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如何掌握乌龙茶做青技术
被引量：
7
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作者
谢文化
《福建茶叶》
2008年第2期27-27,28,共2页
做青是交替以摇青、凉青多次反复的工艺过程，是乌龙茶初制的第二道工序，也是形成乌龙茶品质特征的关键工序。乌龙茶在做青过程中发生复杂的物理生化反应，最后形成乌龙茶特有的色、香、味。本文拟对乌龙茶做青技术作粗浅分析，希望对...
做青是交替以摇青、凉青多次反复的工艺过程，是乌龙茶初制的第二道工序，也是形成乌龙茶品质特征的关键工序。乌龙茶在做青过程中发生复杂的物理生化反应，最后形成乌龙茶特有的色、香、味。本文拟对乌龙茶做青技术作粗浅分析，希望对制乌龙茶有所帮助。
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关键词
做青技术
乌龙茶
关键工序
工艺过程
品质特征
生化反应
做青过程
摇青
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职称材料
永春生态名茶介绍及发展战略
2
作者
颜涌泉
《中国茶叶》
2010年第12期46-47,共2页
一、自然条件优越永春县古称＂桃源＂,位于福建东南部,地处南亚热带和中亚热带的过渡地带,年日均气温20.4℃、降雨量1681.6mm、相对湿度77%、日照时数1892h、无霜期340天,素有＂万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春＂之誉。全县绿化率92.4%...
一、自然条件优越永春县古称＂桃源＂,位于福建东南部,地处南亚热带和中亚热带的过渡地带,年日均气温20.4℃、降雨量1681.6mm、相对湿度77%、日照时数1892h、无霜期340天,素有＂万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春＂之誉。全县绿化率92.4%、森林覆盖率68.8%,林木昌盛,山清水秀,生态环境优越,2007年通过福建省＂无公害农产品产地整体认定＂,2010年2月被授予＂全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地＂,是生产无公害天然茶品的适宜区。目前全县已有19家企业通过了无公害、绿色食品、有机茶认证,＂三品＂基地茶园3300hm^2。
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关键词
生态环境
永春县
名茶
生产基地
农产品产地
无公害
中亚热带
南亚热带
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职称材料
抓住重点求突破 积极实践探新路 全面推进深化集体林权制度改革试点工作
3
《福建林业》
2017年第3期6-7,共2页
永春县地处福建省东南部,总面积1468km^2,总人口56.9万人,为我省重点林区县,是国家＂生态文明建设试点示范县＂、＂全国绿化模范县＂。全县共有林地面积10.6万hm^2,森林面积10.1万hm^2,森林覆盖率69.5%。
关键词
集体林权
福建省东南部
重点林区
国家林业局
绿化模范县
制度改革
林地面积
森林面积
林下经济
生态文明
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职称材料
建设茶叶绿色食品基地的技术措施
4
作者
谢文化
《福建茶叶》
2008年第2期30-31,共2页
茶叶是一种食品。茶叶食品必须是绿色、环保的，21世纪，要使茶叶保持可持续发展，建设茶叶绿色食品基地至关重要。现就建设茶叶绿色食品基地的主要技术措施浅谈如下：
关键词
绿色食品基地
茶叶食品
技术
可持续发展
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职称材料
题名
如何掌握乌龙茶做青技术
被引量：
7
1
作者
谢文化
机构
永春县
横口乡
人民政府
出处
《福建茶叶》
2008年第2期27-27,28,共2页
文摘
做青是交替以摇青、凉青多次反复的工艺过程，是乌龙茶初制的第二道工序，也是形成乌龙茶品质特征的关键工序。乌龙茶在做青过程中发生复杂的物理生化反应，最后形成乌龙茶特有的色、香、味。本文拟对乌龙茶做青技术作粗浅分析，希望对制乌龙茶有所帮助。
关键词
做青技术
乌龙茶
关键工序
工艺过程
品质特征
生化反应
做青过程
摇青
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
永春生态名茶介绍及发展战略
2
作者
颜涌泉
机构
福建
永春县人民政府
出处
《中国茶叶》
2010年第12期46-47,共2页
文摘
一、自然条件优越永春县古称＂桃源＂,位于福建东南部,地处南亚热带和中亚热带的过渡地带,年日均气温20.4℃、降雨量1681.6mm、相对湿度77%、日照时数1892h、无霜期340天,素有＂万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春＂之誉。全县绿化率92.4%、森林覆盖率68.8%,林木昌盛,山清水秀,生态环境优越,2007年通过福建省＂无公害农产品产地整体认定＂,2010年2月被授予＂全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地＂,是生产无公害天然茶品的适宜区。目前全县已有19家企业通过了无公害、绿色食品、有机茶认证,＂三品＂基地茶园3300hm^2。
关键词
生态环境
永春县
名茶
生产基地
农产品产地
无公害
中亚热带
南亚热带
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
抓住重点求突破 积极实践探新路 全面推进深化集体林权制度改革试点工作
3
机构
永春县人民政府
出处
《福建林业》
2017年第3期6-7,共2页
文摘
永春县地处福建省东南部,总面积1468km^2,总人口56.9万人,为我省重点林区县,是国家＂生态文明建设试点示范县＂、＂全国绿化模范县＂。全县共有林地面积10.6万hm^2,森林面积10.1万hm^2,森林覆盖率69.5%。
关键词
集体林权
福建省东南部
重点林区
国家林业局
绿化模范县
制度改革
林地面积
森林面积
林下经济
生态文明
分类号
S7-91 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
建设茶叶绿色食品基地的技术措施
4
作者
谢文化
机构
永春县
横口乡
人民政府
出处
《福建茶叶》
2008年第2期30-31,共2页
文摘
茶叶是一种食品。茶叶食品必须是绿色、环保的，21世纪，要使茶叶保持可持续发展，建设茶叶绿色食品基地至关重要。现就建设茶叶绿色食品基地的主要技术措施浅谈如下：
关键词
绿色食品基地
茶叶食品
技术
可持续发展
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
如何掌握乌龙茶做青技术
谢文化
《福建茶叶》
2008
7
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职称材料
2
永春生态名茶介绍及发展战略
颜涌泉
《中国茶叶》
2010
0
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职称材料
3
抓住重点求突破 积极实践探新路 全面推进深化集体林权制度改革试点工作
《福建林业》
2017
0
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职称材料
4
建设茶叶绿色食品基地的技术措施
谢文化
《福建茶叶》
2008
0
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职称材料
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引证文献
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