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茶多酚提取纯化及其功能特性研究进展
被引量：
25
1
作者
包蓉
谷欣莹
陈佳
《安徽农学通报》
2018年第10期109-110,156,共3页
茶多酚(tea polyphenol)是从茶叶中提取的一种新型天然抗氧化剂,无副作用、无毒性,具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、提高机体免疫力等药理和保健功能。该文对茶多酚的提取纯化及其功能特性进行了综述,介绍了茶多酚的多种...
茶多酚(tea polyphenol)是从茶叶中提取的一种新型天然抗氧化剂,无副作用、无毒性,具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、提高机体免疫力等药理和保健功能。该文对茶多酚的提取纯化及其功能特性进行了综述,介绍了茶多酚的多种提取纯化方法和工艺特点,为其进一步开发利用提供参考依据。
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关键词
茶多酚
提取纯化
功能特性
研究
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题名
茶多酚提取纯化及其功能特性研究进展
被引量：
25
1
作者
包蓉
谷欣莹
陈佳
机构
勉县茶叶产业技术推广中心
汉中市食品药品稽查支队
勉县农产品质量安全监测检验中心
出处
《安徽农学通报》
2018年第10期109-110,156,共3页
文摘
茶多酚(tea polyphenol)是从茶叶中提取的一种新型天然抗氧化剂,无副作用、无毒性,具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、提高机体免疫力等药理和保健功能。该文对茶多酚的提取纯化及其功能特性进行了综述,介绍了茶多酚的多种提取纯化方法和工艺特点,为其进一步开发利用提供参考依据。
关键词
茶多酚
提取纯化
功能特性
研究
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
茶多酚提取纯化及其功能特性研究进展
包蓉
谷欣莹
陈佳
《安徽农学通报》
2018
25
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