表明:Sal B可显著降低高脂日粮小鼠血脂水平,全血及脾脏ROS水平,提高抗氧化能力,提高CD4+/CD8+T细胞比例及CD19+细胞百分率(P<0.05)。低剂量Sal B组抗氧化与免疫调节功能好于高剂量Sal B组。 展开更多

关键词 高脂日粮 丹酚酸B 血脂 活性氧 抗氧化酶 淋巴细胞亚群

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抗乙肝病毒卵黄IgY理化特性研究

6

作者 方希修 周新民 +2 位作者 乐国伟 白新鹏 施用晖 《中国家禽》 北大核心 2006年第24期106-109,共4页

用ELISA技术研究了抗乙肝卵黄免疫球蛋白(抗HBV-IgY)对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。在大于75℃的高温条件下,抗HBV-IgY是极不稳定的;在pH4.0～10.0范围内,抗HBV-IgY活性相对稳定;对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力... 用ELISA技术研究了抗乙肝卵黄免疫球蛋白(抗HBV-IgY)对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。在大于75℃的高温条件下,抗HBV-IgY是极不稳定的;在pH4.0～10.0范围内,抗HBV-IgY活性相对稳定;对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力(pH>4.0),对胰蛋白酶非常敏感,经2h酶解处理,抗HBV-IgY的结合活性完全丧失;抗HBV-IgY具有很好的耐反复冻融的特性。 展开更多

关键词 抗HBV-IgY 酶联免疫吸附测定 胃蛋白酶 胰蛋白酶 理化特性

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绿色荧光蛋白在环磷酰胺处理小鼠胸腺中表达的研究 被引量：2

7

作者 艾正亚 施用晖 +2 位作者 乐国伟 虞泽鹏 王海松 《细胞与分子免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期390-391,共2页

目的:探讨绿色荧光蛋白(GFP)在环磷酰胺(CY)处理小鼠胸腺中的表达。方法:将质粒pEGFP-c3和梭华SofastTM基因转染试剂按一定比例配制成转染液,经腹腔注入3组小鼠(每组15只)进行转染。转染24h后分别注射0.5、1、2mg/只的CY,并设对照组(15... 目的:探讨绿色荧光蛋白(GFP)在环磷酰胺(CY)处理小鼠胸腺中的表达。方法:将质粒pEGFP-c3和梭华SofastTM基因转染试剂按一定比例配制成转染液,经腹腔注入3组小鼠(每组15只)进行转染。转染24h后分别注射0.5、1、2mg/只的CY,并设对照组(15只)。18h后称小鼠体质量,然后处死动物,无菌取胸腺并称重,用PBS洗出细胞,制成单细胞悬液,于荧光显微镜下观察GFP的表达情况。结果:GFP可在小鼠胸腺中表达,且GFP+细胞数与CY的剂量相关。高剂量的CY处理可导致胸腺明显萎缩、胸腺细胞总数及GFP+细胞数的减少。结论:转染质粒pEGFP-c3并经CY处理的小鼠及正常对照组小鼠的胸腺中均可表达GFP,但CY处理的小鼠胸腺中GFP的表达情况明显低于对照组小鼠。 展开更多

关键词 绿色荧光蛋白 基因转染 环磷酰胺 胸腺

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槲皮素对高脂日粮小鼠学习记忆能力的影响研究 被引量：1

8

作者 郑静 田英杰 +2 位作者 陈立立 乐国伟 施用晖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期332-336,共5页

