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题名农药残留检测技术在食品质量检验中的应用策略
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作者
王梅玲
张武
汤建勇
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机构
武汉市新洲区公共检验检测中心
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出处
《现代食品》
2025年第2期176-178,共3页
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文摘
本文主要针对现代食品质量检验中的农药残留检测技术的基本情况、原理和应用策略等进行分析。希望通过此分析,可为农药残留检测技术的合理应用与食品质量检验质量的进一步提升提供一定参考。
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关键词
食品质量检验
农药残留
检测技术
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Keywords
food quality inspection
pesticide residues
detection technique
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分类号
TS207.53
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名快消食品质量检验方法研究
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作者
王顺
李琛
张一桥
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机构
武汉市新洲区公共检验检测中心
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出处
《现代食品》
2025年第7期76-79,共4页
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文摘
随着快消食品市场的迅速发展,其质量安全问题日益受到关注。快消食品的质量检验对于保障消费者健康、维护市场秩序至关重要。本文详细阐述了快消食品质量检验的常用方法,包括感官检验法、理化检验法、微生物检验法以及分子生物学检验法等,并对各种方法的原理、操作流程、优缺点及应用实例进行了深入分析。同时,探讨了快消食品质量检验方法的发展趋势,旨在为提升快消食品质量检验水平,保障食品安全提供理论支持和技术参考。
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关键词
快消食品
质量检验
检验方法
发展趋势
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Keywords
fast-moving consumer goods
quality inspection
inspection methods
development trends
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名近红外光谱检测技术在农业与食品分析中的应用分析
被引量：3
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作者
陈巍
王卫和
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机构
武汉市新洲区公共检验检测中心
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出处
《现代食品》
2023年第6期143-145,共3页
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文摘
近红外光谱检测技术是当前较为常用的光谱分析技术,近年发展速度较快。近红外光谱具有操作简单、速度快、稳定性高、效率高的特点,在实际检测过程中不会对样品造成破坏,被广泛应用于各个领域。虽然我国在近红外光谱检测技术应用方面晚于西方国家,但是在某些方面的发展已经领先于国际水平。本文就如何充分利用现代网络技术,实现中心数据库和终端用户的资源共享,为有效推动近红外光谱技术的应用和发展提供参考。
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关键词
近红外光谱检测技术
农业与食品分析
烟草定量分析项目
定性分析信息
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Keywords
near infrared spectroscopy detection technology
agriculture and food analysis
tobacco quantitative analysis project
qualitative analysis information
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名绿色分析测试技术在食品检验中的运用策略
被引量：3
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作者
陈巍
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机构
武汉市新洲区公共检验检测中心
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出处
《现代食品》
2023年第8期163-165,共3页
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文摘
食品安全在国计民生中属于重中之重,但是近年我国食品安全事故频繁发生,相关部门必须积极优化食品检验技术,并且将少污染、无污染作为重要的检测理念。以此为基础,绿色分析测试技术属于一类新型食品检验技术,可以充分明确食品污染问题,将食品加工过程中产生的各类不利因素快速消除,从而降低食品污染事件发生率。因此,本文主要针对绿色分析测试技术在食品检验中的应用策略进行探讨,以供参考。
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关键词
绿色分析测试技术
食品检验
运用策略
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Keywords
green analysis test technology
food inspection
applied strategy
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分类号
R155
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名旋光定量法在食品检测中的应用疑难点及解决方法
被引量：2
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作者
王林松
陈双林
陈巍
张兴松
方慧文
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机构
武汉市新洲区公共检验检测中心
武汉产品质量监督检验所
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出处
《现代食品》
2020年第22期202-203,共2页
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文摘
旋光定量方法是一种通过测定待测物旋光度来计算旋光物质浓度或含量的测量技术,被广泛应用于食品检测中谷氨酸钠含量、蔗糖分等质量等级指标的检测。但该方法易受到样品特性、测量环境、实验条件等因素的影响,导致测量结果不准确而误判质量等级。本文总结归纳了谷氨酸钠和蔗糖分检测过程中较为常见的影响因素,并提出了针对性的解决办法。
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关键词
旋光
定量方法
食品
影响因素
解决方法
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Keywords
optical rotation
quantitative method
food
influencing factors
solution
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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