文摘目的研究复合酶预处理法对银杏叶总黄酮和总内酯提取率的影响。方法采用单因素试验对银杏叶酶解预处理过程中的酶种类、酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解p H进行优化。酶解后,20%乙醇回流提取酶解液,LX-5型大孔吸附树脂纯化,浓缩干燥得提取物,按照《中国药典》方法对其中总黄酮和总内酯的提取率、含有量进行检测。结果最佳条件为酶种类复合酶(纤维素酶∶果胶酶=1∶1),酶用量银杏叶的1/300,酶解时间3.0 h,酶解温度40℃,酶解p H 4.0,总黄酮和总内酯的提取率分别为1.96%和0.55%,含有量分别为33.24%和8.96%。结论复合酶预处理有利于银杏叶有效成分的溶出,该方法可为生产高质量的银杏叶提取物提供理论依据。