探讨槲皮素对高脂日粮小鼠学习记忆的影响及可能机制。4周龄C57B/L雌性小鼠45只,随机分为三组:对照组(基础日粮),高脂组(约20%脂肪),槲皮素组(高脂日粮+0.01%槲皮素)。第26周进行Morris水迷宫实验,实验结束后取小鼠大脑皮层和海马组织... 探讨槲皮素对高脂日粮小鼠学习记忆的影响及可能机制。4周龄C57B/L雌性小鼠45只,随机分为三组:对照组(基础日粮),高脂组(约20%脂肪),槲皮素组(高脂日粮+0.01%槲皮素)。第26周进行Morris水迷宫实验,实验结束后取小鼠大脑皮层和海马组织测定氧化应激指标,荧光定量PCR检测海马组织中脑源性神经营养因子(BDNF)、核转录因子Nrf2及血红素单加氧酶(HO-1)的基因表达。结果显示,高脂组小鼠学习记忆能力显著下降,脑组织出现明显的氧化应激,Nrf2、HO-1和BDNF基因表达显著下调;槲皮素干预后,大脑氧化应激程度减轻,Nrf2、HO-1和BDNF基因表达上调,学习记忆能力得到显著改善。槲皮素改善高脂日粮小鼠学习记忆,可能与上调Nrf2/HO-1通路及BDNF的基因表达有关。 展开更多

关键词 高脂日粮 氧化应激 槲皮素 核转录因子Nrf2 学习记忆

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不同微生物诱导家蝇幼虫表达抗菌肽的特性 被引量：11

9

作者 翟培 侯丽霞 +3 位作者 乐国伟 施用晖 韩晋辉 代卉 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期41-45,共5页

研究不同微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽特性。用3种不同的病源菌通过针刺感染的方法诱导家蝇幼虫表达抗菌肽,通过Sephadex G25分离,用Hult mark改进法和抑菌圈测定法作抑菌试验,用毛细管电泳(CE)分析不同微生物诱导得到的抗菌肽样品差... 研究不同微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽特性。用3种不同的病源菌通过针刺感染的方法诱导家蝇幼虫表达抗菌肽,通过Sephadex G25分离,用Hult mark改进法和抑菌圈测定法作抑菌试验,用毛细管电泳(CE)分析不同微生物诱导得到的抗菌肽样品差异,检测抗菌肽的热稳定性和酸碱耐受性。发现不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽具有广谱抑菌性,但不同样品对不同病源菌抑菌活性有差异,不同测定抑菌效果的方法对抑菌结果有影响,各种抗菌肽样品CE蛋白谱具有明显不同。抗菌肽样品都具有热稳定性和酸碱耐受性。说明不同微生物诱导产生的家蝇抗菌肽类型以及抗菌肽含量与诱导源有关,抗菌肽为家蝇幼虫体内固有成分,诱导增加了抗菌肽的表达量同时刺激新抗菌肽的产生。用志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌诱导家蝇幼虫可产生较多含量高活性好的抗菌肽。 展开更多

关键词 家蝇幼虫抗菌肽 抗菌活性 CE蛋白谱 热稳定性 酸碱耐受性

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外源核苷酸对小鼠消化道抗氧化作用的影响 被引量：5

10

作者 施用晖 李石营 +2 位作者 钱佳 代卉 乐国伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期706-709,共4页

目的:研究断奶小鼠在受到微生物刺激时,日粮核苷酸的抗氧化作用,并探讨其可能机制。方法:用脂多糖(LPS)构建氧化应激模型,检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽(GSH)、超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、一氧化氮(NO)、丙... 目的:研究断奶小鼠在受到微生物刺激时,日粮核苷酸的抗氧化作用,并探讨其可能机制。方法:用脂多糖(LPS)构建氧化应激模型,检测外源核苷酸对小肠组织中谷胱甘肽(GSH)、超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、一氧化氮(NO)、丙二醛(MDA)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)以及髓过氧化物酶(MPO)的变化。结果:在LPS刺激后的4h和18h,日粮核苷酸均能升高肝脏和小肠组织的GSH水平和SOD、GSH-PX活性,降低肠道MDA、MPO含量以及血清ALT。结论:日粮核苷酸有助于增强氧化应激小鼠的抗氧化能力,降低组织NO含量与NO合成酶活性,保护机体免受氧化损伤,外源核苷酸可以减少核苷酸从头合成时与GSH争夺前体物质,增加了GSH水平,进一步增加了SOD、GSH-PX等抗氧化酶的活性。 展开更多

