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大亚湾沉积物中氨基酸的垂直分布——沉积物柱样W_0中的游离氨基酸 被引量：4
1
作者 牟德海 黄长江 +5 位作者 张春粦 闫世平 舒永红 辜英杰 旬合 周凯 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期4-7,共4页
用邻苯二甲醛 (OPA) -3_巯基丙酸 (3_MPA)柱前衍生高效液相色谱法测定了采自大亚湾近岸海域的一个长60cm的沉积物柱样W0中15种游离氨基酸 (FAA)的含量 ;结果表明 ,W0 中FAA总量在0.82～2.69mmol/kg之间 ,15种FAA以及FAA总量均随深度而... 用邻苯二甲醛 (OPA) -3_巯基丙酸 (3_MPA)柱前衍生高效液相色谱法测定了采自大亚湾近岸海域的一个长60cm的沉积物柱样W0中15种游离氨基酸 (FAA)的含量 ;结果表明 ,W0 中FAA总量在0.82～2.69mmol/kg之间 ,15种FAA以及FAA总量均随深度而以指数曲线降低 ;对氨基酸组成的分析表明 ,天冬氨酸、甘氨酸、组氨酸和苯丙氨酸的摩尔分数随深度而上升 ,苏氨酸、精氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的摩尔分数随深度而下降 ,其他氨基酸的摩尔分数随深度无显著变化。甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸是W0中含量最丰富的氨基酸 ,其摩尔分数依次为28.1%、16.0 %、14.7 %、10.6%和7.2 %。 展开更多
关键词 氨基酸 大亚湾 高效液相色谱法 海洋沉积物 垂直分布
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限食处理后鲮鱼摄食率和饲料转化率的变化 被引量：5
2
作者 殷帅文 林学群 陈洁辉 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2003年第2期6-7,共2页
20 0 1年 1 2月到 2 0 0 2年 3月在 1 9～ 2 4℃条件下 ,对鲮鱼 (初始体重 :88 86± 5 92 g)进行了不同时间的限食处理后再充分投喂的恢复生产实验。结果表明 :限食组在恢复投喂后 ,摄食率变化不大 ,但饲料转化效率 (简称转化率 )... 20 0 1年 1 2月到 2 0 0 2年 3月在 1 9～ 2 4℃条件下 ,对鲮鱼 (初始体重 :88 86± 5 92 g)进行了不同时间的限食处理后再充分投喂的恢复生产实验。结果表明 :限食组在恢复投喂后 ,摄食率变化不大 ,但饲料转化效率 (简称转化率 )明显提高 ,最终限食组体重完全追上对照组 ,表明限食在鲮鱼养殖上有很好的应用前景。 展开更多
关键词 限食处理 鲮鱼 摄食率 饲料转化率 补偿生长
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母乳中的多不饱和脂肪酸 被引量：15
3
作者 吴克刚 杨连生 柴向华 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第4期22-24,共3页
母乳含有丰富的多不饱和脂肪酸 ,为婴儿的生长发育所必需 ,尤其是促进婴儿中枢神经系统的发育 ,因此母亲膳食多摄取多不饱和脂肪酸 ,提高母乳中的营养成分 ,以及在婴儿奶粉中强化多不饱和脂肪酸都是十分重要的。
关键词 母乳 多不饱和脂肪酸 生理作用 DHA
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大蒜提取物对鱼油抗氧化作用的研究及其机理的探讨 被引量：6
4
作者 吴克刚 杨连生 柴向华 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第11期11-14,共4页
本文研究了大蒜提取物对鱼油的抗氧化作用并探讨其抗氧化机理。实验结果，大蒜提取物对鱼油有很好的抗氧化作用，并且能降低过氧化值，大蒜提取物通过与活泼自由基反应及还原过氧化物和氧化作用。
关键词 大蒜提取物 抗氧化 鱼油 抗氧化机理
