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题名保湿型洗手液的配制及其对小麦种子萌发的影响
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作者
高爱保
邱英斌
王小玲
睢静茹
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机构
晋中学院
万荣中学
柳林汇丰中学
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第9期2541-2543,共3页
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基金
晋中学院大学生创新创业训练项目(Zl2011cx05)
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文摘
[目的]为了降低生活污水排放对环境的影响。[方法]配制清洁保湿型洗手液,并检测其对小麦种子萌发的影响。[结果]稀释100倍洗手液的溶液会对小麦种子发芽产生较显著的影响,而稀释300倍以上的自配洗手液对小麦发芽几乎没有影响。[结论]该产品高效环保,且使用后作为生活污水排放对环境的危害小。
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关键词
洗手液
表面活性剂
小麦
种子发芽
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Keywords
Hand washing liquid
Surfactant
Triticum aestivum
Seed germination
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分类号
S512
[农业科学—作物学]
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题名富硒乳酸菌发酵酸奶贮藏品质变化
被引量：1
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作者
郭芸
李海涛
王小玲
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机构
山西药科职业学院
山西省生物研究院有限公司
柳林县汇丰中学
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第8期54-60,共7页
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文摘
为了研究富硒乳酸菌发酵酸奶贮藏期间的品质变化,对富硒乳酸菌发酵酸奶(富硒酸奶)与非富硒乳酸菌发酵酸奶(对照酸奶)的感官性状、理化指标以及两种酸奶4℃贮藏过程中的菌落总数、滴定酸度、黏度、保水性、色泽、抗氧化性和感官评分进行分析。结果表明,贮藏第1 d时与对照酸奶相比,富硒酸奶的pH较高,总固形物含量和硒含量较高(对照酸奶的14.3倍),颜色更偏红、偏黄。富硒酸奶的乳酸菌菌落总数在贮藏第7 d后高于对照酸奶(P>0.05),而整个贮藏过程中滴定酸度、黏度低于对照酸奶(P<0.05),持水性低于对照酸奶(P>0.05)。相同贮藏期内富硒酸奶的过氧化值低于对照酸奶(P>0.05),对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除活性高于对照酸奶(P<0.05),二者的感官评分接近(P>0.05)。富硒乳酸菌发酵酸奶具有较高的抗氧化活性、较低的后酸化,更有利于贮藏过程中品质的保持。
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关键词
富硒
乳酸菌
酸奶
品质
抗氧化活性
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Keywords
selenium-enriched
lactic acid bacterium
yogurt
quality
antioxidant activity
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分类号
TS252.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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