关键词 核苷酸 LPS GSH SOD GSH-PX MDA ALT MPO

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硫辛酸对高脂日粮小鼠肠道氧化还原状态与微生物菌群的影响 被引量：12

11

作者 张蓉 孙进 +3 位作者 李亚欣 乔艺 乐国伟 施用晖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期321-324,369,共5页

目的:研究高脂饲粮条件下,添加不同剂量硫辛酸(LA)对小鼠肠道自由基及微生物菌群的影响。方法:将40只昆明种雄性小鼠随机分成4组,设置正常组、高脂组(16·1%猪油),高脂饲粮中分别添加0·05%和0·1%LA每组,饲喂六周,观察对... 目的:研究高脂饲粮条件下,添加不同剂量硫辛酸(LA)对小鼠肠道自由基及微生物菌群的影响。方法:将40只昆明种雄性小鼠随机分成4组,设置正常组、高脂组(16·1%猪油),高脂饲粮中分别添加0·05%和0·1%LA每组,饲喂六周,观察对小鼠血浆组织自由基、抗氧化能力及肠道乳杆菌、大肠杆菌数量的影响。结果:高脂饲料可导致小鼠氧化应激,显著升高血浆、肠道组织自由基水平,降低总抗氧化能力,并降低肠道内乳杆菌数量,增加大肠杆菌数量(P<0·05);而高脂添加LA能显著降低小鼠血浆和肠道自由基水平及MDA含量(P<0·05),提高肠组织SOD活性和肠道与血浆总抗氧化能力(P<0·05),达到接近正常组水平。高脂日粮添加LA使肠道乳杆菌数量显著高于高脂组(P<0·05),大肠杆菌数量显著降低(P<0·05),并与LA添加量呈显著量效关系(P<0·05)。结论:小鼠消化道氧化应激引起肠道微生物区系的紊乱,调整肠道氧化还原状态能够使微生物区系恢复正常。 展开更多

关键词 高脂 硫辛酸 自由基 肠道微生物

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硫辛酸对高脂饮食小鼠肠道氧化还原状态及消化吸收功能的影响 被引量：11

12

作者 李武 施用晖 +2 位作者 杨瑞丽 岳鹏 乐国伟 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期577-580,共4页

目的:探讨抗氧化剂硫辛酸(LA)对高脂饮食小鼠肠道氧化还原状态调节及消化吸收功能的影响。方法:24只C57BL/6雄性小鼠,随机分为3组:即对照组(正常饮食)、高脂组(高脂饮食)、LA组(高脂饮食+0.1%LA),6周后测定活性氧(ROS)、超氧化物歧化酶(... 目的:探讨抗氧化剂硫辛酸(LA)对高脂饮食小鼠肠道氧化还原状态调节及消化吸收功能的影响。方法:24只C57BL/6雄性小鼠,随机分为3组:即对照组(正常饮食)、高脂组(高脂饮食)、LA组(高脂饮食+0.1%LA),6周后测定活性氧(ROS)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和总抗氧化能力(TAC)以及脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶等消化酶指标,同时用Affymetrix MOE430A基因芯片分析肠道抗氧化、消化吸收相关功能基因的表达。结果:与高脂组相比,LA组MDA和ROS含量显著降低(P<0.05),SOD和TAC明显升高,消化酶活力有所恢复。抗氧化剂LA上调高脂饮食小鼠肠道抗氧化相关功能基因的表达水平,恢复物质消化、吸收和转运等相关功能基因的表达水平。结论:高脂引发氧化-抗氧化系统失衡,硫辛酸通过直接清除自由基以及提高抗氧化通路相关功能基因的表达水平解除氧化应激而有助于防治高脂引发的肠道功能损伤。 展开更多

关键词 硫辛酸 高脂饮食 肠吸收

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高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平与物质消化、吸收的影响 被引量：4

