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题名磨芋对实验性高血脂大鼠脂质水平的影响
被引量：7
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作者
周韫珍
程崇识
包斌
曹崇运
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机构
同济医科大学公共卫生学院营养卫生学教研室
武汉食品研究所
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出处
《同济医科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第5期333-336,共4页
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文摘
本文对磨芋影响高血脂大鼠脂质水平的作用进行了观察。结果表明,饲料含5％、10％磨芋有明显降低血清胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)的作用,同时LDL-C与总胆固醇(TC)比值,LDL-C与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)比值明显下降,与高血脂大鼠比较,其差异有极显著性意义(P<0.01和P<0.001);而HDL-C/TC比值则明显上升(P<0.001)。HDL-C各组间差异无显著意义。5％、10％磨芋组大鼠肝胆固醇含量(分别为24.86±13.60和27.24±11.84mg/g鲜肝)明显低于高脂组大鼠(39.26±13.71mg/g鲜肝),P均<0.01,且具有使脂肪肝逆转的作用。以上各参数5％和10％磨芋组之间差异无显著意义。
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关键词
磨芋
降血脂剂
脂蛋白类
胆固醇
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Keywords
Amorphophalus Konjac, K. Koch
antilipemic agents
cholesterol
lipoproteins
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名啤酒废酵母泥的综合利用
被引量：7
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作者
吴兰清
庚念祖
李汉超
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机构
武汉食品研究所
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第1期31-33,共3页
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文摘
啤酒废酵母是啤酒生产中的重要副产物,每生产万t啤酒,约可得湿酵母150t.由于湿酵母含水份高,不便长途运输和长期储存,长期以来一直没有得到很好的利用,除少部份作湿饲料外,大部份排放丢弃,既污染环境,破坏生态平衡,又浪费了大量的蛋白资源.
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关键词
啤酒
废酵母泥
综合利用
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分类号
TS261.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名活动冷板冷藏汽车的研制
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作者
张伟年
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机构
武汉食品研究所
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出处
《制冷学报》
CAS
CSCD
1991年第1期51-55,共5页
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文摘
本文着重地论述了活动冷板冷藏汽车的制冷原理和特性,介绍了冷板车的热工计算原理和方法,分析了冷板的结构,最后指出了提高冷板单位制冷量的途径。
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关键词
汽车
冷藏车
活动冷板
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分类号
U469.66
[机械工程—车辆工程]
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