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鲮鱼肝细胞超微结构研究 被引量：4
5
作者 殷帅文 林学群 陈洁辉 《水生态学杂志》 北大核心 2008年第6期85-89,共5页
应用透射电镜对鲮鱼肝脏细胞进行了观察。结果表明,正常状态下肝细胞具有典型的单核现象,核仁、核膜、核孔等都清晰可见,肝细胞含有线粒体、粗面内质网、溶酶体、糖原等细胞器和内容物,胆小管主要为胞内胆小管。饥饿4周后,鲮鱼肝细胞所... 应用透射电镜对鲮鱼肝脏细胞进行了观察。结果表明,正常状态下肝细胞具有典型的单核现象,核仁、核膜、核孔等都清晰可见,肝细胞含有线粒体、粗面内质网、溶酶体、糖原等细胞器和内容物,胆小管主要为胞内胆小管。饥饿4周后,鲮鱼肝细胞所含的细胞器总数目减少,核周粗面内质网含量降低,线粒体出现多种形状,其间电子密度较低,嵴更加稀疏,溶解,无全嵴,其最大变化是肝细胞内的糖原几乎消失,出现大量的溶酶体。再恢复投喂4周后,鲮鱼肝细胞各种细胞器均恢复到正常水平,鲮鱼的糖原大量出现,占据细胞大量空间。表明鲮鱼肝细胞代谢与细胞器数目和内容物密切相关,在一段时间的饥饿胁迫之后,其肝脏能过量地贮存糖原作为能源物质。 展开更多
关键词 鲮鱼 肝脏 超微结构 饥饿 再投喂
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破囊壶菌(Thraustochytrium)脂质的提取与分析 被引量：2
6
作者 吴克刚 杨连生 黄通旺 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期88-90,共3页
研究了超声波破碎破囊壶菌细胞及其脂质提取的方法 ,并对脂质脂肪酸组成进行了分析。实验结果表明 :超声波能有效破碎破囊壶菌细胞 ,从而可使脂质得率提高 6 0 % ;脂质脂肪酸组成以DHA为主 ,含量高达 6 0 %以上 ,其他多不饱和脂肪酸含... 研究了超声波破碎破囊壶菌细胞及其脂质提取的方法 ,并对脂质脂肪酸组成进行了分析。实验结果表明 :超声波能有效破碎破囊壶菌细胞 ,从而可使脂质得率提高 6 0 % ;脂质脂肪酸组成以DHA为主 ,含量高达 6 0 %以上 ,其他多不饱和脂肪酸含量均不到 10 %。 展开更多
关键词 破囊壶菌 脂质 提取 分析 超声波破碎
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DHA对大脑及视力的保健作用 被引量：25
7
作者 吴克刚 柴向华 《食品研究与开发》 CAS 2000年第2期41-43,共3页
本文着重阐述了DHA对大脑及视力的保健作用、作用机理及其影响因素,为DHA保健食品的研究开发提供理论指导。
关键词 DHA 大脑 视力 保健作用 食品添加剂
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浅谈糖脂的开发和利用 被引量：2
8
作者 佘纲哲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期155-156,共2页
简述糖脂的分类、结构及其应用研究的一些情况 ,并介绍从菜籽“油脚”中提取分离MGDG和DGDG的方法。
关键词 提取 分离 糖脂 油脚 MGDG DGDG 植物油
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谈谈鱼类的比肝重及其意义 被引量：9
9
作者 殷帅文 林学群 陈洁辉 《科学养鱼》 2002年第9期54-54,共1页
关键词 营养状况 饲喂方案 鱼类 比肝重
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Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用 被引量：8
10
作者 陈振华 吴克刚 黄扬彬 《食品研究与开发》 CAS 2001年第5期3-5,共3页
本文主要阐述近年来研究报道Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用。
关键词 多不饱和脂肪酸 生理作用 DHA EPA 防治疾病
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