13

作者 王姣 岳鹏 +3 位作者 王艳艳 施用晖 王周平 乐国伟 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期208-212,共5页

选取6周龄雄性昆明种小鼠40只,按体质量随机分成4组:即对照组(正常日粮),高脂日粮组(粗脂肪含量18%),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA)。小鼠预饲1周后正式饲喂,饲喂5周后进行代谢试验。6周后测定小鼠消化系统自由基水平和肠道... 选取6周龄雄性昆明种小鼠40只,按体质量随机分成4组:即对照组(正常日粮),高脂日粮组(粗脂肪含量18%),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA)。小鼠预饲1周后正式饲喂,饲喂5周后进行代谢试验。6周后测定小鼠消化系统自由基水平和肠道黏膜脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性。结果表明,长期饲喂高脂日粮可显著提高小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),降低肠道淀粉酶和蛋白酶活性(P<0.05),但肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05);小鼠对粗脂肪和粗蛋白消化率降低(P<0.05),蛋白沉积率降低(P<0.05)。添加0.05%LA后,能显著降低高脂饲喂小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),提高小鼠对粗脂肪、粗蛋白消化率(P<0.05),和蛋白沉积率(P<0.05);添加0.1%LA可使小鼠全血及系统自由基水平恢复到接近正常水平。由此得出:高脂摄入,增加小鼠消化系统自由基生成,降低消化酶活性、降低机体对营养物质的消化吸收。适宜的LA添加可有效清除小鼠消化系统自由基,提高消化酶活性,提高营养物质的利用率,缓解营养性氧化应激。 展开更多

关键词 自由基 消化道 营养代谢 硫辛酸

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丹酚酸B对高糖日粮小鼠消化系统自由基水平的影响 被引量：4

14

作者 王舒平 王艳艳 +3 位作者 尹彩娜 施用晖 王周平 乐国伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第6期948-951,997,共5页

本文研究了丹酚酸B(salvianolic acid B,SalB)对灌注及长期摄食高糖小鼠活性氧自由基(reactive oxy-gen species,ROS)的影响。结果表明:灌胃高糖使小鼠全血ROS于1.5h达到最大值,灌胃葡萄糖的ROS释放量显著高于蔗糖(P<0.05);灌胃高糖... 本文研究了丹酚酸B(salvianolic acid B,SalB)对灌注及长期摄食高糖小鼠活性氧自由基(reactive oxy-gen species,ROS)的影响。结果表明:灌胃高糖使小鼠全血ROS于1.5h达到最大值,灌胃葡萄糖的ROS释放量显著高于蔗糖(P<0.05);灌胃高糖使小鼠血糖浓度于0.5h达到最高,灌胃葡萄糖的小鼠血糖浓度有高于灌胃蔗糖的小鼠血糖浓度的趋势(P>0.05);添加SalB后并没有改变灌胃高糖小鼠的全血ROS释放和血糖浓度变化趋势,但有降低血糖趋势(P>0.05),显著减少了ROS的释放量(P<0.05);添加SalB后显著降低长期高糖膳食小鼠的全血、肝脏、胰腺、胃、十二指肠、空肠和回肠的ROS释放量。 展开更多

关键词 葡萄糖 蔗糖 丹酚酸B 活性氧自由基 血糖

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超滤/DEAE离子交换层析法分离纯化IgY 被引量：3

15

作者 方希修 管军军 +2 位作者 严新义 周新民 乐国伟 《中国家禽》 北大核心 2007年第4期25-27,共3页

应用平板式膜超滤技术与 DEAE 离子交换层析法对卵黄免疫球蛋白(IgY)进行分离纯化。首先,卵黄液经过缓冲液稀释分离;然后,用平板式膜组件对其超滤,并且分析了各种因素对其的影响,确定分子截留量为100 ku,操作压力差为0.12 MPa、进料温度... 应用平板式膜超滤技术与 DEAE 离子交换层析法对卵黄免疫球蛋白(IgY)进行分离纯化。首先,卵黄液经过缓冲液稀释分离;然后,用平板式膜组件对其超滤,并且分析了各种因素对其的影响,确定分子截留量为100 ku,操作压力差为0.12 MPa、进料温度为30℃,pH5.2,截留液抗体回收率达到91.89%,纯度为86%。经 DEAE 离子交换层析得到高纯度的 IgY。 展开更多

