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HPTLC-SERS快速检定葡萄汁中苏丹染料掺假
被引量：
2
1
作者
王了
叶之阳
+5 位作者
王天楠
徐学明
陈益胜
杨哪
吴凤凤
金亚美
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第7期59-64,77,共7页
建立并优化一种基于高效薄层色谱和表面增强拉曼联用检测技术的方法,用于快速准确定性定量检测葡萄汁中的苏丹染料掺伪。使用石油醚/丙酮/乙酸(9/1/0.1,体积比)作为流动相在硅胶板上对目标物进行色谱分离,考察纳米银胶体浓度、外加电解...
建立并优化一种基于高效薄层色谱和表面增强拉曼联用检测技术的方法,用于快速准确定性定量检测葡萄汁中的苏丹染料掺伪。使用石油醚/丙酮/乙酸(9/1/0.1,体积比)作为流动相在硅胶板上对目标物进行色谱分离,考察纳米银胶体浓度、外加电解质种类、浓度以及入射激光波长等参数对检测信号质量的影响。结果表明,10倍浓缩的纳米银胶体,633nm入射激光,辅以0.5~1.0mol/L NaCl最适合4种目标物的检测。优化检测条件后,检测灵敏度可达0.01~0.05mg/kg;在1~20 mg/kg浓度范围内,检测结果表现出良好的线性关系,R^2>0.996。不仅如此,对葡萄汁样品的测试中,该方法也表现出良好的准确性(添加回收率72%~104%)和精密度(RSD 4.5%~9.6%),因此特别适于大批量饮料和食品样品中非法色素添加的筛检。
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关键词
表面增强拉曼
高效薄层色谱
热点
苏丹染料
果汁
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职称材料
HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁
被引量：
4
2
作者
王天楠
张煌
+2 位作者
陈益胜
徐学明
黄彩虹
《食品与机械》
北大核心
2019年第1期92-96,142,共6页
将1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应与高效薄层色谱分离相结合,建立了一种HPTLC-DPPH联用测定保健品中芦丁的方法,并考察了DPPH显色反应时间、流动相配比、光密度扫描参数对色谱分离、扫描效果的影响,同时测试了该方法的回收...
将1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应与高效薄层色谱分离相结合,建立了一种HPTLC-DPPH联用测定保健品中芦丁的方法,并考察了DPPH显色反应时间、流动相配比、光密度扫描参数对色谱分离、扫描效果的影响,同时测试了该方法的回收率和精密度。结果显示,该方法的标准添加回收率为82%～97%,精密度RSD<10%,且可消除保健品中复杂基质的干扰,适用于保健品中芦丁的快速测定。
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关键词
芦丁
保健品
HPTLC
DPPH
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职称材料
题名
HPTLC-SERS快速检定葡萄汁中苏丹染料掺假
被引量：
2
1
作者
王了
叶之阳
王天楠
徐学明
陈益胜
杨哪
吴凤凤
金亚美
机构
江南大学食品学院食品科学国家重点实验室
江南大学
食品
学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第7期59-64,77,共7页
基金
国家重点研发计划(编号:2017YFF0207800)
江苏省自然科学基金(编号:BK20170177)
中国博士后基金(编号:2017M610298)
文摘
建立并优化一种基于高效薄层色谱和表面增强拉曼联用检测技术的方法,用于快速准确定性定量检测葡萄汁中的苏丹染料掺伪。使用石油醚/丙酮/乙酸(9/1/0.1,体积比)作为流动相在硅胶板上对目标物进行色谱分离,考察纳米银胶体浓度、外加电解质种类、浓度以及入射激光波长等参数对检测信号质量的影响。结果表明,10倍浓缩的纳米银胶体,633nm入射激光,辅以0.5~1.0mol/L NaCl最适合4种目标物的检测。优化检测条件后,检测灵敏度可达0.01~0.05mg/kg;在1~20 mg/kg浓度范围内,检测结果表现出良好的线性关系,R^2>0.996。不仅如此,对葡萄汁样品的测试中,该方法也表现出良好的准确性(添加回收率72%~104%)和精密度(RSD 4.5%~9.6%),因此特别适于大批量饮料和食品样品中非法色素添加的筛检。
关键词
表面增强拉曼
高效薄层色谱
热点
苏丹染料
果汁
Keywords
surface enhanced Raman spectroscopy
high performance thin-layer chromatography
hot spots
sudan dye
fruit juice
分类号
O657.37 [理学—分析化学]
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁
被引量：
4
2
作者
王天楠
张煌
陈益胜
徐学明
黄彩虹
机构
江南大学食品学院食品科学国家重点实验室
河南牧业经济
学院
食品
与生物工程
学院
江南大学
食品
学院
出处
《食品与机械》
北大核心
2019年第1期92-96,142,共6页
基金
国家重点研发计划(编号:2017YFF0207800)
江苏省自然科学基金(编号:BK20170177)
+1 种基金
中国博士后基金(编号:2017M610298)
江苏省博士后基金(编号:1701021A)
文摘
将1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应与高效薄层色谱分离相结合,建立了一种HPTLC-DPPH联用测定保健品中芦丁的方法,并考察了DPPH显色反应时间、流动相配比、光密度扫描参数对色谱分离、扫描效果的影响,同时测试了该方法的回收率和精密度。结果显示,该方法的标准添加回收率为82%～97%,精密度RSD<10%,且可消除保健品中复杂基质的干扰,适用于保健品中芦丁的快速测定。
关键词
芦丁
保健品
HPTLC
DPPH
Keywords
Rutin
Healthcare products
HPTLC
DPPH
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
HPTLC-SERS快速检定葡萄汁中苏丹染料掺假
王了
叶之阳
王天楠
徐学明
陈益胜
杨哪
吴凤凤
金亚美
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018
2
在线阅读
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职称材料
2
HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁
王天楠
张煌
陈益胜
徐学明
黄彩虹
《食品与机械》
北大核心
2019
4
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职称材料
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参考文献
引证文献
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