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题名酥性饼干基于温度变化的氧化货架寿命预测
被引量：10
- 1
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作者
徐芳
卢立新
许文才
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机构
江南大学国家轻工业包装制品质量监督检测中心
北京印刷学院
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期4-5,28,共3页
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基金
印刷包装材料与技术北京市重点实验室开放基金项目(KF200704)
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文摘
通过设定不同温度对酥性饼干这类油脂含量较高的食品进行加速氧化试验,测定不同温度下的过氧化值,以其氧化时间和对应的过氧化值的对数值进行回归拟合,获得产品氧化一级动力学方程,应用Arrhenius公式预测产品在任一温度下的货架寿命。
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关键词
饼干
氧化
ARRHENIUS
货架寿命
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Keywords
cookies
oxidation
arrhenius
shelf life
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分类号
TS312.23
[轻工技术与工程]
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题名空气垫几何压缩模型的研究
被引量：11
- 2
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作者
任冬远
卢立新
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机构
江南大学国家轻工业包装制品质量监督检测中心
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第2期12-14,共3页
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文摘
以空气垫为研究对象,基于已有的压缩变形圆柱模型,提出新的空气垫几何压缩模型。采用准静态压缩试验,得到不同规格的空气垫压缩后的接触面积和压缩载荷特性,并与模型理论值比较。结果表明,圆柱模型适合表征尺寸规格较小的空气垫,而改进模型适合表征尺寸规格较大的空气垫。
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关键词
空气垫
几何压缩模型
圆柱
改进
准静态压缩
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Keywords
airbag
geometry model
horizontal cylinder
improve
quasi-static compression
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分类号
TB484.9
[一般工业技术—包装工程]
TB485.1
[一般工业技术—包装工程]
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题名梨果实共振特性及振动损伤的实验研究
被引量：13
- 3
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作者
黄祥飞
卢立新
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机构
江南大学国家轻工业包装制品质量监督检测中心
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期1-3,共3页
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基金
"十一五"国家科技支撑计划重点课题(2006BAD30B02)
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文摘
以梨果实为研究对象,通过设计单个梨与4层梨果实的振动试验对梨果实的振动特性及其损伤特性进行了研究。结果表明,单个梨果实的振动响应具有非线性特征,4层梨果实各层的振动特性与其所处层数有关,梨果实所处层数会影响其振动损伤,在进行包装防护时应考虑层数的影响。
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关键词
梨
振动
损伤
包装
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Keywords
pear
vibration
bruising
package
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分类号
S661.2
[农业科学—果树学]
TB487
[一般工业技术—包装工程]
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题名苏打饼干破损边界曲线研究
- 4
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作者
高玲
卢立新
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机构
江南大学国家轻工业包装制品质量监督检测中心
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期8-9,共2页
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文摘
以苏打饼干单片和单包为研究对象,应用破损边界理论,设计相关实验,测试饼干在不同破损率条件下各个方位的速度变化及加速度,构造出饼干的破损边界曲线。结果表明,饼干不同方位的破损边界曲线都不相同,且同一方位的跌落下,不同破损率破损边界曲线也不相同。为这类产品的缓冲包装设计提供理论基础。
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关键词
饼干
跌落
破损边界
脆值
包装
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Keywords
cookies
drop
damage boundary
fragility
packaging
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分类号
TS213.22
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TB487
[一般工业技术—包装工程]
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