关键词 卵黄免疫球蛋白 超滤 DEAE离子交换层析

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过量食入蛋白对小鼠胰腺的氧化损伤 被引量：3

16

作者 谷春梅 施用晖 乐国伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第25期13730-13731,共2页

[目的]探讨过量食入蛋白日粮对小鼠胰腺功能的影响。[方法]30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成3组:对照组、高蛋白组(HP)和抗氧化剂组(CS),2周后,取胰腺进行检测。[结果]与对照组比,HP组MDA含量显著升高,SOD和GSH-Px活性下降,蛋白质和... [目的]探讨过量食入蛋白日粮对小鼠胰腺功能的影响。[方法]30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成3组:对照组、高蛋白组(HP)和抗氧化剂组(CS),2周后,取胰腺进行检测。[结果]与对照组比,HP组MDA含量显著升高,SOD和GSH-Px活性下降,蛋白质和RNA浓度显著提高,消化酶活性显著降低,生长抑素和胰岛素水平显著提高。添加抗氧化剂,自由基水平降低,胰腺功能被改善。[结论]过量蛋白日粮通过破坏胰腺氧化和抗氧化平衡状态,增加自由基对胰腺内外分泌功能的氧化应激损伤。 展开更多

关键词 过量蛋白 胰腺 氧化损伤 抗氧化剂 小鼠

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高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的氧化损伤 被引量：2

17

作者 谷春梅 施用晖 乐国伟 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第11期32-35,共4页

为探讨高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的影响,试验选用30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成对照组、高蛋白组和抗氧化剂组3组。试验2周后处死小鼠,取胰腺组织进行检测。结果表明,与对照组相比,高蛋白组MDA显著升高(P<0.05),SOD、GSH-Px... 为探讨高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的影响,试验选用30只C57BL/6J雄性小鼠,按体重随机分成对照组、高蛋白组和抗氧化剂组3组。试验2周后处死小鼠,取胰腺组织进行检测。结果表明,与对照组相比,高蛋白组MDA显著升高(P<0.05),SOD、GSH-Px活性和T-AOC显著下降(P<0.05),脏器中胰腺重影响较大,表现为显著增加,蛋白质、DNA和RNA浓度显著提高,消化酶活性显著降低,生长抑素和胰岛素水平显著提高(P<0.05)。添加抗氧化剂—半胱胺后,自由基水平被降低,抗氧化能力被提高,胰腺功能也有所改善。因此,高蛋白膳食可通过破坏胰腺氧化和抗氧化平衡状态,增加自由基对胰腺内外分泌功能的氧化应激损伤。 展开更多

关键词 高蛋白膳食 胰腺 氧化损伤 抗氧化剂 小鼠

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携带pcDNA3s与EGFPC3质粒的重组减毒沙门氏菌的免疫性与EGFP的表达 被引量：1

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作者 方希修 王冬梅 +3 位作者 施用辉 乐国伟 白新鹏 刘建文 《细胞与分子免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期299-302,共4页

目的研究HBsAg DNA重组减毒鼠伤寒沙门氏菌的免疫性与增强型绿色荧光蛋白(EGFP)基因EGFPC3在小鼠体内的表达。方法将质粒pcDNA3s与pEGFPC3分别电转化减毒鼠伤寒沙门氏菌SL8786,构建重组减毒鼠伤寒沙门氏菌SL8786/EGFPC3与SL8786/pcDNA3... 目的研究HBsAg DNA重组减毒鼠伤寒沙门氏菌的免疫性与增强型绿色荧光蛋白(EGFP)基因EGFPC3在小鼠体内的表达。方法将质粒pcDNA3s与pEGFPC3分别电转化减毒鼠伤寒沙门氏菌SL8786,构建重组减毒鼠伤寒沙门氏菌SL8786/EGFPC3与SL8786/pcDNA3s。利用时间分辨荧光免疫分析技术(TRFIA)检测小鼠的血清抗体的含量,以及重组菌引起的T细胞增殖和细胞毒性T淋巴细胞(CTL)应答。用荧光显微镜观察EGFPC3表达。结果口服SL8786/p cDNA3s免疫小鼠后,可诱导产生较强的特异性CTL应答。口服免疫小鼠后第11周抗-HBs含量最高。用流式细胞术检测贴壁培养的2只小鼠的脾细胞中SL8786/EGFPC3阳性率分别为19.20%和17.36%,而SL8786/pcDNA3口服的2只小鼠脾细胞中的EGFP阳性率分别仅为1.95%和1.63%。给小鼠口服SL8786/EGFPC33周后,在小鼠肝脏、脾脏、肾脏、胸腺、十二指肠及肌肉等组织中,均有EGFPC3的表达。结论口服SL8786/pcDNA3s在小鼠体内诱导了特异性细胞和体液免疫应答。携带EGFPC3的重组鼠伤寒沙门氏菌SL8786/EGFPC3在小鼠的部分组织中产生绿色荧光表达,该重组菌的构建为减毒沙门氏菌作为活载体基因工程疫苗的研制提供了一个优良模型。 展开更多

关键词 质粒pcDNA3s 增强型绿色荧光蛋白C3 减毒伤寒沙门氏菌 免疫应答

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蛋氨酸螯合铁对大鼠肝脏物质代谢相关基因表达的影响 被引量：1

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作者 王立宽 乐国伟 +2 位作者 顾博 李亮 施用晖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期735-739,共5页

研究缺铁日粮中补充蛋氨酸螯合铁与硫酸亚铁对大鼠铁利用及肝基因表达的影响。20只SD断奶大鼠,建立缺铁大鼠模型,然后均分成两组,分别饲喂加入等量铁(35mg/kg)的蛋氨酸螯合铁和硫酸亚铁日粮,补铁后4、7d后测定体重、血红蛋白,组织器官... 研究缺铁日粮中补充蛋氨酸螯合铁与硫酸亚铁对大鼠铁利用及肝基因表达的影响。20只SD断奶大鼠,建立缺铁大鼠模型,然后均分成两组,分别饲喂加入等量铁(35mg/kg)的蛋氨酸螯合铁和硫酸亚铁日粮,补铁后4、7d后测定体重、血红蛋白,组织器官铁含量及血清总铁结合力;并提取大鼠肝组织总RNA,用Afymetrix基因芯片进行基因表达分析,研究硫酸亚铁与蛋氨酸螯合铁对缺铁大鼠物质代谢基因表达的差异。结果表明,蛋氨酸螯合铁组大鼠增重明显高于硫酸亚铁组,血红蛋白、总铁结合力含量有升高趋势。与硫酸亚铁组比较,蛋氨酸螯合铁组肝组织珠蛋白与转铁蛋白合成相关基因,以及胆固醇合成,脂肪代谢、ATP合成相关基因明显上调。补充蛋氨酸螯合铁动物铁代谢和物质代谢存在显著差异。 展开更多

关键词 大鼠 蛋氨酸螫合铁 基因表达 代谢

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中药与卵黄抗体复合制剂对鸡传染性支气管炎的治疗试验 被引量：1

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作者 方希修 龚伟 +3 位作者 周根来 王冬梅 王秉栋 乐国伟 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2007年第12期43-45,共3页

关键词 鸡传染性支气管炎 治疗试验 复合制剂 卵黄抗体 中药 传染性支气管炎病毒 呼吸道传染病 被动免疫

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